FACULTAD DE

INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

GUIA DE TRABAJO Nº2

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDAD II: Diseño del Producto y Procesos

1. Los costos relacionados con la calidad de los productos, generalmente se clasifican como
“costos de control” y como “costos de falla de control”.

a) Detalle en qué consisten cada una de estas clasificaciones de costos.

b) Grafique dichos costos, junto al costo total, desde el punto de vista contemporáneo,
explicando su diferencia con el enfoque tradicional.

RESPUESTA

a)
Costos de control: agrupa el costo de prevención y los costos de valoración. Los de prevención
son aquellos relacionados con la administración de la calidad tendiente a minimizar costos y
problemas futuros con lotes o productos defectuosos. Los costos de valoración los relacionados
con la inspección y determinación de la calidad de un producto o de un lote. Los costos de
valoración del diseño de un producto es un costo importante y significativo, como también lo
es el deterioro del producto como resultado de la inspección en algunos productos.

Los costos de falla de control, agrupa los costos de falla interna y los de falla externa. Los de
falla interna aquellos costos de productos defectuosos detectados antes de ser despachados al
cliente. Los productos defectuosos detectados de acuerdo a las carencias de especificaciones
de calidad, determinan el nivel de costos, así se tiene por ejemplo venta de los mismos con la
categoría de segunda selección o los retrabajos que compromete superar las fallas y los
correspondientes desperdicios y uso de materias primas. Los costos de falla externa son los
costos de productos defectuosos despachados al cliente. En esta categoría se encuentran los
costos atendibles a las quejas, servicio técnico, responsabilidad legal, pérdida de imagen y
reacción negativa, entres otros.
 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

b) La prioridad de prevención aumentó. La figura muestra el enfoque contemporáneo y sus

principales diferencias con el enfoque clásico son:

 Tecnología ayudó a la baja de fallas inherentes.

 Inspección automatizada.
 Es posible alcanzar al largo plazo cero defectos a costo finito.

Costos

Costos Totales de Calidad

Costos de
Costo de
Control
Falla

0% 100%

Calidad de Conformidad

2. Dada la siguiente lista de costos asociados con la calidad. Determine el costo de cada
clasificación establecida:
 Reclamos $ 30000.
 Retrabajo $ 200000.
 Control de proceso $ 400000.
 Supervisores $ 2000000.
 Responsabilidad legal $ 500000.
 Pruebas $ 800000.
 Nuevas pruebas $ 100000.
 Potenciales pérdidas de ventas $ 1000000.
 Mantención de equipos de inspección $ 250000.
 Segunda selección $ 150000.
 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

RESPUESTA

Costos de Prevención Costos de Valoración

 Control de procesos: 400.000  Pruebas: 800.000

 Supervisores: 2.000.000  Mantención de equipos de inspección: 250.000
TOTAL: 2.400.000 TOTAL: 1.050.000

Costos de Falla Interna Costos de Falla Externa

 Retrabajo: 200.000  Reclamos: 30.000

 Nuevas pruebas: 100.000  Responsabilidad legal: 500.000
 Potenciales pérdidas de ventas: 1.000.000
 Segunda selección: 150.000
TOTAL: 300.000 TOTAL: 1.680.000

3. Prepare una casa de la calidad para una trampa de ratones.

 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

4. Prepare una casa de calidad para una puerta de automóvil.

5. ¿Por qué es necesario documentar el producto de manera explícita?

Respuesta:

Provee la información necesaria para producir el producto (capacidades, entrenamientos,

ruteos, costos, etc.).

La documentación provee las bases para encontrar y corregir los problemas de una manera
lógica.
 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

6. ¿Qué técnicas empleamos para definir el producto?

Respuesta:

Dibujos de ingeniería, planos, especificaciones escritas, lista de materiales, formulas,

manuscritos, políticas de seguros, etc.

7. Una vez que el producto se define, ¿qué documentos se usan para ayudar al personal de
producción en su manufactura?
Respuesta:

Dibujos de ensamble, diagrama de ensamble, hojas de ruta, instrucciones de trabajo,

manuales estándares, órdenes de trabajo.

8. ¿De qué formas se vincula la estrategia de producto con las decisiones de producto?
Respuesta:

Inversiones, segmentos de mercado, ciclo de vida del producto, y todo lo relacionado con la
decisión sobre el producto.

9. ¿Qué es competencia basada en el tiempo?

Utiliza la estrategia competitiva para llegar con el producto lo más rápido posible al mercado y
puede incluir diseño rápido, sistemas de entrega más eficientes y manufactura justo a tiempo.

10. Explique lo que significa diseño robusto.

Respuesta:

Significa que el producto es diseñado de tal forma que pequeñas variaciones en la producción
o el ensamblaje no afectan adversamente al producto.

11. Menciones tres formas específicas en las que el diseño asistido por computador (CAD)
beneficia al ingeniero de diseño.
Respuesta:

Mantiene varios tipos de estándares de ingeniería, cheque interferencia en partes que deben
ajustarse juntas, y analiza eficientemente diseños existentes y nuevos para atributos técnicos
tales como: transferencia de calor, fuerza y stress.

12. ¿Qué información contiene la lista estructurada de materiales?

Respuesta:

Una lista de materiales lista los componentes, su descripción, y la cantidad de cada unidad
requerida para fabricar una unidad de producto.
 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

13. ¿Qué información contiene el dibujo de ingeniería?

Respuesta:
Muestra las dimensiones, tolerancias, materiales y acabados de un componente.

14. ¿Qué información contiene la gráfica de ensamble? ¿Y la hoja de proceso?

Respuesta:
Una gráfica de ensamble muestra en forma esquemática como un producto es ensamblado,
Junto con una lista de las operaciones necesarias para producir un componente, la hoja de
proceso incluye métodos específicos de operación y de trabajo.

15. Explique lo que significa “momento de la verdad” en el diseño de servicios.

Es el momento que ejemplifica, resta o mejora las expectativas del cliente. Es el instante de
interacción entre el servicio y el cliente.

16. Prepare una lista de materiales para un sándwich de jamón y queso.

Respuesta:
Una posible lista de materiales (BOM) es:
Pan 2 rebanadas
Jamón 1 lámina
Queso 1 lámina
Lechuga 1 hoja
Mostaza 1 cucharada pequeña
Pepinillo 1 unidad
Plato cartón 1 unidad
Servilleta 1 unidad
17. Prepare una gráfica de ensamble para el sándwich de jamón y queso.
Respuesta:
 FACULTAD DE
INGENIERIA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE NEGOCIOS

18. Una empresa posee un proceso productivo tipo taller y está evaluando cambiar su
proceso a una manufactura celular. Los estudios han arrojado la siguiente
información:
Proceso actual Manufactura Celular
Volumen anual de
80.000 80.000
producción (Unidades)
Costos fijos anuales
25.000 220.000
(unidades monetarias)
Costo variable por unidad
10,4 7,8
(u.m./unidad)

Al respecto se puede señalar:

a) El proceso actual es mejor porque posee menores costos fijos

b) El proceso de manufactura celular es mejor porque posee menores costos unitarios de
fabricación
c) Es proceso actual es mejor porque posee un costo total menor
d) Es indiferente el tipo de proceso productivo, porque ambos fabrican el mismo
volumen anual
e) El proceso de manufactura celular es mejor porque posee un costo total menor

Respuesta: e)

19. Un trabajo se dice que se mejora verticalmente si el empleado está involucrado con las
siguientes actividades:
a) La planificación del trabajo
b) La organización del trabajo.
c) La inspección del trabajo.
d) Todas las anteriores
e) Ninguna de las anteriores

Respuesta: d)