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DIRECCION DE LA PRODUCCION

 Se refiere a la planeación, dirección y el control de los procesos mediante los cuales los
insumos se transforman en bienes y servicios terminados.

DIRECCION DE PRODUCCION

INVOLUCRA ADMINISTRACION DE TRANSFORMACIONES

PROCESO DE
TRANSFORMACION
INSUMOS RESULTADOS
(VALOR AGREGADO)

La transformación es habilitada por las 5 Ps de AO:

 PERSONAS

 PLANTAS

 PARTES

 PROCESOS

 PLANIFICACION DE CONTROL

EJEMPLOS DE TRANSOFORMACIONES PROCESOS DE PRODUCCION Y OPERACIONES

RESULTADO
INSUMOS FUNCIONES DE
SISTEMA RECURSOS DESEADO
PRIMARIOS TRANSFORMACION
TIPICO
FABRICACION Y
LAMINAS DE HERRAMIENTAS,
FABRICACION DE ENSAMBLE DE AUTOMOVILES
ACERO, EQUIPO,
AUTOMOVILES AUTOMOVILES DE CALIDAD
MOTORES OPERARIOS
(FISICA

IMPARTIR
PROFESORES, CONOCIMIENTOS,
UNIVERSIDAD BACHILLERES PROFESIONAL
TEXTOS Y AULAS HABILIDADES
(INFORMATIVA)
ATRAER
EXHIBICIONES, COMPRADORES,
VENTAS A
ALMACEN DE EXISTENCIA DE PROMOVER
COMPRADORES CLIENTES
DEPARTAMENTOS PRODUCTOS, PRODUCTOS, HACER
SATISFECHOS
VENDEDORES PEDIDOS
(INTERCAMBIO)
GERENCIA DE OPERACIONES DEBE SER:

GERENCIA DE OPERACIONES

EFICIENCIA (MEDIOS) EFICACIA (FINES)

Aprovechamiento de
recursos. Consecución de
metas

Pocos desperdicios
Grandes Logros

La administración se esfuerza por:


Desperdiciar pocos recursos (eficienca).
Conseguir todas las metas (eficacia)

NUEVOS RETOS EN LA ADMINISTRACION DE LA OPERACION

 Foco local o Nacional  Enfoque global

 Envios por lotes  Justo a tiempo

 Compra al proveedor de  Socios en la cadena de


menor precio. suministro

 Extenso desarrollo del  Alianzas p/rápido


producto desarrollo de productos.

 Productos estándares.  Customizacion masiva

 Especialización de  Empowerment de
trabajos empleados, trabajo en
equipo
IMPACTO DEL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

Aumento de la productividad Reducción de costos Aumento salarios

MEJORANDO PRODUCTIVIDAD EN STARBUCK CAFÉ

Mejoras de operaciones han ayudado a Starbucks a aumentar sus ingresos anuales por munto
de venta de $200.000 a $ 940.000 en seis años. La productividad ha mejorado en un 27% o
alrededor de 4.5% por año.

Grupo de 10 analistas de proceso buscando maneras de recortar tiempos:

 Eliminar firmas en  Ahorro de 8 segundos por


compras menores a transacción.
$25 con tarjetas de
crédito.

 Cambiar el tamaño de  Ahorro 14 segundos por


la palita para el hielo. bebida.

 Nuevas máquinas de  Ahorro de 12 segundos por


café expreso preparación

DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

 Para maximizar su potencial de éxito, las mejores compañías solo se enfocan en unos
cuantos productos y luego se concentran en ellos.

 Por ejemplo, el enfoque de Honda, esta en los motores, prácticamente todas las
ventas de Honda (automóviles, motocicletas, generadores, podadoras) se basa en la
sobresaliente tecnología de sus motores.

 De la misma forma, el enfoque de Intel esta en los microprocesadores y chips de


computadora y el de Microsoft, en el software para computadoras personales.

 Sin embargo, como todos los productos tienen un ciclo de vida limitado e incluso
predecible, las compañías deben buscar constantemente nuevos productos que
diseñar, desarrollar y llevar al mercado.
 Los buenos directores de operaciones y producción insisten en que una solida
comunicación entre clientes, producto, procesos y proveedores es la base de una alta
tasa de éxito para sus nuevos productos.

 La meta de 3M es producir el 30% de sus ganancias a partir de productos introducidos


en los últimos 4 años.

DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

 El diseño de bienes y servicios define gran parte del proceso de transformación. Las
decisiones de costos, calidad y recursos humanos suelen determinarse mediante las
decisiones de diseño . por lo general, los diseños definen los limites inferiores del costo
y los limites superiores de la calidad.

 Ejemplo: Taco Bell diseño un producto de bajo costo (su menú) que se roduce en
pequeñas cocinas con costo minimo de mano de obra. Diseño a su vez una línea de
productos que tienen bajo costo y alto valor. Al implementar este exitoso diseño, taco
bell aumento el contenido de alimento en sus productos de 27 a 45 centavos por cada
dólar vendido.

OPCIONES DE ESTRATEGIA DE PRODUCTO

 DIFERENCIACION: Hospital Shouldice, especialidad en hernias, permite a sus pacientes


regresar a la normalidad en 8 dias en contraste con el promedio general que es 2
semanas.

 BAJO COSTO: Taco Bell

 RESPUESTA RAPIDA: Toyota ha reducido el tiempo de diseño a menos de 2 años siendo


el promedio mayor a 2 años, estrategia innovadora.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

 Puede ser una duracion de pocas horas a decadas

 La funcion de operaciones y produccion debe ser capaz de introducri nuevos productos


exitosos.

Objetivo del Director de Producción y operaciones es diseñar


un sistema que introduzca los nuevos productos con éxito.
a) INTRODUCCION

Como en la fase introductoria los productos aun se están perfeccionando para el mercado, al
igual que sus técnicas de producción, llegan a presentarse gastos inusuales de :

 Investigación

 Desarrollo del producto

 Mejoras y modificaciones en el proceso

 Desarrollo de proveedores

b) CRECIMIENTO

 Diseño del producto comienza a estabilizarse.

 Necesario hacer un pronostico efectivo de los requerimientos de capacidad.

 Agregar o mejorar capacidad puede ser necesario

c) MADUREZ

 Competidores ya se establecieron

 Resulta apropiada la producción innovadora de gran volumen.

 Para lograr utilidades y participación en el mercado; mejora control costos, reducción


de alternativas y disminución de la linea de productos.

d) DECLINACION

 A menos que estos productos contribuyan de manera única a la reputación de la


Empresa o de su línea de productos, o puedan venderse con una contribución
inusualmente alta, debe terminarse su producción.

ANALISIS DE VALOR

 El objeto del análisis del valor/ingeniería del valor (AV/IV) se refieren a la mejora del
diseño y las especificaciones en las etapas de investigación, desarrollo, diseño y
prodccion del producto; es simplificar los productos y los procesos. Su meta es lograr
un desempeño equivalente o mejor a un costo inferior, al mismo tiempo que se
conservan todos los requerimientos del funcionamiento que ha definido el cliente. El
AV/IV hace esto identificando costos innecesarios y eliminándolos.

 Por lo general los departamentos de compas usan el AV como una técnica para abatir
costos.

 El enfoque del análisis av/iv implica lluvias de ideas con preguntas como:

¿El articulo tiene algunas características de diseño que no son necesarias?

¿dos o mas piezas se pueden combinar para formar una sola?

¿Cómo se puede disminuir el peso?


¿Existen piezas no estándares que se pueden eliminar?

ANALISIS DEL PRODUCTO POR SU VALOR

 El director de producción eectivo selecciona los artículos que promoten mas.

 Este es el principio de Pareto ( es decir, enfocarse enpocos articlos importantes y no en


muchos triviales) aplicando a la mezcla de productos , los recursos debeninvertirse en
los procos productos importantes y no en los muchos triviales.

 El análisis del producto por su valor enlista los productos enorden descendente de
acuerdo con su contribución individual en dólares a la empresa.

 También enlista la contribución total anual en dólares del producto.

 Una baja contribución unitaria de un producto en particular se veria sustancialmente


distinta si representara una parte importante de las ventas de la compañía.

DISEÑO DEL SERVICIO

 Las industrias de servicio incluyen bancos, finanzas, seguros, transportes y


comunicaciones.

 Los productos que ofrecen las empresas de servicios van desde un procedimiento
quirúrgico que deja solo una pequeña cicatriz después de una apendectomía, hasta un
lavado con champuo corte de cabello en una peluquería o una gran película.

 Al igual que con los bienes, una gran parte del costo y de la calidad de un servicio
define en la etapa del diseño. De igual modo que con los bienes, una serie de técnicas
pueden reducir costos y mejorar el producto.

TECNICAS PARA AUMENTAR EFICIENCIA O REDUCIR COSTOS EN LOS SERVICIOS

1. Diseñar el producto de tal manera que la personalización se retrase lo mas posible en


el proceso, esta es la forma en que opera un salón de belleza.

2. El segundo enfoque es modularizar el producto para que la personalización tome la


forma de modulos cambiantes, esta estrategia permite concebir los servicios
personalizados como entidades modulares estándar.

El enfoque modular para el diseño del producto tiene aplicaciones en la manufactura y


en el servicio.

Asi como un diseño modular hace posible que usted compre un sistema de sonido de
alta fidelidad.

Las inversiones (carteras de acciones y bonos) y la educación (planese de estudios


universitarios ) son ejemplos de como pueden utilizarse el enfoque modular para
personalizar el servicio.

3. automatización: Divison del servicio en partes mas pequeñas e identificación de


aquellas partes que se presentan a la automatización.
4. Momento de la verdad, es el momento en que se cumplen, se mejoran o no se
alcanzan las expectativas del cliente.

La tarea del director de producción y las operaciones es identificar los momentos de la


verdad y diseñar operaciones que cumplan o se superen las expectativas del cliente.

POSICIONAMIENTO

Llamamos posicionamiento a la imagen que ocupa nuestra marca, producto, servicio o


empresa en la mente del consumidor. Este posicionamiento se contruye a partir de la
percepción que tiene el consumidor de nuestra marca de forma individual y respecto a la
competencia.

Cuando llevamos a cabo una estrategia de posicionamiento es recomendable tener en cuenta


los siguientes factores:

 La diferenciación es un factor importante dentro del psocionamiento, posicionarse


junto a la mayoría no suele ofrecer ninguna ventaja.

 El mejor posicionamiento es aquel que noe s imitalbe, si los competidores pueden


imitarlo en el corto plazo, perderemos la oportunidad de diferenciación.

 El posicionamiento de nuestra marca tiene que proporcionar beneficios que sean


relevantes para el consumidor.

 Es importante posibilitar la integración de la estrategia de posicionamiento dentro de


la comunicación de la compañía.

 La posición que deseamos alcanzar debe ser rentable.

 El posicionamiento de nuestra marca debe entenderse como un proceso de


perfeccionamiento de nuestra marca, incremento de nuestro valor añadido y
búsqueda de ventajas competitivas.

Tipos de estrategias de posicionamiento:

 Basada en un atributo, se centra su estrategia en un atributo como la antigüedad de la


marca o el tamaño.

 En base a los beneficios, destaca el beneficio de un producto como pueden ser el


aliento fresco, proporcionado por un chicle.

 Basado en el uso o aplicación del producto, destaca la finalidad de un producto, como


las bebidas energéticas, para los deportistas.

 Basada en el usuario, esta enfocado a un perfil de usuario concreto.

 Frente a la competencia, explota las ventajas competitivas y los atributos de nuestra


marca comparándolas con las marcas competidoras.

 En base a la calidad o al precio, el producto basara su estrategia en esta relación de


calidad y precio o centrarse únicamente en uno de los dos aspectos transmitiendo por
ejemplo, desde unprecio muy competitivo a un precio muy elevado.
 Según estilos de vida, este tipo de estrategia de posicionamento se centran elos
intereses y actitudes de los consumidores.

CANALES DE DISTRIBUCION

¿Qué es un canal de distribución?

 Son las vías elegidas por una empresa que un producto recorre desde que es creado
hasta que llega al consumidor final.

 La elección de los canales de distribución suelen ser a largo plazo y hayq eu tener
ciertas variables en cuenta para una buena elección:

 Naturaleza del producto

 Precio de venta

 Estabilidad del producto y del distribuidor en el mercado

 Reputación del intermediario

 Calidad de la fuerza de ventas

Los elementos implicados dentro de un canal de distribución suelen ser el productor,


mayorista, minorista y consumidor final. Al establecer un canal, hay que conocer los distintos
intermediarios y como pueden influir en el producto.

DIMENSIONES COMPETITIVAS

Dadas las opciones que los clientes tienen hoy en dia ¿Cómo deciden cual producto o servicio
comprar?

Diferentes atributos atraen a distintos clientes. Algunos clientes se fijan, principalmente en el


costo de un producto o servicio y en consecuencia, algunas compañías tratan de posicionarse
como las que ofrecen los precios mas bajos. Algunas principales dimensiones que establecen la
posición competitiva de la empresa son:

 Costo o precio

 Calidad

 Velocidad de la entrega

 Confiabilidad de entrega

 Afrontar los cambios de la demanda

 Flexibilidad y velocidad para la introducción de nuevos productos.

OTROS CRITERIOS ESPECIFICOS DEL PRODUCTO

Observe que la mayor parte de las dimencines enumeradas a continuación se refiere a los
servicios.
Los ervicios especiales muchas veces se brindan para aumentar las ventas de los productos
manufacturados.

1. Enlace y apoyo técnico

2. Cumplimiento de la fecha de lanzamiento

3. Apoyo del proveedor después de la venta

4. Otras dimensiones.

IMPORTANCIA ESTRATEGICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

 Administracion de las actividades que procuran materiales y servicios, para


transformarlos en bienes intermedios y productos terminados y entregan los
productos a través de un sistema de distribución.

 La administración de la cadena de suministro comprende la determinación de:

1. Proveedores de transporte

2. Transferencia de crédito y efectivo

3. Proveedores

4. Distribuidores (mayoristas y minoristas)

5. Cuentas por pagar y cobrar

6. Almacenamiento e inventarios.

7. Cumplimiento de pedidos

8. Compartir información del cliente, los pronósticos y la producción.

El objetivo es construir una cadena de suministro que se


enfoque en maximizar ventaja competitiva el valor para
el cliente final

IMPORTANCIA ESTRATEGICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO

 A medida que las empresas buscan aumentar su competitividad mediante la


personalización del producto, la alta calidad, la reducción de costos y la rápida entrada
al mercado, se interesan mas por la cadena de suministro.
 Una adminsitracion efectiva de la cadena de suministro convierte a los proveedores en
socios de la estrategia de la compañía para satisfacer un mercado siempre cambiante.

 Una ventaja competitiva puede depender de una relación estratégica de largo plazo
con unos cuantos proveedores.

 La competencia ya no es entre compañías, es entre cadenas de suministro.

EJEMPLO: Cadena suministro para producir cerveza:

ASPECTOS GLOBALES DE LA CADENA DE SUMINISTRO

 Las cadenas de suministro, en un entorno global, deben ser capaces de:

1. Reaccionar ante los cambios repentinos en disponibilidad de partes, canales de


distribución o embarque, impuestos de importación y tasas de cambio.

2. Usar lo ultimo en tecnología de computo y transmisión para programar y


administrar los envios de partes que entran y de productos.

McDonald comenzó a planear una cadena de suministro global para


hacer su entrada a Rusia desde seis años antes. Creo un pueblo de
comida de 60 millones de dólares, desarrollo plantas de suministro a
partir de propietarios independientes basados en moscu para
mantener bajos sus costos de transporte y tiempos de manejo y altos
sus niveles de calidad y servicio al cliente.

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