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MISE À JOUR RONÉOS 2019/2020 – ENZYMOLOGIE

Les petites phrases bizarres :


Petit truc bizarre trouvé dans la diapo, à mettre dans un coin de sa tête si jamais la formulation retombe
telle quelle :

Une autre à la fois vraie et fausse en fonction de quel type d’enzyme on étudie. Toujours pareil on met ça
dans un coin de sa tête. A noter la notion de thermostabilité +++

Notion supplémentaire :
§ De nombreuses enzymes ont exclusivement une nature protéique (chymotrypsine et a-glucosidase)
§ Température généralement optimale pour le fonctionnement enzymatique : 37°C (corporelle)

Légers détails sur les inhibiteurs incompétitif et excès de substrat :

Rien de nouveau en soi, juste c’est rajouté au milieu en mode pâté


donc j’imagine qu’elle considère que c’est important

Petite diapo d’introduction à l’allostérie