Vicerrectorado de Infraestructura

y Procesos Industriales
Estado Cojedes
Programa Ciencias Sociales
Subprograma Contaduría Pública

PLAN ESTRATÉGICO PARA OPTIMIZAR LA GESTIÓN OPERATIVA Y

FINANCIERA EN LA ASOCIACIÓN COOPERATIVA GRANJA “PALO
QUEMAO”, MUNICIPIO RICAURTE, ESTADO COJEDES

DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

AUTORAS:
María Carmona C.I. No. V-
Alba Pineda C.I. No. V-
ASESORA:

LIBERTAD, MAYO DE 2016

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 1. DIAGNÓSTICO SITUACIONAL

1.1. Descripción del Contexto

Nombre de la Unidad de Producción

Asociación Cooperativa Granja “Palo Quemao”.

Razón Social

Cría y comercialización de Pollos de Engorde.

Localización Geográfica

Sector “Palo Quemao” de la parroquia Libertad, municipio Ricaurte del estado

Cojedes. Está ubicada a una Latitud de 9.386450 y una Longitud de 68.705490.

Propietarios

José Félix Pérez, Fernando José Pérez, Oswaldo José Pérez, Sergio Pérez y
Darwin Alexander Alvarado.

1.2. Descripción del Diagnóstico Situacional

En el caso particular del presente proyecto,  la técnica utilizada para realizar el
diagnóstico, fueron la observación y la entrevista. La primera consiste en observar
atentamente el fenómeno, hecho o caso, tomar información y registrarla para su
posterior análisis. La observación es un elemento fundamental de este proceso
investigativo; en ella, se apoyan los investigadores para obtener el mayor número de
datos. En relación a la entrevista, consiste en un diálogo entre dos personas: el
entrevistador "investigador" y el entrevistado; se realiza con el fin de obtener
información de parte de este, que es, por lo general, una persona entendida en la

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materia de investigación. Aunado a esto, se utilizaron como instrumentos el registro
descriptivo, notas de campo, fotos y la entrevista semiestructurada.

“Palo Quemao” es una localidad del estado Cojedes, ubicado aproximadamente

a 3,75 Km de Libertad (municipio Ricaurte) y 18,74 Km de Las Vegas (Rómulo
Gallegos), a 97 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con una larga historia, en donde
se observa un gran desarrollo en las áreas agrícolas y ganaderas, evidenciándose este
crecimiento inclusive hasta los actuales momentos, lo que ha permitido que las
familias tengan nociones básicas de diversos rubros. La localidad forma parte del
Asentamiento Campesino “Libertad” del municipio Ricaurte, estado Cojedes; siendo
un área totalmente rural que ocupa aproximadamente 212 habitantes y 42 familias,
entre ellos, 35 niñas/os, 46 jóvenes y 131 adultos.

La localidad fue fundada en la década de los años 1950 y 1960; es de resaltar,

que se realizó un proceso de rescate de tierras ya que pertenecían a la nación; en un
primer momento, se encontraban en calidad de cuido por el señor Evencio Luquez,
propietario del conocido Hato “La Catalda”. Estas tierras se constituyeron primero en
depósitos de maderas y de plantas, las cuales eran muy visitadas ya que los
agricultores guardaban sus cosechas, fertilizantes e implementos agrícolas. Para el
año 1965, fueron construidas las primeras casas (viviendas); según datos aportados
por los mismos habitantes, es a partir de ese momento que se inicia el caserío.

Para esa época no existía ningún tipo de transporte, por lo que debían hacerlo
en caballo, burro, bicicleta, aunque mayormente lo hacían caminando. Por su parte, el
agua se extraía por aljibe, mientras que algunos pocos lo hacían utilizando bombas.
En cuanto a su vestuario, señalaron que usaban alpargatas, camisón, sombreros y
pantalón. Sus creencias religiosas se vinculan a la Virgen del Carmen, la Divina
Pastora y la Cruz de Mayo. Durante el año de 1970, se inició la construcción de la
vialidad; esta fue vital por su importancia en el traslado de los productos que se
cosechaban. De igual manera, se destaca que la comunidad es una población
eminentemente agrícola y pecuaria, ya que en sus inicios se basaron en el rescate de

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las tierras, siendo este caserío uno de los primeros en el estado Cojedes en lograr esta
hazaña; gracias a los primeros rescatistas de esa época.

Asociación Cooperativa Granja “Palo Quemao”

Se encuentra ubicada en el sector “Palo Quemao”, municipio Ricaurte del

estado Cojedes; esta cooperativa la conforman los señores José Félix Pérez, Fernando
José Pérez, Oswaldo José Pérez, Sergio Pérez y Darwin Alexander Alvarado; la
granja se dedica a la cría de pollos de engorde. La granja posee 20 hectáreas de
terreno, 4 galpones para el criadero de pollos, cada uno con su tanque de agua y silo
de alimento. En dichos galpones se ingresan 10.000 pollos de engorde para hacer un
total de 40.000, los cuales tienen un tiempo estimado de 40 días para llegar al peso
que se espera, un kilo con 800 gramos, para posteriormente ser vendidos a la empresa
que los procesa y así poder ser consumidos; luego la granja toma un descanso de 20
días continuos por cada cosecha.

También se observó la cantidad de 40 cerdos y 20 mautes, los cuales son

criados particularmente por cada una de las personas que conforman la cooperativa;
además, en el terreno libre actualmente tienen sembrado maíz.

Dentro de los inventarios de la unidad de producción, se describe lo siguiente:

Tabla 1. Inventario de Animales.

Numero Nombre Vulgar Nombre Científico Familia

40 Cerdo Sus scrofa Suidae

20 Ganado bovino Bos tauru Bovidae
40.000 Pollos de engorde Gallus gallus Fasiánidos
8 Guinea Númida meleagris Numididae
4 Gato Felis silvestris catus Felino
6 Pato Cairina moschata Anatidae
4 Pavo Meleagris gallopavo Fasiánidos
5 Perro Canis lupus Canidae

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 familiaris
Fuente: Carmona, M. y Pineda, A. (2016).

Cuadro 2. Inventario de Plantas.

Número Numero Vulgar Nombre Científico Familia

de
Plantas
40 Ají dulce Capsicum annuum Solanáceas
60 Cebollín Allium schoenoprasum Liliáceas
30 Cilantro Coriandrum sativum Umbelíferas

80 Caña de azúcar Saccharum Gramíneas

Officinarum

80 Tomate Lycopersicum Solanáceas

esculentum
20 Guayaba Psidium guajava Mirtáceas

16 Lechosa Carica papaya Caricaceae

2 Limón Citrus limonum Rutáceas

80 Quinchoncho Cajanus cajan Leguminosa

2 Mango Mangifera indica Anacardiaceae

200 Maíz Zea mays Poaceae

5 Naranja Citrus aurantium Rutáceas

12 Sábila Aloe vera Liliaceae
Asphodelaceae
95 Yuca Yuca filamentosa Agaváceas
2 Onoto Bixa Orellana Bixáceas
Fuente: Carmona, M. y Pineda, A. (2016).

De acuerdo al diagnóstico situacional realizado en la unidad de producción, se

reconoció lo más completo posible las debilidades que presenta. Es necesario
enfatizar, que actualmente esta empresa avícola se encuentra en una etapa de
expansión de producción y comercialización desarrollada de sus productos; no

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obstante, la gerencia está consciente de que posee condiciones que deben ser
superadas desde el punto de vista de su proyección contable y financiera, para lo cual
ha decidido retomar desde el nivel gerencial, el compromiso de mantenerse a la
vanguardia de las políticas contables aplicables a su área, lo cual constituye un
espacio de constante supervisión e investigación, a pesar de la falta de mayores
antecedentes en el país. Lo ideal sería, que la contabilidad y los estados financieros de
este tipo de empresas permitan observar un panorama claro en cuanto al
reconocimiento y medición de sus activos biológicos, así como la información a
revelar.

En este orden de ideas, se observó que la Asociación Cooperativa Granja “Palo

Quemao” no cuenta con una gestión financiera que proyecte el flujo de efectivo para
la inversión, pese al conocimiento que tienen la personas encargadas de dirigir la
granja, no poseen conocimientos idóneos para el manejo financiero; por esta razón,
no elaboran presupuestos anuales en los cuales se apoyen para asegurar el
rendimiento económico, en cada periodo, tampoco manejan indicadores financieros;
esta situación, ocasiona excedentes y desajustes en el capital de trabajo.

En atención a lo planteado, se puede enfocar el problema de manera concreta en

todos aquellos elementos que representan incertidumbre y duda para los directivos
financieros de la empresa avícola, en la toma de decisiones de inversión que incidan
con la rentabilidad y su permanencia en el mercado venezolano; debido a esta
situación, se hará necesario estudiar los riesgos financieros a los cuales se exponen al
momento de invertir y su relación directa con la capacidad de incrementar la
rentabilidad y la eficacia en el manejo de los recursos.

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