2015

GUIDE DU DIAGNOSTIC DES PRINCIPALES

MALADIES DES CEREALES D’AUTOMNE AU
MAROC

Dr. Brahim El Yousfi

INRA CRRA de Settat-Laboratoire de
Phytopathologie
13/05/2015

Première édition
Liste des maladies LA PRISE DE DECISION.
La prise de décision d'appliquer ou non
L A RO UIL LE BRUNE les traitements foliaires sur les céréales
est l’une des décisions les plus difficiles
à prendre par un agriculteur non averti.
L A S EP TO RIOS E Cette difficulté est due à de nombreuses
variables qui ont une influence directe
L A RO UIL LE J AUNE
sur la nécessité et l'efficacité de
l’adoption des fongicides foliaires.
Tout d'abord, les fongicides doivent être
L ’OI DI UM appliqués dans les premiers stades de
développement d’une maladie, pour être
d'une grande utilité, avant que la
L A T ACHE BRO NZEE maladie ne tourne en une épidémie. De
plus, il faut prendre en compte les
stades de croissance de la culture.
L ’HELM INTHOSP ORIOSE
Appliquer des fongicides très tôt à
l'avance d'une épidémie ou trop tard
L A RHYNCOS PO RI OSE pour décider d’appliquer une
pulvérisation résulte automatiquement
en un mauvais contrôle de la maladie et
L A R AYURE RE TICULEE risque de ne pas en avoir que peu ou
pas de tout d'avantage économique. De
même, il n'y aura aucun gain
L ES P OURRI TURES R ACI NAI RE S économique lors de l’'utilisation des
fongicides foliaires si le rendement est
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Phytopathologie des Céréales d’Automnes
déjà affecté, si la maladie ne parvient
pas à se développer suite aux
conditions climatiques défavorables, ou
si le rendement potentiel est faible.
Enfin, il faut comprendre que les
traitements foliaires à base de fongicide
peuvent seulement contrôler certaines
maladies foliaires causées par des
champignons, mais pas toutes les
maladies. Les traitements foliaires ne
contrôlent pas les maladies d’origine
bactérienne ou virale, et pourraient ne
pas avoir aucun effet sur certaines
maladies telluriques.
Les producteurs qui sont avertis des
contraintes et des facteurs énumérées
ci-dessus sont les plus susceptibles
d’appréhender et d’utiliser efficacement
les traitements foliaires contre les
principales maladies foliaires des
céréales et par conséquent, ils auront
l’opportunité d’en tirer un grand profit.
Dr. El Yousf i Brahim
MOYENS DE CONTROLE LA ROUILLE BRUNE
Reconnaissance des symptômes.
EPIDEMIOLOGIE
Les symptômes sont caractérisés par des La rouille brune du blé, dit parasites
 L’agent causal hiverne essentiellement
sur les repousses de céréales et les pustules qui apparaissent sur les limbes obligatoire syn. biotrophe stricte
cultures à semis précoce. des feuilles, ces pustules sont constituées puisqu’il ne peut se développer en
 Inoculum est transporté par le vent.
 L'infection est favorisée par des de spores appelées urédospores. Le l’absence de son hôte et dont il
conditions fraîches de 15 à 22 °C avec développement des pustules causse une provoque des symptômes
une humidité relative de 100%
 Avec les changements climatiques, déchirure de l'épiderme qui laisse spécifiques, et Puccinia triticina.
les hivers doux et les printemps apparaitre une poudre orange brunâtre à Lors des attaques sévères, ces
chauds pourraient être plus fréquents
et la rouille brune pourrait en profiter rouge brique qui tourne en marron foncée pustules peuvent également être
pour devenir un problème beaucoup ou noire à maturité (téleutospores). Ces observées sur les tiges et les glumes.
plus récurrent plus tôt dans la saison.
pustules, essentiellement sur les feuilles, Cette maladie infecte les blés, l’orge,
GESTION DE LA MALADIE sont uniquement composées de spores le triticale et bien d’autres graminées.
 Traitement foliaire avec un fongicide facilement transportables par le vent sur de
L’apparition de la maladie est
approprié grandes distances.
 Adoption de variétés résistantes. favorisée par des pluies tardives ou à
Cependant, l’émergence de nouvelles L’agent pathogène responsable de cause des semis tardifs.
souches de virulence peuvent
surmonter la résistance variétale.
 En générale, un seul traitement au
stade épiaison est suffisant

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Phytopathologie des Céréales d’Automnes Dr. El Yousf iBrahim
MOYENS DE CONTROLE LA SEPTORIOSE
EPIDEMIOLOGIE Reconnaissances des symptômes.
La septoriose est due à deux différents L’autre agent de la septoriose des
 Source d'inoculum = pycnides sur
les résidus infestés qui survivent de agents pathogènes, l’un responsable feuilles et des épis est nommé
2 à 3 ans ou sous forme de
de la septoriose des feuillesconnue Septorianodorum ou
mycélium dans les chaumes.
 Inoculum est dispersé par la pluie et sous le nomSeptoriatritici qui est la Stagonosporanodorum prédomine
le vent.
plus abondante sur le blé tendre, dont sur les nouvelles variétés de blé dur,
 L'infection est favorisée par des
conditions fraîches de 15 à 20 °C les symptômes se présentent sous elle se manifeste aussi bien sur le
 Six heures de mouillure du feuillage
forme de taches allongées et de tailles feuillage que sur les glumes, la gaine
sont nécessaires pour une infection
maximale pendant les 48 heures.. variables. Ces taches sont d'abord des feuilles et les nœuds. Sur les
chlorotiques et deviennent nécrotiques feuilles, se forment des taches ovales
GESTION DE LA MALADIE
En temps très humides et en début de ou lenticulaires brunes qui peuvent
 Utilisation de semences certifiées et
saison agricoles, ces lésions sont être entourées d'une chlorose ou de
traitées
 Traitement foliaire avec un fongicide observées sur les feuilles basales et jaunissement périphérique.
approprié
sont détectables à partir du stade de Endémique dans les régions
 Adoption de variétés résistantes
 Utilisation d’une rotation d'au moins tallage. Récemment, cette maladie favorables très humides et sur les
2 ans;
s’attaque aussi aux variétés de blés variétés sensibles.
 Au moins un traitement au stade
épiaison, et en cas de forte attaque durs marocains.
le deuxième juste après floraison

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MOYENS DE CONTROLE LA ROUILLE JAUNE
EPIDEMIOLOGIE
Reconnaissance des symptômes.
 L’agent causal hiverne essentiellement
sur les chaumes des céréales et peut
survivre plus de 2 ans..
 L’inoculum est transporté par le vent.
Cette rouille peut infecter les blés, les température. ilfaut noter qu’une
 L’infection est favorisée par une
l'humidité sur les feuilles de 4 à 6 orges, le triticale et d’autres graminées. simple température favorable
heures, et des températures de 5 à 12
Les pustules forment des stries le long des pendant la nuit suffirait à cette
°C.
 La progression de la maladie cesse limbes des feuilles, ce qui lui donne son maladie de prendre des proportions
lorsque la température dépasse les 22
nom. Les pustules formées d’urédospores épidémiques, même si cette
°C.
 Des hivers très froids et des prennent la couleur jaune ou jaune température devienne défavorable
températures plus fraîches en fin
orangée et peuvent couvrir toutes surfaces pendant le jour.
Février favorisent les épidémies.
de la feuille. Les infections sont induites
L’agent causal est Puccinia
GESTION DE LA MALADIE
par des urédospores transportées par le
striiformis, etles dégâts
 Adoption de variétés résistantes. vent sur de long distances pour atteindre
occasionnés aux récoltes
Cependant, l’émergence de nouvelles
les feuilles, les gaines et les épis, et peut
races virulentes peuvent surmonter la dépendent du stade de croissance
résistance variétale. même se trouver à l’intérieur des épillets.
de l’hôte ainsi que de la sévérité
 Traitement foliaire avec un fongicide
Au fur et à mesure que la saison avance,
approprié d’attaque. Sous une épidémie, la
 Une fois la maladie est diagnostiquée, ces uridospores se transforment en
maladie pourrait causer une perte
les traitements doivent être téleutospores avec la hausse de la
déclenchés immédiatement. totale de la récolte.
 En générale, le premier traitement doit
être appliqué au stade gonflement et le
deuxième au stade floraison.

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MOYENS DE CONTROLE
EPIDEMIOLOGIE
L’OIDIUM
MOYENS DE CONTROLE
 Source d'inoculum = pycnides sur les R e c o n n a i s s aLn’cOeIsD IdUeM
s symptômes.
résidus infestés qui survivent de 2 à Reconnaissances des symptômes.
3 EPI
ansDEM
ou sous forme de mycélium
IO LO GIE L’agent causal est Blumeriagraminis qui
dans les chaumes. Elle est favorisée sur les orges par un
 Inoculum est dispersé par la pluie et peut infecter
L’oïdium les blés et
s’attaque les
aux orges,
blés, mais
aux orges climat humides
favorisent mais pas pluvieux,
le développement de laet La
 Inoculum primaire est constitué de
le vent.
conidies sur les repousses par le etbiaisà debien
différentes espèces.
d’autres Mais
graminées. maladie peutles prendre
maladie. Sur feuilles de l’état d’une
certaines
 L'infection est favorisée
spontanées ou de sporespardans
desles
L’infection
au Maroc, cette se manifeste
maladie sous une
une contrainte variétés résistantes
épidémie lorsque d’orge, ou avec de
la période
conditions fraîches de 15 à 20 °C
cléistothèces.
 heures
Inoculumdeest dispersé par
du lefeuillage
vent et forme d’un duvet les
blanchâtre ayantLes
un les conditions
 Six mouillure principales pour orges. croissance ente climatiques
les stades ;sèches,
tallage et
craint la pluie.
sont aspect farineux. Ce signe
forme précoce l’oïdium peut produire des taches
 nécessaires
Les premières pour une infection
infections symptômes sont sous d’une fin montaison sont humides mais pas
maximale pendant
surviennent les 48 heures.
en automne. caractérise bien cette maladie, et il est brunes qui sont difficiles à distinguer
 L'infection est favorisée par des
poudre blanche (duvet blanchâtre) à pluvieux.Chaque fois que la culture
confiné à la surface supérieure des de celles des helminthosporioses.
conditions fraîches de 10 à 22 °C grise. Les symptômes débutent sur les
GESTION DE LA M ALADIE feuilles, Avec le temps, même les
reçoit de la pluie, le développement de
Les dégâts peuvent être importants,
 Utilisation
G ESTI O Nde DEsemences certifiées et feuilles inferieures, puis se propage ladue
maladie s’arrête,
du mais la milles
maladie
LA MA LA DI E
faces inférieures des feuilles sont à la diminution poids de
traitées avec des fongicides
 Adoption de variétés résistantes sur lesatteintes,
tiges etles
lestiges
épis.Les symptômes
et les épis. Le cycle persiste.
grains enAu niveauou des
formation orges,
à cause des les
appropriés.
 Traitement foliaire avec un
 Traitement foliaire avec un fongicide
fongicide approprié
tardifsbiologique
se caractérisent
de se en de petit point
champignon se composantes
effets négatifsdesur
rendement qui sont les
le développement
approprié
 Au moins un traitement au stade noir terminecomme
par la fructifications
formation de des affectées
plus racines, qui deviennent
sont le nombreréduites,
de talles
 Adoption
débutde variétés résistantes
épiaison
corpuscules qui noire appelées
 Au moins
Eviterun
unetraitement
fertilisation excessive
au stade
(cléistothèces) contiennent des etetlepar conséquent,
nombre la par
de grain plante hôtemais
épis,
d’azote. Cleistothèces,
spores(ascospores). une forme de devient sensible sécheresse.
Montaison, et en cas de forte attaque l’effet de la maladie passe toujours
le deuxième juste après floraison conservation. Un climat frais
Au Maroc, cette maladie est une inaperçu.
accompagné d’une humidité relative Dr El Yousf iBr ahim
contrainte majeure sur les orges.

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 TACHE BRONZEE
MOYENS DE CONTROLE
MOYENS DE CONTROLE Reconnaissances des symptômes.
L’OIDIUM
EPIDEMIOLOGIE Cette maladie s’attaque aux blés, au
seigle
R e c o n n a i s s a n c e s dCependant,
et à d’autres graminées, mais au
es sym ce pdéveloppement
tômes. aboutit
 La principale source d'inoculum se au dessèchement des feuilles, surtout
EPI DEM IO LO GIE
compose d’ascospores qui hébergent les Maroc, on la trouve surtout sur les blés au stade du remplissage des grains,
résidus de culture. durs. Récemment, la variété Arrihane de ce qui affecterait négativement le
L’oïdium s’attaque aux blés, aux orges favorisent le développement de la
 Des périodes
Inoculumhumides
primaire est constitué de
prolongées de 24 blé tendre a été identifiée au champ rendement grain.
heuresconidies
ou plussur les repousses
entraînent la germination commeet sensible
à bienà cette
d’autres graminées.
maladie. Mais maladie. Sur les feuilles de certaines
spontanées ou de spores surdans
les les d’autresL’infection
variétésse peuvent de l’infection
des spores et de l'infection manifeste très
sous bien
une Lors
variétés résistantes sévère,
d’orge, les graines
ou avec
cléistothèces. s’ajouter à la liste de sensibilité.
feuilles de blé. forme d’un duvet blanchâtre ayant un
produites sont chétives et peuvent
 Inoculum est dispersé par le vent et les conditions climatiques sèches,
 Inoculum estladispersé
craint pluie. par la pluie et le prendre une couleur rouge. En cas
vent. L’agentaspect
causalfarineux.
est le Pyrenophoratritici
Ce signe précoce l’oïdium peut
d’infection produire
légère, la des tachespeut
maladie
 Les premières infections
 L’infection initiale en
surviennent estautomne.
favorisée par des repentis.Au niveau des feuilles
caractérise bien cette maladie, les
et il est passer inaperçue, vu le nombre réduit
brunes qui sont difficiles à distinguer
 L'infection
temps frais, nuageux, et humides.
est favorisée par des symptômes apparaissent comme des de taches sur les feuilles.
confiné à la surface supérieure des de celles des helminthosporioses.
 Le développement
conditions fraîches
de lade 10 à 22dépend
maladie °C lésions ovales dont la partie centrale est
des pluies printanières fréquentes.. d’un brun clair,
feuilles, souvent
Avec bordée
le temps, mêmed’une les Les dégâts peuvent être importants,
G ESTI O N DE LA MA LA DI E auréolefaces
jaune.inférieures
A maturité,desle feuilles
champignon sont due à la diminution du poids de milles
GESTION DE LA MALADIE envahie les tiges et résulte en la formation
 Adoption de variétés résistantes atteintes, les tiges et les épis. Le cycle grains en formation ou à cause des
 Traitement foliaire avec un
de pseudothecia, organe de
 Utilisation de semences
fongicide approprié certifiées et conservation et d’hivernation.
biologique de se champignon se effets négatifs sur le développement
traitées
 Au moins un traitement au stade termine par la formation de des racines, qui deviennent réduites,
 Traitement
débutfoliaire
épiaisonavec un fongicide Une humidité et des températures
corpuscules noire appelées et par conséquent, la plante hôte
 Eviter une fertilisation excessive
approprié relativement élevée sont propices au
 Adoptiond’azote.
de variétés résistantes développement de la maladie. de
Cleistothèces, une forme Le devient sensible sécheresse.
 Utilisation d’une rotation d'au moins 2 développement de la maladie
conservation. Un débutefrais
climat sur
ans; les feuilles inferieures et monte aux Dr El Yousf iBr ahim
accompagné d’une humidité relative
 Au moins un traitement au stade début
épiaison, et en cas de forte attaque, le
deuxième juste après floraison

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 MOYENS DE CONTROLE
MOYENS DE CONTROLE H E L M I N T H O SLP’ O
OIR
DIIO
USME S U R O R G E
EPIDEMIOLOGIE
 La principale source d'inoculum se Reconnaissances des symptômes.
EPI DEM
compose deIO LO GIE brun-noires qui
conidies
hébergent les résidus de culture, le sol,
ou 
sur semences. L’oïdium
La maladie se s’attaque
rencontre aux blés,
sur auxles orges
blés, favorisent
Au le développement
Maroc, cette maladie de la est
Inoculum primaire est constitué de
 Des périodes
conidieshumides prolongées de 24
sur les repousses l’orge, le triticale et sur
et à bien d’autres graminées.bien d’autres fréquemment trouvée au niveau de la
maladie. Sur les feuilles de certaines
heures spontanées
ou plus entraînent la germination
ou de spores dans les graminées. Au Maroc, elle est région des Doukkala et Rhamna. Des
L’infection se manifeste sous une variétés résistantes d’orge, ou avec
cléistothèces.
des spores et de l'infection sur les fréquemment rencontrée sur les orges. températures modérées et une
 Inoculum est dispersé par le vent et
feuilles. Elle estforme d’un duvet par
caractérisée blanchâtre ayant un
de nombreux les conditions
humidité climatiques élevée
atmosphérique sèches,sont
 L’inoculumcraintest
la dispersé
pluie. par la pluie et le symptômesaspectselon l’organe
farineux. ou l’espèce
Ce signe précoce propices au produire
l’oïdium peut développement de la
des taches
 Les premières infections attaqués.L’agent causal est le maladie.
vent.
surviennent en automne. caractérise bien cette maladie, et il est brunes qui sont difficiles à distinguer
 L’infection initialeest
estfavorisée
favorisée Bipolarissorokinianaqui s’attaque à
 L'infection parpar
desdes
temps frais, nuageux,
conditions et humides.
fraîches de 10 à 22 °C
toutes les parties
confiné à ladesurface
la plante. L’infection
supérieure des de celles
Si les des helminthosporioses.
conditions climatiques sont
 Le développement de la maladie dépend des grains au niveau
feuilles, Avec du le germe
temps, estmêmeconnueles favorables au développement
Les dégâts peuvent être importants, de la
desGpluies
ESTI Oprintanières
N DE LA MA fréquentes.
LA DI E de « Black Point » ou point noire. maladie, les lésions sur les feuilles
faces inférieures des feuilles sont due à la diminution du poids de milles
Au niveau des feuilles, les symptômes sont s’unissent et induisent un
 Adoption
GESTION DE LA de variétés résistantes
MALADIE de taches allongées
atteintes, ou ovales.
les tiges SurLel’orge,
et les épis. cycle grains en formation
dessèchement ou à cause
prématuré de lades
plante
 Traitement foliaire avec un sont d’un
celle-ci biologique brun clair et se hôte,
de se champignon se effets et le rendement
négatifs grain est alors
sur le développement
fongicide approprié
 Utilisation de semences certifiées et distinguent par un centre jaune. Sur les réduit considérablement.
 Au moins un traitement au stade feuilles termine
de blé, les par la
lésions formation
sont d’un brun de des racines, qui deviennent réduites,
traitéesdébut épiaison L’importance de l’attaque sur des
 Traitement foliaire avec un fongicide corpuscules
foncé, virant au noir lorsque noire l’infection
appeléesest et par influe
grains conséquent, la plante
directement sur lahôte
qualité
 Eviter une fertilisation excessive
appropriéd’azote. sévère. Cleistothèces, une forme de de la sensible
devient farine sécheresse.
et affecte la faculté
 Adoption de variétés résistantes germinative de ces semences.
conservation. Un climat frais
 Utilisation d’une rotation d'au moins 2
ans; accompagné d’une humidité relative Dr El Yousf iBr ahim
 Au moins un traitement au stade début
épiaison.

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Phytopathologie des Céréales d’Automnes Dr. El Yousf i Brahim
 MOYENS DE CONTROLE
MOYENS DE CONTROLE ’ OCIO
L A R H YL N DSI UPM
ORIOSE
EPIDEMIOLOGIE
 La principale source d'inoculum se Reconnaissances des symptômes.
compose
EPI DEM deIOconidies
LO GIE hyalines qui
hébergent les résidus de culture, ou sur
semences.
 Inoculum primaire est constitué de
La maladie
L’oïdium dont
s’attaque l’agent
aux blés,causal
aux orges est le favorisent
Au Maroc,le développement de la est
cette maladie
 Des périodes
conidieshumides prolongées de 24
sur les repousses rhynchosporiumsecaliss’attaque
et à bien d’autres graminées. aux orges fréquemment
maladie. Sur les rencontrée au niveau
feuilles de certaines
heuresspontanées
ou plus entraînent la germination
ou de spores dans les et certaines autres graminées comme le des régions froides et humides.
des spores et de l'infection sur les
cléistothèces. seigle, L’infection
à l’exclusion se manifeste sous une
des blés. Les lésions variétés résistantes d’orge, ou avec
Mais, la maladie peut trèsbien se
 Inoculum est dispersé par le vent et
feuilles. causées forme
pard’un duvet
cette blanchâtre
maladie ontayant
une unforme développer
les conditionsdans d’autres sèches,
climatiques régions, si
 L’inoculum
craintest dispersé par la pluie et le
la pluie. allongée et irrégulière,
aspect farineux. Ce d’une
signecouleur
précocejaune les conditions
l’oïdium climatiques
peut produire lui sont
des taches
 Les premières infections
vent. pale, entourée d’une bordure brune foncés. réunies.
surviennent en automne. caractérise bien cette maladie, et il est brunes qui sont difficiles à distinguer
 L’infection initiale est favorisée par des Ces taches apparaissent sur les feuilles et les Lors des attaques sévères, une
 L'infection est favorisée par des
temps frais, nuageux, et très humides.
conditions fraîches de 10 à 22 °C
gaines,confiné à la surface
notamment au point supérieure des
de connexion debonne
celles des –sinon la totalité- des
helminthosporioses.
partie
 Le développement de la maladie dépend entre les feuilles
feuilles, Avecetleles graines.
temps, même L’infection
les feuilles se
Les dégâts peuvent dessèchent, ce qui
être importants,
des pluiesOprintanières
G ESTI N DE LA MA fréquentes.
LA DI E peut aussi atteindre les épis et les grains. Les entraîne une diminution de
spores,facesqui inférieures
se multiplient des feuilles sont
sur les sites due à la diminution du poids de milles
rendement dont l’importance varie
 Adoption
GESTION DE LA de
MALADIE
variétés résistantes d’infection et par des temps
atteintes, les tiges et les très
épis.humide,
Le cycle sont selonenla formation
grains gravité de ou l’infection
à cause des et du
 Traitement foliaire avec un dispersées
biologique de se champignon de
par le vent et les gouttes sepluie stade de la culture.
effets négatifs sur le développement
 fongicide
Utilisation approprié certifiées et
de semences ou de rosée pour se propager à d’autres
 Au moins un traitement au stade
traitées feuillestermine
ou d’autres par la
plantes. formation
La maladie de
se des racines, qui deviennent réduites,
début épiaison
 Traitement foliaire avec un fongicide
 Eviter une fertilisation excessive
transmet d’une saison
corpuscules noire à appelées
l’autre par et par conséquent, la plante hôte
approprié
d’azote. l’intermédiaire des spores
Cleistothèces, une et du mycélium
forme de se devient sensible sécheresse.
 Adoption de variétés résistantes trouvant dans les débris végétaux infectés,
 Utilisation d’une rotation d'au moins 2 sur lesconservation. Un
graines ou sur certaines climat frais
graminées.
ans; accompagné d’une humidité relative Dr El Yousf iBr ahim
 Au moins un traitement au stade début
épiaison.

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 MOYENS DE CONTROLE LA RAYURE RETICULEE DE L’ORGE OU
MOYENS DE CONTROLE T A C H E B R ULN ’ OEI D E INU M RESEAU
EPIDEMIOLOGIE R eRc eo cnonnani sasi sa snac ne cs e ds eds e ss y smypmt ôp m
 La principale source d'inoculum se t ôems e. s .
EPI DEM
compose deIO LO GIE hyalines qui
conidies La maladie s’attaque à l’orge, au triticale et L’agent causal de cette maladie et le
hébergent les résidus de culture, ou sur à certaines autres graminées y compris les Pyrenophorateresteresinduisant les
semences. L’oïdium
blés, surtout le s’attaque
blé dur.aux blés,
Les aux orges
symptômes favorisent le développement
symptômes réticulés etde la le
 Inoculum primaire est constitué de
 La maladie requiert,
conidies sur lespour se développer,
repousses apparaissent
et à d’abordbien d’autressous forme graminées. de Pyrenophorateres maculata
maladie. Sur les feuilles de certaines
une température
spontanéesprèsou de despores
20 °Cdans
et d’une
les taches L’infection
brunes sur les feuilles et se responsable des taches ovales ou de
se manifeste sous une variétés résistantes d’orge, ou avec
humiditécléistothèces.
relative de 100%. distinguent, dans les premières étapes de type spot (ponctiforme). La maladie
 Inoculum
 L’inoculum est dispersé par par
est dispersé la pluie
le ventetetle leur forme d’un duvet
évolution, parblanchâtre
un ayant réseauun les conditions
infecte climatiques
les feuilles, les gaines sèches,
et les
vent. Etcraint la pluie.apparait dès le stade
la maladie correspondant à la Ce
aspect farineux. progression
signe précoce du l’oïdium peut produire des taches
glumes.
 Les premières infections
tallage et persiste jusqu'à maturité
surviennent en automne.
mycélium du champignon à l’intérieur
caractérise bien cette maladie, et il est
du Les infections débutentà distinguer
avec les
brunes qui sont difficiles
 Le  développement
L'infection estde la maladie
favorisée dépend
par des limbe. Ces lésions sont généralement champignons qui se retrouvent dans
des pluies printanières
conditions fraîchesfréquentes.
de 10 à 22 °C bordéesconfiné
d’uneà auréole
la surfacejaune
supérieure
selondes la de chaumes
les celles des helminthosporioses.
ou sur les semences
sensibilité de l’hôte.
feuilles, AvecPar le ailleurs,
temps, même les grains
les contaminés. La maladie
Les dégâts peuvent débute sur
être importants,
GESTION DE
G ESTI O NLA
DEMALADIE
LA MA LA DI E ne sontfacespas àinférieures
l’abri de des ce champignon,
feuilles sont les feuilles basales et progresse vers
due à la diminution du poids de milles
mais la maladie est essentiellement les feuilles d’en haut. Les pertes de
  Adoption
Utilisation de variétés
de semences résistantes
certifiées et foliaire. Le climat méditerranéen lui Le
atteintes, les tiges et les épis. estcycle
très grains en formation
rendement dépendent ou de
à cause des
la sévérité
 Traitement foliaire avec un
traitées favorable ; néanmoins,
biologique de se elle se propage
champignon se d’attaque et dusur
effets négatifs stade de croissance
le développement
fongicide approprié
 Traitement foliaire avec un fongicide aussi bien dans par les régions semi-arides dedes
la plante hôte.
 Au moins un traitement au stade termine la formation de racines, qui deviennent réduites,
appropriédébut épiaison que dans les régions humides, pourvu que
 Adoption de variétés
 Eviter résistantes
une fertilisation excessive
corpuscules lui est
des températures noire
favorable appelées
avec et par conséquent, la plante hôte
 Utilisation d’une rotation d'au moins 2
d’azote. une humidité é relative
Cleistothèces, une de
forme 100%. de devient sensible sécheresse.
ans; L’infection résulte
conservation.
en un
Un
dessèchement
climat frais
 Au moins un traitement au stade début précoce qui entraîne une perte importante
épiaison. accompagné d’une humidité
de rendement en quantité et en qualité. relative Dr El Yousf iBr ahim

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AgronomiquededeSettat,
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Phytopathologie des Céréales d’Automnes Dr. El Yousf i Brahim
 MOYENS DE CONTROLE Pourriture du collet ou pourriture sèche
MOYENS DE CONTROLE
EPIDEMIOLOGIE Reconnaissances des symptômes.
 La principale source d'inoculum se L’OIDIUM
compose de conidies hyalines ou Reconnaissances des symptômes.
mycélium
EPI DEM rosâtre qui s’hébergent dans les
IO LO GIE Les bases de tiges infectées sont d’une Les signes du champignon peuvent
résidus de culture, ou sur semences. couleur au début brune et finit par être être observés au niveau du sol et sur
 La maladie requiert, pour se développer, rose L’oïdium
en fin de cycle, s'étendant
s’attaque aux blés, auxsouvent
orges les premier
favorisent nœuds et même
le développement de la à
unetempérature
Inoculum primaire
près deest 20constitué de
°C et d’une sur plus de 2 à 4 nœuds inferieurs des l'intérieur des talles. La croissance
conidies sur les repousses et à bien d’autres graminées. maladie. Sur les feuilles de certaines
humiditéspontanées
relative de 100%.
ou de spores dans les
tiges. Certaines talles peuvent fongique rosâtre peut se former sur
 L’inoculum est dispersé par la pluie et le L’infectionà sela manifeste
s’échapper maladie, sous et une vers variétés
les résistantes
nœuds d’orge,surtout
inférieurs ou avec par
cléistothèces.
vent.
 EtInoculum
la maladieest s’initiedes
dispersé parlelestade
vent et l’épiaison,
forme les
d’untalles
duvet sévèrement infectés
blanchâtre ayant un temps humide. Ala récolte,
les conditions climatiques sèches, des
tallage et persiste
craint jusqu'à maturité.
la pluie. produisent des épis blancs, surtout lors graines échaudées sont apparentes
aspect farineux. Ce signe précoce l’oïdium peut produire des taches
 Le  développement
Les premièresdeinfections
la maladie dépend d’une alternance de période sèche et lors des infections sévères de la
de l’alternances
surviennent deenpériodes
automne.sèches pluvieuse au sein
caractérise d’unemaladie,
bien cette mêmeetsaison
il est brunes qui sont difficiles à distinguer
maladie
 L'infection est favorisée par des L’agent
prolongées et humides.. agricole.
confiné à la surface supérieure des de cellescausal de cette maladie et le
des helminthosporioses.
GESTION conditions fraîches de 10 à 22 °C
DE LA MALADIE Cette alternance de sécheresse et de Fusarium culmorum ou
feuilles, Avec le temps, même les Les dégâts peuvent être importants,
 Utilisation de semences certifiées et
G ESTI O N DE LA MA LA DI E
précipitation prédispose les céréales à cerealis.Les blés durs sont plus
traitées l’infection
faces via un stress
inférieures des hydrique.
feuilles sont Les due à la diminution
sensibles à cettedu poids de milles
maladie,suivies
 Une  rotation avec
Adoption de colza,
variétéspois chiche,
résistantes signes du champignon
atteintes, les tiges et les peuvent être
épis. Le cycle desles
grains blés tendres,oulesà orges
en formation cause et
desles
 Traitement
lentille, fève, ou mélange fourrager.
foliaire avec un vues au niveau du sol et sur les premier triticales.
biologique de se champignon se effets négatifs sur le développement
 Utilisation d’une approprié
fongicide rotation d'au moins 2 ans, nœuds et même à l'intérieur des talles.
de  Au moins
préférable un traitement au stade
3 ans. termine
La croissance par la rosâtre
fongique formationpeutdese des racines, qui deviennent réduites,
 Adoption début épiaison résistantes ou
de variétés former sur les nœuds inférieurs surtout
corpuscules noire appelées et par conséquent, la plante hôte
 Eviter une fertilisation excessive
tolérantes par temps humide. Al récolte, des
d’azote. Cleistothèces, une forme de devient sensible sécheresse.
 Eviter des excès d’azote en début de graines échaudées sont apparentes lors
saison afin de gérer la biomasse en conservation.
des infections sévères Unde la climat
maladie. frais
fonction de la pluviométrie. accompagné d’une humidité relative Dr El Yousf iBr ahim

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 MOYENS DE CONTROLE Piétin commun
EPIDEMIOLOGIE
 MLa
O principale
Y E N S source D E d'inoculum
CONTR seO L E
Reconnaissances des symptômes.
L’OIDIUM
compose de conidies olivâtre a brune ou
mycélium qui s’hébergent dans les résidus Les racinesR e c o n n a i s s a n une
infectées prennent c e s dd’utilisation
es sym de pl’azote.
tômes.
de EPI
culture,
DEMou IO sur semences. Le
LO GIE couleur brune foncée à noire, de tout ou Les symptômesde cette maladie
champignons peut s’attaquer à toutes les d’une partie de sous collet et collet. Les peuvent être observés au niveau du
parties L’oïdium
talles eux aussis’attaque
deviennentaux blés, aux et
bruns, orges
les sol et sur les
favorisent le sous collets et les
développement de collets.
la
 de la plante.
Inoculum primaire est constitué de
 La maladie requiert,
conidies sur lespour se développer,
repousses
plants sévèrement atteintes sont
et à bien d’autres graminées. rabougris Les
maladie. Sur les feuilles de certainessont
plantes atteintes
une température
spontanéesprès ou de despores
20 °Cdans
et d’une
les et développent par conséquent moins de généralement dispersées à travers les
L’infection
talles. Le rendement se se manifeste sous
voit affecté une
à partir variétés résistantes
champs. La cultured’orge, ou est
de l’orge avecplus
humiditécléistothèces.
relative de 100%.
 Inoculum
 L’inoculum est dispersé
est dispersépar par
la pluie etetle
le vent forme d’un
de la réduction duduvet
nombre blanchâtre
de grainsayant
et un
de affectée par cette
les conditions maladie que
climatiques les blés
sèches,
vent. Etcraint la pluie.s’initiedès le stade
la maladie la tailleaspect
des farineux.
grains. Ce Les signe
épis précoce
blancs et l’agentpeut
l’oïdium causal est souvent
produire des tachesisolé à
 Les
plantules etpremières infectionsmaturité.
persiste jusqu'à peuvent apparaitre sur des talles infectés partir du collet et de sous collet.
surviennent en automne. caractérise
qui arrivent bien cette maladie, et il est
à l’épiaison. brunes qui
L’agent sont de
causal difficiles
cetteà maladie
distingueret le
 Le  développement de la maladie dépend
L'infection est favorisée par des
de l’alternances La maladie
confinépeutà la s’initier
surface bien avantdes le
conditionsde périodesde 10sèches
supérieure Bipolaris
de celles dessorokiniana.
helminthosporioses.
fraîches à 22 °C
prolongées et humides.. tallage feuilles,
puisque,Avec l’inoculum
le temps, estmême
véhiculé
les Les dégâts peuvent être importants,
GESTIONG ESTIDE O NLA DEMALADIE
LA MA LA DI E par les semences et que l’agent
pathogènefacesn’est
inférieures des feuilles
pas simplement sont
confiné due à la diminution du poids de milles
 Utilisation de semences certifiées et
 Adoption de variétés résistantes
traitées au système racinaire.
atteintes, les tigesIletpeut bieninfecter
les épis. Le cycle grains en formation ou à cause des
 Une  rotation
Traitement foliaire
le pois, avec un le colza,
la féverole, toutes les parties de
biologique de laseplante. L’infection
champignon se effets négatifs sur le développement
fongicide
la moutarde, appropriéle sorgho ou le
le haricot, sévère induit un retard de croissance des
 Au moins un traitement au stade termine par la formation
céréales surtout lorsque cela est associé de des racines, qui deviennent réduites,
tournesol.
début épiaison
 Utilisation d’une avec uncorpuscules
sol déficient en noireazote.
unerotation d'au moins 2 ans, appelées et par conséquent, la plante hôte
 Eviter fertilisation excessive
de préférable
d’azote.3 ans.
LorsqueCleistothèces,
N n'est pas limitant,une la perte de
forme de devient sensible sécheresse.
 Adoption de variétés résistantes ou rendement se produitpar une réduction de
conservation.
tallage due Un
à une inefficience climat frais
tolérantes
 Il faut s’assurer d’une nutrition des plantes accompagné d’une humidité relative Dr El Yousf iBr ahim
adéquate en particulier celle duphosphore
qui réduit la gravité de la maladie

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 MOYENS DE CONTROLE Pourritures racinaires induites par le
EPIDEMIOLOGIE stress du froid « Winter kill »
 MLa
O principale
Y E N S source D E d'inoculum
CONTR seO L E
compose de conidies olivâtres à brunes R e c o n n a i s s a nLc’ eOsI DdIeUsMs y m p t ô m e s .
ou de mycélium qui s’hébergent dans les Les racines Retele
c ocollet
n n ades
i s sblés
a nsont
c e s Pour
d ediagnostiquer
s s y m p tlaô maladie,
m e s . retirez les
résidus de culture,
EPI DEM IO LO GIE ou sur semences. Les prédisposés par le froid des conditions plants suspectés, laver le système
champignons peuvent s’attaquer aux hivernales rigoureuses à cette maladie racinaire, et examiner la présence de
racines séminales. La maladie requiert, complexe L’oïdium s’attaquepar
causée aux blés,
le aux orges
Bipolaris favorisent
lésions brunes le développement
foncées et des de racines
la
 Inoculum primaire est constitué de
pour seconidies
développer,
sur lesune température
repousses et àet/ou
sorokiniana bienFusarium
d’autres culmorum.
graminées.Il endommagées
maladie. Sur les avec peude ou
feuilles pas de
certaines
près despontanées
5 à 10 °C, ou unde solspores
humidedansavec
les un s'agit L’infection
d'un complexe de sousmaladie nouvelles
se manifeste une variétés racines initiées
résistantes au niveau
d’orge, ou avecde la
excès d’azote. L’inoculum est tellurique
cléistothèces. insidieuse, persistante, et discrète qui couronne du collet. Divisez les couronnes
 Inoculum
dispersé est dispersé
par la pluie par le
et le vent, etvent
la et affecte forme d’un duvet blanchâtre
les rendements. Dans ayantles casun à lalesbase
conditions
de la tige climatiques sèches, ou
avec un couteau
maladiecraint la pluie.
s’initie des le stade plantules et extrêmes,aspectdesfarineux.
champsCe entiers ou de
signe précoce bienl’oïdium peut de
d'une lame rasoir pour
produire des détecter
taches la
 Les
persiste premières
jusqu'à infections
maturité.
surviennent en automne. grandescaractérise
surfacesbien dans lesmaladie,
cette champs et ilsont
est pourriture. Les symptômes sur les
brunes qui sont difficiles à distinguer parties
GESTION DE LA MALADIE
 L'infection est favorisée par des anéantis. L’effet final est la perte des aériennes de blé associées à la racine et
 Utilisation de semences
conditions fraîches certifiées
de 10 à 22et°C
confiné à la surface supérieure
plantules, une réduction significative de des du decollet
celles des helminthosporioses.
sont représentés par un
traitées leur vigueur,
feuilles, dans
Avec leces conditions,
temps, même les le flétrissement, le
Les dégâts peuvent retardêtre
de croissance,
importants, et
 Une rotation
G ESTI O NleDEpois,LAlaMA féverole,
LA DI E le colza, rendement et la qualité du grain sont la chlorose.
faces inférieures des feuilles sont due à la diminution du poids de milles
le haricot, le sorgho ou le tournesol. réduits. Les étapes de la pourriture du
 Adoption
 Utilisation d’unede rotation
variétés d'au moins 2
résistantes collet etatteintes,
des racinesles tiges
sontetprésentes.
les épis. Le cycle grains en formation ou à cause des
ans, deTraitement
préférablefoliaire
3 ans.avec un Au Maroc, cette maladie
biologique de seest très répandue
champignon se effets négatifs sur le développement
 Adoption fongicide approprié
de variétés résistantes ou
 Au moins un traitement au stade dans les régions
termine par de lamontagne
formationet de au des racines, qui deviennent réduites,
tolérantes au froid.
début épiaison niveau des plateaux, où la sécheresse et
 Il faut
 s’assurer
Eviter uned’une nutrition
fertilisation des
excessive des corpuscules
températures noire basses appelées d'hiver et par conséquent, la plante hôte
plantes d’azote.
adéquate en particulier celle prédisposent lesracines
Cleistothèces, une et forme
collet des de devient sensible sécheresse.
duPhosphore ou de Potassium qui réduit plantes conservation.
à l’infection, Un et la climat
maladie frais
est
aggravée par les conditions de stress d
la gravité de la maladie. accompagné
vers la fin de cycle de d’une humidité relative
croissance.
Dr El Yousf iBr ahim
 Eviter les excès d’azotes, et le précédant
de culture ne doit pas être le maïs.

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