Nutriente Porcentaje Kilocalorías Gramos

Hidratos de Carbono.
Lípidos.
20
60
Patologías y
280
840
70
93.33333333
1400 X

Proteínas.
TOTAL
20
100 nutrición
280
1400
70
 

Menú 1400 kcal.

origen
animal 60% 28
origen
vegetal 40% 42
Total 70

GRUPO DE SUBGRUPO  Eqiv ENERGÍ Proteína Lípidos H. De C.

ALIMENTOS . A s (gramos (gramos
(calorías (gramos) ) )
).
Verduras   1 25 2 0 4
Frutas   1 60Integrantes0 0 15
Cereales S/Grasa 0 0 0 0 0
C/Grasa 0 Rodolfo
0 Iván Jiménez
0 Solís 0 0
Leguminosa   2 240 16 2 40
s Javier Dionicio Sánchez
A. O. A. M. B. A. G. 0 0 0 0 0
B. A. G.   0 0 0 0
M. A. G. 4 300 28 20 0
A. A. G.   0 0 0 0
Leche Descremada 0 0 0 0 0
Semidescremad 0 0 0 0 0
a
Entera 1 150 9 8 12
C/Azúcar 0 0 0 0 0
Aceites & S/Proteína 4 180 0 20 0
grasas C/Proteína 6 420 18 30 18
Azúcares S/Grasa 1 40 0 0 10
C/Grasa 0 0 0 0 0
B. A.            
A. L. De E.            
TOTAL 1400 73 80 99
  kcalorias reales   1415 292 720 396
IDEAL   200% 60% 20%
% DE ADECUACIÓN   2
0.86 51.43 28.29
Total %
100.57

Cuadro Por Tiempo De Comida

GRUPO DE SUBGRUPO EQ. DESAYUN0 R. 1. COMIDA R. 2. CENA R. 3.
ALIMENTOS
Verduras 1 1
Frutas 1 1
Cereales S/Grasa 0
C/Grasa 0
Leguminosas 2 1
M. B. A. G. 0
A. O. A. B. A. G.
M. A. G. 4 2 2
A. A. G.
Descremada 0
Leche Semidescremada 0
Entera 1 1
C/Azúcar 0
Aceites & S/Proteína 4 2 2
grasas C/Proteína 6 2 2 2
Azúcares S/Grasa 1 1
C/Grasa 0
B. A. 0
A. L. De E. 0
Carga glucémica
Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Fibra
Índice glucémico

Desayuno; huevo (grs. o ml) casera

con tocino, con
frijoles refritos.

Huevo entero fresco 88 88 0.0 0.0 0.0

Tocino 16 2 reb. 0 0 0
Frijoles refritos 150 1 tza 43 7.14 15
Piña rebanada 84 1 reb. 59.0 9.6 1.2
Optifibre 10 g 2 cdas - - 10
Té verde Té verde 1 sobre
Agua c/s
Subtotal 51 8.37 26.2
Índ

Ca

Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Fib
 Comida; frijol con (grs. o ml) casera

rga glucémica

ra
ice glucémico
chicharrón de cerdo.

Frijol cocido 172 1 tza 43 7.14 15

Chicharrón de cerdo 24 24. 0 0 0
Guacamole 56 4 cda 10 0.21 0.23
Jitomate 120 120 30 1.32 1.4
Cebolla c/s
Epazote c/s
Agua de Jamaica Jamaica c/s
Agua c/s
Subtotal 27.66 2.89 15.23

Carga glucémica
Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Fibra
Índice glucémico
Cena; yogur con (grs. o ml) casera
almendras y nuez

Yogurt Oikos, estilo 75 ½ pza 26.2 2.64 0

griego sabor natural
Almendras 16 10pza. 15 0.07 1.63
Nuez entera 9 3 pza 15 0.19 0.54
Optifibre 5g 1 cda - - 5
Gelatina 59 1/3 tza ND ND -
Agua c/s
Subtotal 18.73 0.96 7.17
Carga glucémica

Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Fibra
Índice glucémico

Refrigerio 1 (grs. o ml) casera

Pistache y nuez

Pistache 18 18 pza 15 0.37 1.17

Nuez entera 9 3 pza 15 0.19 0.54

Agua natural. Agua 200 1 vaso
Subtotal 15 0.46 1.71
 Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Carga glucémica

Fibra
Índice glucémico
Refrigerio 2 (grs. o ml) casera
Cacahuate con
cascara

Cacahuate con cascara 24 24 15 0.36 1.17

Agua natural Agua 200 1 vaso
Subtotal 15 0.36 1.17
Total 25.47 2.60 51.48

Cuadro Por Tiempo De Comida

GRUPO DE SUBGRUPO EQ. DESAYUN0 R. 1. COMIDA R. 2. CENA R. 3.
ALIMENTOS
Verduras 1 1
Frutas 1 1
Cereales S/Grasa
C/Grasa
Leguminosas 2 1
M. B. A. G.
A. O. A. B. A. G.
M. A. G. 4 2 2
A. A. G.
Descremada
Leche Semidescremada
Entera 1 1
C/Azúcar
Aceites & S/Proteína 4 2 2
grasas C/Proteína 6 2 2 2
Azúcares S/Grasa 1 1
C/Grasa
B. A.
A. L. De E.
Carga glucémica

Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Fibra
Índice glucémico

Desayuno (grs. o ml) casera

Carne Carne deshebrada 60 g 60g - - -
deshebrada con Frijol promedio cocido 86 g ½ tza 43 8.8 6.1
frijol Aceite de oliva 5g 1 cditas - - -
Aguacate hass 31 g 1/3 pza 3.1 67.7 0.5
Cáchuate 12 g 14 pzas ND ND 0.1
Almendra 12 g 10 pza 15 130 0.8
Optifibre 10 g 2 cdas - - 10
Agua natural 240 ml 1 tza - - -
Subtotal 20.3 68.8 17.5

Fibra
Preparación Ingredientes Cantidad Medida

Carga glucémica
Índice glucémico
Comida (grs. o ml) casera

Carne molida Carne molida extra 60 g 60 g - - -

con brócoli magra
Brócoli 92 g ½ tza - - 1.3
Aceite de oliva 10 g 2 cditas - - -
Agua de sandia Sandia picada 1 tza 160 g 72 8.7 0.1
Azúcar de mesa 8g 2 cditas 68 5.7 -
Agua 240 ml ½ tza - - -
Nuez picada 20 g 20 g 15 101 0.4
Subtotal 51.6 38.4 1.8
Carga glucémica

Preparación Ingredientes Cantida Medida

Índice glucémico

Cena d (grs. o casera

ml)
Fibra

Leche entera 240 ml 1 tza 15 80 -

Almendra 24 g 20 pza 15 130 1.6
Optifibre 5g 1 cda - - 5
Agua natural 240 ml 1 tza - - -
Subtotal 22.5 145 6.6
Total 31.4 84. 26