Andrea Carrasco Meynard

Profesora Historia y Ciencias Naturales

Liceo Municipal F-860
Puntaje
Máximo
Puntaje
Obtenido
Calificación
Guía de aprendizaje Nutrición
Unidad1

Nombre

Curso 8º básico Fecha Firma del apoderado

Objetivos y/o habilidades a evaluar

PREGUNTAS: (contestar en tu cuaderno)

a) ¿Qué necesita tu cuerpo para fortalecerse y funcionar correctamente?
b) Antes de realizar algún deporte o actividad física, ¿cómo te preparas?

¿Qué
PREGUNTAS: (contestar en cuaderno)
 ¿Consideras esta comida saludable? Explica.
 ¿Qué hábitos o conductas puedes adoptar para mantenerte sano?

Lectura
Los alimentos que consumes influyen significativamente en tu estado de salud, pues proveen a tu cuerpo
sustancias denominadas nutrientes, que le permiten crecer y reparar sus tejidos. Estos, además, le
proporcionan la energía necesaria para que lleven a cabo todos los procesos que realiza. La energía
contenida en los nutrientes se mide en calorías (cal) o kilocalorías (Kcal): una kilocaloría equivale a 1000
calorías. En estado de reposo el consumo energético de tu organismo es mínimo y constituye el
metabolismo basal. Adicionalmente, tu cuerpo gasta energía cuando realizas actividad física.
PREGUNTAS: (contestar en cuaderno)
a) ¿De dónde se obtienen los nutrientes que tu organismo necesita?
b) ¿Cuál es la función de los nutrientes en beneficio de tu organismo’
c) Explica que es el metabolismo basal
Andrea Carrasco Meynard
Profesora Historia y Ciencias Naturales
Liceo Municipal F-860

d) ¿Crees tú que nuestro cuerpo siempre gasta energía (en reposo y actividad física)?;
fundamenta tu respuesta.

¡El poder de los nutrientes!

Una dieta saludable está compuesta por una cantidad balanceada de nutrientes. Por ello, es importante que
conozcas los tipos de nutrientes y en qué alimentos puedes encontrarlos.

Proteínas: Están formadas por moléculas llamadas aminoácidos. Algunos alimentos ricos en
proteínas son: Leche, yogurt huevo(clara),queso
blanco,legumbres(porotos,garbanzos,lentejas),carnes(pollo,pavo,vacuno,pescado,)
Las proteínas cumplen funciones relacionadas con el crecimiento, la defensa y la regulación de tu cuerpo.

 Carbohidratos: Están compuestos por unidades más pequeñas llamadas monosacáridos. Algunos
alimentos abundantes en carbohidratos son:
Choclo,papas,miel,cereales,frutas (manzana,uva,frutilla,kiwi)fideos,pan,arroz
Los carbohidratos constituyen la principal fuente energética del organismo. También forman parte de
estructuras celulares.

 Lípidos: Muchos de ellos están formados por moléculas llamadas ácidos grasos. Algunos son
utilizados por el organismo como fuente de energía de reserva y otros son parte de estructuras
celulares. También participan en la síntesis de hormonas.
Palta,almendras,nueces,yema de huevo,jamon,queso amarillo, aceite y aceitunas.

 Agua: ayuda a mantener estable la temperatura del organismo, permite el transporte de sustancias en
el organismo y la eliminación de desechos a través de la orina. Tu cuerpo obtiene agua cuando la
bebes y mediante alimentos que la contienen como leche ,sopa ,jugos caseros, frutas y verduras.-

 Vitaminas y sales minerales: Se requieren en cantidades muy pequeñas, permiten que se lleven a
cabo procesos químicos fundamentales para el organismo. Se encuentran en la mayoría de frutas y
verduras( frutillas ,lechuga,platano,tomate,naranja,zanahoria,kiwi,aji,repollo,limón,castañas.

Investigadoras de la USACH concentraron las proteínas de la quinua. Con ello buscan crear
un ingrediente nutritivo, de alto contenido proteico, dirigido a personas que no consumen
productos de origen animal.

PREGUNTAS(responder en cuaderno)
a) ¿Cuál es la importancia de consumir quinua?
b) Haz la siguiente tabla en tu cuaderno y complétala con cada nutriente:
Nutrientes Moléculas que lo Función Alimentos
forman
c) ¿Cuáles serian los efectos de la carencia de algún alimento rico en proteínas como la carne?
d) ¿Por qué hay ciertos alimentos que no sirven para nutrir nuestro organismo?
e) ¿Por qué es necesario seguir una dieta saludable y equilibrada?