Bueno primeramente es importante empezar por decir lo que son las operaciones

unitarias y pues se entiende como aquellos procesos que implican tratamientos

físicos a la materia prima y esto es con el objetivo de obtener un producto deseado
a partir de su transformación, algo que debemos tener en cuenta es que la
aplicación va encaminada a la industria química y las que se asemejen a esta, en
donde se busca darle un tratamiento químico a nuestro proceso de producción.

Algunos ejemplos de ello pues son la destilación, la absorción, centrifugación,

tamización, adsorción y la filtración que es lo que vamos a explicar.

La filtración lo que busca es separar partículas sólidas de un fluido (podría ser del
agua) por medio un aparato filtrante. Las filtraciones van desde colar algo muy
sencillo hasta la separación de sustancias más complejas. Algo a tener en cuenta
es que el fluido puede ser líquido o un gas.

AHORA CUANDO HABLAMOS DE PARTICULAS SÓLIDAS NOS REFERIMOS A

LAS PARTÍCULAS SÓLIDAS Y LIQUIDAS QUE SE ENCUENTRAN
SUSPENDIDAS EN EL AIRE Y ESTAS GENERAN UN PELIGRO. ALGUNOS
EJEMPLOS DE ELLA SON ENTRE OTRAS COSAS, POLVO, POLEN, HOLLÍN,
HUMO Y PEQUEÑAS GOTAS

CONSIDERACIONES GENERALES

En las consideraciones generales la filtración puede darse en muchas acciones

básicas y comunes del día a día por ejemplo cuando filtramos café, en donde para
hacerlo necesitamos contar con filtros muy delicados y con poros muy pequeños
que sólo permiten el paso del agua y que retienen por supuesto los granos de café
o generando esto que esa agua que pasamos por el filtro sea transformada ya en
lo que conocemos como café.
VARIABLES:

AL MOMENTO DE REALIZAR UN PROCESO COMO LA FILTRACION TENER

EN CUENTA ALGUNAS VARIABLES QUE LO QUE HACEN ES
GARANTIZARNOS UNA BUENA OPERACIÓN Y ASI NO AFECTAR NUESTRO
PROCESO

 Compatibilidad química: Se debe verificar que el material del filtro no reaccione

químicamente con el líquido o gas. Que quiere decir esto, que al momento de
realizar un filtro pues previamente debemos hacer un análisis y con eso
determinar que material de filtración puede resistir el producto químico, ya que
esto puede ocasionar que nuestro filtrador suelte digámoslo así como partículas.
Entonces aquí nos nombran diferentes tipos de membranas también llamados
como poros como por ejemplo la membrana PTFE, membrana de nylon,
membrana de fibra de vidrio, entre otra. Entonces aquí vuelvo y digo que se debe
tener muy en cuenta dos factores muy importantes y son la compatibilidad química
y el tamaño de la sustancia que se desea eliminar,

 Diferencial de presión: Cada tipo de filtro está diseñado para trabajar a un flujo
máximo de líquido o gas. Cuando empieza a aumentar el flujo, la presión aumenta
(no puede procesar tanto como le llega) y si continúa aumentando, va a llegar un
punto donde se satura y simplemente no filtra nada. Se puede ver como varía la
presión cuando aumenta el caudal para un tipo de filtro. De igual manera, se
aprecia que para filtros de partículas pequeñas, la presión aumenta más cuando
se aumenta el caudal.

Temperatura: Todos los filtros de procesos, tienen una temperatura máxima de

funcionamiento recomendada por el fabricante. Si se sobrepasa esta temperatura,
puede haber una degradación química o el filtro pierde su funcionalidad. Para
trabajos a bajas temperaturas (menor a 70°C), se utiliza el polipropileno. Para
temperaturas moderadas (menor a 190°C y mayor a 80°C) se puede utilizar
materiales como el PPS; para temperaturas más elevadas, se puede utilizar PTFE
y fibra de vidrio.
 Viscosidad: No es lo mismo filtrar un fluido viscoso como pintura, a filtrar un
fluido menos viscoso como el agua. Cuando se elige el tipo de filtro, se debe tener
en cuenta esta consideración que va ligada directamente a la capacidad de
filtración. La velocidad del fluido filtrado es inversamente proporcional a la
viscosidad, lo que quiere decir, que mientras un fluido sea más viscoso, la
velocidad de filtrado va a ser menor.

TIPOS DE FILTRACIONES

Para la parte de los tipos de filtraciones aquí se tiene más que todo en cuenta el
tamaño de la partícula en donde esto dependerá obviamente del proceso que se
va a realizar.

Filtración clarificante: bueno El objetivo de este tipo de filtración es la obtención de

disoluciones límpias sin material solido en suspensión. Se consiguen retener, por este método,
partículas de un tamaño a partir de 10 µm.

En ocasiones, para facilitar o mejorar la filtración, se procede al calentamiento del líquido a filtrar
para reducir su viscosidad y posibilitar un mejor paso a través del filtro. Este tipo de filtración se
utiliza en la elaboración de jarabes, soluciones nasales, oftálmicas, etc.

Micro filtración: La micro filtración es un proceso de filtración en donde por medio de

un instrumento mirco poroso es decir con membranas muy pequeñas que retiene lo
sólidos suspendidos de un fluido. El tamaño de poro de la membrana oscila desde 0.1
hasta 1 micras.
El micro filtración es un proceso de filtración con un filtro de tamaño micrométrico (μm).
Los filtros pueden ser a presión atmosférica o con un recipiente a cierta presión (máximo
25 psi) , pero usualmente trabajan a bajas presiones.
 (2)

 Esterilización en frío de bebidas y productos farmacéuticos

 Clarificación de zumos, vino y cerveza
 Separación de bacterias del agua
 Como tratamiento previo para la ósmosis inversa
 Separación de aceite y agua
Ultrafiltración: bueno la última filtración es un proceso que se realiza más al
momento de eliminar solidos de agua, ya que en esta pues se encuentra un alto
grado de bacterias, virus, y otro tipo de patógenos o enfermedades

Aquí hay que tener en cuenta algo y es que este tipo de filtración se usa como un
pretratamiento para aguas superficiales, agua de mar, aguas subterráneas y luego
de eso ya se pasa a un tratamiento que es la osmosis inversa. Básicamente esto
lo que hace obviamente es garantizarnos una alta calidad en lo que se está
filtrando.

Nano-filtración: La Nano Filtración permite la separación de sustancias

orgánicas (proteínas, azúcares), microrganismos y algunas sales polivalentes de
muestro fluido.
Ejemplos:
- Eliminación de la lactosa de la leche
- Obtención de cerveza baja en alcohol

Lo Osmosis Inversa: Retiene prácticamente todas las partículas y sales,

excepto el agua.

Ejemplos:

- Obtención de agua potable y/o desalinizada

- Concentración de jugos de frutas, azúcar, café, leche,