ALIMENTACIÓN Cuentos para Crecer

EMOCIONAL
¿DE QUÉ HABLAREMOS HOY?
¿Alimentación Emocional?
La digestión base de la felicidad.
¿Cómo comes? Tomar Conciencia
Las emociones se sientan a la mesa
¿Qué te ofrecemos?
¿ALIMENTACIÓN EMOCIONAL?
COMER ES MUCHO MÁS QUE
ALIMENTARNOS

ALIMENTACIÓN FÍSICA
ALIMENTACIÓN EMOCIONAL
 COMER ES MUCHO MÁS QUE
ALIMENTARNOS
ALIMENTACIÓN EMOCIONAL
Observa si comes cuando
estas aburrida/a a pesar de no Celebrar

tener hambre. Compensar

Mira si comes cuando estas

triste para compensar esa
Nuestra
experiencia

pena.
Si comes cuando estas
enfadada, irritada o cuando
tienes momentos de estrés
Comer
 UNA ESPIRAL PELIGROSA

Alimentos que solemos tomar

para “ aumentar esta energía”
Azúcares
Azúcares.
Bebidas
carbohidratadas/alchólicas
Alimentos procesados (
bollería, dulces industriales Baja Azúcar en
sangre
Hiperglucemia
etc) Insulina
Hipoglucemia
LA DIGESTIÓN BASE DE LA
FELICIDAD
MUCOSA Y MICROBIOTICA
Sistema digestivo es el puntos de mayor
conexión entre el exterior y el interior
después de la piel.

Si sus muros son permeables (

debilitados ó inflamados) dejan entrar
componentes que deberían eliminar
(como toxinas, hongos, virus etc) y no
absorberán correctamente lo que sí
necesitamos (vitamina Dm B12m hierro
ó serotonina)
RELACIÓN SISTEMA NERVIOSO
Nuestro segundo cerebro se encuentra en los intestinos: sistema
nervioso entérico y cuenta con más de 500 M de neuronas que
sintetizan neurotransmisores como la serotonina (80% intestinos y
20% cerebro) ó la dopamina.

El estrés agudo tiene la capacidad para alterar el entorno intestinal

y modificar la microbiótica.
Sucede lo mismo al contrario algunos tipos de microbiótica tienen
la capacidad para estimular las células endocrias del intestino y
producir serotonina.
LA HUELLA BIOLÓGICA DE LA
FELICIDAD/BIENESTAR
“ La felicidad no es tan solo un sentimiento vago e inefable sino un
estado físico del cerebro que puede ser inducido deliberadamente.”
Richard Davison

Bienestar = Serotonina.
Neurotransmisor que se sintetiza a partir del triptófano (aminoácido
que se obtiene de los alimentos) pero también omega 3, magnesio y
zinc.
La serotonina además establece un equilibrio con otros
neurotransmisores (dopamina, noradrenalina--- regulan estados
emocionales de miedo, angustia, irratabilidad)
REBAJAR NIVELES DE CORTISOL Y
AUMENTAR BIENESTAR

Magnesio y
Acidos Grasos y Omega 3 (reduce
Triptófano-- vitaminas grupo Picante
Zinc-Sist liberación
Serotonina B -- equilibran (endorfinas)
nervioso cortisol)
Sist nervioso
LA DIETA DE LAS EMOCIONES
 EN BUSCA DEL BIENESTAR
Serotonia y Triptófano
Omega3

Huevos .
Plátanos
Piña y ciruelas
Legumbres ( lentejas y
garbanzos)
Pescado azul
Lácteos
Avena y cereales
Verduras : espinacas y
pimiento.
Frutos secos ( Nueces y
cacahuetes)
 SUEÑO.
Melatonina y Triptófano
El maíz y otros cereales integrales como la avena y el arroz,
son fuente de triptófano y carbohidratos, necesarios para la
absorción de este aminoácido.
Leche, el queso y yogurt, ricos en triptófano y minerales
como el magnesio y el zinc que intervienen en su
asimilación.
El huevo es un alimento rico en triptófano, por lo que
también estimula la producción de melatonina para dormir
bien.
Pescados como el salmón o la trucha son ricos en ácidos
grasos esenciales como el Omega 3, indispensable para la
asimilación del triptófano.
Frutas como la manzana, cerezas, plátano, granada o piña
contienen elementos activos que favorecen la síntesis de
melatonina, por lo que tienen un efecto relajante y favorecen
el descanso si los consumimos antes de dormir.
Frutos secos como las almendras, las nueces y semillas de
girasol, tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B, y
son una fuente importante de triptófano.
LOS 10 ALIMENTOS MEJORES PARA
LA FELICIDAD
1. Caco Puro y Vainilla
2. Pan de calidad (harina integral)
3. Semillas
4. Frutos secos
5. Verduras , frutas y germinados
6. Alimentos ricos en Omega 3: semillas de chía, pesacado azul sardinas,
boquerones, anchovas.
7. Huevos
8. Carne
9. Aceite de oliva
10. Agua
MUCHAS GRACIAS A TODOS