RIZ BLANC

INGRÉDIENTS
 1 tasse de riz blanc
 2 tasses d'eau ou de bouillon de poulet
 ½ cuillerée à thé de sel (ou au gout)
 1 cuillerée à table d'huile d'olive ou d'huile végétale
 1 piment fort scotch bonnet (optionnel)

INSTRUCTIONS
1. Dans une casserole, emmenez vos deux tasses d'eau à ébullition.
2. Pendant ce temps, lavez votre riz afin de retirer toute saleté ainsi que
l'excès d'amidon. (En général vous devriez rincer votre riz 3-4 fois)
3. Lorsque l'eau boue, ajoutez le sel et ensuite le riz préalablement lavé.
4. Ajoutez l'huile
5. Brasser légèrement afin d'éviter les grumeaux. (Attention à ne pas
trop brasser, car cela pourrait rendre votre riz pâteux)
6. Laisser mijoter jusqu'a ce que l'excès d'eau soit absorbé.
7. Baissez le feu à ''bas'' , ajoutez le piment fort et couvrir pendant
approximativement 15-20 minutes.