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Région : Argentine

Thèmes Description synthétique


Situation géographique L'Argentine est un pays d'Amérique latine situé au sud du continent. Il se trouve à l'est du Chili
au sud de la Bolivie
Bolivie et  l'Argentine possède 4 989 km de côtes.

Superficie viticole  217.750 ha l'Argentine se situe à la 5ème place mondiale des pays producteurs
10°rang mondial surface en vigne

Types de vins produits, appellations La reconnaissance internationale de l'Argentine repose principalement sur le Malbec
 variété rouge la plus cultivée et originaire du vignoble de Cahors
Le principal cépage blanc est le Torrontés

Subdivisions régionales Les principales régions productrices sont du Nord au Sud :


Cafayate La région la plus au Nord et le plus haut (jusqu'à 1700m)
La Rioja La région la plus ancienne
San Juan La région des Syrah près de 50 000 hectares de vignobles y sont plantés
Mendoza  Le vignoble de Mendoza représente à luis eul 70% du vignoble argentin
Situé au pied de la cordillère des Andes et avec une superficie en production : 148 000 ha
Rio Negro ou région Patagonique est la plus récente région viticole d’Argentine.
Climat
Climat Le climat est continental : froid à glacial l'hiver, chaud à brûlant l'été
l'altitude est un atout important et la vigne se cultive de 700 à 1700 m au dessus du niveau 
Sols de la mer et fortement influencé par la présence de l’océan et de la cordillère des Andes

Sols La plupart des sols des vignobles sont situés sur des sols d’alluvions plus ou moins sableuses
Topographie et caillouteuses. Mendoza les sols très variés sont de nature graveleuse à sablo-limoneuse

Topographie s'étend sur 2000km de vignoble et de 700m à 1700m

Cépages rouges Rouge: malbec (cépage phare) - Bonarda - Cabernet Sauvignon - Syrah

Cépages blancs Blancs Torrontes - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Semillon

+ 65 % de cépages rouges - 31 % de cépages rouges pour vin rosé - 18 % de cépages blancs

IP : Indicaciones de procedencia
IG :Indicaciones geografica
Dénominations, désignations de qualité DOC : Denominacion de Origen Controlada
• DOC Luyan de cuyo • DOC San Rafael

Les chais sont modernisés, cuves en inox, pressoir pneumatiques, thermovinification


Caractéristiques de la production Les raisins sont vendangés à la main. Pour les vins hauts de gamme
un double tri est effectué au niveau des grappes puis au niveau des baies après éraflage
L’usage des copeaux est très répandu. L’ajout se fait dés l’encuvage pour stabiliser
la couleur et apporter du fruit
3 catégories de rouge: Basic (entrée de gamme, macération courte, capsule)
Roble (milieu gamme, boisage discret, fruit + intense)
Reserva (Haute gamme, 100%barrique neuve, levures indigènes)

Les hauts plateaux lui permettent de s'offrir à une hauteur approchant parfois les 1 700 mètres.
Caractères des vins Les vents frais, le sol aride et très exposé au soleil,permettent au raisin de mûrir
dans d'excellentes conditions.LE TORRONTES D'ARGENTINE
Les vins issus du Torrontès sont toujours très tendres, souples et élégants
La caractéristique première, et qui frappe l'esprit lors de la 1ère dégustation, est ce fruit éclatant
Les malbecs argentins : caractéristiques des vins
La robe des malbecs est sombre, d’un rouge violacé.
Intense, le nez est marqué par la grande maturité des raisins
En bouche : richesse et suavité
Puissants, les malbecs argentins déploient un fruité mûr
riche dans une texture capiteuse. Ils affichent un degré d’alcool généreux 
Potentiel de garde 
1 à 15 ans

Vins de référence Terrazas de los Andes Catena Zapata, Alamos Malbec, Parcel Los Castaños

Bodega Tapiz TAPIZ - Alta Collection Malbec 2013

 Le Clos de los Siete Clos de Los Siete 2013