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FICHA TÉCNICA FECHA DE EMISION

COLOR AMARILLO NATURAL NB 1265 23/09/2019
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1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Ingrediente alimentario para uso industrial.
Es un colorante en base a Annatto
Ingrediente activo: Bixina
Composición: Polioxietileno (20) monooleato de sorbitán, propilenglicol, bixina, hidróxido de potasio
2. CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

DESCRIPCIÓN FISICA: Líquido anaranjado el cual es soluble en agua

DESCRIPCIÓN FISICOQUÍMICA:
Absorbancia a 453 nm 0.47 0.52(0.1g en 1000 ml de agua blanda)
Densidad 0,93 g / ml
Concentración 2.5% Bixina
E1% 47 - 52
pH1% 8.6-9.5
pH directo: 8.8-9.8
DESCRIPCIÓN MICROBIOLOGICA:
RAM <1000 ufc/g
Hongos y levaduras <100 ufc/g
Salmonella ausencia en 25 g
Listeria monocytogenes ausencia en 25 g
S. aureus ausencia en 25 g
Enterobacterias < 10 ufc/g
3. PRESENTACION COMERCIAL
Disponible en presentación de 1 Kilogramo y 100 gramos.
4. MATERIAL Y TIPO DE ENVASE
Bidones de polietileno de alta densidad (1 kilogramo)
Envase de vidrio tipo soda cal- sílice III de color ámbar (100 gramos)
5. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE Y VIDA UTIL
Transportar en vehículo limpio bajo las mismas condiciones de temperatura de almacenamiento (entre 8°C - 25°C).
Mantener el producto en un lugar fresco y seco, alejado de fuente de luz directa.
Vida útil: 6 meses a partir de su fecha de elaboración
6. APLICACIONES
Debido a las características fisicoquímicas, este producto tendrá un desempeño óptimo solo en ciertas aplicaciones. La
estabilidad ante la temperatura, pH, luz, etc. deben ser evaluadas empíricamente por el cliente para cada aplicación.
Se recomienda ser utilizado en formulaciones para bebidas lácteas.
Dosis recomendada: 0,4 g/kg

Actualizado por: Aprobado por: fecha

Laura Garcia Garcia Leidy L. Martínez Hernández 23/09/2019
Aux del Dpto. de calidad Jefe del Dpto. de calidad Septiembre/2019
Cr. 14 A No. 71 – 35 PBX: (571) 3466530 – Fax (571) 3466559 3471678 – Web: www.calgroup.com – Bogotá D.C. – Colombia –
Email: info@calgroup.com.co
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FICHA TÉCNICA FECHA DE EMISION
AMARILLO NATURAL NB 1265 23/09/2019
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soluble en agua alcalina, ligeramente soluble en
Solubilidad
etanol
La muestra en una solución al 0.5% de
Absorbancia en luz
hidróxido de potasio muestra una absorción
UV/VIS
máxima entre 453 y 482 nm.
PUREZA
Arsénico No más de 3 mg/kg
Plomo No más de 2 mg/
Mercurio No más de 1 mg/kg

8. ALÉRGENOS
Fuente de alérgeno SI NO
Cereales que contienen gluten; por ejemplo, trigo,
centeno, cebada, avena, espelta o sus cepas híbridas, y
productos de éstos; x
Crustáceos y sus productos; x
Huevos y productos de los huevos; x
pescados y productos pesqueros x
Maní, soja y sus productos x
Leche y productos lácteos (incluida lactosa) x
Nueces de árboles y sus productos derivado x
Sulfito en concentraciones de 10 mg/kg o más x

9. SEGURIDAD Y MANIPULACIÓN
Protección de los ojos/cara: Gafas de seguridad.
Protección de la piel y el cuerpo: Minimizar la contaminación de la piel siguiendo buenas prácticas de higiene industrial.
Protección de las manos: Use guantes protectores probados para los estándares relevantes (p.ej. Europa: EN374, EEUU:
F739, AS/NZA: 2161). Los guantes contaminados deben ser reemplazados. Los materiales recomendados incluyen el
caucho butilo, caucho fluorocarbonado, caucho nitrilo, caucho cloropreno o neopreno.
Protección respiratoria: En caso de exposición a polvo, salpicaduras, nieblas o eyecciones, use una máscara filtrante.
Medidas de higiene: Manipular respetando las buenas prácticas de higiene industrial y seguridad. No comer, beber ni fumar
durante su utilización. Lavarse las manos y la cara antes de los descansos e inmediatamente después de manipular el
producto.
Productos incompatibles: Ácidos. Aluminio. Zinc. Estaño.
Información disponible en Hoja de seguridad del producto.

Nota: Los datos proporcionados en esta ficha técnica, son tomados de la ficha original suministrada por
nuestro proveedor, este documento debe utilizarse solo como guía para la manipulación del producto con la
precaución adecuada, CENTRO AGROLECHERO GROUP SAS no asume responsabilidad alguna por
reclamos, pérdidas o daños que resulten del uso inapropiado de la mercancía y/o de un uso distinto para el
que fue concebida. El usuario debe hacer sus propias investigaciones para determinar la aplicabilidad de la
información consignada en la presente hoja según sus propósitos particulares.
Actualizado por: Aprobado por: Fecha
Laura Garcia Garcia Leidy L. Martínez Hernández 23/09/2019
Aux del Dpto. de calidad Jefe del Dpto. de calidad Septiembre/2019

Cr. 14 A No. 71 – 35 PBX: (571) 3466530 – Fax (571) 3466559 3471678 – Web: www.calgroup.com – Bogotá D.C. – Colombia –
Email: info@calgroup.com.co