CUESTIONARIO – ALIMENTOS DE ORIGEN

VEGETAL
1. ¿Por qué se consideran saludables las frutas y hortalizas (verduras)?

2. ¿Por qué es importante elegir frutas y verduras de distinto color?

3. ¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras?

4. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de los frutos secos?

5. ¿Es cierto, que algunas verduras pueden contener altos niveles de nitratos?

¿Es peligroso?

6. ¿Es cierto que algunas verduras contienen altos niveles de factores anti

nutricionales?

7. ¿Cuál es el efecto nutricional de los tratamientos culinarios (remojo,

cocción, pelado)?

8. ¿Pueden contener sustancias tóxicas naturales los vegetales?

9. ¿Por qué algunas frutas o verduras al cortarlas y/o pelarlas se oscurecen?

10. ¿Es cierto, que el zumo de pomelo (o toronja) puede interferir en la eficacia

de ciertos medicamentos?

11. ¿Por qué se usan capas de cera en Frutas y verduras? (Supermercados)