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1-Preparar cinco tipos diferentes de fogatas (de las que aparece abajo) y
describir el uso específico de cada una. Dos de estas deben ser
apropiadas para cocinar alimentos:
Pirámide:
Este toma su nombre por la semejanza que tiene con esa figura. Sirve para
hervir y freír.
Se hace colocando yesca en el suelo, al centro del lugar en donde ira la fogata,
calvar una pequeña estaca en el suelo sobre la yesca, después colocar un
circulo de baritas apoyadas en la estaca haciendo que sus puntas toquen en la
parte superior, debe irse colocando primero las ramas pequeñas e ir
alimentando la llama con ramas más gruesas.
Estrella:
Suele usarse para calentar alimentos. Se debe colocar la madera de modo que
apunte al centro del fuego en forma de estrella, A medida que el fuego va
consumiendo los troncos estos van alimentando el centro. Bastante útil a la
hora de colgar o colocar una ollita encima.
Fuego Zanja:
Se hace cuando hay mucho viento, en un lugar abierto, es mejor usar esta. Se
hace escarbando un agujero en el suelo, lo suficiente ancho para que las ollas
se sostengan sin caer dentro
Fuego Reflector:
Construir al lado de la fogata murallas de piedra, leña verde o barro con el fin
de dirigir el calor en una sola dirección. Este tipo de fuego es excelente para
calentar o para asar alimentos.
Fogata Cazador:
Es bueno para cocinar y se necesitan dos troncos verdes. Las ollas se colocan
directamente sobre las leñas. Para ello también se pueden utilizar dos troncos
de madera dura y se colocan a ambos lados del fuego.
-Lata y dentífrico: Colocar en dentífrico por toda la lata, cuando esta se seque
retirarla y la lata quedará luminosa. Poner la lata contra los rayos del sol
reflejando hacia la yesca.
-Tener a mano arena, tierra o agua para poder apagar el fuego rápidamente en
una emergencia
-Si no hay leña seca, entonces juntarla, llevarla a algún local techado, debajo
de un refugio, lona o bolsa de plástico y empezar a raspar la leña hasta llegar a
la parte seca y en condiciones, si el suelo está muy mojado, se puede preparar
la fogata arriba de unos troncos verdes, y debe haber una cubierta para
protegerla de la lluvia. Si está nevando, se debe proteger la hoguera con un
material impermeable y se puede utilizar el mismo proceso que en días de
lluvia, construyendo el fuego, en plataformas de troncos verdes o con una base
de barro, que es buen aislante.
-Una de las formas en la que se puede mantener los alimentos fríos es excavar
un pozo en un lugar con sombra y colocar los alimentos ahí y así se
mantendrán frescos.
11- ¿Por qué es importante mantener limpio los utensilios utilizados para
cocinar y comer?
-Cena: Empanadas de vegetales
-Cena: Vegetales Asados.