Instrumentación Didáctica para la Formación y

Desarrollo de Competencias Profesionales

FORMATO
FO-TESCo-51
Versión: 3 Pág: 1 de 10

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

DIRECCIÓN ACADÉMICA-JEFATURA DE DIV. DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

PERIODO 19-20/2

Nombre de la asignatura: Ingenieria de la calidad Grupo (s): 2612

Plan de estudios: IIND-2010-227 Docente (s): Ing. Leonardo Rangel García

Clave de la asignatura: CPF-1201 Carrera: Ingeniería Industrial

Horas teoría-Horas práctica-Créditos: 3 -2-5

1. Caracterización de la asignatura
En un medio laboral, predominado por la competitividad industrial, en donde el punto clave es la satisfacción de las necesidades crecientes del cliente, surge la necesidad de que se
empleen herramientas y técnicas que ayuden a identificar los problemas de calidad que presenta un organismo determinado, analizando la situación actual y los medios para reducir la
variabilidad de los procesos productivos que afectan directa o indirectamente la calidad tanto del proceso como del producto, permitiendo con ello la optimización de recursos y la
selección del mejor método de trabajo.

Por lo tanto, esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial los medios para diseñar, implantar y mejorar métodos de trabajo y sistemas de calidad, de igual forma deberá ser capaz
de diseñar y mejorar los productos y el servicio al cliente, esto apoyado de una adecuada utilización del diseño de experimentos para el análisis y mejoramiento de los puntos críticos en la
calidad de productos y servicios.

El docente que imparta esta materia, por lo tanto, deberá tener experiencia en la utilización e implantación de la metodología Taguchi, diseño de experimentos y tener los conocimientos
de identificación de función perdida, así como un dominio del área de calidad y los factores internos y externos que la afectan tanto en producto como en el servicio, es recomendable que
dentro de su desarrollo profesional estudios de postgrados referentes a calidad, administración, o afín para su correcto desarrollo y aplicación.

Esta materia tiene vínculo directo con las anteriores materias cursadas y aprobadas de la especialidad en calidad y productividad, ya que es la aplicación de las técnicas aprendidas en la
especialidad referente al área de calidad.

2. Intención didáctica
En la unidad uno se analizan de manera general cuales son los problemas de calidad que se pueden presentar en una organización y como se ven reflejada la variabilidad en un producto o
servicio final, se deberá ser capaz, por lo tanto, de identificar la función perdida, por método Taguchi y CPM, contemplando siempre la importancia de las tolerancias permitidas en
aspectos de calidad, dependiendo el producto y/o servicio y de qué forma se pueden diseñar estas tolerancias de aspectos críticos y no críticos de calidad.

cuenta una organización determinada, para ello se apoyaran en los arreglos ortogonales propuestos por e Dr. Taguchi, centrándose en el arreglo ortogonal L6 (23), es decir dos niveles y
tres factores para su entendimiento, subiendo hasta 3 niveles al término de la competencia, interpretando adecuadamente resultados y proponiendo combinaciones ideales de
experimentos, apoyándonos incluso de software especializado.
En la unidad uno se analizan de manera general cuales son los problemas de calidad que se pueden presentar en una organización y como se ven reflejada la variabilidad en un producto o
servicio final, se deberá ser capaz, por lo tanto, de identificar la función perdida, por método Taguchi y CPM, contemplando siempre la importancia de las tolerancias permitidas en
aspectos de calidad, dependiendo el producto y/o servicio y de qué forma se pueden diseñar estas tolerancias de aspectos críticos y no críticos de calidad.

cuenta una organización determinada, para ello se apoyaran en los arreglos ortogonales propuestos por e Dr. Taguchi, centrándose en el arreglo ortogonal L6 (23), es decir dos niveles y
tres factores para su entendimiento, subiendo hasta 3 niveles al término de la competencia, interpretando adecuadamente resultados y proponiendo combinaciones ideales de
experimentos, apoyándonos incluso de software especializado.

En la tercera unidad unidad se deberán de analizar los factores de ruido que afecta directa o indirectamente la calidad del producto y/o servicio y las técnicas para tratar adecuadamente
estos factores.

Ya en la cuarta se aterriza el concepto de control, alineado al control para variables y atributos tipo Shewhart.

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3. Competencia de la asignatura

Utiliza las estrategias que propone el DR. Genichi Taguchi, con el fin de crear productos y procesos más consistentes, que permitan una menor pérdida a la sociedad, por el uso de los
mismos. Aplicando el método de diseño de experimentos (DDE).

4. Análisis por competencias específicas

Competencia No. Descripción:
Conoce los conceptos básicos de calidad
0

Temas y subtemas para desarrollar la

Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza Desarrollo de competencias genéricas Horas
competencia específica

1.Prueba Diagnóstica

2.Cuestionario para recordar
los conceptos básicos de
calidad, estadística descriptiva
e inferencial
Conceptos Básicos de Calidad
Conceptos básicos de estadística descriptiva e
inferencial
Competencias instrumentales:
1) Capacidad análisis y síntesis.
2) Conocimientos generales básicos.
Encuadre: Muestra misión,
4) Habilidades de gestión de información
visión del PE, perfil de egreso,
(habilidad para buscar y analizar información
guía práctica docente,
proveniente de fuentes diversas)
instrumentación didáctica, 5hrs
Competencias interpersonales:
forma de evaluación, rubricas,
1) Capacidad crítica y autocrítica
listas de cotejo, los lineamientos
2) Trabajo en equipo
en clase.
Competencias sistémicas:
3) Capacidad de aprender
4) Habilidad para trabajar en forma autónoma

Conceptos Básicos de Calidad
Conceptos básicos de estadística descriptiva e
inferencial
2) Conocimientos generales básicos.
Encuadre: Muestra misión,
4) Habilidades de gestión de información
visión del PE, perfil de egreso,
(habilidad para buscar y analizar información
guía práctica docente,
proveniente de fuentes diversas)
instrumentación didáctica, 5hrs
Competencias interpersonales:
forma de evaluación, rubricas,
1) Capacidad crítica y autocrítica
listas de cotejo, los lineamientos
2) Trabajo en equipo
en clase.
Competencias sistémicas:
3) Capacidad de aprender
4) Habilidad para trabajar en forma autónoma
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Indicadores de alcance (20) Valor del indicador (21)

Explica las herramientas basicas de calidad 50%

Interpreta los conceptos de estadistica Inferencial 50%

Niveles de desempeño (22)

Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numéric
Excelente 95-100
Competencia Muy bien Cumple con la evaluación sumativa en los 85-94
alcanzada Bien indicadores de alcance con valor. 75-84
Suficiente 70-74
Cumple con laevaluación sumativa de los
Competencia no alcanzada Insuficiente NA (no alcanzada)
indicadores de alcance con valor menor a 70 puntos
Matriz de evaluación (23)
Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C N
Prueba diagnóstica Sin ponderación X Heteroevaluación
Resúmen Sin ponderación X Autoevaluación y Coevaluación

Fuentes de información: Apoyos didácticos:

1. Gutierrez, P. y De la Vara, S.(2012). Análisis y diseño de experimentos. Mc Graw Hill.
2. Juran, J y Godrey, B. (2001). Manual de Calidad (tomos I y II).McGraw-Hill
3. Montgomery, C. (2007) Diseño y Análisis de Experimentos 6ta ed. Grupo Editorial Iberoamericana.
4. Madrigal, M. (2018). Control Estadístico de la calidad. Un enfoque creativo. Patria Pintarrón, plumones, fuentes de consulta.
5. Box, G.E.P., Hunter, W.G. & Hunter, J.S. (2007) Estadística para Investigadores. Introducción al diseño de experimentos, análisis de datos y
construcción de modelos 7 ed. Ed. Reverté, Barcelona.
6. Taguchi, Genichi. (1989)Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian Productivity Organization.
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4. Análisis por competencias específicas

Competencia No. Descripción:
Conocer los problemas de calidad y la variabilidad en los procesos de producción y el servicio a
1
clientes

Temas y subtemas para desarrollar la

Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza Desarrollo de competencias genéricas Horas
competencia específica

Tema: La Ingeniería de Calidad y la función de pérdida

Subtemas:
1.1 Problemas de calidad y variabilidad funcional
1.2 Ingeniería de calidad en el diseño del producto,
proceso de producción en el servicio al cliente
1.3 La función de pérdida
1.3.1 Índice CPM ó Taguchi
1.3.2 Función de perdida para una característica
Realiza un mapa mental sobre
el impacto que tiene la cultura
de la calidad
Realiza una tabla conetradora
que contemple los problemas
de calidad y las causas de la
variabilidad de los procesos
Propicia actividades de búsqueda,
selección y análisis de información
en distintas fuentes. Propicia la
concientización de la importancia
de la calidad
Competencias instrumentales: 3hrs
1) Capacidad análisis y síntesis. 4hrs
2) Conocimientos generales básicos. 3hrs
3) Solución de problemas. 5hrs
4) Habilidades de gestión de información (habilidad
para buscar y analizar información proveniente de
2hrs
Competencias interpersonales:
1) Capacidad crítica y autocrítica

1.4 Tipos de tolerancias 2) Trabajo en equipo Total 18 hrs

1.5 Diseño de tolerancias Realiza un cuadro sinoptico
sobre tipos de tolerancia y
diseños de tolerancias
Realiza proyecto para
identificar y diseñar tolerancias.
De un producto funcional.
Orienta y retroalimenta en las
actividades. De forma expositiva,
realimenta el diseño de tolerancia.
Competencias sistémicas:
1) Capacidad de aplicar los conocimientos en la
práctica
2)Habilidades de investigación
3) Capacidad de aprender
4) Habilidad para trabajar en forma autónoma.
Indicadores de alcance (20) Valor del indicador (21)

A. Identificar problemas de calidad 30%

B. Diseña tolercancias en los procesos de produccion y el sericio al cliente 20%

C. Proyecto 50%
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Niveles de desempeño (22)
Desempeño Nivel de desempeño Indicador de alcance Valoración numéric

Excelente 95-100

Muy bien 85-94

Competencia Cumple con la evaluación sumativa en los
alcanzada indicadores de alcance con valor.
Bien 75-84

Suficiente 70-74
Cumple con laevaluación sumativa de los
Competencia no alcanzada Insuficiente NA (no alcanzada)
indicadores de alcance con valor menor a 70 puntos

Matriz de evaluación (23)

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C N
Mapa mental 15 15 Heteroevaluación
Tabla concentradora 15 15 Heteroevaluación

Cuadro sinoptico 20% 10 Heteroevaluación

10

Proyecto 40% 10 Heteroevaluación

30

Fuentes de información: Apoyos didácticos:

1. Montgomery,D. C. (2008) . Introducción al Control Estadístico de la Calidad. Ed. Wiley
2. Juran, J y Godrey, B. (2001). Manual de Calidad (tomos I y II).McGraw-Hill
3. Montgomery, C. (2007) Diseño y Análisis de Experimentos 6ta ed. Grupo Editorial Iberoamericana.
4. Peter, J.(2003) Diseño Estadístico y Análisis de Experimentos. The MacMillan Company, New York.
Pintarrón y plumones, proyector, equipo de cómputo, fuentes de
5. Box, G.E.P., Hunter, W.G. & Hunter, J.S. (2007) Estadística para Investigadores. Introducción al diseño de experimentos,
consulta
análisis de datos y construcción de modelos 7 ed. Ed. Reverté, Barcelona.
6. Montgomery, Douglas C (2002). Probabilidad y Estadística para Ingeniería,: Editorial CECSA. México
7. Taguchi, Genichi. (1989)Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian Productivity Organization.
8. Pérez, J. (2011) Seis Sigma Para Excel. Ed. Alfaomega
3. Montgomery, C. (2007) Diseño y Análisis de Experimentos 6ta ed. Grupo Editorial Iberoamericana.
4. Peter, J.(2003) Diseño Estadístico y Análisis de Experimentos. The MacMillan Company, New York.
Pintarrón y plumones, proyector, equipo de cómputo, fuentes de
5. Box, G.E.P., Hunter, W.G. & Hunter, J.S. (2007) Estadística para Investigadores. Introducción al diseño de experimentos,
consulta
análisis de datos y construcción de modelos 7 ed. Ed. Reverté, Barcelona.
6. Montgomery, Douglas C (2002). Probabilidad y Estadística para Ingeniería,: Editorial CECSA. México
7. Taguchi, Genichi. (1989)Introduction to Quality Engineering. Ed. Asian Productivity Organization.
8. Pérez, J. (2011) Seis Sigma Para Excel. Ed. Alfaomega
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