ALIMENTACIÓN INFANTIL: MITOS Y

COSTUMBRES
Uncategorized 26 junio, 2015  0 comentarios

Me tocó estudiar durante varios años en la universidad la alimentación

infantil, luego aplicar los conocimientos a distintos tipo de pacientes,
delgados, de peso normal o con exceso de peso. También trabajé en el
area rural y urbana, pero la verdad es que recién hace un poco más de 2
años entendí lo que hasta entonces no sabia, y es que cuando fui mamá
vi que toda la teoria aprendida no siempre es fácil de aplicar cuando se
trata de alimentar a nuestros hijos.

Por esta razón revisaremos varios mitos, tenemos que tener claridad de
éstos para no incurrir en errores con nuestros niños.
Nº 1: Es obligación de los padres o cuidadores que los niños se
coman toda la comida
El deber de los adultos es ofrecer al niño una alimentación variada y que
cubra sus necesidades diariamente, pero el niño es quien debe decidir
las cantidades que come.

Para esto es fundamental que se respeten los horarios de comida (cada

4 horas aproximadamente) y sin entregar snack fuera de horario. De
esta manera el niño llegará a su comida con la necesidad de ingerir los
alimentos.
Si el niño o niña deja comida en el plato no debemos enojarnos (no es
algo personal, siempre recuerda eso!) simplemente debemos explicarles
que en su siguiente horario de comida recibirá sus alimentos y no antes.
Aquí lo importante es que cumplamos lo que decimos y que DEMOS EL
EJEMPLO.

Es muy importante acudir a todos los controles programados con

Pediatra, es en esta instancia donde se evalúa el peso y canal de
crecimiento, de esta manera podemos asegurar que nuestros hijos están
creciendo sanamente.

Nº 2: Es necesario suplementar con vitaminas y minerales a

todos los niños y niñas.
Actualmente está de moda que si un niño no come se le suplementa con
una leche, y esto es un profundo error.

EL comer de manera sana además de entregar nutrientes en la etapa

infantil forma hábitos, lo que no se consiguen con esos preparados que
sólo deberían utilizarse en caso de que presenten algunaenfermedad y/o
su médico lo indique.
Si niños y niñas consumen de todo tipo de alimentos (legumbres, carnes
rojas y blancas, pescados, frutas y verduras, lácteos, aceite de oliva o
canola, huevo, etc) no es necesario el suplemento de vitaminas y
minerales.

Nº 3: Si mi hijo no se come el almuerzo, a la once hay que

entregarle el mismo plato de comida.
Aquí es cuando se utiliza la comida casi como un castigo, y enseñamos
entonces que esos alimentos los recibe por una mala conducta… NUNCA
debemos hacer esto, recuerda que lo que pretendemos es enseñar
hábitos.

Distinto es que si preparaste por ejemplo legumbres para el almuerzo y

cena lo repitas en la noche, pero de todas maneras si vimos que a
nuestros hijos no le gustaron podemos hacer pequeñas modificaciones
como licuarlas o utilizar crutones de pan integral para mejorar su sabor y
aspecto. Nuestros hijos valoran estas pequeñas cosas.

Nº 4: “No importa que mi hijo sea gordito, está “sanito” y

después se va a pegar el estirón”
En promedio las mujeres están teniendo hijos sobre los 30 años, y esto
es clave, ya que si nos remontamos a 1975 – 1985 lo que preocupaba en
esos años era que los niños tenian desnutrición, por lo que fuimos
criadas por muchas de nuestras mamas que lo que hacían era casi
ponernos en engorda.

En esta época en los consultorios no solo se entregaba leche, además

arroz e incluso QUESOS! (si, en Temuco entregaban queso mantecoso
aunque parezca mentira). Las leches se preparaban casi como un
engrudo, y a los chupetes de las mamaderas había que hacerle hoyo con
tijera o cuchillo para que esta leche pasara.

Entonces, tampoco podemos extrañarnos que todavia muchas mujeres al

ver a sus hijos con exceso de peso ni siquiera se logren percatar de esto,
y los encuentren muy sanitos; mal que mal fuimos criadas con esta
mentalidad.

La verdad es que durante la infancia se forman los adipocitos, que

son pequeños “saquitos” donde se guarda la grasa, por lo que si el niño
o niña después crece y “se pega el estirón” su cuerpo siempre tendrá la
tendencia a llenar estos saquitos y usualmente el problema llega en la
edad adulta cuando el metabolismo empieza a disminuir.
A alguien le pasa que tiene una tendencia a subir de peso? bueno en
parte, esto puede ser la explicación.

¿Qué otros mitos conocen en torno a la alimentación infantil?

 

Rocio Suárez Eytel

Nutricionista.
Consulta: Cirujano Guzmán 161, Providencia, Stgo, Chile
nutricionista@centrodenutricion.cl
www.centrodenutricion.cl