projet autour de la nature permettant aux clients de s’engager non seulement à un produit ou un service, mais aussi émotionnellement. Comme une étape de plus dans ce projet, entrepris par la famille Gosálbez-Orti, a été créé le Centre de visites « Enoteca Qubél » où nous partageons de manière imaginative notre expérience œnologique et tout ce qui, lié à la nature, l'écologie et la gastronomie, nous aide à frôler le bonheur. Il s’agit d’un lieu consacré à la découverte, l'éducation et la joie des sens autour du vin, de la gastronomie et de la nature.
Le Centre de Visites « Enoteca Qubél » dispose
d’une boutique, une salle de présentation et dégustation et une cave pour l’élevage du vin en bouteille. Il se trouve en plein centre du village de Pozuelo del Rey (Madrid), à côté de la place de la Mairie, à 100 mètres de la Cave d’élaboration et à 5 kilomètres des vignobles, le tout à seulement 35 minutes du centre-ville de Madrid.
L'Enoteca Qubél offre une atmosphère
chaleureuse et accueillante dans un espace où l'architecture traditionnelle et les matériaux naturels propres aux zones rurales se mêlent aux designs et aux équipements les plus avant- gardistes, la décoration incorporant des éléments nobles et anciens à la fonctionnalité nécessaire pour réaliser Le rez-de-chaussée, à l’atmosphère de salon, les activités. sert d’exposition, de point de vente et de lieu pour une dégustation détendue. Le premier étage est un endroit polyvalent pour les rencontres, pouvant accueillir plus de 23 personnes, équipé pour la dégustation de vins, doté d’un système multimédia pour tout type de présentations et d’une cuisine aménagée pour les démonstrations.
En plus de recevoir des visiteurs et des œnotouristes nous offrons:
- La vente de vin et de ses accessoires ou d’autres produits concernant le monde du vin et de la gastronomie. - Une salle de formation destinée à organiser des cours, des démonstrations et des rencontres sur des sujets d’intérêt liés au vin, à la gastronomie et à la nature. - La location de la salle de réunions équipée d’un système multimédia. - L’organisation de dégustations sur commande ou en complément au reste des activités. Vins Biologiques de la D.O. Vinos de Madrid
La Cave
Naturellement, la cave où nous
élaborons les vins de Qubél, est le cœur de la visite à nos installations. Mais, qu'est-ce qu'une visite à une cave? Chaque producteur aura son interprétation, cependant nous croyons que notre offre est spéciale car, étant une petite cave familiale nous pouvons adapter la visite à l'intérêt du client. Il n'existe pas un scénario fixe et nous pouvons ainsi transmettre notre passion pour le vin tant aux clients sans connaissance du vin comme aux amateurs. Vins Biologiques de la D.O. Vinos de Madrid
Le vignoble
Sans un bon raisin, il est impossible de faire du
bon vin. Par conséquent, pour connaître réellement une cave, il faut voir ses vignobles. Tant que les conditions climatiques le permettent, quelle que soit l'époque de l'année, nous recommandons de compléter la visite par un parcours en campagne.
En plus du cadre beau et tranquille pour une
promenade, nous expliquons la transcendance du travail dans les vignes et pourquoi nous croyons que l'utilisation des méthodes biologiques dans leur culture est tellement importante. On peut voir nos plantations de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot, les vues spectaculaires sur le centre de Madrid et, de temps en temps, un lièvre ou une perdrix.
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