Universidade de Brası́lia - UnB

Faculdade Gama - FGA

Disciplina: Quı́mica Experimental
Professora: Juliana Petrocchi
Alunos:
Jair Dias de O. Junior 09\0078551
Juliana Lucena 10\0108580

Balanceamento de Uma Equação Quı́mica a Partir de

Dados de Titulação

Resumo
O presente relatório cientı́fico descreve os procedimentos experimentais e resultados obti-
dos em laboratório durante a análise quantitativa através do método de titulação ácido-base.
Como titulante, foi utilizado o hidróxido de sódio (N aOH) e como titulado, o ácido cı́trico
(C6 H8 O7 ). Para a indicação do ponto de equivalência foram utilizados dois indicadores
em momentos diferentes: a fenolftaleı́na e o verde bromocresol. Através do experimento
foi possı́vel coletar dados volumétricos para o posterior cálculo de concentração da solução
aquosa de ácido, inicalmente desconhecida.

1 Introdução
Frequentemente, em um trabalho experimental que envolva Quı́mica, se faz necessário a
determinação da concentração de soluções aquosas de ácidos ou bases. Uma das formas de
se determinar tal concentração é através da titulação. A titulação é uma técnica laborato-
rial quantitativa que está diretamente ligada à volumetria e, por consequência, resulta da
medição de volumes.
A titulação ácido-base consiste em determinar a concentração de um dos dois reagentes
no ponto o qual um ácido neutraliza uma base ou vice-versa. Sabemos, por definição, que um
ácido é uma substância que, quando adicionada à água, produz ı́ons hidrogênio (H + ) e uma
base é uma substância que, quando adicionada à água produz ı́ons hidroxila (OH − ). Sendo
que uma reação de neutralização produz sempre um sal mais água. No caso da titulação, um
dos reagentes, o denominado titulante, deve ser padronizado, ou seja, ter sua concentração
bem definida e conhecida pelo experimentalista. Já o outro reagente, o denominado titulado,
possui a concentração desconhecida a qual deseja-se encontrar [1]. Deste modo, uma reação
de neutralização tem a seguinte equação iônica:

H + + OH − −→ H2 O

Nota-se que um ı́on de hidroxı́la neutraliza exatamente um ı́on hidrogênio.

O ácido cı́trico é um ácido orgânico de caráter fraco (pois não se dissocia completamente
na água) [1], é tricarboxı́lico, encontrado normalmente em frutas cı́tricas e é utilizado na

Quı́mica Experimental 1
Titulação Ácido-Base
indústria para preparação de alimentos e de bebidas do tipo soda. Também é utilizado como
conservante natural. Sua fórmula quı́mica é C6 H8 O7 e sua geometria molecular é ilustrada
na figura 1. Este ácido, em contato com hidróxido de sódio (N aOH), uma base forte, realiza
a seguinte reação de neutralização [2]:
C6 H8 O7(aq) + 3N aOH(aq) −→ 3H2 O(l) + N a3 C6 H5 O7(aq)
Logo, necessitam-se de 3 mol de hidróxido de sódio para neutralizar 1 mol de ácido cı́trico.

Figura 1: Geometria molecular do ácido cı́trico.

Na titulação, o ponto final da reação (também chamado de ponto de equivalência ou ponto

de viragem), acontece quando todos os ı́ons hidrogênio reagem com todos os ı́ons hidroxila,
acontecendo assim, uma neutralização total. Este ponto pode ser facilmente detectado
utilizando-se um indicador que fornece uma informação visual. O indicador nada mais é
que uma substância (ácido fraco ou base fraca) misturada junto ao titulado que tem sua
coloração alterada de acordo com o pH do meio [2]. A mudança de cor de um indicador é
explicada pela teoria cromófora que diz que “a coloração das substâncias deve-se à presença
de certos grupos de átomos ou ligações duplas nas moléculas”[4].
O pH é uma medida utilizada para denotar a basicidade ou acidez de uma solução em
termos de sua concentração de H + , denotada por [H + ]. O sueco Sorenson foi quem propôs
o método de pH para uma denotação mais compacta da concentração de ı́ons hidrogênio.
Por convenção, o método segue o modelo:
pH = −log10 [H + ] ⇐⇒ [H + ] = 10−pH
Como a maioria das soluções possuem concentração entre 1M e 10−14 M, pela equação acima,
o pH pode variar entre 0 e 14 [3]. Sendo assim:
pH < 7 - caráter ácido
pH > 7 - caráter básico
pH = 7 - caráter neutro
Assim, existem diversos indicadores utilizados em titulações. A escolha do indicador
é importante pois cada indicador possui um ponto especı́fico de alteração de sua cor. Se
o indicador muda de cor muito cedo, pouco reagente é adicionado e a reação não ocorre
por completo e se o indicador muda de cor muito tarde, haverá um excesso de reagente
na reação, interferindo nos resultados calculados [1]. Alguns dos indicadores utilizados são:
fenolftaleı́na (figura 2), verde de bromocresol ou tetrabromometacresolsulfonoftaleı́na (figura
3), vermelho de metila, azul de bromotimol, nitramina e azul de timol. A tabela 1 mostra
as respectivas cores em determinado pH de dois indicadores.

Quı́mica Experimental 2
Titulação Ácido-Base
 Tabela 1: Caracterı́sticas dos indicadores.
Indicador Fórmula quı́mica pH / cor pH / cor
Fenolftaleı́na C20 H14 O4 pH < 7, incolor pH > 7, rosa
Verde de bromocresol C21 H14 Br4 O5 S pH ≤ 3, 8, amarelo pH ≥ 5, 4, azul/verde

Figura 2: Diferentes formas da fenolftaleı́na de acordo com sua cor.

Figura 3: Estrutura do verde de bromocresol.

2 Metodologia
Para a realização deste experimento, foram utilizados os seguintes instrumentos no
laboratório:

• Bureta;

• Erlenmeyer;

• Béquer;

• Pipeta volumétrica de 5ml;

• Proveta de 50ml.

Para os ensaios de titulação, foram utilizados os seguintes reagentes:

• Ácido cı́trico - suco de laranja puro (titulado);

• Solução aquosa de hidróxido de sódio (titulante) - 0,1M;

Quı́mica Experimental 3
Titulação Ácido-Base
 • Fenolftaleı́na;

• Verde de bromocresol.

Para a realização do experimento, primeiramente, deve-se montar o sistema experimental

ilustrado na figura 4. Com o sistema já montado, deve-se realizar os seguintes passos:

Figura 4: Sistema para realização da titulação ácido-base.

1. Preparar uma solução com 5ml de ácido cı́trico (utilizar a bureta) e 50ml de água
destilada (utilizar a proveta), adicionando a solução ao Erlenmeyer;

2. Adicionar à solução 5 gotas de verde de bromocresol;

3. Encher a bureta até a marca de 0ml (observando a marca do menisco) com solução de
hidróxido de sódio;

4. Adicionar o conteúdo da bureta aos poucos no erlenmeyer enquanto este é agitado

ininterruptamente (figura 5);

5. Ao primeiro sinal de mudança permanente de cor da solução no erlenmeyer, parar a

adição de base e anotar o valor utilizado (figura 5);

6. Lavar o erlenmeyer e repetir o processo utilizando 3 gotas de fenolftaleı́na.

Quı́mica Experimental 4
Titulação Ácido-Base
 Figura 5: Como proceder durante o experimento.

Pode-se, também, adicionar uma folha branca embaixo do erlenmeyer para auxiliar na
visualização da mudança de cor da solução.

3 Resultados e Discussão
A tabela 2 mostra os resultados obtidos em cada um dos dois ensaios:

Tabela 2: Resultados obtidos nos ensaios de titulação ácido base.

Reagente Volume de ácido cı́trico Volume de indicador Volume de N aOH
Verde de bromocresol 5 ml 5 gotas 4,7 ml
Fenolftaleı́na 5 ml 3 gotas 12,8 ml

Calcula-se, a partir destes resultados, a concentração de ácido cı́trico na solução de 55ml

no primeiro experimento (verde de bromocresol):
0, 100mol
nOH− = 0, 0047l · =⇒ n = 4, 7 · 10−4
1l
Como 3 mols de OH − reagem com um mol do ácido cı́trico, então:
4, 7 · 10−4
nacido = =⇒ n = 1, 567 · 10−4
3
Logo, a concentração de ácido cı́trico na solução de 55ml é:
1, 567 · 10−4
conc. = = 0, 0028mol/l
0, 055l
Segue os cálculos para o segundo experimento com fenolfnaleı́na:
0, 100mol
nOH− = 0, 0128l · =⇒ n = 1, 28 · 10−3
1l
1, 28 · 10−3
nacido = =⇒ n = 4, 27 · 10−4
3
Quı́mica Experimental 5
Titulação Ácido-Base
Logo, a concentração de ácido cı́trico na solução de 55ml é:

4, 27 · 10−3
conc. = = 0, 0077mol/l
0, 055l
Deste modo, a razão final do número de mol entre ácido e base para o primeiro exper-
imento é de 2,99 no primeiro e 0,29 no segundo. A razão ideal seria a fração 1/3 devido à
estequiometria da reação entre os reagentes.
Nota-se que com a fenolftaleı́na houve um resultado de maior concentração do ácido
cı́trico e muito mais próximo da razão ideal. Isto se deve ao ponto de mudança de cor da
fenolftaléina depender de um pH mais básico (> 7) que o verde de bromocresol. Sendo assim,
a fenolftaleı́na torna-se mais indicada neste experimento devido ao seu ponto de mudança
de cor estar mais próximo ao ponto de neutralização da reação.
E este resultado, como um todo, não é totalmente seguro, pois, no suco de laranja,
há também a presença de outros ácidos como o ácido ascórbico (vitamina C). Isto pode,
efetivamente alterar os resultados, pois há um maior consumo de titulante.

4 Conclusão
Conclui-se que este experimento é um modo eficaz para caracterizar concentrações de
ácidos ou bases em soluções aquosas. Os resultados se mostraram satisfatórios e de acordo
com toda teoria inerente ao assunto. Até o presente momento, todos os experimento realiza-
dos no laborarório desta disciplina têm se mostrado pertinentes para o estudo da Quı́mica
Analı́tica tanto qualitativa como quantitativa.

5 Referências

[1] MASTERTON, W. L., SLOWINSKI, E. J., STANITSKI, C. L. (1990), Princı́pios de

Quı́mica. LTC, 6a edição.

[2] (2007) Determining the Concentration of Citric Acid in a Soft Drink Using
Acid/Base Tritation. Department of Chemistry, University of Idaho, Moscow.

[3] LOWER, S. K., Introduction to Acid-Base Chemistry. Simon Fraser University,

A Chem1 Reference Text.

[4] Página da internet: http://www.ufpa.br/quimicanalitica/titrimetriaacidobase.htm

(acesso em 27/11/10).

[5] MARCOS, ALFREDO, SANTIAGO, Experiência no 08 - Titulação Ácido-Base.

UFSC, Departamento de Quı́mica.

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Titulação Ácido-Base