Guía N°7

Ley de Enfriamiento de Newton

Nombres:
3. NOVOA VEREAU DIANA
1. DIAZ MALQUI KORINA LETICIA CAROLINA
2. GUZMAN VASQUEZ HENRY 4. RIOS ITA ABRAHAM ELIAS
CESAR

RESUMEN

En el presente trabajo de laboratorio hemos podido comprobar de manera

experimental la ley de enfriamiento de un cuerpo.
Asimismo se ha podido entender y graficar correctamente el fenómeno de un
decaimiento exponencial.
Los resultados obtenidos son una Temperatura máxima de 100° C y una
Temperatura de ambiente de 24°C.
El valor de la constante K de enfriamiento obtenido del experimento es K= 0.0142
y los valores obtenidos para realizar el gráfico semilogarítmico son los siguientes:

Tiempo Temperatura T - To ln (T-To)

0 100 76 4.33073334
10 80 56 4.025351691
50 60 36 3.583518938
100 43 19 2.944438979
150 36 12 2.48490665
200 28 4 1.386294361
250 26 2 0.693147181
300 25 1 0
To= 24
Tm= 100

7.1OBJETIVOS

 Comprobar experimentalmente ley de enfriamiento de un cuerpo.

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  Analizar el gráfico de un decaimiento exponencial.

7.2FUNDAMENTO TEÓRICO
Isaac Newton (1641-1727), la mente más portentosa que jamás haya existido, Newton
es ampliamente reconocido por sus numerosas contribuciones a la ciencia, cada una de las
cuales hoy merecería un Premio Nobel. Estudio el movimiento y estableció las leyes de la
dinámica, estableció la ley de la gravitación universal explico la descomposición en
colores de la luz blanca cuando pasa por un prisma, desarrollo el cálculo, y entre otras
cosas, no pudo estar ajeno a sus investigaciones los fenómenos térmicos. Construyo sus
propios termómetros, utilizando aceite de linaza como material termométrico, y definió su
propia escala de temperatura. En su escala, 0 era la temperatura del aire en invierno a la
cual se congela el agua, y definió como 12 a la temperatura más alta que un termómetro
registra cuando está en contacto con el cuerpo humano. En su escala, el metal con que se
hacían las monedas se fundía a 192. Anecdóticamente, Newton estableció que la
temperatura más alta de un baño que uno puede soportar era igual a 17.

Utilizando un horno a carbón de una pequeña cocina, realizó el siguiente experimento.

Calentó al rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo colocó en un lugar frío y
observó cómo se enfriaba el bloque de metal. Sus resultados dieron lugar a lo que hoy
conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton.

La ley de enfriamiento de Newton se escribe como:

dT
=−k (T −T 0) (7.1)
dt
Donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo dT /dt representa la rapidez del
enfriamiento, T es la temperatura instantanea del cuerpo, k es una constante que define el
ritmo del enfriamiento y T 0 es la temperatura del ambiente, que es la temperatura que
alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.

La ecuación 7.1 expresa que la rapidez del enfriamiento es más alta cuanto mayor es la
diferencia de temperaturas entre la del cuerpo y la del medio donde se encuentra. Podemos
rescatar este hecho de la experiencia cotidiana observando que una taza de café se Enfría
más rápidamente cuando está caliente recién servida, que cuando ya está tibia.

Si el cuerpo se enfría a partir de la temperatura T m hasta una T 0 y la ley de enfriamiento

de Newton es válida para explicar su enfriamiento, la ecuación:

( T −T 0 )=(T m−T 0)e−kt (7.2)

debería representar satisfactoriamente la evolución de la temperatura, dado que esta

ecuación es solución de la ecuación 7.2. Esta es otra manera de establecer nuestra hipótesis
y esta hipótesis será puesta a prueba en nuestros experimentos.

7.3 MATERIALES Y EQUIPOS

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  01 PC con Windows y software LoggerPro.
 01 LabPro o Interface Universal Lab.
 01 sonda de temperatura Vernier.
 01 matraz Erlenmeyer de 125 ml.
 01 placa calefactora
 Tenazas.
 Soporte.

7.4 PROCEDIMIENTO
1. Se propone usar una sonda de temperatura Vernier y observar cómo se enfría una vez
que está se saca de un recipiente con agua hirviendo (T = 100 °C). El termómetro se
enfriará hasta alcanzar, después de un cierto tiempo, la temperatura del ambiente.

2. Sumerja la sonda de temperatura en agua hirviendo hasta que la lectura sea la máxima
posible. Registre este valor T m, la temperatura máxima inicial.

3. Abra El software Logger Pro, retire la sonda de temperatura del agua y comience la
toma de datos, para ello haga clic en “ TOMA DE DATOS", deje que se enfríe hasta
alcance la temperatura de ambiente T 0 (la temperatura de la habitación donde está
realizando el experimento).

4. Cuando retire la sonda de temperatura del agua caliente, trate de no moverla para que
no agite el aire adyacente.

5. Una vez terminado la toma de datos, exporte esos datos a un Excel para su posterior
análisis. Para ello, diríjase al menú “archivo" y seleccione “exportar como texto".
Luego abra el archivo txt generado utilizando Excel.

7.5 DISCUSIÓN
1. Representación lineal: Represente los datos de temperatura, T, en función del tiempo, t,
en un gráfico con escalas lineales.

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2. Representación semilogarítmica: Observe que si se toma logaritmo natural a ambos
miembros de la ecuación 7.2 se obtiene:
t
ln ( T −T 0 )=ln ( T m −T 0 ) − (7.3)
τ

3. Usando los valores medidos T my T 0, represente en un gráfico semilogarítmico de

( T m−T 0 ) en función del tiempo t y observe si obtiene una relación lineal. En caso de
ser así, determine la mejor recta y obtenga de la pendiente el valor del tiempo
característico t. Verifique si la ordenada al origen corresponde a ln ( T m−T 0 ); ver Ec.
7.3.

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 ln (T-To)
5
4.5
4 f(x) = − 0.01 x + 4.32
R² = 0.99
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 50 100 150 200 250 300 350

Como podemos apreciar al expresar el valor de T – To en función del tiempo t en

un gráfico semilogarítmico obtenemos una relación lineal y como sabemos en este caso el
coeficiente de la variable t es la pendiente de la ecuación, en este caso la pendiente es:
-0.0142 y la ecuación que más se aproxima con los datos tomados experimentales es:

Ln(T – To) = -0.0142t + 4.3159

Calculando:

Ln (Tm- To) = ln ( 100 -24) = ln (76) =4.33

Se puede apreciar que, si se cumple para el origen la ordenada en el origen, ya que toma un
valor aproximado de 4.33 como se puede apreciar en el gráfico

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 4. La Ec. 7.3 indica que un gráfico semilogarítmico de ( T m−T 0 ) en
función del tiempo es una recta, cuya pendiente es −1/ τ ( τ =1/k ) . Un gráfico
semilogarítmico se obtiene tomando el eje de temperaturas en escala logarítmica (note
que no es necesario tomar el logaritmo de los valores, sólo hay que utilizar una escala
logarítmica en el eje vertical) y manteniendo el eje de tiempos en escala lineal.
Determine el valor de k.

De acuerdo con la ecuación de la pendiente:

Igualando con el valor obtenido del grafico realizado con los valores
experimentales tenemos que:

-k = - 0.0142

Al multiplicar por menos 1 en ambos miembros de la ecuación tenemos que:

k = 0.0142

5. Tras su análisis, ¿puede concluir si la ley de enfriamiento de Newton es una buena

representación del enfriamiento estudiado?

Después de haber realizado la práctica de laboratorio y realizar el análisis de los datos

podemos concluir que la ley de enfriamiento de Newton es una muy buena representación
del enfriamiento estudiado y nos permite aplicar estos conceptos en muchos campos como
por ejemplo en los procesos industriales que requieren enfriamiento de los productos
pasteurizados, en los tratamientos térmicos para mejorar las propiedades mecánicas de los
metales e inclusive en aplicaciones de médicos forenses para la determinación de la hora
exacta en que han ocurrido el fallecimiento de las personas.

6. Analice y describa los distintos procesos que hacen que un cuerpo se enfríe.

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 Una de las aplicaciones de los procesos que hacen que un cuerpo se enfrié lo
encontramos en los Tratamientos Térmicos que se realizan a los Metales con el fin de
mejorar sus propiedades mecánicas.

Entre los principales Tratamientos Térmicos tenemos el templado de los metales que
consiste en llevar a los materiales mediante calentamiento por encima de su
temperatura crítica superior y luego enfriarlo drásticamente, esto se puede lograr
enfriándolo con salmuera nos permite lograr una mayor dureza en los metales.

El Tratamiento Térmico de Bonificado que consiste en un templado y revenido que

permite mejorar las propiedades de la fragilidad en los aceros, ejemplo de estos aceros
lo encontramos en el AISI 4140H.

El tratamiento térmico de Bainitizado que consiste en calentar el material por encima

de la temperatura crítica superior y enfriar en baños de sales a la temperatura de
bainitizado con el objetivo de mejorar las propiedades de ductilidad.

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7.6CONCLUSIONES

El haber realizado esta práctica de laboratorio nos ha permitido conocer el proceso de

enfriamiento de los cuerpos y se ha determinado la constante de enfriamiento K con un
valor de 0.0142, se ha podido aprender la forma de realizar los gráficos semilogaritmicos y
encontrar las correlaciones correspondientes entre la temperatura y el tiempo de
enfriamiento de los cuerpos.

Se ha aprendido y discutido los principales tratamientos térmicos donde se aplican los

procesos de enfriamiento que permiten mejorar las propiedades mecánicas de los
materiales.

Este tipo de prácticas nos permite acercarnos a la aplicación práctica de la física muy
importante en nuestra formación como profesionales de Ingeniería.

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