fixed acidity volatile aciditcitric acid residual sugachlorides free sulfur di

6.4 0.24 0.23 7.3 0.069 31

6 0.28 0.27 2.3 0.051 23
7.1 0.26 0.19 8.2 0.051 53
7.8 0.24 0.38 2.1 0.058 14
7.6 0.27 0.33 2 0.059 19
7.7 0.39 0.34 10 0.056 35
8.9 0.24 0.33 15.75 0.035 16
6.6 0.23 0.24 3.9 0.045 36
7.1 0.26 0.3 2 0.031 13
7 0.32 0.35 1.5 0.039 24
7.4 0.24 0.26 1.6 0.058 53
6.9 0.21 0.33 1.4 0.056 35
7 0.32 0.35 1.5 0.039 24
7.4 0.17 0.29 1.4 0.047 23
7.1 0.26 0.3 2 0.031 13
8.5 0.28 0.34 13.8 0.041 32
7.8 0.3 0.37 1.3 0.051 16
8.1 0.25 0.38 3.8 0.051 18
7.7 0.28 0.29 6.9 0.041 29
6.5 0.24 0.36 2.2 0.027 36
7 0.22 0.32 1.6 0.045 40
8.5 0.28 0.34 13.8 0.041 32
8 0.45 0.28 10.8 0.051 25
6.9 0.23 0.33 12.8 0.056 44
8 0.45 0.28 10.8 0.051 25
7.6 0.23 0.26 15.3 0.067 32
7.7 0.28 0.58 12.1 0.046 60
7.7 0.27 0.61 12 0.046 64
7.1 0.2 0.36 11.6 0.042 45
6.9 0.25 0.35 9.2 0.034 42
7.1 0.2 0.36 11.6 0.042 45
6.9 0.25 0.35 9.2 0.034 42
8.4 0.2 0.31 2.8 0.054 16
6.5 0.39 0.35 1.6 0.049 10
7.2 0.23 0.38 6.1 0.067 20
6.9 0.44 0.42 8.5 0.048 10
7.1 0.28 0.19 7.8 0.04 48
6.4 0.34 0.2 14.9 0.06 37
6.1 0.15 0.29 6.2 0.046 39
6.9 0.44 0.42 8.5 0.048 10
7.2 0.29 0.18 8.2 0.042 41
7.1 0.28 0.19 7.8 0.04 48
6.1 0.23 0.45 10.6 0.094 49
6.7 0.23 0.42 11.2 0.047 52
 7 0.36 0.14 11.6 0.043 35
7.5 0.31 0.24 7.1 0.031 28
6.4 0.34 0.2 14.9 0.06 37
6.1 0.15 0.29 6.2 0.046 39
7.4 0.2 0.29 1.7 0.047 16
6.3 0.27 0.18 7.7 0.048 45
9.2 0.34 0.54 17.3 0.06 46
7.4 0.18 0.29 1.4 0.042 34
7.2 0.29 0.2 7.7 0.046 51
6.3 0.27 0.18 7.7 0.048 45
6.2 0.26 0.19 3.4 0.049 47
7.3 0.21 0.21 1.6 0.046 35
7.1 0.14 0.35 1.4 0.039 24
7.2 0.39 0.54 1.4 0.157 34
7.6 0.48 0.28 10.4 0.049 57
7.2 0.39 0.54 1.4 0.157 34
7.6 0.48 0.28 10.4 0.049 57
6.5 0.36 0.31 4.1 0.061 20
8.5 0.25 0.31 2.8 0.032 11
6.9 0.3 0.21 15.7 0.056 49
6.6 0.19 0.43 10.9 0.045 53
6.9 0.3 0.21 15.7 0.056 49
9.4 0.42 0.32 6.5 0.027 20
6.6 0.19 0.43 10.9 0.045 53
6.3 0.2 0.3 5.9 0.034 35
8.5 0.19 0.56 17.3 0.055 47
7.3 0.19 0.25 1.4 0.051 41
6.7 0.25 0.26 13.5 0.06 50
6.2 0.25 0.28 8.5 0.035 28
6.1 0.46 0.32 6.2 0.053 10
7.3 0.19 0.25 1.4 0.051 41
7.5 0.29 0.26 14.95 0.067 47
6.7 0.31 0.18 7.7 0.043 57
7.4 0.14 0.3 1.3 0.033 25
6.7 0.31 0.18 7.7 0.043 57
7.1 0.4 0.52 1.3 0.148 45
6.4 0.16 0.25 1.3 0.047 20
6.3 0.16 0.22 1.3 0.046 18
7.4 0.33 0.26 15.6 0.049 67
7.4 0.33 0.26 15.6 0.049 67
7.4 0.33 0.26 15.6 0.049 67
7.4 0.33 0.26 15.6 0.049 67
6.6 0.41 0.24 4.9 0.158 47
6.7 0.43 0.23 5 0.157 49
7.4 0.33 0.26 15.6 0.049 67
 7.3 0.4 0.28 6.5 0.037 26
7.4 0.18 0.24 1.4 0.047 21
8.6 0.17 0.28 2.7 0.047 38
6.5 0.32 0.23 1.2 0.054 39
7.3 0.4 0.28 6.5 0.037 26
7 0.32 0.31 6.4 0.031 38
7.5 0.42 0.19 6.9 0.041 62
6.9 0.28 0.31 7.2 0.04 47
6.5 0.29 0.42 10.6 0.042 66
6.3 0.41 0.18 3.5 0.027 23
7 0.32 0.31 6.4 0.031 38

fixed acidity 6.4 6 7.1 7.8 7.6

volatile acidity 0.24 0.28 0.26 0.24 0.27
citric acid 0.23 0.27 0.19 0.38 0.33
residual sugar 7.3 2.3 8.2 2.1 2
chlorides 0.069 0.051 0.051 0.058 0.059
free sulfur dioxide 31 23 53 14 19
total sulfur dioxide 157 147 187 167 175
density 0.9962 0.994 0.996 0.994 0.9944
pH 3.25 3.23 3.16 3.21 3.22
sulphates 0.53 0.67 0.52 0.55 0.56
alcohol 9.1 10.3 9.7 9.9 9.9
quality 5 6 5 5 5
quality normalizada max 0.71429 0.85714 0.71429 0.71429 0.71429
quality normalizada min + mzx 0.33333333 0.66666667 0.33333333 0.33333333 0.33333333
total sulfur d density pH sulphates alcohol quality
157 0.9962 3.25 0.53 9.1 5
147 0.994 3.23 0.67 10.3 6
187 0.996 3.16 0.52 9.7 5
167 0.994 3.21 0.55 9.9 5
175 0.9944 3.22 0.56 9.9 5
178 0.9974 3.26 0.6 10.2 5
132 0.996 3 0.37 12.1 6
138 0.9922 3.15 0.64 11.3 7
128 0.9917 3.19 0.49 11.4 5
125 0.9918 3.17 0.64 12.2 6
150 0.9936 3.18 0.5 9.9 7
136 0.9938 3.63 0.78 10.3 6
125 0.9918 3.17 0.64 12.2 6
107 0.9939 3.52 0.65 10.4 6
128 0.9917 3.19 0.49 11.4 5
161 0.9981 3.13 0.4 9.9 6
96 0.9941 3.32 0.62 10 5
129 0.9928 3.21 0.38 11.5 6
163 0.9952 3.44 0.6 10.5 6
134 0.9898 3.28 0.36 12.5 7
120 0.9914 2.98 0.44 10.5 6
161 0.9981 3.13 0.4 9.9 6
157 0.9957 3.06 0.47 11.4 7
169 0.998 3.42 0.42 9.8 6
157 0.9957 3.06 0.47 11.4 7
166 0.9986 3.03 0.44 9.2 4
177 0.9983 3.08 0.46 8.9 5
179 0.9982 3.07 0.46 8.9 5
124 0.997 2.92 0.59 9.5 7
150 0.9947 3.21 0.36 11.5 6
124 0.997 2.92 0.59 9.5 7
150 0.9947 3.21 0.36 11.5 6
89 0.99416 2.96 0.45 9.5 6
164 0.99516 3.35 0.51 9.7 5
90 0.99496 3.17 0.79 9.7 5
147 0.9974 3.32 0.46 9.5 6
184 0.99579 3.16 0.5 9.4 5
162 0.9983 3.13 0.45 9 4
151 0.99471 3.6 0.44 10.6 6
147 0.9974 3.32 0.46 9.5 6
180 0.99644 3.16 0.49 9.1 5
184 0.99579 3.16 0.5 9.4 5
169 0.99699 3.05 0.54 8.8 5
171 0.99758 3.54 0.74 10.4 5
228 0.9977 3.13 0.51 8.9 5
141 0.99397 3.16 0.38 10.6 7
162 0.9983 3.13 0.45 9 4
151 0.99471 3.6 0.44 10.6 6
100 0.99243 3.28 0.45 10.6 6
186 0.9962 3.23 0.47 9 5
235 1.00182 3.08 0.61 8.8 6
101 0.99384 3.54 0.6 10.5 7
174 0.99582 3.16 0.52 9.5 5
186 0.9962 3.23 0.47 9 5
172 0.9924 3.14 0.43 10.4 6
133 0.99466 3.38 0.46 10 6
128 0.99212 2.97 0.68 10.4 5
132 0.99449 3.11 0.53 9 6
205 0.99748 3.24 0.45 9.3 5
132 0.99449 3.11 0.53 9 6
205 0.99748 3.24 0.45 9.3 5
134 0.99475 3.18 0.45 9 6
61 0.99189 3.06 0.44 11.5 6
159 0.99827 3.11 0.48 9 5
154 0.99752 3.52 0.77 10.4 6
159 0.99827 3.11 0.48 9 5
167 0.99479 3.08 0.43 10.6 5
154 0.99752 3.52 0.77 10.4 6
152 0.99642 3.47 0.4 8.5 6
169 1.00047 3.07 0.67 9.3 6
107 0.99382 3.53 0.66 10.5 7
156 0.99784 3.39 0.46 9.9 6
108 0.99486 3.4 0.42 10.4 6
94 0.99537 3.35 0.47 10.1 5
107 0.99382 3.53 0.66 10.5 7
178 0.99838 3.04 0.49 9.2 4
200 0.99566 3.17 0.44 9.4 6
91 0.99268 3.53 0.39 10.6 6
200 0.99566 3.17 0.44 9.4 6
149 0.99468 3.08 0.56 8.7 5
77 0.9933 3.61 0.54 10.2 6
66 0.99307 3.61 0.55 10.3 6
210 0.99907 3.06 0.68 9.5 5
210 0.99907 3.06 0.68 9.5 5
210 0.99907 3.06 0.68 9.5 5
210 0.99907 3.06 0.68 9.5 5
144 0.99471 3.17 0.49 9.4 5
145 0.99471 3.17 0.49 9.4 5
210 0.99907 3.06 0.68 9.5 5
 97 0.99148 3.16 0.58 12.6 7
106 0.99383 3.52 0.64 10.5 7
150 0.99365 3.1 0.56 10.8 6
208 0.99272 3.18 0.46 9.9 6
97 0.99148 3.16 0.58 12.6 7
115 0.99235 3.38 0.58 12.2 7
150 0.99508 3.23 0.37 10 6
168 0.9946 3.29 0.57 10.6 7
202 0.99674 3.24 0.53 9.5 6
109 0.99018 3.34 0.54 12.8 8
115 0.99235 3.38 0.58 12.2 7

7.7 8.9 6.6 7.1 7 7.4 6.9 7

0.39 0.24 0.23 0.26 0.32 0.24 0.21 0.32
0.34 0.33 0.24 0.3 0.35 0.26 0.33 0.35
10 15.75 3.9 2 1.5 1.6 1.4 1.5
0.056 0.035 0.045 0.031 0.039 0.058 0.056 0.039
35 16 36 13 24 53 35 24
178 132 138 128 125 150 136 125
0.9974 0.996 0.9922 0.9917 0.9918 0.9936 0.9938 0.9918
3.26 3 3.15 3.19 3.17 3.18 3.63 3.17
0.6 0.37 0.64 0.49 0.64 0.5 0.78 0.64
10.2 12.1 11.3 11.4 12.2 9.9 10.3 12.2
5 6 7 5 6 7 6 6
0.71429 0.85714 1.00000 0.71429 0.85714 1.00000 0.85714 0.85714
0.33333333 0.66666667 1 0.33333333 0.66666667 1 0.66666667 0.66666667
 7.4 7.1 8.5 7.8 8.1 7.7 6.5 7
0.17 0.26 0.28 0.3 0.25 0.28 0.24 0.22
0.29 0.3 0.34 0.37 0.38 0.29 0.36 0.32
1.4 2 13.8 1.3 3.8 6.9 2.2 1.6
0.047 0.031 0.041 0.051 0.051 0.041 0.027 0.045
23 13 32 16 18 29 36 40
107 128 161 96 129 163 134 120
0.9939 0.9917 0.9981 0.9941 0.9928 0.9952 0.9898 0.9914
3.52 3.19 3.13 3.32 3.21 3.44 3.28 2.98
0.65 0.49 0.4 0.62 0.38 0.6 0.36 0.44
10.4 11.4 9.9 10 11.5 10.5 12.5 10.5
6 5 6 5 6 6 7 6
0.85714 0.71429 0.85714 0.71429 0.85714 0.85714 1.00000 0.85714
0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.66666667 1 0.66666667
 8.5 8 6.9 8 7.6 7.7 7.7 7.1
0.28 0.45 0.23 0.45 0.23 0.28 0.27 0.2
0.34 0.28 0.33 0.28 0.26 0.58 0.61 0.36
13.8 10.8 12.8 10.8 15.3 12.1 12 11.6
0.041 0.051 0.056 0.051 0.067 0.046 0.046 0.042
32 25 44 25 32 60 64 45
161 157 169 157 166 177 179 124
0.9981 0.9957 0.998 0.9957 0.9986 0.9983 0.9982 0.997
3.13 3.06 3.42 3.06 3.03 3.08 3.07 2.92
0.4 0.47 0.42 0.47 0.44 0.46 0.46 0.59
9.9 11.4 9.8 11.4 9.2 8.9 8.9 9.5
6 7 6 7 4 5 5 7
0.85714 1.00000 0.85714 1.00000 0.57143 0.71429 0.71429 1.00000
0.66666667 1 0.66666667 1 0 0.33333333 0.33333333 1
 6.9 7.1 6.9 8.4 6.5 7.2 6.9 7.1
0.25 0.2 0.25 0.2 0.39 0.23 0.44 0.28
0.35 0.36 0.35 0.31 0.35 0.38 0.42 0.19
9.2 11.6 9.2 2.8 1.6 6.1 8.5 7.8
0.034 0.042 0.034 0.054 0.049 0.067 0.048 0.04
42 45 42 16 10 20 10 48
150 124 150 89 164 90 147 184
0.9947 0.997 0.9947 0.99416 0.99516 0.99496 0.9974 0.99579
3.21 2.92 3.21 2.96 3.35 3.17 3.32 3.16
0.36 0.59 0.36 0.45 0.51 0.79 0.46 0.5
11.5 9.5 11.5 9.5 9.7 9.7 9.5 9.4
6 7 6 6 5 5 6 5
0.85714 1.00000 0.85714 0.85714 0.71429 0.71429 0.85714 0.71429
0.66666667 1 0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.33333333 0.66666667 0.33333333
 6.4 6.1 6.9 7.2 7.1 6.1 6.7 7
0.34 0.15 0.44 0.29 0.28 0.23 0.23 0.36
0.2 0.29 0.42 0.18 0.19 0.45 0.42 0.14
14.9 6.2 8.5 8.2 7.8 10.6 11.2 11.6
0.06 0.046 0.048 0.042 0.04 0.094 0.047 0.043
37 39 10 41 48 49 52 35
162 151 147 180 184 169 171 228
0.9983 0.99471 0.9974 0.99644 0.99579 0.99699 0.99758 0.9977
3.13 3.6 3.32 3.16 3.16 3.05 3.54 3.13
0.45 0.44 0.46 0.49 0.5 0.54 0.74 0.51
9 10.6 9.5 9.1 9.4 8.8 10.4 8.9
4 6 6 5 5 5 5 5
0.57143 0.85714 0.85714 0.71429 0.71429 0.71429 0.71429 0.71429
0 0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.33333333 0.33333333 0.33333333 0.33333333
 7.5 6.4 6.1 7.4 6.3 9.2 7.4 7.2
0.31 0.34 0.15 0.2 0.27 0.34 0.18 0.29
0.24 0.2 0.29 0.29 0.18 0.54 0.29 0.2
7.1 14.9 6.2 1.7 7.7 17.3 1.4 7.7
0.031 0.06 0.046 0.047 0.048 0.06 0.042 0.046
28 37 39 16 45 46 34 51
141 162 151 100 186 235 101 174
0.99397 0.9983 0.99471 0.99243 0.9962 1.00182 0.99384 0.99582
3.16 3.13 3.6 3.28 3.23 3.08 3.54 3.16
0.38 0.45 0.44 0.45 0.47 0.61 0.6 0.52
10.6 9 10.6 10.6 9 8.8 10.5 9.5
7 4 6 6 5 6 7 5
1.00000 0.57143 0.85714 0.85714 0.71429 0.85714 1.00000 0.71429
1 0 0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.66666667 1 0.33333333

NORMALIZACIÓN a través del máximo

 6.3 6.2 7.3 7.1 7.2 7.6 7.2 7.6
0.27 0.26 0.21 0.14 0.39 0.48 0.39 0.48
0.18 0.19 0.21 0.35 0.54 0.28 0.54 0.28
7.7 3.4 1.6 1.4 1.4 10.4 1.4 10.4
0.048 0.049 0.046 0.039 0.157 0.049 0.157 0.049
45 47 35 24 34 57 34 57
186 172 133 128 132 205 132 205
0.9962 0.9924 0.99466 0.99212 0.99449 0.99748 0.99449 0.99748
3.23 3.14 3.38 2.97 3.11 3.24 3.11 3.24
0.47 0.43 0.46 0.68 0.53 0.45 0.53 0.45
9 10.4 10 10.4 9 9.3 9 9.3
5 6 6 5 6 5 6 5
0.71429 0.85714 0.85714 0.71429 0.85714 0.71429 0.85714 0.71429
0.33333333 0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.33333333
 6.5 8.5 6.9 6.6 6.9 9.4 6.6 6.3
0.36 0.25 0.3 0.19 0.3 0.42 0.19 0.2
0.31 0.31 0.21 0.43 0.21 0.32 0.43 0.3
4.1 2.8 15.7 10.9 15.7 6.5 10.9 5.9
0.061 0.032 0.056 0.045 0.056 0.027 0.045 0.034
20 11 49 53 49 20 53 35
134 61 159 154 159 167 154 152
0.99475 0.99189 0.99827 0.99752 0.99827 0.99479 0.99752 0.99642
3.18 3.06 3.11 3.52 3.11 3.08 3.52 3.47
0.45 0.44 0.48 0.77 0.48 0.43 0.77 0.4
9 11.5 9 10.4 9 10.6 10.4 8.5
6 6 5 6 5 5 6 6
0.85714 0.85714 0.71429 0.85714 0.71429 0.71429 0.85714 0.85714
0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.33333333 0.33333333 0.66666667 0.66666667
 8.5 7.3 6.7 6.2 6.1 7.3 7.5 6.7
0.19 0.19 0.25 0.25 0.46 0.19 0.29 0.31
0.56 0.25 0.26 0.28 0.32 0.25 0.26 0.18
17.3 1.4 13.5 8.5 6.2 1.4 14.95 7.7
0.055 0.051 0.06 0.035 0.053 0.051 0.067 0.043
47 41 50 28 10 41 47 57
169 107 156 108 94 107 178 200
1.00047 0.99382 0.99784 0.99486 0.99537 0.99382 0.99838 0.99566
3.07 3.53 3.39 3.4 3.35 3.53 3.04 3.17
0.67 0.66 0.46 0.42 0.47 0.66 0.49 0.44
9.3 10.5 9.9 10.4 10.1 10.5 9.2 9.4
6 7 6 6 5 7 4 6
0.85714 1.00000 0.85714 0.85714 0.71429 1.00000 0.57143 0.85714
0.66666667 1 0.66666667 0.66666667 0.33333333 1 0 0.66666667
 7.4 6.7 7.1 6.4 6.3 7.4 7.4 7.4
0.14 0.31 0.4 0.16 0.16 0.33 0.33 0.33
0.3 0.18 0.52 0.25 0.22 0.26 0.26 0.26
1.3 7.7 1.3 1.3 1.3 15.6 15.6 15.6
0.033 0.043 0.148 0.047 0.046 0.049 0.049 0.049
25 57 45 20 18 67 67 67
91 200 149 77 66 210 210 210
0.99268 0.99566 0.99468 0.9933 0.99307 0.99907 0.99907 0.99907
3.53 3.17 3.08 3.61 3.61 3.06 3.06 3.06
0.39 0.44 0.56 0.54 0.55 0.68 0.68 0.68
10.6 9.4 8.7 10.2 10.3 9.5 9.5 9.5
6 6 5 6 6 5 5 5
0.85714 0.85714 0.71429 0.85714 0.85714 0.71429 0.71429 0.71429
0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.66666667 0.66666667 0.33333333 0.33333333 0.33333333
 7.4 6.6 6.7 7.4 7.3 7.4 8.6 6.5
0.33 0.41 0.43 0.33 0.4 0.18 0.17 0.32
0.26 0.24 0.23 0.26 0.28 0.24 0.28 0.23
15.6 4.9 5 15.6 6.5 1.4 2.7 1.2
0.049 0.158 0.157 0.049 0.037 0.047 0.047 0.054
67 47 49 67 26 21 38 39
210 144 145 210 97 106 150 208
0.99907 0.99471 0.99471 0.99907 0.99148 0.99383 0.99365 0.99272
3.06 3.17 3.17 3.06 3.16 3.52 3.1 3.18
0.68 0.49 0.49 0.68 0.58 0.64 0.56 0.46
9.5 9.4 9.4 9.5 12.6 10.5 10.8 9.9
5 5 5 5 7 7 6 6
0.71429 0.71429 0.71429 0.71429 1.00000 1.00000 0.85714 0.85714
0.33333333 0.33333333 0.33333333 0.33333333 1 1 0.66666667 0.66666667
 7.3 7 7.5 6.9 6.5 6.3 7
0.4 0.32 0.42 0.28 0.29 0.41 0.32
0.28 0.31 0.19 0.31 0.42 0.18 0.31
6.5 6.4 6.9 7.2 10.6 3.5 6.4
0.037 0.031 0.041 0.04 0.042 0.027 0.031
26 38 62 47 66 23 38
97 115 150 168 202 109 115
0.99148 0.99235 0.99508 0.9946 0.99674 0.99018 0.99235
3.16 3.38 3.23 3.29 3.24 3.34 3.38
0.58 0.58 0.37 0.57 0.53 0.54 0.58
12.6 12.2 10 10.6 9.5 12.8 12.2
5.61898083 5.61796624 5.61695165 5.61593706 5.61492246 5.61390787 5.61289328
0.80271 0.80257 0.80242 0.80228 0.80213 0.80199 0.80184
0.53966028 0.53932208 0.53898388 0.53864569 0.53830749 0.53796929 0.53763109