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Protocole : extraction de l’ADN de banane

MATÉRIEL
 Un tiers de banane  une passette à thé,
 50ml d’eau,  deux gobelets en plastique
 2 cuillères à café de sel  un tube à essai
 Du liquide vaisselle,  une assiette
 de l’alcool à brûler (ou alcool à
90°),

MÉTHODE
1) Place un tiers de banane et le sel de cuisine dans l’assiette.
2) Commence à écraser la banane à l’aide d’une fourchette.
3) Lorsque ta banane est bien écrasée, transfère le broyat dans un gobelet
vide.
4) Rajoute 15 gouttes de le liquide vaisselle et l’eau et réalise un mélange
homogène (mélanger pendant au moins 60 secondes). Il ne doit subsister
aucun morceau de banane.
5) Verse le mélange obtenu dans la passette à thé posée sur le deuxième
gobelet en plastique. Presse légèrement pour obtenir un maximum de filtrat.
6) Remplir un tube à essai jusqu’à une hauteur de 3 cm avec le filtrat obtenu.
7) Incline le tube à essai et ajoute délicatement l’alcool à 90° en le faisant
couler le long de la paroi en verre du tube à essai (jusqu’à une hauteur de 9
cm)
8) Attendre quelque minute et observer
OBSERVATION
Décris ce que tu observes en quelques phrases

Réalise un schéma annoté de ce que tu observes. Tu placeras sur le schéma les

termes suivants : filtrat, alcool, « méduse d’ADN », tube à essai.

Formation Scientifique : UAA13 1

NOM & PRENOM: Date :

INTERPRÉTATION
Première étape : écraser la banane. Cette étape permet de désagréger les tissus
et de fragiliser les parois cellulaires.

Deuxième étape : l’ajout de sel. Le sel est hydrophile, il a donc absorbé une
partie de l'eau contenue dans les cellules de la banane. De plus, il a la capacité de
séparer au sein d'une même cellule, l'ADN de certaines protéines. Après ce
premier stade, l'ADN est isolé mais toujours prisonnier de la cellule.

Troisième étape : L'ajout du liquide vaisselle. Pour libérer l'ADN, il faut le faire
sortir du noyau et de la cellule. Il faut donc faire disparaître les membranes
cellulaires. Or, ces dernières sont essentiellement constituées d'eau et d'huile
(lipides). Comme le liquide vaisselle détruit les résidus gras sur les verres,
assiettes, etc., il est aussi capable d'éliminer les lipides composant les membranes
cellulaires et de libérer les molécules d'ADN.

Quatrième étape : La filtration permet de retenir les débris cellulaires et les

morceaux de tissus non désagrégés.

Dernière étape : L’alcool est de densité plus légère que l’eau reste au-dessus.
l'alcool à brûler L'alcool permet aux molécules d'ADN de se rassembler en pelotes.
Ce phénomène est observable car l'ADN ne peut se dissoudre dans l'alcool. C'est
pourquoi aujourd'hui, on choisit de conserver les spécimens dans de l'alcool plutôt
que dans du formol qui détruit l'ADN. Les pelotes d'ADN restent entre l'alcool et
l'essence de banane : c'est une question de densité des liquides.

Formation Scientifique : UAA13 2