Pechugas al

estragón Lápiz para

labios resecos
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PUBLICACIÓN Mensual GRATUITA DE LA Procuraduría federal del consumidor • Número 97 • deL 1 aL 31 de diciembre de 2010

La leche y la salud de sus hijos

La leche es importante en la alimentación de los niños, pero ¿cuáles son sus beneficios?

A unque la leche es esencial

hasta los primeros cuatro
años de vida, los niños seguirán
necesitándola en su alimenta-
ción por el aporte de proteína
animal, entre otros nutrientes,
que les ofrece para su creci-
miento. Pero la mayoría de las
fórmulas que hay en el merca-
do tienen menos de estas pro-
teínas y usan las de origen
vegetal, y si usted alimenta a
su hijo solo con estas, proce-
sos tan importantes como la
cicatrización no sucederán,
entre otras carencias. Las pro-
teínas sirven para formar los
músculos, los tendones, la piel,
las uñas, etcétera, y son necesa-
rias para asimilar los nutrientes
y transportar el oxígeno. En así que debe cuidar a detalle lo cantidades. Si elige la leche
pocas palabras, las proteínas que comerán. Si hablamos de para acompañar sus alimentos a
son el alimento de las células, la bebida, el agua natural es lo esta hora del día, que tomen un
y la leche es una buena fuente. más recomendable, y en se- vaso, y en su merienda incluya
gundo lugar está la leche –las uno más. Pero es importante que
En el desayuno menos sugeridas, por supues- sepa más sobre la leche para
Como usted sabe, el desayuno to, son los refrescos y las bebi- el sano crecimiento de sus
es la comida más importante del das azucaradas, como los jugos hijos, y evitar la obesidad o la
día, sobre todo para los niños, y néctares que contienen grandes desnutrición.
Conozca más sobre la
leche y sus beneficios:
Proteínas animales
Las proteínas que se encuentran
en los productos de origen
animal, como el pescado, la
carne, el huevo y los lácteos,
se les llama de alta calidad, es
decir, las más convenientes,
porque además de ayudar al
crecimiento de los niños y a
prevenir infecciones, entre
otras cualidades, dan energía.
Por eso, las proteínas que con-
tiene la leche son esenciales.
Proteínas vegetales
Por otra parte, las proteínas
de origen vegetal no son tan
completas para los niños como
las anteriores, pues aunque
tienen bajo contenido calórico
y son muy digestivas, deben
mezclarse entre sí para apro-
vecharlas mejor. Por ejemplo,
las de una legumbre con las
de un cereal. Las llamadas
fórmulas lácteas son las que
contienen proteína vegetal.
¿Qué más tiene la leche?
Además de las proteínas, la
leche contiene vitaminas, como
las del grupo B (B1, B2 y B12),
A y C, y también minerales,
como el calcio y el fósforo,
que se complementan para la
formación de huesos y forta-
lecen sus dientes.
Las “lechitas”
Una opción muy práctica es la
leche miniatura, pues su hijo
puede llevarla en su mochila
a la escuela sin problemas.
Pero si va a dársela, que solo
sea una porción, es decir, un
cuarto de litro (250 mililitros),
y que sea una vez al día, por
ejemplo, en el desayuno. Tam-
bién tome en cuenta la canti-
dad de grasa y de calorías que
contenga la “lechita”. Por eso,
es preferible que tomen leche
descremada, además de que
no sea saborizada, porque son
las que regularmente tienen
más azúcar y esto contribuye
a la obesidad y a que sean
propensos a padecer diabetes
tipo 1, también llamada dia-
betes infantil. Así que cuide
el consumo de leche y que su
niño tome la necesaria.
 Conozca algunas opciones de “lechitas”:

Marca, denominación Contenido Carbo- Aporte Costo por

Grasa Proteína Sodio Calcio
y presentación por envase hidratos calórico envase

Leches 250 ml. más baratas

Alpura 2000 Clásica

Leche parcialmente descremada UHT adi-
cionada con vitaminas A y D 250 ml 7.25 g 7.92 g 105 mg 274 mg 12.10 g 145 kcal $4
250 ml

Alpura 2000 Semi

Leche parcialmente descremada UHT
adicionada con vitaminas A y D 250 ml 5g 7.87 g 119 mg 305 mg 12.38 g 126 kcal $4
250 ml

Al Día
Leche semidescremada ultrapasteurizada
sabor fresa 250 ml 4.45 g 7.18 g 156 mg 261 mg 32.58 g 199 kcal $4.04
250 ml

Great Value
Leche entera UHT adicionada de vitami-
nas A y D 250 ml 8.13 g 8g 115 mg 296 mg 11.75 g 152 kcal $4.10
250 ml

Great Value
Leche descremada ultrapasteurizada con
vitaminas A y D, baja en grasa 250 ml 1.09 g 7.84 g 99 mg 285 mg 12.13 g 90 kcal $4.10
250 ml

Fórmulas lácteas 250 ml. más baratas

Aurrera
Fórmula láctea con grasa vegetal ultra-
pasteurizada adicionada con vitaminas A, 250 ml 8g 5.21 g 188 mg 189 mg 14.73 g 152 kcal $3
D y hierro
250 ml

NutriLeche
Fórmula láctea con grasa vegetal ultra-
pasteurizada adicionada con vitaminas A, 250 ml 8.13 g 5.87 g 125 mg 203 mg 13.33 g 150 kcal $4
D, 1,B2,B5 y hierro
250 ml

Busque el estudio de calidad realizado por el Laboratorio de Profeco y publicado en la Revista del Consumidor de noviembre de 2010, en el que se
hicieron 5 mil 341 pruebas a 47 marcas de lácteos miniatura para saber su calidad de nutrientes y su aporte calórico. Los resultados son reportados
por envase de 200 a 310 mililitros.

La leche para usted

Muchos se preguntan si es o no recomendable que los adultos beban leche, y le
podemos decir que no hay razón para dejar de tomarla, al contrario, pues le aporta
calcio, un buen complemento para prevenir la osteoporosis. Tómela descremada
para disminuir el consumo de grasas saturadas y que no pase de dos vasos al día.
Pechugas al estragón
• 6 piezas de pechuga de pollo
aplanadas
• 4 hojitas de estragón fresco
• 4 cucharadas de harina
• 120 ml de cerveza (½ taza)
• 8 cucharadas de aceite
• 600 g de papitas cocidas
• 400 g de zanahorias cocidas
• 300 g de ramitas de brócoli cocidos
• sal y pimienta al gusto
500
34 g
27 g
4.5 g
28 g
73 mg
1 Lave y pique las hojitas de estragón y reserve.
2 Salpimiente las pechugas de pollo, úntelas
ligeramente con un poco de estragón picado y
páselas por harina.
3 En una sartén con recubrimiento antiadherente,
caliente un poco de aceite y dore las pechugas
por ambos lados.
4 Saque las pechugas del fuego y añada a la sar-
tén el resto de estragón picado y media taza de
cerveza, deje reducir la salsa. Reserve.
5 Enseguida corte las papitas a la mitad y rebane
las zanahorias finamente, y fría todo esto ligera-
mente en aceite.
6 Finalmente, sirva las pechugas, las papas y las
zanahoarias y encima vierta la salsa que reservó.
 TECNOLOGÍA DOMÉSTICA PROFECO

Lápiz para
labios resecos
El clima invernal provoca que los labios se resequen y
se partan. Para mantenerlos humectados, protéjalos con
una crema de labios que puede preparar fácilmente.
Ingredientes Procedimiento
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de almendras
• 1 cucharadita de aceite de manteca
de cacao
• 1 cucharadita de cera de carnauba
• ½ cucharadita de manteca mixta

Aceite de
ALMENDRAS

Vierta en el tazón la manteca de cacao, la Caliente el tazón a baño María y, sin dejar
Aceite de
ALMENDRAS cera de carnauba y la manteca mixta. de revolver, una vez que se fundan las
ceras, agregue el aceite de almendras.

Utensilios

• Cacerola
• Tazón de vidrio
• Taza medidora
• Cucharas
• Embudo
• Envase pequeño o para lápiz labial
con tapa

Continúe mezclando durante 10 minutos. Vierta el contenido, con ayuda del embudo,
Retire el tazón del baño María y deje enfriar en el recipiente.
durante un minuto a temperatura ambiente.

Rendimiento 25 gramos
Tiempo de preparación 45 minutos
Caducidad de 6 a 12 meses
Ahorro 60% comparado con el producto
comercial
Conservación en un lugar fresco, seco
y oscuro

En todas las Tecnologías Domésticas

Recomendaciones
• Si en casa tiene cera de abeja o cera
blanca, puede usar cualquiera de ellas
para sustituir la cera de carnauba.
• Si percibe olor a rancio, deseche el
producto.
Deje enfriar a temperatura ambiente hasta
que la mezcla se endurezca, por aproxi-
madamente una hora.
Profeco se consideran estas equivalencias:
1 cucharada (TBS: table spoon) = 15 mililitros
1 cucharadita (tea spoon) = 5 mililitros
1 taza = 250 mililitros
Validación técnica
Miguel Ángel Meza Vudoyra,
Maestro en ciencias
Ensalada de manzana y pollo
• 2 pechugas de pollo sin piel, cocidas
• 8 manzanas o perones golden
• 1 taza de apio rebanado
• ¾ de taza de nueces picadas
• 1 ½ tazas de uvas pasas
• 1 taza de yogur natural
• ¾ de taza de crema agria
• 12 hojas de lechuga orejona lavadas y
desinfectadas
• sal y pimienta al gusto
576
28 g
55 g
4.7 g
27 g
115 mg
1 Corte las pechugas en tiras gruesas de mane-
ra que se puedan asar uniformemente en una
plancha o una parrilla.
2 Vierta el yogur y la crema agria en un recipien-
te, salpimiente y mezcle perfectamente.
3 Lave, descorazone y pele las manzanas. Píquelas
en cubos, y añádales el aderezo del yogur para
evitar que se oscurezcan.
4 Agregue las nueces, el apio y las uvas pasas,
mezclando uniformemente.
5 Ase las tiras de pechuga cocida en una plancha
y córtelas en cubos. Después, añádalas calientes
a la mezcla anterior.
6 Sirva la ensalada sobre hojas de lechuga.
Llamado a reemplazo
de piezas de juguetes y sillas altas de Mattel
Mattel de México inició un programa voluntario de reemplazo de
piezas específicas en nueve productos (juguetes y sillas altas para
bebé), debido a que los menores podrían golpearse, rasparse o
lastimar su boca al manipularlas.

Estos son los modelos y productos afectados:

Descripción Códigos
72639, B8775, B8776, K6672, K6673,
Triciclos Tough Trikes M5727, N6021, T6209. Códigos verific-
de Fisher-Price. ables debajo del asiento, en el compar-
timiento de almacenaje.
H1152. Código verificable en la calco-
Silla alta H1152
manía de precauciones que se encuentra
Healthy Care™
en la parte posterior del respaldo.
J4011. Código verificable en la leyenda
Silla alta J4011
de precauciones que se encuentra en la
Easy Clean™
parte posterior del respaldo.
Carritos de Little
T5095. Código verificable en la parte
People® Wheelies™ de
inferior.
la pista Stand ‘n Play™
Gimnasio Baby Play-
B2408. Código verificable en la parte
zone™ Crawl & Slide
inferior del producto.
Arcade™
Gimnasio Baby H5704. Código verificable en la parte
Gymtastics™ Play Wall inferior del producto.
Gimnasio Ocean H8094. Código verificable en la parte
Wonders Kick & Crawl inferior del producto.
Gimnasio Baby Gymtas- J0327. Código verificable en la parte
tics™ 1-2-3 Tetherball inferior del producto
Gimnasio Bat & K0476. Código verificable en la parte
Score Goal inferior del producto.
Periodo
de Pieza a reemplazar
venta
Reemplazo de la llave rígida simulada (colocada 3
2005 pulgadas frente al asiento) por una llave plana para
a evitar que los niños se golpeen.
2010
2000 Se hará entrega de un kit gratuito de adecuación para
a evitar que los niños se golpeen o se raspen con el
2007 remache que sujeta a la charola.
2006 Se hará entrega de un kit gratuito de adecuación para
a evitar que los niños se golpeen o se raspen con el
2007 remache que sujeta a la charola.
Reemplazo exclusivamente de los carritos de color morado
2010 y verde por otros con nuevo tren de rodaje para garantizar
que los niños no se lleven dicha pieza a la boca.
2003 La bola inflable será reemplazada para evitar que los
a 2004 menores se lastimen la boca.
2005 La bola inflable será reemplazada para evitar
a 2007 que los menores se lastimen la boca.
2005 La bola inflable será reemplazada para evitar que
a 2008 los menores se lastimen la boca.
2005 La bola inflable será reemplazada para evitar
a 2008 que los menores se lastimen la boca.
2006 La bola inflable será reemplazada para evitar que los
a 2008 menores se lastimen la boca.

Si adquirió alguno de estos modelos y verificó que el código de tu artículo corresponde con el de
los juguetes y las sillas altas alertados, deberá comunicarse al Centro de Atención a Clientes
de Mattel, al teléfono 01800 463 5989, desde cualquier parte de México.
Es importante saber que para reemplazar las piezas señaladas, la empresa no necesita que
se presente el ticket de compra.

Para mayor información y conocer otras Alertas al consumidor, llame al Telefono del Consumidor:
5668 8722 en el DF y zona metropolitana, y 01800 468 8722, larga distancia sin costo desde el resto del país.