Actividad # 4. Diplomado de alta gerencia.

Emiro Romero Nuñez

Misión
Attico es un restaurante con enfoque en comida italiana complementado con
platos a nivel internacional, garantizando la satisfacción del cliente por medio de
un servicio de calidad y un ambiente agradable.

Visión
En un futuro nos queremos consolidar como una franquicia ubicada en uno de los
primeros puestos de la gastronomía italiana, aplicando procedimientos estándares,
por medio de una excelente calidad de nuestro servicio y precios competitivos en
el mercado.
Objetivos Estratégicos
 Mejorar y mantener la calidad de los productos pocos solicitados.
 Crear recetas de nuevos productos basados en la comida italiana con la
finalidad de incrementar el menú y tener una gran variedad a escoger.
 Aumentar y mantener la clientela brindándoles el mejor servicio posible a
través de la productividad de los empleados.
Estrategias
Estrategia corporativa.
ATTICO es un restaurante que ofrece comida italiana que desea aumentarla
calidad del servicio con respecto a la atención al cliente, teniendo en cuenta los
sistemas tecnológicos como software de pedidos, de organización de cada uno de
los productos que soliciten con la finalidad de que exista un orden de la cantidad
de pedidos que se tenga.
Estrategia competitiva
 Para aumentar la clientela, se necesita realizar o participar en actividades
promotoras de publicidad, como eventos, concursos, actividades de
proyecciones sociales entre otras, así mismo crear promociones y
descuentos en redes sociales para a traer y llamar la atención de las
personas.
 Estar siempre dispuestos y atentos a los comentarios de los clientes para
mejorar la productividad de los servicios y la calidad de las variedades de
productos.
Estrategia Operativa.
 Realizar una organización con base a las habilidades de cada uno de los
empleados, establecer puestos de trabajos y darles consejos
constantemente de como se debe realizar las actividades.
 Recordarles constantemente cuales son los objetivos a alcanzar en el dia,
ya sea en ventas, mejor servicio al cliente y animarlos constantemente.
 Siempre mantener a los empleados concentrados, preguntarles si están
bien o alguna situación que estén pasando, puesto que puede haber días
que se sientan indispuestos o con falta de motivación.
 Capacitar a los empleados en todas áreas que sean posibles para que
exista una rotación de puestos con la finalidad de disminuir la monotonía
que puede llevar a errores o falta de interés en el puesto de trabajo.