GUIA DE LABORATORIOS DC-LI-FR-001

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QUÍMICA I

PROPIEDADES DE LA MATERIA

1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA

1.1. Determinar el punto de fusión y ebullición de una sustancia

1.2. Identificar la incidencia de los enlaces en los puntos de ebullición y fusión de una
sustancia
1.3 Conocer los tipos de llama característica de algunos metales y con la que se
puede identificar a los metales presentes en sales.

2. MARCO TEÓRICO

En física y química se observa que, para cualquier sustancia o elemento material,

modificando sus condiciones de temperatura o presión, pueden obtenerse distintos estados o
fases, denominados estados de agregación de la materia, en relación con las fuerzas de
unión de las partículas (moléculas, átomos o iones) que la constituyen. Todos los estados de
agregación poseen propiedades y características diferentes, los más conocidos y
observables cotidianamente son cuatro: sólido, líquido, gaseoso y plasma (Goodstein, D.
1985).

La materia que existe en tres estados más comunes sólido, líquido y gaseoso; puede
transformarse de un estado a otro. Estos cambios se conocen como transformaciones físicas
y se generan cuando las condiciones ambientales —presión y temperatura — cambian
(Chang, 1999).

Los metales son sustancias cuyos átomos por lo general contienen uno o dos electrones en
su configuración electrónica externa (capa de valencia). Al reaccionar tienden a formar
compuestos iónicos (sales) por transferencia de electrones. Son muy activos por ceder
fácilmente electrones y emiten luz al excitarse, produciendo llamas de diferentes colores.
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Esta propiedad se utiliza para identificarlos (Chang, 1999).

3. MATERIALES Y EQUIPOS

Termómetro
Agitador de vidrio
2 Capilares
Mechero
Soporte universal
Vasos de precipitados
Probeta
10 Tubos de ensayo
Balanza
Cápsula de porcelana
Macerador
Espátula o asa
Vidrios de reloj

4. REACTIVOS

Hexano, etanol, agua, parafina, nitrato de plata, nitrato de sodio, nitrato de potasio,
cloruro de potasio, cloruro de bario, cloruro de sodio, cloruro de aluminio, cloruro de
plomo, cloruro de calcio, cloruro o nitrato de cobre, nitrato de litio, cloruro de estroncio,
cloruro de hierro, sulfato de cobre, ácido clorhídrico.

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Determinación del punto de fusión

Sellar uno de los extremos del capilar, introducir una pequeña cantidad de sólido pulverizado
(parafina) en el capilar sellado, sujetar este a un termómetro, asegurándose que la muestra
quede a la misma altura del bulbo del termómetro. Sumergir el conjunto en un baño de agua
caliente. Cuando inicie la fusión leer la temperatura en la cual se funde toda la muestra.

5.2 Determinación del punto de ebullición

En un tubo de ensayo, adicionar 1 ml de etanol, introducir un capilar invertido sellado y un
termómetro de tal forma que el bulbo quede en contacto con el etanol. Introducir el sistema
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en el baño de agua caliente. Cuando note burbujas en el líquido suspender el calentamiento

y registrar la temperatura de ebullición en el momento que ascienda el líquido por el capilar

5.3 Determinación de la miscibilidad

Verter 2 ml de agua en un tubo de ensayo, 2 ml de etanol en un tubo de ensayo y 2 ml de
tolueno en un tubo de ensayo; seguidamente adicionar 0,5 ml del líquido problema a cada
uno de los tubos de ensayo, agitar vigorosamente y observar. Si al suspender la agitación se
forman 2 fases se podrá concluir que el líquido es inmiscible.
Verter 2 ml de agua en un tubo de ensayo, 2 ml de etanol en un tubo de ensayo y 2 ml de
tolueno en un tubo de ensayo; seguidamente adicionar una pizca del sólido problema, agitar
vigorosamente y determinar la miscibilidad del sólido

5.4 Determinación de color de llama

Limpiar el asa o espátula humedeciéndola en ácido clorhídrico y sometiéndola a la llama del
mechero, si en la llama se observa alguna coloración, se humedece en el HCl y se calienta
varias veces, hasta que la llama no se coloree.
Una vez la espátula esté limpia se humedece en HCl y se toca la primera sustancia colocada
en los vidrios de reloj, se introduce el alambre en la llama y se anota la coloración que
adquiere; se limpia nuevamente el alambre y se repite el experimento anterior con cada una
de las sustancias restantes.

6. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

6.1 Escribir la temperatura de ebullición del líquido problema.

6.2 Escribir la temperatura de fusión del sólido problema.
6.3 Escribir en cuales solventes presentó miscibilidad el líquido problema.
6.4 Escribir en cuales solventes presentó miscibilidad el sólido problema.
6.5 Describir los colores de llama para cada sustancia experimentada. Presentar
los resultados Tabulados (en tablas)

7. PREGUNTAS DE PROFUNDIZACIÓN

7.1 ¿Qué factores afectan la miscibilidad en las sustancias?

7.2 ¿Qué es el calor latente de evaporación?
7.3 ¿Qué es la capacidad calorífica de una sustancia?
7.4 ¿Cuáles son las posibles causas de error en la práctica?
7.5 Explica ¿por qué la llama del HCl es neutra?
7.6 ¿A qué se debe que los metales tengan la propiedad de colorear la llama?
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7.7 ¿En qué parte de la vida real se pueden observar esta variedad de coloraciones en la
llama?

8. BIBLIOGRAFÍA y CIBERGRAFÍA

Goodstein, D. (1985). States of Matter. Estados Unidos: Dover Phoenix.

Chang, R. (1999) Química. México: Mc Graw-Hill.
9. INFORME

El informe debe realizarse en formato tipo artículo, de acuerdo a la plantilla DC-LI-FR-002.

No olvide presentar todos los cálculos realizados.

Nota: Verifique siempre el estado de agregación de los reactivos y el grado de peligrosidad de

los mismos para prever las medidas de seguridad adicionales que debe cumplir.
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PREINFORME

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Tabla 1. Puntos de fusión y ebullición.

Resultados
Puntos de fusión y ebullición
X ΔX
Temperatura de fusión del sólido (ºC) 10°-55° 1°
Temperatura de ebullición del líquido (ºC) 55°-79° 1°
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Tabla 2. Solubilidades
Solventes en los que se presentó
miscibilidad del líquido Hexano
Solventes en los que se presentó
miscibilidad del sólido Agua

Tabla 3. Coloración de llama.

Nombre de la Coloración de la Metal que
sustancia Fórmula llama produce
Nitrato de potasio KNO3 Purpura Potasio
Cloruro de Sodio NaCl Naranja Sodio
Cloruro de Hierro FeCl3 Amarillo Hierro
Sulfato de Cobre CuSO4 Verde Cobre
Magnesio Mg Blanco Magnesio