PROYECTO DE INGENIERIA 2 FASE 7 CIERRE DEL PROYECTO

YENNY PAOLA GAVIRIA

ELIZABETH NUNEZ
VALENTINA RESTREPO CASTAÑO
JHON JAIRO BARRAGAN

TUTOR EZEQUIEL APARICIO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA INGENIERÍA

INDUSTRIAL PROYECTO DE INGENIERÍA 2 2018
 INTRODUCCION
El siguiente trabajo es realizado por estudiantes de la universidad nacional abierta
y a distancia UNAD, del curso de proyecto de ingeniería 2 para la fase final del
curso que busca describir la situación problemica de una empresa de cerveza
(cervecería dorada), encontrado a raíz del análisis productivo para el lanzamiento
de una nueva marca de la empresa la cual se busca posicionar en el mercado
como cerveza oro.
La base del análisis de factores económicos y de producción previos al
lanzamiento de la nueva marca de cervecería dorada muestra, que la demanda
productiva que requiere el lanzamiento de la nueva presentación en botella es
demasiado grande para la planta productiva con la que cuentan, en vista de este
problema cervecería dorada opta por utilizar mecanismos automatizados para que
sus procesos sean más eficaces y se logre hacer más, en menor tiempo y
empezar a solucionar la problemática de producción.
Después de emplear la automatización para el mejoramiento de los procesos
vienen los balances que nos muestran la efectividad de esta alternativa, los datos
de este cambio serán obtenidos mediante el análisis de los balances generales
contables de la empresa  por analizar.
Por otro lado para el posicionamiento de la marca después de la solución de la
producción, debe tener un enfoque fundamental del posicionamiento, ya que no
es crear algo nuevo y diferente; sino reordenar las conexiones que ya existen en la
mente. Se denomina posicionamiento al lugar que ocupa un producto con su
marca en la mente del consumidor.
Con esto el trabajo logra incluir la temáticas básicas de automatización para el
mejoramiento productivo de una empresa en este caso cervecería rada con
métodos como el grafcet para entender los estándares que rigen una planta de
procesamiento de cerveza y cuáles son las fases detalladas de sus procesos, lo
que facilita la comprensión de los sistemas básicos que permiten sacar al mercado
un producto terminado de buena calidad, además de estrategias de marketing
para el posicionamiento de cerveza oro y bases fundamentales para lograr mostrar
la recuperación del rubro, objeto de la investigación formulada a través de un
diseño de automatización.
OBJETIVO GENERAL

 Realizar el análisis metodológico del funcionamiento de los procesos de la

planta de la empresa cervecería dorada, con el fin de encontrar la
situación problemica y permitir dar una solución viable y argumentada para
lograr suplir la demanda del nuevo producto que se lanzara al mercado.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar tiempos de producción y capital de inversión con el fin de saber

con qué se cuenta y cuales procesos son los que se deben mejorar.

 Rediseñar la planta de producción implementando nuevas estrategias y

sistemas que hagan los procesos más eficaces.

 Implementar la automatización con método de solución para que cada uno

de los procesos de la fabricación de la cerveza mejoren y se logre cumplir
con el objetivo.