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THÈEME

Master CGQ
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMN

Cours
Stratégie Qualité
Master 2 Contrôle et Gestion de la Qualité

Par : MEZIMES SOBOTH G.C


Professeur Consultant, Institut Supérieur de Management Public
(ISMP)
1
1 ; Chargé de Cours, Université du QuébecMGP_7093_
à Chicoutimi
QNGP-HIVER 2018
(UQAC)
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Mobiliser la qualité comme vecteur de la stratégie de l’organisation

Objectifs spécifiques :
 Décrire la relation entre la stratégie et la qualité dans une organisation ;
 Cerner le contexte organisationnel et ses enjeux pour la stratégie
 Décrire la démarche d’analyse stratégique de l’organisation et ses principaux outils ;
 Identifier les objectifs stratégiques des systèmes de managements de la qualité pour
l’organisation ;
 Mobiliser l’Infrastructure Qualité pour la stratégie d’une organisation moderne.
Formuler la Politique Qualité comme synthèse de la stratégie de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par2: MEZIMES SOBOTH G.C 2
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Plan du cours Déroulement

 Séance introductive :
 Séance 1 : Stratégie & Qualité
 Séance 2 : Contexte organisationnel et enjeux pour la
stratégie
Séance 3: Démarches d’analyses stratégiques de
l’organisation et principaux outils
 Séance 4 : Système de Management de la Qualité et
stratégie de l’organisation
 Séance 5 : Infrastructure Qualité et stratégie de
l’organisation.
 Séance 6 : Politique Qualité et stratégie de
l’organisation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 3
Par3: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Approches Didactiques

 Lecture d’article

 Exercice en petit groupe

 Discussion

 Exposé théorique

 Synthèse

 Rappel des objectifs de la séance

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par4: MEZIMES SOBOTH G.C 4
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 1
THÈME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Stratégie & Qualité

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par : MEZIMES SOBOTH G.C 5
5 MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Identifier la relation entre la stratégie et la qualité dans une
organisation

Objectifs spécifiques :
 Définir la Stratégie et la Qualité

Présenter l’historique de la stratégie et ses écoles de pensées ;


 Souligner les axes d’interventions stratégiques ;
 Identifier les relations entre la stratégie et la qualité dans une
organisation.

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Par6: MEZIMES SOBOTH G.C 6
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Lecture n° 1 Exercice 1

Retour sur l’article :


Hasfi et Martinet, 2007. Stratégie et management stratégique des entreprises :
un regard historique et critique.
À la lumière de l’article rappeler pour la Stratégie :
- Les origines ;
- Les principaux objectifs ;
- Les principales acceptions ;
- Quelques définitions ;
- Les limites ;
- Les liens potentiels avec la qualité.

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Par7: MEZIMES SOBOTH G.C 7
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Brève historique

Historique de la stratégie :
L’évolution de la pensée stratégique
Historiquement, il y a eu une série d’aller-retour entre la théorie et la
pratique, avec des interactions entre trois milieux : les universitaires,
les consultants et les responsables d’entreprise (certains individus
passant d’ailleurs parfois de l’un à l’autre de ces milieux)

L’école de Harvard à la planification stratégique


Une université a joué un rôle essentiel : la Harvard Business School.
Un ouvrage de référence au démarrage de la littérature sur le
management stratégique :
I. Learned, E. P. Christensen, C. R. Andrews, W. D. Guth., Business
policy, text and cases, R. D. Irwin. 1965. Des initiales de ces auteurs
(professeurs de la HBS) est issu le sigle LCAG pour le premier modèle
de management, celui de la « planification stratégique »

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par8: MEZIMES SOBOTH G.C 8
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Brève historique

Historique de la stratégie :

- Origines plurielles
-Stratégie militaire et stratégie d’entreprise
- Analyse stratégique et analyse économique
- Stratégie et histoire des entreprises
- Stratégie et sciences de l’homme et de la société
- Stratégie et sciences de gestion

- Plusieurs écoles de pensées


- Écoles formalistes
- Écoles contingentes
- Écoles des processus
- Approche intégrative

Stratégie comme une discipline aux origines et perspectives théoriques


plurielles

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par9: MEZIMES SOBOTH G.C 9
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Principales acceptions
Exposé magistral de la stratégie

Principales acceptions de la
stratégie : Plans
- Les Buts : Est stratégique toute démarche
qui repose sur la définition des buts à long
terme et les moyens de les réaliser.
- Les plans : Est stratégique toute démarche
reposant sur la planification de l’engagement
des ressources sur un horizon donné. Environnement
Buts
- L’environnement : Est stratégique toute
décision qui a pour but de rendre l’entreprise
compétitive à long terme, de se renforcer par
rapport à un environnement ou règne la
concurrence.
- Le changement : Est stratégique toute
décision impliquant des changement Changement
importants, structurels dans le management de
l’entreprise (buts, activités, organisation, etc…)

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Avril 10
102019ar : MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Principaux niveaux
de stratégie

La stratégie dans l’organisation


3 niveaux d’interventions :
- Corporate strategy (Stratégie générale ou Politique Général)

- Business strategy ( Stratégie d’affaires ou concurrentielle)

- Operational strategy (Stratégie opérationnelle)

La stratégie dans une organisation doit mettre en cohérence l’action à


trois niveaux, Management Stratégique (Top Management), Management
Fonctionnel (Middle Management) et Management Opérationnel
(Operational Management).

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Par11
: MEZIMES SOBOTH G.C 11
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Principales acceptions
de la qualité

Quelques acceptions de la Qualité

Une valeur ; (Feigenbaum, 1961)


La conformité aux spécifications; (Gilmore, 1974)
La conformité aux attentes, l’absence de défauts ; (Crosby, 1979)
L’ensemble de moyens qui permettent de produire de manière
économique, des biens et services qui satisfassent aux exigences des
consommateurs ; (Norme Japonaise Nja81) ;
L’excellence (Peters et Waterman, 1982)

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Par12
: MEZIMES SOBOTH G.C 12
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Principales acceptions
de la qualité

Quelques acceptions de la Qualité (suite)


La rencontre ou le dépassement des exigences des consommateurs ;
(Prasuraman et al, 1985)
La conformité à l’usage requis : fitness to use ; (Juran et Gryna, 1988)

L’idéal vers lequel doit tendre un organisme considéré dans sa totalité


ou à travers l’une ou l’autre de ses parties ; (Plante, 1994).

L’aptitude d’un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire


des exigences (Norme ISO 9001)

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Par13
: MEZIMES SOBOTH G.C 13
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Valeurs
de la qualité

Les valeurs de la Qualité


L’excellence :
l’absolu entendu l’irréprochable, d’où une concordance entre
les attentes et la perception, le désir et la réalité ;

La satisfaction des partenaires :


Elle appelle à concilier les contraintes de son activité avec les
attentes de ses partenaires ;

La maîtrise des coûts :


Quête permanente d’un meilleur rapport Qualité/Prix pour
son offre sur ses marchés.

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Par14
: MEZIMES SOBOTH G.C 14
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Enjeux
de la qualité

Les enjeux de la Qualité


- L’amélioration de l’image de l’entreprise dans son milieu ;
- La reconnaissance extérieure des efforts accomplis ;
- La mobilisation du personnel ;
- La différenciation par rapport à la concurrence ;
- La limitation de la perte des clients ;
- Le gain de nouveaux clients.
La qualité revêt pour l’organisation des enjeux
socioéconomiques.
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Par15
: MEZIMES SOBOTH G.C 15
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Relations entre stratégie
& qualité

Relations entre stratégie et Qualité


Objectif de la stratégie :
- Garantir le développement à moyen et long terme des
activités de l’entreprise à partir d’un meilleur positionnement
sur ses marchés (assurer la compétitivité).
Objectif de la qualité :
- Parvenir à la satisfaction des partenaires de l’organisation
(répondre aux attentes).
La qualité comme levier d’action de la stratégie elle même
vectrice de la qualité dans l’organisation.

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Par16
: MEZIMES SOBOTH G.C 16
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 1 :
- Origines plurielles de la stratégie comme discipline ;
- Par stratégie faut voir considérer une réflexion sur la nature
de l’action et son déploiement partir des buts, des plans dans
un environnement en vue d’un changement.
- Il s’agit d’un bâton de pèlerin pour guider l’action de
l’organisation vers la réalisation de ses objectifs
fondamentaux ;
- La stratégie doit assurer le développement à moyen et long
terme des activités de l’organisation grâce à la qualité.

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Par17
: MEZIMES SOBOTH G.C 17
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé :

OA1 - Présenter l’historique de la stratégie et ses


principales acceptions ;

OA2- Souligner quelques définitions de la stratégie ;

OA3- Identifier les relations entre la stratégie et la


qualité dans une organisation;

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Par18
: MEZIMES SOBOTH G.C 18
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 2
THEME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Contexte organisationnel
&
stratégie

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par : MEZIMES SOBOTH G.C 19
19 MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Cerner le contexte organisationnel et ses enjeux pour la
stratégie

Objectifs spécifiques :

 Identifier les environnements du contexte organisationnel ;

 Présenter les caractéristiques du contexte organisationnel ;

 Préciser les enjeux du contexte organisationnel pour la stratégie ;

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Par20
: MEZIMES SOBOTH G.C 20
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Observation Exercice 2

À la lumière de vos connaissances :

1. Définir le contexte organisationnel de


l’ENSAI ;
2. Décrire les dimensions du contexte
organisationnel de l’ENSAI ;
3. Identifier la nature potentielle des
relations entre le contexte organisationnel
et la stratégie.

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Par21
: MEZIMES SOBOTH G.C 22
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Description du contexte
organisationnel

• Contexte organisationnel :
Cadre dans lequel évolue l’organisation, regroupant un ensemble de
forces et de conditions qui peuvent influer sur la façon dont
l’organisation fonctionne.

• Perspectives d’analyse du contexte organisationnel :


1. Environnement interne : les ressources humaines, les
compétences techniques, etc.
2. Environnement externe : mondialisation, technologie et la
concurrence.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par22
: MEZIMES SOBOTH G.C 22
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Les environnements
de l’organisation

Environnements du contexte organisationnel :

Environnement externe

L’Organisation

Environnement Interne

L’organisation un système ouvert à son environnement

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par23
: MEZIMES SOBOTH G.C 23
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Dimensions de l’environnement
externe

Environnements externe:

Définition :
Ensemble de forces qui s’exercent en dehors de
l’organisation et qui influent sur son fonctionnement.

Les dimensions de l’environnement externe d’une


organisation :

1. Environnement général (Macro-environnement)


2. L’environnement concurrentiel (Micro-environnement)
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par24
: MEZIMES SOBOTH G.C 24
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Environnement général
Exposé magistral et concurrentiel

Structure de l’environnement externe de l’organisation

Environnement général

Environnement concurrentiel

L’Organisation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par25
: MEZIMES SOBOTH G.C 25
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Environnement interne
Définition

L’environnement interne : définition


Définition :
Ensemble des forces qui s’exercent à l’intérieur d’une organisation
et qui sont issues de la structure et de la culture de l’organisation.

Quelques forces de l’environnement interne de l’organisation :


- La mission
- La stratégie
- Les ressources humaines
- La technologie
- La culture organisationnelle
e

- La structure

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Avril 2019 25
Par26
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Environnement interne
Description

Structure de l’environnement interne de l’organisation

Sous-système
Raison d’être

Sous-système
managérial

Sous-système Planification Mise en œuvre Sous-système


Psycho social L’Organisation Technologique
Évaluation

L’organisation

Sous-système
e
Structures

Modèle descriptif de Kast et Rosenzweig


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Avril 2019 26
Par27
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Nature des environnements
de l’organisation

Caractéristiques des environnements de l’organisation

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Avril 2019 27
Par28
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement général : Macro-environnement

Il se caractérise par un ensemble de forces :


1) Les forces économiques ;
2) Les forces technologiques ;
3) Les forces écologiques ;
4) Les forces démographiques ;
5) Les forces socioculturelles ;
6) Les forces politiques ;
7) Les forces juridiques ;
8) Les forces internationales.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 28
Par29
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement général : les forces économiques


• Les forces économiques :
Elles influent sur la santé et le bien-être d’un pays dans son
ensemble ou sur l’économie régionale d’une organisation.
Il s’agit en général des facteurs tels :
- Le taux d’intérêt ;
- L’ inflation ;
- Le chômage ;
- La croissance économique.
• Elles peuvent produire des opportunités et représenter des
menaces pour les gestionnaires.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 29
Par30
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement général : les forces technologiques


• Les forces technologiques :
Elles se fondent sur la technologie, soit la combinaison du savoir-faire
et du matériel que les gestionnaires utilisent dans la conception, la
production et la distribution de biens et de services.
• Forces technologiques : résultats de changements dans les technologies
que les gestionnaires utilisent pour concevoir, produire ou distribuer
des biens et des services.
• Elles reposent sur la maîtrise de :
- L’obsolescence ;
- Technologies de l’information ;
- Technologies d’organisation du travail.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 30
Par31
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Caractéristiques
Exposé magistral de l’environnement général

L’environnement général : les forces écologiques

• Les forces écologiques :


Elles s’origines des changements qui se produisent dans
l’équilibre entre les sociétés humaines, les animaux et la
végétation, ainsi que la qualité de l’air, le climat, les cours
d’eau, les ressources minérales et les éléments chimiques
présents.

• Lors de la planification et de l’organisation, le gestionnaire doit


tenir compte d’un ensemble de facteurs environnementaux qui
sont liés entre eux ainsi que des parties prenantes telles que les
communautés environnantes.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 31
Par32
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement général :
les forces démographiques et socioculturelles
• Les forces démographiques : Elles résultent de la variation dans
les caractéristiques d’une population (âge, genre, origine
ethnique…).

• Les forces socioculturelles : Se sont des pressions qui


proviennent de la structure sociale d’un pays ou d’une société,
ou de sa culture nationale. Les pressions issues de ces deux
sources peuvent constituer une contrainte pour le
fonctionnement des organisations et le comportement des
gestionnaires ou, au contraire, les faciliter.

Master CGQ, Cours


e
Stratégie Qualité
Avril 2019 32
Par33
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Caractéristiques
Exposé magistral de l’environnement général

L’environnement général :
les forces politiques et juridiques
• Les forces politiques et juridiques :
Elles résultent de changements liés aux évolutions et
changements en rapport avec les politiques, les lois et les
règlements.

Il s’agit en général des dynamiques en rapport avec :


- La déréglementation ;
- La privatisation ;
- La santé et sécurité au travail ;
- La protection de l’environnement ;
- etc.
Master CGQ, Cours
e
Stratégie Qualité
Avril 2019 33
Par34
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement général : les forces internationales

• Les forces internationales :


Elles résultent de changements dans les relations
internationales, de modifications dans les systèmes
économiques, politiques et juridiques ainsi que de
changements dans la technologie.

Elles dépendent en général des facteurs tels :


- Accord de libre-échange ;
- Organisation mondiale du commerce.

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Avril 2019 34
Par35
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Caractéristiques
de l’environnement général

L’environnement concurrentiel : définition

Il est constitué de groupes, organisations et personnes avec


lesquels l’organisation traite directement dans ses activités
quotidiennes et qui ont un effet immédiat sur ses opérations et
son niveau de rendement.

Les forces qui s’y exercent résultent des décisions prises par les
fournisseurs, des distributeurs ou grossistes, des clients et des
concurrents.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 35
Par36
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral variables
de l’environnement concurrentiel

L’environnement concurrentiel : variables

Les variables de l’environnement concurrentiel réfèrent aux


groupes qui influent sur la capacité d’un gestionnaire à obtenir
des ressources et à écouler des produits, de et dans son
environnement.

Il s’agit principalement :
- Des fournisseurs ;
- Des distributeurs ou grossistes ;
- Des clients ;
- Des concurrents.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


36
e
Avril 2019
Par37
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Contrôle
de l’environnement concurrentiel

L’environnement concurrentiel et ses barrières


• Barrières à l’entrée : définition
Facteurs qui rendent difficile et coûteuse l’entrée d’une
organisation dans un environnement concurrentiel ou un
secteur donné.

• Origines des barrières à l’entrée :


1) Des économies d’échelle ;
2) La fidélité à la marque ;
3) Règlements gouvernementaux.

e
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 37
Par38
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Les barrières
à l’environnement concurrentiel

L’environnement concurrentiel : verrous


• Les barrières à la sortie :
Facteurs qui rendent difficile ou coûteuse la sortie d’une organisation
de son environnement concurrentiel ou de son secteur d’activité.

Elles se justifient par le coût total lié aux conséquences lié à la sortie
d’une industrie d’une environnement concurrentiel.

• Les barrières à la sortie s’expriment en terme de :


- Perte de part de marché dans d’autres secteurs ;
- Perte de réputation ;
- Perte d’économies d’échelle liées à d’autres secteurs ;
- Obligation de réhabiliter ou de décontaminer le site après avoir cessé
ses activités…
e
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 38
Par39
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Composantes
de l’environnement interne

Caractéristiques de l’environnement interne :


Les composantes de l’environnement interne d’une
organisation se caractérise par :
- Mission ;
- Stratégie ;
- Ressources humaines ;
- Parts de marché ;
- Compétences distinctives ;
- Potentiel technologique.

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Avril 2019 39
Par40
: MEZIMES
e SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Enjeux stratégique
du contexte organisationnel

Enjeux du contexte organisationnel sur la stratégie :

Le contexte organisationnel à travers ses environnements


interne et externe est susceptible de présenter des menaces ou
opportunités pour l’organisation.

Il en résulte en vue de garantir la compétitivité de


l’organisation, l’intérêt pour la stratégie de considérer les
caractéristiques respectives de chacun de ces environnements
(externe et interne).

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 40
Par41
: MEZIMES
e SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Enjeux stratégiques
du contexte organisationnel

Objectifs des niveaux d’analyses stratégiques :


Niveaux Nature de la stratégie Objectifs principaux

Définir l’ambition, la vision et le périmètre de


I Corporate strategy l’organisation dans sa globalité et la manière dont
(Stratégie général) elle génère de la valeur par ses différentes activités.

Préciser le DAS et définit comment un avantage peut


II Business strategy être obtenu par rapport aux concurrents et quels
(Stratégie d’affaires) nouveaux marchés peuvent être identifiés ou
construits. Elle adresse traditionnellement les
préoccupations liées aux prix, à l’innovation, la
différenciation etc...
Prescrire les modalités d’implémentation de la
III Operational strategy stratégie général et d’affaires au niveau des processus
(Stratégie opérationnelle) organisationnels et de leurs différentes fonctions, et
se décline en stratégies sectorielles (Qualité, RH,
Marketing, Financière etc…)
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 42
Par42
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Enjeux stratégiques
du contexte organisationnel

Enjeux stratégiques des environnements :

Environnement externe :
L’analyse stratégique appelle à prendre en compte l’environnement
externe de l’organisation (macro et micro environnement externe).

Environnement interne :
L’analyse stratégique appelle à prendre en compte l’environnement
interne de l’organisation (l’organisation, la culture, les ressources, les
activités, les produits et ou services).

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 43
Par43
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 2 :
- Environnements interne et externe du contexte
organisationnel;
- Dimensions et caractéristiques de l’environnement externe
(général et concurrentiel et composantes de l’environnement
interne ;
- Prise en compte par la stratégie des opportunités et/ou
menaces pour la survie et le développement des activités de
l’organisation liées à l’environnement externe et/ou interne.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 44
Par44
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé :

OA1 - Identifier les environnements du contexte


organisationnel ;

OA2- Présenter les caractéristiques du contexte


organisationnel ;

OA3- Préciser les enjeux du contexte organisationnel


pour la stratégie ;

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 45
Par45
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 3
THEME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Analyses stratégiques de
l’organisation
&
méthodes, techniques et outils

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019
Par46
: MEZIMES SOBOTH G.C
46
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Décrire la démarche d’analyse stratégique et ses outils

Objectifs spécifiques :
 Définir l’analyse stratégique ;

 Décrire la démarche d’analyse stratégique ;


 Identifier la nature des décisions stratégiques ;
 Identifier les principaux outils d’analyse stratégique de
l’organisation ;
 Décrire les fonctions et l’exploitation des outils d’analyse
stratégique.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 47
Par47
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Lecture Exercice 3

Retour sur l’article :


Ader, 1983. L’analyse stratégique moderne et ses outils.
À la lumière de l’article préciser :
- Les objectifs et principales modalités de la planification stratégique ;
- Les méthodes utilisées pour analyser la position concurrentielle des
entreprises ;
- Les limites à l’analyse stratégique des entreprises selon l’auteur ;
- Le défi qui interpelle la gestion stratégique des entreprises.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 48
Par48
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Thèses initiales

Analyse stratégique : fondements théoriques


Thèses classiques :

- La thèse de l’affrontement fondée sur le principe d’ «ascension aux


extrêmes » selon lequel, l’affrontement doit se faire jusqu’à
l’élimination de l’adversaire (K. Von Clausewitz) ;

- La thèse de l’évitement du stratège militaire fondée sur le principe


selon lequel : « la meilleure stratégie est celle qui permet d’atteindre
l’objectif sans avoir à livrer bataille » (Sun-Tzu, l’Art de la guerre) ;

- La thèse du bâton de pèlerin (Hafsi et Martinet, 2007)


e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 49
Par49
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Questionnement et démarche
de l’analyse stratégique

Analyse stratégique : définition

- La question de base est assez socratique (connais-toi toi-même).


Adressée à l’entreprise, et en anglo-américain : « What business are
we in ?»

La procédure consiste à partir d’un double diagnostic :

-Interne : quelles sont nos forces et faiblesses ? (de façon à identifier


les compétences distinctives) ;

- Externe : quelles sont les opportunités et menaces ? (de façon à


identifier les variables stratégiques).
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 50
Par50
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Modèle initial

Analyse stratégique : démarche

Figure : Modèle LCAG

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Avril 2019 51
Par51
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Démarche

Analyse stratégique : démarche


La phase de choix stratégique consiste à recenser et évaluer les
possibilités d’action (et analyser éventuellement les
compatibilités/incompatibilités lorsque plusieurs plans sont décidés en
parallèle).

La phase finale est celle de la formulation stratégique : définition des


activités élémentaires, des objectifs élémentaires, des voies et moyens
(aspects tactiques)
Le découpage en activités élémentaires est un aspect crucial. On a
élaboré un concept pour en parler : le C.A.S. (Centre d’Activité
Stratégique)

► C’est typiquement un couple (produit, marché)

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 52
Par52
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Axes d’analyse
stratégiques

Les axes d’analyses stratégiques :


Produits / Services

Marchés

Ressources
e

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Avril 2019 53
Par53
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Décisions
stratégiques

Décisions liées à l’analyse stratégique:

Trois types de décisions liées à l’analyse stratégiques :

- Les décisions stratégiques en rapport avec la stratégie générale de


l’organisation (top management) ;

- Les décisions tactiques relatives à la stratégie d’affaires de l’organisation


(middle management) ;

- Les décisions opérationnelles associées à la stratégie opérationnelle de


l’organisation (operational management).

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 54
Par54
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Types de CAS

Analyse stratégique : CAS

On peut distinguer deux types :

- Les analyses d’activités individuelles (1 C.A.S.)

- Les analyses de portefeuille d’activités (plusieurs C.A.S).

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Avril 2019 55
Par55
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Méthode PIMS

Analyse des activités individuelles : 1 CAS


Objet : la firme mono-activité ou l’analyse d’un seul C.A.S.

La méthode PIMS
La première contribution est fondée sur le programme de recherche-
action de la Harvard Business School en partenariat avec General
Electric au début des années ‘70.
Cela s’appelle la méthode PIMS : « Profit Impact of Marketing
Strategy »
Objet : identifier les causes de succès ou d’échec de l’ensemble des
produits développés par GE et trouver des « lois du marché » pour
guider l’entreprise dans ses choix présents.
La fonction de PIMS est de mettre en évidence la relation entre les
décisions stratégiques des entreprises et leurs résultats.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 56
Par56
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Plusieurs CAS

Analyse de portefeuille d’activités : Plusieurs CAS


Les

Modèles de portefeuille d’activités

Objet : la firme possédant plusieurs C.A.S.

Il s’agit de trouver une bonne représentation synthétique de ce


portefeuille d’activités pour en apprécier la cohérence. L’approche est
par définition systémique : la valeur de l’ensemble n’est pas la simple
somme des valeurs des éléments. Il y a des problèmes de
compatibilité, des éléments qui se renforcent ou au contraire
multiplient leurs inconvénients. Tous les C.A.S. ne s’évaluent pas non
plus selon les mêmes normes temporelles et la cohérence d’ensemble
doit donc s’entendre en dynamique.

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Avril 2019 57
Par57
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Du CAS au DAS

Structuration de l’analyse stratégique :


Le domaine d’activité stratégique : DAS

Encore appelé segment stratégique, le DAS décrit un groupe d’activités


homogènes généralement constitué de couples produits/marchés, qui
partagent une même technologie, des mêmes marchés, des mêmes
fonctions.

Le DAS peut être un produit, une marque, ou un ensemble de produits


liés qui répondent à un besoin du marché

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 58
Par58
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Modèles initiaux d’analyses stratégiques :


Aux USA :
- Modèle de Harvad ou d’ Andrews (1987)
- Segment de formulation ;
- Exigences et possibilités de l’environnement
- Ressources et compétences
- Aspirations des dirigeants et leurs collaborateurs
- Obligations éthiques et sociétales
- Segment de mise en application

- Modèle d’Ansoff
- Les buts
- Les éléments de la trame commune de l’entreprise
- L’envergure en matière de marché-produits ;
- Le vecteur de croissance
- les éléments distinctifs ou avantage concurrentiel
- La synergie

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 59
Par59
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Matrices d’analyses
Exposé magistral stratégiques

Modèles initiaux d’analyses stratégiques :


Au Canada :
HEC Montréal : Le modèle des 5p de MINTZBERG
- Plan
- Patterm (modèle)
- Ploy (manœuvre)
- Position (localisation favorable)
- Perspective (perception du futur)

Ces modèles initiaux vont inspirés les cabinets de consultants qui


développeront plusieurs autres sous la forme de matrice, en vue de
formaliser la démarche d’analyse stratégique.

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Avril 2019 60
Par60
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Quelques modèles classiques d’analyses stratégiques :


- Matrice BCG : Boston Consulting Groupe
Forte
Taux de croissance du marché

Vedettes Dilemme

Vache à lait Poids morts

Faible

Forte Part de marché relative Faible

Elle propose une «photographie» du positionnement des produits ou services d’une


organisation sur ses marchés, du point de vue de la création de valeur.
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
61
e
Avril 2019
Par61
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Matrice BCG : exploitation


Das Caractéristiques Actions stratégiques
- Part dominante de marché - Ne pas trop investir dans ces segments
Vache à lait - Activités les plus rentables - Investir les profits dégagés à partir de ces vaches à
- Faible croissance lait intelligemment
- Faibles potentiels de développement
- Faible consommation de capitaux
- Faible rentabilité - Abandon
Poids morts - Manque d’expérience sur ces segments par
rapport aux concurrents
- Ces segments peuvent constituer un danger pour
l’entreprise.
- Faible part de marché - Affecter des moyens financiers importants.
- marché en forte croissance - Développer les bons dilemmes
Dilemme - Faible rentabilité - Maintenir les mauvais dilemmes tels qu’ils sont sans
- exigent des investissements importants efforts financiers
- À l’origine des déficits pour l’entreprise..
- Forte croissance de marché - S’autofinancer
Vedette e - Part de marché relative importante - Suivre les évolutions et les modifications de ces
- Meilleurs coûts et meilleures rentabilités. jeunes segments.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 62
Par62
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Matrice BCG : avantages et limites


Avantages :
- Excellente intégration des aspects stratégiques (croissance, investissement,
désinvestissement) et financiers (financement du haut et du bas du bilan)
- Caractère visuel et synthétique qui permet de représenter simultanément de très
nombreuses activités d’un portefeuille d’entreprise diversifiée
- Caractère pédagogique, simple, qui donne au dirigeant une grille d’analyse
compréhensible de ses choix majeurs.

Limites :
- Réduction abusive des questions stratégiques des entreprises à 2 dimensions
(mesurées par des indicateurs purement quantitatifs)
- Utilisation comme outil de légitimation a posteriori de décisions déjà prises
- Référence exclusive aux marchés où le phénomène d’expérience est vérifié et
l’ignorance des situations où la concurrence ne se fait pas par les coûts, mais par la
qualité, le service ou l’innovation technologique.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualit


Avril 2019 63
Par63
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
e
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Quelques modèles classiques d’analyses stratégiques :


- Matrice McKinsey :
Force compétitive

Faibles Moyens Élevés

Tester prudemment Croître


Élevés les opportunités: sélectivement:
Lutte à outrance
Attrait du marché

Croître de façon
Se développer Conserver
Moyens limité ou se retirer
sélectivement l’avantage

Moissonner Moissonner
Miniser les pertes intensivement. sélectivement
Faibles

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 64
Par64
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Matrice McKINSEY : exploitation


Das Actions stratégiques
Tester Position opportuniste
prudemment Tester les perspectives de croissance.
les Poursuivre prudemment ou se retirer, si
opportunités croissance soutenue pas assurée.
Das Actions stratégiques
Rechercher les possibilités de Croître Sélectionner les domaines où les atouts
Croître de développement à faible risque. En cas sélectivement supérieurs peuvent être conservés.
façon limité d’insuccès se retirer Concentrer les investissements dans ces
ou se retirer domaines
Éviter les pertes en évitant d’investir, Concentrer les investissements et se
Minimiser réduisant les coûts fixes. Si les pertes Se développer développer dans les seuls segments à
les pertes sont inévitables: se retirer sélectivement bonne rentabilités, à risque relativement
faibles
Rechercher les mutations des coûts
Moissonner variables. Maximiser la rentabilité par
e intensivement l’analyse de la valeur

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 65
Par65
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Matrice McKINSEY : exploitation (fin)


Das Actions stratégiques

Concentrer tous les efforts sur le maintien d’atouts


Lutte élevés. Maintenir la structure des marges si
à outrance nécessaires en investissant

Développer la capacité à contrer la concurrence.


Conserver Éviter les investissements à grande échelle.
l’avantage Améliorer la rentabilité par des gains de
productivité

Réduire le niveau de risque au minimum dans


Moissonner plusieurs segments.
sélectivement Sauvegarder la rentabilité, même au prix d’un
perte de part de marché

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 66
Par66
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Quelques modèles classiques d’analyses stratégiques :


- Matrice McKinsey :
F M E
DAS intéressant Tester prudemment Croître
E les opportunités: sélectivement:
Lutte à outrance

DAS moyennement M Croître de façon


Se développer Conserver
intéressant limité ou se retirer
sélectivement l’avantage

F Moissonner Moissonner
Miniser les pertes intensivement. sélectivement
DAS peu intéressant

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 67
Par67
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Matrice McKINSEY : avantages et limites


Avantages :
- Propose une lecture externe (attrait du marché) et interne (force
compétitive) du positionnement de l’entreprise ;
- Démarche implique une réflexion sur les facteurs de compétitivité et
d’attrait des secteurs auxquels l’entreprise est confrontée ;
- Intégration dans l’analyse des critères clés des secteurs étudiés sans
focalisation sur des variables quantitatives.

Limites :
- Plus complexe à mettre en œuvre
- Subjectivité de la pondération et de la notation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 68
Par68
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
e
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Quelques modèles classiques d’analyses stratégiques :


- Matrice ADL : Arthur D. Little
Phase du cycle de vie produit

Démarrage Croissance Maturité Déclin


Dominante
Positionnement du marché

Forte
Favorable
Faible
Marginale
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 69
Par69
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Quelques modèles classiques d’analyses stratégiques :


- Matrice ADL : exploitation

Démarrage Croissance Maturité Déclin


Dominante
Forte Développement naturel

Favorable Développement sélectif

Faible Réorientation

Réorientation

Marginale
Abandon

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 70
Par70
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices d’analyses
stratégiques

Synthèse des matrices classiques


Matrices Informations clefs Variables clefs Structures
- Part de marché - Taux de croissance 4 cases
BCG

McKINSEY - Force compétitive - Attrait du marché à 9 cases


moyen terme

ADL - Position - Maturité du métier 20 cases


concurrentielle

Outre ces matrices de bases, de nombreux autres modèles sont proposés


par différents auteurs comme outils d’analyse stratégique.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité_Avril 2019


Par71
: MEZIMES SOBOTH G.C 71
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Autres outils d’analyses
stratégiques

Autres outils d’analyse stratégique


Modèles Caractéristiques Fonctionnalités stratégiques

- Force des entrants potentiels


Les 5 Forces - Force de négociation des clients Analyse de l’environnement
de Porter - Force de négociation des fournisseurs concurrentiel de l’organisation
- Force des produits de substitution
- Intensité concurrentielle
- Politique
PEST - Économique Analyse du micro environnement
- Social
- Technologique
- Politique
- Économique
PESTEL - Social Analyse du macro environnement
- Technologique
- Environnemental
e
- Légal

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 72
Par72
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Autres outils d’analyses
stratégiques

Autres outils d’analyse stratégique


Modèles Caractéristiques Fonctionnalités stratégiques

- Strengh (Force) - Décrire l’environnement interne


SWOT - Weakness (Faiblesse) - Décrire l’environnement externe de
- Opportunity (Opportunité) l’organisation
- Trengh (Menace)
Description des différentes étapes qui
Chaîne de valeur - Analyse des processus supports déterminent la capacité d’une
- Analyse des processus de réalisation organisation à obtenir un avantage
concurrentiel en proposant une offre
valorisée par ses clients
- Forte croissance de marché Permet de classer les tâches à faire en
Matrice - Part de marché relative importante fonction de leur urgence ainsi que de
d'Eisenhower - Meilleurs coûts et meilleures leur importance
rentabilités.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 73
Par73
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Autres outils d’analyses
stratégiques

Satisfaction
du client

Fonctions proportionnelles
Ou besoin exprimé
Fonctions attractives
Ou besoin décisif

Fonction Fonction
absente présente
Fonctions obligatoires
Ou besoin implicite

Temps
Insatisfaction
du client

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 74
Par74
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Autres outils d’analyses
stratégiques

BPAIR

Diagramme de KANO

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 75
Par75
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Autres outils d’analyses
stratégiques

La stratégie qualité totale : QFD


• 1966 : Concept de Yoji AKAO

• Début 70 : Chantiers navals Mitsubishi (Kobe)

• 1972 : Premier article sur le QFD

• 1978 : Formalisation : « Quality Function Deployment: An


Approach to Total Quality Control »

• Entre 1977 et 1984 : Toyota


Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 76
Par76
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Justifications
stratégiques

La fonction qualité : justifications


L’Entreprise aux prises avec son environnement externe.

Concurrence
accrue
Organisation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 77
Par77
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral QFD
et contexte organisationnel

Fonction qualité : le contexte organisationnel


Des changements dans l’environnement externe :
- Industrie de l’offre vs industrie de la demande ;
- Le consommateur est devenu consom’acteur ;
- La globalisation des échanges et l’accroissement de la
concurrence ;
- La réduction du cycle de vie de biens et services.
Dans l’environnement interne :
- L’organisation en silos des fonctions ;
- L’émergence de l’approche processus ;
- Les contraintes de production.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 78
Par78
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Objectifs
du QFD

Fonction qualité : objectifs


En tant que méthode de conception et de production de biens ou
services, la Fonction Qualité (Maison Qualité) vise des objectifs
clairement identifiés :

Objectif général du QFD :


Concevoir et produire des biens ou services qui satisfassent aux exigences
du consommateur.
Objectifs spécifiques :
- Identifier les exigences du client ;
- Définir les caractéristiques de qualité ;
- Prioriser les exigences du client et évaluer la compétitivité ;
- Établir les relations entre les exigences du client et les caractéristiques de
qualité ;
- Normer les caractéristiques de qualité ;
- Évaluer les interrelations.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 79
Par79
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral QFD
Configuration

Fonction qualité : configuration fonctionnelle


Corrélation des
Comment

Caractéristiqu

de qualité
Comment ?

2-

es
Les activités du processus

1-Exigences du client

Comparaison
Importance

Quoi ?
Les Le Comment par rapport du Quoi
spécifications au Quoi ? avec la
du produit concurrence
4- Relations entre les exigences du client et les
caractéristiques de qualité

Combien ? 3-Priorités des exigences du client,


La contribution de chaque Évaluation de la compétitivité
spécification à chaque attente
Comparaison du comment
avec la concurrence
5- Normes pour les caractéristiques
de qualité
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 80
Par80
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral QFD
Structure générale

Fonction qualité : structure générale


6
Interrelations

2
Caractéristiques
de qualité

4
Relations entre les exigences du client 3
1
et les caractéristiques de qualité Priorités des exigences du client,
Exigences du client
Évaluation de la compétitivité

5
Normes pour les caractéristiques
de qualité

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 81
Par81
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Matrices QFD
d’analyses stratégiques

Fonction qualité : description des matrices


1- Identifier les exigences du client :
Matrice d’exigences regroupe les informations sur les 1
besoins et attentes du client à l’égard du produit ou Exigences du client
service.

2- Définir les caractéristiques de qualité :


Matrice des caractéristiques renseigne sur la capacité
de l’entreprise à satisfaire ou dépasser les besoins et 2
les attentes du client vis-à-vis du produit ou service. Caractéristiques
de qualité
3- Prioriser les exigences du client et
évaluer la compétitivité :
Matrice de planification, permet de traduire les de
la Matrice des exigences dans un plan contenant les 3
priorités relatives aux exigences du client et Priorités des exigences du client,
lÉvaluation de la compétitivité de l’entreprise en Évaluation de la compétitivité
rapport avec le produit ou service.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 82
Par82
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Matrices QFD
Exposé magistral d’analyses stratégiques

Fonction qualité : description de la structure général


4- Relations entre les exigences du client et les
caractéristiques de qualité : 4
Matrice relations elle établit un lien entre les exigences du Relations entre les exigences
clients et les caractéristiques de qualité possibles du produit du client et les
ou service. caractéristiques de qualité

5- Normes des caractéristiques de qualité :


Matrice des normes, elle identifie les objectifs et les 5
standards auxquels conformer les caractéristiques qualité Normes pour les
dans le but de satisfaire les exigences du client en rapport caractéristiques
avec le produit ou service. de qualité

6- Interrelations. 6
Appelé triangle des interrelations, il établit
l’interdépendance entre les diverses caractéristiques de Interrelations
qualité du produit ou service.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 83
Par83
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Logique QFD
d’analyses stratégiques

Fonction qualité : logique d’implémentation


Corrélation des
Comment

Caractéristiqu

de qualité
Comment ?

2-

es
Les activités du processus

1-Exigences du client

Comparaison
Importance

Quoi ?
Les Le Comment par rapport du Quoi
spécifications au Quoi ? avec la
du produit 4- Relations entre les exigences du client et les concurrence
caractéristiques de qualité

Combien ? 3-Priorités des exigences du client,


La contribution de chaque spécification à chaque Évaluation de la compétitivité
attente
Comparaison du comment
avec la concurrence
Croiser les exigences du client avec la
5- Normes pour les caractéristiques perception et les capacités de
de qualité l’entreprise

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 84
Par84
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Approche QFD
d’analyses stratégiques

Fonction qualité : processus d’implémentation


Six étapes sont nécessaires et indispensables au déploiement de la
Fonction Qualité :
1- Élaboration de la liste des exigences du client ;
2- Détermination des caractéristiques de qualité à offrir ;
3- Établissement des relations entre les exigences du client et
les caractéristiques de qualité ;
4- Évaluation de la compétitivité de l’entreprise vis-à-vis
des exigences du client ;
5- Définition des standards pour les caractéristiques de
qualité ;
6- Détermination les caractéristiques de qualité du
produit ou service à intégrer dans la production.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 85
Par85
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Enjeux du QFD
stratégie opérationnelle

Fonction qualité : gains de la méthode


Impact net sur les performances :
Cas des entreprises japonaises
- Cycle de développement réduit de 30 à 60%
- Modifications réduites de 30 à 50%
- Coûts de lancement réduits de 20 à 60%
- Réclamations client réduites de 50%

Amélioration des résultats :


- Amélioration de la qualité et fiabilité du produit
- Amélioration de la satisfaction client
- Plus de transparence dans le processus de développement
- Amélioration des relations inter-services
- Réactivité accrue

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 86
Par86
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Limites du QFD

Fonction qualité : limites de la méthode


Propagation des matrices :
- Six matrices QFD à élaborer

Méthode fastidieuse pour les produits complexes :


- Déploiements nombreux
donc beaucoup de documents à gérer
- Caractéristiques à déployer nombreuses
donc taille des matrices trop grande
- Nombre de personnes impliquées très grand
donc organisation et coordination difficiles

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 87
Par87
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Six Sigma
Stratégie opérationnelle

Le Six Sigma : origines et description


Six Sigma a été initié aux États-Unis dans les années 1980 chez Motorola.
Cette démarche a tout d’abord consisté en l’application des concepts de la
Maîtrise statistique de processus (MSP/SPC) et s’est ensuite largement
étoffée en intégrant tous les aspects de la maîtrise de la variabilité.

Au fur et à mesure de sa diffusion dans les autres entreprises (notamment


General Electric), Six Sigma s’est également structuré en associant
davantage à sa démarche les éléments managériaux et stratégiques. C’est
aujourd’hui une approche globale de l’amélioration de la satisfaction des
clients, ce qui n’est pas tout à fait la même chose que l’amélioration de la
qualité.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 88
Par88
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Six Sigma
Stratégie opérationnelle

Le Six Sigma : une stratégie de percée


Si l’on veut réellement progresser, il faut être ambitieux. On
n’entreprend pas une démarche Six Sigma pour gagner, mais pour
gagner très gros.

Avant d’entreprendre une action, il faut se poser la question dans


les termes suivants : Est-ce que ça vaut le coup (coût) d’y aller ?
Six Sigma n’a pas pour vocation d’être un outil d’amélioration
continue. D’autres approches telles que le Kaizen le font déjà très
bien.

Six Sigma doit permettre d’opérer une véritable percée.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 89
Par89
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Six Sigma
Stratégie opérationnelle

Le Six Sigma : origines et description


Principes de qualité de la méthode Six Sigma.

Vise un niveau de qualité supérieur des produits, ce qui implique le


développement de méthodes de travail axées sur l’élimination des
causes d’erreurs. 5 étapes :
- Définition : cerner les besoins et les attentes du consommateurs ;
- Mesure : méthode de mesures des résultats des processus ;
- Analyse : trouver les causes de défectuosité (techniques statistiques) ;
- Amélioration : Choix des solutions, plan d’action, évaluation ;
- Contrôle : documenter les pratiques, mettre à jour et communiquer
pour les plans futurs.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 90
Par90
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Six Sigma
Stratégie opérationnelle

Le Six Sigma : une révolution par la qualité


Ce qui est réellement nouveau dans l’approche Six Sigma, c’est la
fédération en une approche globale de l’ensemble des courants de pensées
novateurs, disséminés jusqu’alors, en matière de qualité, d’outils et de
méthodes. Et ce, en prenant en compte tous les aspects du pilotage d’un
système : pilotage stratégique, tactique, opérationnel.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 91
Par91
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 3 :
- Analyse stratégique de l’environnement Interne et Externe
du contexte organisationnel ;
- Démarche LCAG, PIMS, Matrices d’analyse stratégique ;
- Type de décisions découlant de l’analyse stratégique
- Décision stratégique
- Décision tactique
- Décision opérationnelle

- Fonctions stratégiques des matrices et autres outils d’analyse


stratégiques

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 92
Par92
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé :

OA1- Définir l’analyse stratégique ;


OA2- Décrire la démarche d’analyse stratégique ;
OA3- Identifier la nature des décisions stratégiques ;
OA4- Identifier les principaux outils d’analyse stratégique de
l’organisation ;
OA5- Décrire les fonctions et l’exploitation des outils d’analyse
stratégique.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 93
Par93
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 4
THEME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Système de Management
de la Qualité et stratégie
de l’organisation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019
Par94
: MEZIMES SOBOTH G.C
46
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Identifier les objectifs stratégiques des systèmes de
managements de la qualité pour l’organisation

Objectifs spécifiques :
 Définir le système de management de la qualité ;

 Identifier les principaux systèmes de management de la qualité


pour l’organisation ;
 Cerner les objectifs stratégiques des systèmes de management de la
qualité pour l’organisation ;
 Souligner les limites des systèmes de management de la qualité
pour la stratégie de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 95
Par95
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Lecture Exercice 3

Retour sur l’article :


Ader, 1983. L’analyse stratégique moderne et ses outils.
À la lumière de l’article préciser :
- Les objectifs et principales modalités de la planification stratégique ;
- Les méthodes utilisées pour analyser la position concurrentielle des
entreprises ;
- Les limites à l’analyse stratégique des entreprises selon l’auteur ;
- Le défi qui interpelle la gestion stratégique des entreprises.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 96
Par96
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Système de management
et SMQ

Système de management de la qualité : définition

Système de management : Système permettant


d’établir une politique et des objectifs et d’atteindre
ces objectifs.

Système de management de la qualité : Système de


management permettant d’orienter et de contrôler
un organisme en matière de qualité.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 97
Par97
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management de la qualité : objectifs


La Norme internationale ISO 9001:2015 intitulée Systèmes de
management de la qualité — Exigences spécifie les exigences relatives au
système de management de la qualité lorsqu’un organisme:

a) doit démontrer son aptitude à fournir constamment des produits et


des services conformes aux exigences des clients et aux exigences
légales et réglementaires applicables, et

b) vise à accroître la satisfaction de ses clients par l’application efficace


du système, y compris les processus pour l’amélioration du système et
l’assurance de la conformité aux exigences des clients et aux exigences
e
légales et réglementaires applicables.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 98
Par98
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et limites stratégiques

Système de management de la qualité : limites


L’implémentation de la Norme internationale ISO 9001 intitulée
Systèmes de management de la qualité — Exigences

relève :

a) De la décision stratégique ;

b) De la stratégie opérationnelle pour l’organisation .

Dès lors, il convient d’aligner le SMQ ISO 9001 : 2015 avec la stratégie
e
général et la stratégie d’affaires de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 99
Par99
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management environnemental : objectifs


La Norme internationale ISO 14001:2015 intitulée Systèmes de
management environnemental— Exigences spécifie les exigences relatives
au système de management l’environnement d’un organisme:

* Améliorer les relations entre les priorités environnementales et


commerciales.
• Améliorer la transparence et la responsabilité en matière de
management environnemental.
• Clarifier les exigences en vue d’une amélioration de la performance
environnementale ;
e • Renforcer la relation entre le management environnemental et
l’activité principale (cœur de métier) de l’entreprise à un niveau
stratégique.
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 100
Par100
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management environnemental : objectifs


La Norme internationale ISO 14001:2015 intitulée Systèmes de management
environnemental— Exigences spécifie les exigences relatives au système de
management l’environnement d’un organisme:

• Mettre en œuvre un SME (système de management environnemental)


particulièrement dans les petites et moyennes entreprises.

• Mettre en avant l’approche de l’évaluation du cycle de vie et prendre


en considération la chaîne de valeurs, L’évaluation et l’identification des
impacts environnementaux des produits et des services.

• Servir de base à une stratégie de communication externe.


e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 101
Par101
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et limites stratégiques

Système de management environnemental : limites

L’implémentation de la Norme internationale ISO 14001:2015 intitulée


Systèmes de management environnemental— Exigences

relève :

a) De la décision stratégique ;

b) De la stratégie opérationnelle pour l’organisation .

Dès lors, il convient d’aligner le SME ISO 14001 : 2015 avec la stratégie
e
général et la stratégie d’affaires de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 102
Par102
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management de la sécurité de l’information :


objectifs
La Norme internationale ISO 27001:2013 intitulée Systèmes de
management de la sécurité des informations— Exigences spécifie les
exigences relatives au système de management de la sécurité des
informations d’un organisme:
Maintenir et d’améliorer la position de l’organisme qui le met en
œuvre du point de vue :
de la compétitivité,
de la profitabilité,
de la conformité aux lois et aux règlements,
de l’image de marque.

e Protéger

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 103
Par103
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et limites stratégiques

Système de management environnemental : limites

L’implémentation de la Norme internationale ISO 27001:2013 intitulée


Systèmes de la sécurité de l’information— Exigences

relève :

a) De la décision stratégique ;

b) De la stratégie opérationnelle pour l’organisation .

Dès lors, il convient d’aligner le SMSI ISO 27001 : 2013 avec la stratégie
e
général et la stratégie d’affaires de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 104
Par104
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management Sécurité Santé au Travail : objectifs


La Norme internationale ISO 45001:2018 intitulée SMQ Sécurité santé au
travail— Exigences et lignes directrices pour leur utilisation spécifie les
exigences relatives à la sécurité et la santé au travail dans une organisation:
* Le but d'un système de gestion de la santé et de la sécurité au travail
est de fournir un cadre pour la gestion des risques et des opportunités en
matière de santé et de sécurité.
 L’objectif et les résultats attendus du système de gestion de la santé et de
la sécurité au travail sont de prévenir les blessures et les problèmes de
santé liés au travail et de fournir des lieux de travail sûrs et sains; par
conséquent, il est extrêmement important que l'organisation élimine les
dangers et minimise les risques de SST en prenant des mesures de
e

prévention et de protection efficaces.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 105
Par105
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et limites stratégiques

Système de management Sécurité Santé au Travail : limites

L’implémentation de la Norme internationale ISO 45001:2018 intitulée


Sécurité santé au travail— Exigences et lignes directrices pour leur
utilisation
relève :

a) De la décision stratégique ;

b) De la stratégie opérationnelle pour l’organisation .

Dès lors, il convient d’aligner le SST ISO 45001 : 2018 avec la stratégie
e
général et la stratégie d’affaires de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 106
Par106
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et objectifs stratégique

Système de management de la RSE: objectifs


La Norme internationale ISO 26000:2010 intitulée Lignes directrices
relatives à la Responsabilité Sociétale postule que la perception et la réalité
de la performance d'une organisation en matière de responsabilité sociétale
peuvent influencer, entre autres:
 son avantage concurrentiel ;
 sa réputation, sa capacité à attirer et à fidéliser des travailleurs ou des
membres, des clients, des clients ou des utilisateurs ;
 le maintien du moral, de l'engagement et de la productivité des
employés ;
 le point de vue des investisseurs, des propriétaires, des donateurs, des
sponsors et de la communauté financière ;
 ses relations avec les entreprises, les gouvernements, les médias, les
e

fournisseurs, les pairs, les clients et la communauté dans laquelle elle opère.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 107
Par107
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral SMQ
et limites stratégiques

Système de management Sécurité Santé au Travail : limites


L’implémentation de la Norme internationale ISO 26000:2010 intitulée
Lignes directrices sur la responsabilité sociétal

relève :

a) De la décision stratégique ;

b) De la stratégie opérationnelle pour l’organisation .

Dès lors, il convient d’aligner la RSE ISO 26000 : 2010 avec la stratégie
général et la stratégie d’affaires de l’organisation.
e

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 108
Par108
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 4 :
- SMQ: Système de management permettant d’orienter et de
contrôler un organisme en matière de qualité;
- Principaux SMQ :
- ISO 9001 : 2015 ;
- ISO 14001 : 2015;
- ISO 27001 : 2013 ;
- ISO 450001:2018 ;
- ISO 26000: 2010 ;
- Limites et objectifs stratégiques des principaux SMQ

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 109
Par109
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé :

OA1- Définir le système de management de la qualité ;


OA2- Identifier les principaux systèmes de management de la
qualité pour l’organisation ;
OA3- Clarifier les objectifs stratégiques des systèmes de
management de la qualité pour l’organisation ;
OA4- Souligner les limites des systèmes de management de la
qualité pour la stratégie de l’organisation;

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 110
Par110
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 5
THEME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Infrastructure qualité et stratégie


de l’organisation

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019
Par111
: MEZIMES SOBOTH G.C
111
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Mobiliser l’Infrastructure Qualité dans le cadre de la
stratégie d’une organisation moderne

Objectifs spécifiques :
 Définir l’Infrastructure Qualité ;
 Identifier les composantes l’Infrastructure Qualité
 Exploiter les outils stratégiques de l’Infrastructure Qualité
dans le cadre de la stratégie de l’organisation ;
 Souligner l’importance et les enjeux des signes de la
qualité dans la stratégie de l’organisation.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 112
Par112
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Lecture Exercice 5

Retour sur l’article :


Sylvander et al, 2007. Les signes officiels de qualité et d’origine
européens

À la lumière de l’article préciser :


- Les différents catégories de signes de la qualité ;
- Lequel des signes de la qualité présente la plus grande importance
économiques ;
- Quels sont les principaux défis qui se posent aux SIQO ?

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 113
Par113
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité : définition


L'intégration et la coordination de plusieurs activités dans les domaines
interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

Evaluation de la
conformité

IQ
Normalisation
Métrologie Technique

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 114
Par114
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité Internationale : définition et exemple


L'intégration et la coordination au niveau internationale de plusieurs
activités dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

ILAC/IAF

IQI
ISO/CEI/UIT/CCA
BIPM/OIML /CIPV/OIE

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 115
Par115
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité Africaine : définition et exemple


L'intégration et la coordination au niveau de l’Afrique de plusieurs
activités dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

AFRAC

IQA

AFRIMETS ARSO

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 116
Par116
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité Régionale : définition et exemple en


Afrique de l’Ouest
L'intégration et la coordination au niveau régionale de plusieurs activités
dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

SOAC

IQR

SOAMET NORMCERQ

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 117
Par117
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité nationale : définition et configuration


L'intégration et la coordination au niveau nationale de plusieurs activités
dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

NAB/NCAO

NQI

NMI/DLM NSB/NEO

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 118
Par118
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité nationale : configuration


opérationnelle
L'intégration et la coordination au niveau nationale de plusieurs activités
dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

Evaluation de la
conformité

IQN
Normalisation
Métrologie Technique

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 119
Par119
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Infrastructure Qualité d’entreprise : définition


L'intégration et la coordination au niveau de l’entreprise de plusieurs
activités dans les domaines interdépendants que sont :
- la Métrologie,
- la Normalisation Technique,
- l’évaluation de la conformité,
en vue de produire des biens et service de qualité.

Inspections/Contrôle
/AuditQualité

IQE
Mesures/ Standards/
Calibrage Normes

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 120
Par120
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Métrologie : définition et pratiques


Le terme Métrologie défini la science de la mesure.
Dans la pratique la Métrologie se décline en trois
composantes :

- Métrologie Scientifique ;

- Métrologie Légale ;

- Métrologie Industrielle ;

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019
3.

121
Par121
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Evaluation de conformité : définition et pratiques


Processus qui consiste par divers moyens à garantir la conformité d’une
entité, bien, services ou individu à des exigences spécifiques.
Dans la pratique l’Evaluation de Conformité se décline en plusieurs
composantes :
- L’Accréditation
- Essais
- Etalonnage
- Inspection
- Surveillance
- Audit
- Certification.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019
3. 122
Par122
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Normalisation Technique
définition

Normalisation Technique : acceptions et définition


En règle générale la Normalisation Technique est un processus consensuel
entre acteurs et partie prenantes qui consiste à formuler les
caractéristiques techniques et fonctionnelles applicables à une entité
donnée (activité, processus, produit ou service), en vue de simplifier,
unifier et spécifier, la conduite, la gestion, la réalisation ou l’élaboration,.

- « le processus de production et d’élaboration de documents de


références c'est-à-dire de normes ». GRENARD (1996)

- « un processus dont l’objet est de fournir des documents de référence


(normes), comportant des solutions à des problèmes techniques et
commerciaux concernant, les produits et services qui se posent de
manière répétée dans les relations entre les partenaires économiques,
scientifiques et techniques ». Guide 2 CEI

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 123
Par123
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité

Para Normalisation : Autres signes de la Qualité


Des signes officiels et les marques pour se distinguer par la qualité :
Les signes officiels sont divers le plus ancien est apparu en 1935 (premier
AOC pour le vin).
Certains signes officiels évaluent une qualité « intrinsèque » du produit qui
résulte du respect d’un cahier des charges de fabrication, tel que le « label
rouge » créé en 1960 ou le label d’« Agriculture Biologique (signe « AB »).

D’autres certifient l’«origine » du produit, tels que les Appellations


d’Origine Contrôlée (signe « AOC ») généralisés à l’ensemble des produits
agro-alimentaires en 1990. Ici, ce sur quoi est mis l’accent n’est pas tant la
qualité sanitaire, mais « l’authenticité » d’un savoir-faire local, l’origine
traditionnelle du produit (PECQUEUR, 2004)

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 124
Par124
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Signes de Qualité & stratégie


Le choix de détenir un signe de qualité correspond à un choix de
segmentation sur le marché le plus rémunérateur (BARHAM, 2003 ;
GABSZEWICZ, 2006 ; AGRESTE, 2006).
Pour de petites entreprises, adopter un signe de la qualité peut
apparaître comme une stratégie de survie visant la qualité face à la
concurrence de plus grandes structures qui peuvent, de par leur taille,
plus aisément mettre en œuvre une stratégie de volume ou de parts
de marché.

Aux yeux du consommateur, la marque d’un produit est également


un gage de qualité (LOCKSHIN, 2004). On observe que même des
petites structures cherchent à développer une stratégie de marque

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 125
Par125
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Signes de Qualité & stratégie


Les signes officiels de qualité présente l’intérêt pour les petites structures
de « collectiviser » les coûts de mise en place et de mise en œuvre du
signe, ce qui leur permet de ne pas assumer seules le poids économique
de la gestion d’une marque.
On peut distingue comme le font certains auteurs les signes officiels de
qualité vus comme des « marques publiques » ou des « marques
collectives » (AURIER et SIRIEIX, 2004) distinctes des marques
considérées comme privées.
Exemples:
- Miel de Oku ;
- Poivre de Penja

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 126
Par126
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Exemples des signes de qualité & stratégie : exemples

Depuis 1960, le label rouge est défini comme étant : « des


marques collectives attestant qu’une denrée alimentaire possède
un ensemble distinct de qualités et caractéristiques spécifiques
préalablement fixées dans un cahier des charges et établissant un
niveau de qualité supérieure ».

La qualité de produits de l’agriculture n’utilisant pas de produits


chimiques de synthèse, dite «Agriculture Biologique», ne peut être
attribuée qu’aux produits agricoles transformés ou non, répondant
aux conditions de production, de transformation et de
commercialisation fixées par le cahier des charges homologué par
arrêté interministériel (Ministères de l’Agriculture et de la
Consommation).

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 127
Par127
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Exemples des signes de qualité & stratégie : exemples


Une Appellation d’Origine Protégée est le nom d’une région, d’un
lieu déterminé ou d’un pays qui sert à désigner un produit
agricole ou une denrée alimentaire qui en est originaire et dont la
qualité ou les caractères sont dûs essentiellement ou exclusivement
au milieu géographique comprenant les facteurs naturels et
humains, et dont la production, la transformation et l’élaboration
ont lieu dans l’aire
géographique délimitée. La définition de l’AOP est totalement liée
à
Une Indication Géographique Protégée est le nom d’une région,
la notion de terroir.
d’un lieu déterminé ou d’un pays qui sert à désigner un produit
agricole ou une denrée alimentaire qui en est originaire et dont la
qualité déterminée, la réputation ou une autre caractéristique peut
être attribuée à cette origine géographique et dont la production, la
transformation, l’élaboration ont lieu dans l’aire géographique
déterminée.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 128
Par128
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Exemples des signes de qualité & stratégie : exemples


Il s’agit de la reconnaissance par l’Union Européenne de la
spécificité d’un produit au moyen de son enregistrement. Il faut
entendre par « spécificité », l’élément ou l’ensemble des éléments
par lesquels un produit agricole ou une denrée alimentaire se
distingue nettement d’autres produits ou denrées similaires
appartenant à la même catégorie.

L’attestation de spécificité est susceptible de protéger des mentions


exprimant le caractère traditionnel du produit telles que « Porc
fermier ». Le contrôle du respect des cahiers des charges des
attestations de spécificité est assuré par les organismes
certificateurs agréés par le Ministère de l’Agriculture.

de terroir.
Master CGQ, Cours Stratégie Qualité
Avril 2019 129
Par129
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Exemples des signes de qualité & stratégie : démarche

L'Association des vignerons du Québec a déposé une demande de


reconnaissance de l'appellation Indication géographique protégée
(IGP) Vin du Québec.

Cette demande a été soumise au Conseil des appellations


réservées et des termes valorisants du Québec. L'association a
présenté un cahier des charges très précis définissant quels vins
auraient le droit de porter l'étiquette Vin du Québec.

de terroir.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 130
Par130
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité
& Stratégie

Exemples des signes de qualité & stratégie : exemples

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 131
Par131
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Signe de Qualité

Exemples de signes de qualité : cas de la France

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 132
Par132
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 5 :
- Normalisation Technique comme processus de production
de documents de références ;
- Outils de la Normalisation Technique : Publics vs Privés
- Normes ;
- Standards ;
- Labels officiels (AOC, IGP) ;
- Labels privés (Marques) ;
- Positionnement stratégiques des PME et TPE sur des
segments spécifiques de marchés grâce aux labels moins
coûteux à déployer que les marques (privées).

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Avril 2019 133
Par133
: MEZIMES SOBOTH G.C MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé :

OA1- Définir la normalisation technique ;

OA2- Identifier les outils stratégiques de la Normalisation Technique


pour l’organisation ;

OA3- Clarifier les enjeux des signes de la qualité pour la stratégie de


l’organisation ;

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par134
: MEZIMES SOBOTH G.C 134
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Infrastructure Qualité : quels enjeux

Service Qualité
Promotion de la Qualité
Evaluation de la Conformité
Institutions de l’IQ
Gouvernance Essais
Métrologie
Cadre de Certification
Normalisation
Réglementation Inspection
Evaluation de la Conformité
de la PQ Etalonnage
Vérification

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par135
: MEZIMES SOBOTH G.C 135
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Séance 6
THEME
OBJECTIFS
EXERCICE
EXPOSÉ THÉORIQUE
SYNTHÈSE
RÉSUMÉ

Formulation de la politique et des


objectifs qualité d’une organisation
et définition de ses stratégies

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par : MEZIMES SOBOTH G.C 136
136 MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Général
Objectifs &
Spécifiques

Objectifs général :
Formuler pour une organisation la politique et les objectifs
qualité cohérents avec ses stratégies

Objectifs spécifiques :
 Définir la politique et les objectifs qualité pour une
organisation ;
 Identifier les caractéristiques principales d’une politique
qualité et de ses objectifs ;
 Préciser les stratégies mobilisées par l’organisation en vue
de l’implémentation de la politique qualité et la réalisation
de ses objectifs.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par137
: MEZIMES SOBOTH G.C 137
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
En groupe Exercice 6

Exploitation de documents :

À partir de documents de politique qualité d’organisation de votre choix


préciser :
- La structure générale d’un document de politique qualité pour une
organisation ;
- Identifier les principales caractéristiques associées aux objectifs qualité
dans le cadre d’une politique qualité.

TAF : Trouver en ligne des documents de politique qualité et analyser les


en groupe, puis délégué un membre du groupe pour présenter vos
travaux.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par138
: MEZIMES SOBOTH G.C 138
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Politique et objectifs
qualité

Politique et objectifs qualité : définitions

Politique qualité : orientation et intentions générales d’un


organisme relatives à la qualité telles qu’elles sont
officiellement formulées par la direction. (3.2.4) Norme ISO 9000:
2005

Objectif qualité : ce qui est recherché ou visé, relatif à la


qualité. (3.2.5) Norme ISO 9000: 2005

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par139
: MEZIMES SOBOTH G.C 139
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Caractéristiques
Exposé magistral Politique et objectifs
qualité

Politique et objectifs qualité :


structures et éléments de contenus

 Exposés de groupe

 Conclusions des exposés de groupe

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par140
: MEZIMES SOBOTH G.C 140
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Caractéristiques
Exposé magistral Politique et objectifs
qualité

Structure et éléments de contenus d’un document de Politique Qualité :

1- Objectif(s) qualité
2- Échéance de réalisation
3- Résultat(s) attendu(s)
4- Stratégie mobilisée
5- Ressources mobilisées
6- Conditions requises
7- Signature Top Management

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par141
: MEZIMES SOBOTH G.C 141
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Stratégies
Organisationnelles

Politique et objectifs qualité : stratégies


organisationnelles associées
Natures de la stratégie Niveaux ciblés Caractéristiques
Définition du but, objectif
Stratégie général Top management (cadres général, moyens,
supérieurs) ressources, acteurs
Définition du CAS/DAS,
Middle management (cadres but, objectifs d’affaires,
Stratégie d’affaires
intermédiaires) moyens, ressources,
acteurs
Définition, des résultats,
Stratégie opérationnelle Operational management méthodes, techniques,
(cadre de terrain) outils, ressources, acteurs

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par142
: MEZIMES SOBOTH G.C 142
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Messages clefs

Synthèse séance 6 :
- définition de la politique et objectifs qualité comme
orientations, intentions officielles et résultats ciblés d’un
organisme en matière de qualité ;
- Structure d’un document de politique qualité : quelques
éléments clefs
- Stratégie d’implémentation de la PQ et de réalisation des
objectifs qualité et caractéristiques
- Stratégie générale
- Stratégie d’affaires
- Stratégie opérationnelle

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par143
: MEZIMES SOBOTH G.C 143
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018
Exposé magistral Résultats attendus

Résumé révision :

OA1- Définir la politique et les objectifs qualité pour une


organisation ;
OA2- Identifier les caractéristiques principales d’une politique
qualité et de ses objectifs ;

OA3- Préciser les stratégies mobilisées par l’organisation en vue


de l’implémentation de la politique qualité et la réalisation de ses
objectifs.

Master CGQ, Cours Stratégie Qualité


Par144
: MEZIMES SOBOTH G.C 144
MGP_7093_ QNGP-HIVER 2018