BRITISH AMERICAN HOSPITAL S.A.

DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN.

DIETA EN EL EMBARAZO.

RECOMENDACIONES:
La dieta más aconsejable para la mujer embarazada consta de comidas sencillas y
equilibradas, que incluyan alimentos frescos o preparados en forma tal que la pérdida
de minerales y vitaminas sea mínima.

Incluir cantidades generosas de cítricos, jugos de frutas, vegetales verdes, alimentos

integrales.

Consumir porciones adecuadas de carne, pollo, pescado, ya que contienen diversos

elementos esenciales aparte de proteínas.

No deben comer pasteles y dulces en exceso.

El agua pura se puede consumir libremente; el café y el té con moderación; las bebidas
alcohólicas en cantidades mínimas.

Consumir complementos de hierro y ácido fólico.

La sal se debe evitar o debe ser su consumo moderado, para que no se produzca
retención de agua.

Si tiene malestares propios del embarazo, la dieta debe ser fraccionada, es decir seis
medias comidas en lugar de tres comidas completas.

Se debe incrementar el consumo de hojas verdes (acelga, espinaca), carnes rojas,

hígado, pescado, menestra, pasas.

No consumir ración de carbohidratos en la comida, sólo está permitido en el desayuno y

el almuerzo.
 GUÍA DE ALIMENTACIÓN DE LA GESTANTE.

Leche descremada 2 tazas diarias.

Carnes sin grasa 2 porciones (120 gr).
Huevo (claras) 2 unidades diarias.
Menestra 1 porción (60gr/1 por sem.)
Verduras verdes y amarillas 2 porciones.
Otras verduras 1/2 porción.
Tubérculos 1 porción (100 gr).
Arroz y otros cereales 1 taza no presionada.
Harinas o fideos 15 gr.
Pan integral o tostadas 2 unidades.
Aceites con moderación.
Azúcar con moderación o edulcorante.
Frutas 3 unidades (1 cítrica)
Sal Su consumo debe ser moderado.

MENÚ TIPO

ALTERNATIVA 1

Desayuno:
Jugo papaya con piña sin azúcar.
1 tostada integral.
Jamón de pechuga de pavo.

10 a.m.
Una manzana. Agua.

Almuerzo:
Ensalada de verduras. Agua.
Pescado al vapor c/ arroz con espinaca.
Limonada sin azúcar.
A media tarde: Una mandarina. Agua.

Comida:
Pollo al horno c/ verduras salteadas.
Infusión sin azúcar.

ALTERNATIVA 2.
Desayuno:
Jugo papaya con naranja sin azúcar.
Pan integral (1 tajada).
Queso fresco.

10 a.m
6 unidades de pecanas.
Agua.

Almuerzo:
Refresco sin azúcar.
Lomo a la plancha c/ espárragos, acelga, alcachofa y vainitas.
Una naranja.

A media tarde Una tuna. Agua

Comida:
Omelette de verduras.
1 tostada.
Refresco sin azúcar.

ALTERNATIVA 3.
Desayuno:
Jugo surtido con salvado.
Soda Light (1/2 paquete).
Jamón de pavo 50 gr.
10 a.m.
6 almendras. Agua.

Almuerzo:
Ensalada de verduras frescas. Agua
Pollo a la parrilla. Papa al horno.
Refresco sin azúcar.

A media tarde: Una pera. Agua.

Comida:
Pescado a la plancha con verduras chinas.
Una gelatina dieta.
Infusión.

ALTERNATIVA 4.

Desayuno:
Una taza de fruta picada.
Yogurt light (1 vaso).
1 paquete de galletas integrales. Mermelada de dieta.

10 a.m
Pasas y pecanas (15 unidades).
Agua

Almuerzo:
Ensalada de lechuga y tomate. Agua.
Atún con arroz con choclo.
Refresco sin azúcar.

A media tarde: Un vaso de jugo con edulcorante.

Comida:
Cazuela de verduras con una presa de pollo.
Infusión.
ALTERNATIVA 5.
Desayuno:
Jugo de papaya sin azúcar.
Omellette de 2 claras con tomate.
1 tajada de pan integral.

10 a.m.
6 nueces. Agua.

Almuerzo:
Ensalada mixta. Agua.
Lomo salteado con cebolla y tomate con arroz a la jardinera.
Refresco sin azúcar.

A media tarde: Una mandarina. Agua.

Comida:
Crema de verduras con 1 clara de huevo batido.
Una fruta.
Agua.

ALTERNATIVA 6.
Desayuno:
Jugo surtido sin azúcar.
Ensalada de frutas (1 taza).
½ vaso de yogurt light.

10 a.m
6 pecanas.
Agua.
Almuerzo:
Ensalada de variedad de lechugas
Asado con puré.
Refresco con edulcorante.

A media tarde: 1 naranja. Agua.

Comida:
1 Choclo mediano con queso fresco.
Infusión.

ALTERNATIVA 7.
Desayuno:
Jugo papaya, piña y naranja.
Sándwich capresse.

10 a.m.
1 durazno. Agua.

Almuerzo:
Ensalada variada. Agua.
Pescado a la plancha con papitas al perejil (1 papa mediana).
Ensalada de frutas.

A media tarde: Una manzana. Agua.

Comida:
Cazuela de verduras con 1 presa de pollo.
Infusión.