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SECTEUR D’ACTIVITE Ligne de

NOM Produit production équipement


fini
-unité de La
décorticage décortiqueus
d’arachide

-unité de Machine de
nettoyage nettoyage de
graines

-unité de Torréfacteur
chauffage de graines
oléagineuses
SIO AGROALIMENTAIRE HUILE
VEGETAL -unité Presse à huile
E d’extraction

F
-unité de Raffinerie à
raffinage pétrole
comestible

Unité de Machine de
remplissage remplissage
d’huile
comestible
I. MODELISATION ET INVENTAIRE:
La petite usine de moulin à huile comprend principalement une
torréfacteur de graines oléagineuses , une presse à huile et une
raffinerie d'huile comestible . Nous pourrions personnaliser l'usine de
traitement du pétrole en fonction d’une matière première et de la
capacité de manutention souhaitée. La chaîne de production d'huile
comestible peut traiter plus de 20 types de graines oléagineuses
telles que l'arachide, le soja, les graines de tournesol, le palmiste, le
coprah, le colza, les graines de ricin, les graines de lin, les graines de
coton, le germe de maïs, le sésame, la noix, la noix de pin, la noix
d'argan, graines de moutarde, graines de moringa, graines de
camélia, graines de atrophia, etc. La capacité de l'usine d'huile
comestible est de 100 tonnes par jour

- LES PRODUITS DE SIOF  :

La SIOF produit une large gamme des huiles qui lui permettent de
toucher un grand nombre de consommateurs. L’usine produit quatre
types d’huiles alimentaires qui sont destinées au marché local mais
également à l’exportation. Ces quatre types sont :
L’huile de soja : L’huile de soja contient de l’acide oléique (23%),
de l’acide linoléique (51%), et de l’acide alphalinolénique (7%). C’est
une source naturelle importante d’acides gras insaturés des familles
des oméga-6 et des oméga-3.

L’huile de tournesol : L’huile de tournesol est l’huile végétale la


plus riche en acides gras essentiels de la catégorie des Oméga-6. On
note cependant sa pauvreté en acides gras essentiels de la catégorie
des Oméga-3.

L’huile d’olive : C’est la matière grasse extraite des olives (fruits de


l’olivier) lors de la trituration dans un moulin à l’huile. L’huile d’olive
est un produit simple et complexe à la fois. Simple parce que l’huile
est issue de la trituration des olives à l’exclusion de tout autre produit
(du moins en ce qui concerne l’huile vierge de notre moulin).
Complexe car les variétés d’olives liées au terroir associées au tour de
main du Maître du moulin, confère un goût différent à chaque huile.

L’huile de grignon : On distingue trois types d’huile de grignon


d’olive, à savoir : Huile de grignons d’olive brute : obtenue par
traitement au solvant de grignon d’olive, à l’exclusion des huiles
obtenues par tout mélange avec des huiles d’autre nature. Huile de
grignons d’olive raffinée : huile obtenue par le raffinage d’huile de
grignons d’olive brute, dont l’acidité libre ne peut être supérieure à
0.5g/100g. Huile de grignons d’olive : obtenue par mélange des
huiles brutes et raffinée, dont l’acidité libre, exprimée en acide
oléique, ne peut être supérieure à 1.5g /100g. La matière grasse de
grignons est très riche en acides gras notamment C16 et C18
insaturés qui constituent 96% du total des acides gras.

Les étapes du processus de fabrication d’huile


Végétale :
1-Machine à décortiquer les graines oléagineuses :
Certaines graines oléagineuses ont des coquilles qui doivent être
Enlevées avant le pressage. Notre décortiqueuse d'arachides peut
Décortiquer les arachides par frottement, séparer les coques et les
Grains par la force du vent, puis séparer les arachides non
Décortiquées par un écran de séparation par gravité. Les arachides
Non décortiquées sont à nouveau décortiquées. Le taux de
Décorticage de la décortiqueuse d'arachides est supérieur à 95% et le
Taux de concassage est inférieur à 5%.

2-Machine de nettoyage des graines oléagineuses :

Le tamis de nettoyage peut éliminer la pierre, la poussière, les


graines défectueuses et autres impuretés dans les graines
oléagineuses. L'objectif du nettoyage des oléagineux dans une petite
usine de moulin à huile est d'améliorer la qualité de l'huile et des
tourteaux, d'augmenter le rendement en huile, d'augmenter la
capacité de manutention et de protéger l'équipement.

3-Machine de torréfaction d'oléagineux :


La torréfacteur rotatif est utilisé dans l'usine d'huile comestible pour
chauffer les graines oléagineuses, ce qui pourrait augmenter le
rendement en huile. La torréfacteur peut être chauffée au charbon,
au gaz ou au bois de chauffage, ayant une grande zone de chauffage,
un effet de chauffage uniforme et une vitesse de torréfaction rapide,
augmentant considérablement la durée de vie du torréfacteur et
améliorant la qualité de la torréfaction.

4-Machine de presse d'huile :


•La presse à huile à vis automatique peut extraire l'huile des graines
oléagineuses, puis filtrer le pétrole brut. La machine se compose d'un
système de contrôle automatique, d'une partie de pression, d'un
système de transmission, d'une partie de réglage et d'un dispositif de
filtrage sous vide. Il présente un rendement en huile élevé et une
huile pure.

5. Raffinerie de pétrole comestible :


Une raffinerie de pétrole comestible peut transformer le pétrole brut
obtenu à partir de la presse à huile en une huile raffinée de bonne
couleur et de haute qualité. L'usine comprend un processus de
dégommage, un processus de neutralisation, un processus de
blanchiment et un processus de désodorisation. Le processus de
raffinage peut éliminer les phospholipides, les acides gras libres, les
pigments, les substances odorantes et autres impuretés dans le
pétrole brut.

6. Machine de remplissage d'huile comestible :


L'huile raffinée peut être remplie dans des bouteilles par une
machine de remplissage d'huile comestible. Il existe des machines
automatiques et semi-automatiques de remplissage quantitatif
d'huile comestible. Adopte un remplissage à double vitesse, d'abord
rapide puis lent, garantissant la vitesse de remplissage et empêchant
le débordement.
• La machine de remplissage quantitative automatique est équipée
d'un écran tactile, d'une bande transporteuse à fréquence contrôlée,
d'une machine de capsulage automatique et d'un dispositif anti-fuite
sous vide.
LA NOMENCLATURE  :

VENTILATEUR FILTRE

BOBINE
ENROULEMENT RESISTANCE
STATORIQUE
CABLE
MOTEUR CONDUCTEUR
ELECTRIQUE ENROULEMENT
ROTORIQUE
BALLET

UNITE DE CONVOYEUR AIMANT


NETTOYAGE AERODYNAMIQUE arbre
A AIR Arbre roulement
Equipe
REDUCTEUR engrenage
circlip
Bâti joint

Vis

Etiquette de certification
Distributeur générale

La codification des composants :


Equipement Codification
filtre NCV01
bobine NCM12
résistance NCM13
câble NCM14
conducteur NCM20
ballet NCM21
Aiment NCM22
arbre NCRA00
roulement NCRA11
engrenage NCRA22
circlip NCRB10
joint NCRB20
vis NCRB30

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