ANGLAIS
RECUEIL DE DOCUMENTS
Auteure
Céline Henry, professeure des écoles
Cécile de Vannoise, professeure des écoles
Crédits............................................................................................................40
Cycle 2 – Niveau 2 – CE1 – Anglais – Recueil de documents 3
LES MOTS DES CONSIGNES
Washington
Pretoria
nineteen
Zero
Ten
Twenty
Thirty
Forty
Fifty
Sixty
Seventy
Eighty
Ninety
One hundred
Andy Wharol
Banksy
La recette : Mixer tous les ingrédients dans le bol d’un robot. Servir frais.
La recette :
• Fais chauffer le four th 6 (180°C).
• Recouvre de papier sulfurisé un moule à bord haut et dépose la pâte de spéculoos dans le fond
du moule. Tasse bien pour obtenir une épaisseur régulière.
• Mélange le fromage blanc, le fromage frais, la crème liquide et le jus de citron. Incorpore le
sucre, les œufs et bats l’ensemble.
La recette
• Préchauffe le four à 180° C (th6).
• Épluche et râpe les carottes très finement.
• Fais fondre le beurre et laisse‑le tiédir.
• Dans un saladier, mélange la farine, la cassonade, les épices, la levure et le sel.
• Incorpore un à un les œufs puis ajoute le beurre tiédi, les carottes râpées et mélange à nouveau.
• Dispose une feuille de papier sulfurisé au fond d’un moule à cake et verse la préparation
dedans.
• Enfourne pendant 45 à 50 minutes environ. Laisse refroidir sur une grille puis déguste‑le !
En Inde
En Inde, le 25 décembre, on ne travaille pas.
C’est « bara din », ce qui veut dire « grand jour ». Ce
jour‑là le repas est servi en plein air. Les tables sont
recouvertes de nappes avec en décoration des feuilles
de mangues tressées et on mange traditionnellement
du riz au curry.
Mais la grande fête de fin d’année pour les indiens est Diwali : la fête de la lumière qui dure au
moins cinq jours ! On décore les maisons avec des lampes et des bougies, on dessine sur le sol
des Rangoli avec de la farine de riz et des poudres de couleurs. On échange des cadeaux, on tire
des feux d’artifices. Et on se régale : l’échange de bonbons et de gourmandises fait partie des
traditions de Diwali !
En Écosse
Les Écossais fêtent plus le nouvel an, que Noël. Mais
Noël est de plus en plus fêté en Écosse et comme dans
beaucoup de pays, les enfants attendent Santa Claus
: nom du Père Noël en Écosse. Comme en France, on
mange différemment : le menu de Christmas Lunch peut
varier mais on sert souvent en entrée de la soupe ou du
saumon fumé. Le plat principal est composé d’une dinde
rôtie accompagnée de pommes de terre cuites au four.
Pour le dessert, on se régale avec le fameux Christmas
pudding, à base de fruits secs et de noix, qui est également servi en Angleterre. Ce repas est aussi
l’occasion de chanter et de danser. Mais la vraie fête en Écosse est le jour de l’an, appelé aussi le
Les Cherokees
Les Cherokees sont un peuple d’Amérique du Nord
qui habitait dans l’est et le sud‑est des États‑Unis. Ils
avaient une langue propre à leur peuple et avaient in-
venté leur alphabet. Ils pratiquaient l’agriculture. Ce
peuple était l’un des plus puissants aux États‑Unis ;
de nombreuses personnalités américaines ont des
ancêtres Cherokees.
Ce dessin représente trois Cherokees en 1762.
Les Cheyennes
Les Cheyennes sont une nation amérindienne des Grandes
plaines. Ils sont l’une des plus célèbres et importantes tribus.
Elle se compose de deux tribus qui parlent toutes les deux
la langue cheyenne. Les Cheyennes occupaient autrefois une
grande partie des États‑Unis. Aujourd’hui ils vivent en ville en
tant que civils américains ou bien dans des réserves.
Les Sioux
Les Sioux sont un important
peuple du centre et du sud‑est de
l’Amérique du Nord. Ils parlent
des langues dites « siouanes ».
Les Français furent les pre-
miers Européens à rencontrer
les Sioux. Ils vivaient dans de
gros villages. Ils cultivaient le
maïs et pratiquaient la chasse
au bison.
Le chef Red Cloud en 1899. Le chef Crazy Head vers 1910
Il y a, dans chaque pays anglophone, des habits traditionnels qui font partie de la culture.
En Écosse
Le kilt est un habit traditionnel porté par
les hommes. C’est une jupe portefeuille
plissée faite en laine. C’est devenu une
tenue habituelle pour les grandes occasions
telles que les mariages et les cérémonies.
En Inde
Le turban est un couvre‑chef volumineux d’origine
asiatique constitué d’une longue écharpe enroulée
autour du crâne ou d’un chapeau. En Inde, le turban
était d’abord utilisé par les Indiens du désert pour
mesurer la profondeur des puits.
Aux États‑Unis
L’un des accessoires traditionnels est le bolo. C’est une
cravate texane qui est généralement associée à l’habit
traditionnel du cow‑boy. C’est une corde attachée par une
barre ou une agrafe.
Dans chaque pays anglophone, tu peux découvrir des monuments qui racontent l’histoire de ces
pays. Observe ces drôles de constructions.
En Angleterre, le complexe des Thermes est Aux États‑Unis, Cliff Palace est la plus grande
un site d’intérêt historique dans la ville anglaise habitation creusée dans un plateau d’Amé-
de Bath. rique du Nord. Il est situé dans le Parc natio-
Ces thermes sont une attraction majeure du nal de Mesa Verde du Colorado.
tourisme en Angleterre. Les visiteurs peuvent Cliff Palace est une grande bâtisse en ruine.
déambuler dans le musée et les thermes, mais Il y a plusieurs structures carrées et rondes
ne peuvent pas entrer dans l’eau. appelées tours.
La pyramide de Ballandean est une pyramide Le fort d’Agra est le plus grand fort de l’Inde.
de pierres en Australie. Il a été classé au patrimoine mondial de
Elle mesure environ 15 mètres de hauteur et l’UNESCO en 1983. Le site est un précieux
elle est construite à partir de blocs de granit. témoignage de l’architecture indienne.
Il est actuellement interdit au public de l’esca- La porte de Delhi est considérée comme un
lader. chef‑d’œuvre. Mais beaucoup de bâtiments
ont été détruits par les Anglais.
Big Ben : Big Ben est le surnom de la grande cloche se trouvant au sommet de « l’Elizabeth Tower »
qui est la tour du palais de Westminster. Seules les personnes qui habitent au Royaume‑Uni
peuvent visiter la tour de l’horloge.
The London Eye : est aussi sunommé « The Le dôme du millénaire : il fut installé pour célé-
Millennium Wheel », c'est une grande roue brer le nouveau millénaire. C’est le Dôme le plus
mise en place pour les festivités de l’an 2000 grand du monde. C’est un lieu d’attractions éduca-
au même moment que le Dôme millénaire de tives, mais aussi de concerts.
Greenwich.
Le carnaval de Notting Hill à Londres, en Angleterre, est un carnaval très populaire qui se
déroule le dernier week‑end du mois d’août. Ce carnaval fut initié par les immigrés noirs issus
des Caraïbes. La première édition eut lieu en 1966.
Un grand défilé fait le tour du quartier au son de la soca (mélange de soul et de calypso), on y
entend aussi des musiques originaires de Jamaïque, comme le reggae.
SEASONS
Les saisons
Les mois
Le visage
La famille
Les couleurs
On répond : It’s…..
It's sunny. It's cloudy. It's raining. It's windy. It's snowing.
Les personnages
a wizard
Les objets
Chef indien : Aquarelle de Karl Bodmer, From the Old Book Art website Gallery, public domain via wikimedia commons
– Trois femmes indiennes : Three Native American women unknown [Public domain], via Wikimedia Commons ‑ Trois
Cherokees en 1762 : The Three Cherokees, By Henry Timberlake [Public domain], via Wikimedia Commons ‑ Une
femme Arapaho en 1879 : By Laton Alton Huffman [Public domain or Public domain], via Wikimedia Commons ‑ Le
chef Crayy Head vers 1910 : Crazy Head – Chef Cheyenne Richard Throssel [Public domain ou No restrictions], via
Wikimedia Commons ‑ Le chef Red Cloud en 1899 : Jack Red Cloud – Sioux By Heyn Photo [Public domain], via Wikimedia
Commons – Ecossais en kilt © Fotolia – Turban et sari © Fotolia – Bolo © Fotolia – Thermes de Bath By Diliff (Own
work) , CC‑BY‑SA‑3.0 via Wikimedia Commons – Cliff Palace By Tobi 87 CC BY‑SA 4.0‑3.0‑2.5‑2.0‑1.0 via Wikimedia
Commons ‑ Pyramide de Ballandean By Wikiderryn (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons ‑ Fort d'Agra
By Bill william compton (Own work) CC BY‑SA 3.0 via Wikimedia Commons ‑ Buckingham palace © Fotolia ‑ Palais
de Westminster © Fotolia ‑ Big Ben © Fotolia ‑ Tower bridge By Mvkulkarni23 (Own work) [CC BY‑SA 3.0 (https://
creativecommons.org/licenses/by‑sa/3.0)], via Wikimedia Commons ‑ La tour de Londres © Fotolia ‑ The London Eye
© Fotolia ‑ Le dôme du millénaire By mattbuck CC BY‑SA 2.0, via Wikimedia Commons ‑ Le carnaval © Fotolia -
Alphabet cartoon, Jeu .ducatif de math.matiques pour des enfants, Tagger capuche crivant des graffitis sur les murs
urbains © Adobe‑Stock ‑ Fille avec ballon coeur, Banksy, Londres, LYDIA et ses jours de salade © licence Créative
Commons ‑ Rat photographe, Banksy, Szater janvier 2008, Domaine Public.
Chefs de projet
Virginie Paillas
Sandy Deleris
René Défossez
Coordination
Laurent Lépiné