REPUBLICA DEL ECUADOR

DIRECCION DISTRITAL 14001 MORONA-EDUCACION

COLEGIO BACHILLERATO “MACAS”
PARROQUIA MACAS CANTON MORONA-PROVINCIA DE
MORONA SANTIAGO

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO
BACHILLERATO INTENSIVO
AÑO LECTIVO 2019-2020

TEMA: LAS DONAS

INTEGRANTES:
 CARLOS SANCHIM
 AGUANANCH ROLYN
 MARLON CALDERON
 JHONATAN TSENKUSH

CURSO: 3ro BGU

DOCENTE: NELLY GOROZTIZA

2019-2020
 “AGRADECIMIENTO”

Agradezco primeramente a Dios por darme fuerza y valor para

continuar con mis estudios y también a las personas que se han
involucrado en la realización de este proyecto y un
reconocimiento especial a mis padres y hermanos q con su
esfuerzo y dedicación me ayudo a culminar mis estudios y me
dieron el apoyo suficiente para no de caer Cuando todo parecía
complicado e imposible. Así mismo agradezco infinitamente a los
profesores que gracias a sus consejos y correcciones hoy pude
culminar mi trabajo y que siempre han estado presto para oírme
y por brindarme sus enseñanzas me siento muy dichoso y
contento.
 “DEDICATORIA”

Dedico este trabajo a dios por haberme dado la vida y

permitirme haber llegado hasta este momento tan importante
de mi formación personal.
A mis padres y compañeros por ser el pilar mas importante y por
demostrarme siempre su cariño y apoyo incondicional sin
importar sin importar nuestras diferencias de opiniones, a mis
hermanos quien estaban acompañándome y apoyándome en
todo momento para concluir mi trabajo.
 “CONTENIDO”

 PORTADA
 INTROCUCCION
 ANTECEDENTE
 JUSTIFICACION
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 OBJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO
 MARCO TEORICO
 METODOLIA DE LA INVESTIGACION
 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
 PRESUPUESTO
 BIBLIOGRAFIAS
 ANEXOS
“PORTADA”
 “INTRODUCCION”

En este proyecto queremos presentar el producto

alimenticio de Donas ya que son muy deseables para la
gente y también son muy apetecibles en todo el mundo.
Una dona también llamada rosquilla berlina es una rosca de
pan dulce que tradicional mente este frito en grasa de
cerdo, hay muchos tipos de donas o rosquillas en todo el
mundo, que se preparan en varias formas con varios
colores y sabores otros están cubiertos de mermelada y
relleno de frutilla. También están rosquilla comunes están
hechas de harina y levadura, azúcar y huevos.
Nuestro proyecto se enfocará en elaborar y brindar a la
ciudadanía las clases de donas.
 “ANTECEDENTE”

Dado a conocer que en Macas y en la Provincia de Morona

Santiago se avisto que día a día se va desarrollando mas con
incrementos de Escuelas, colegios, Centro de salud y después del
análisis de la encuesta nos dimos cuenta que es muy factible
emprender el presente proyecto de emprendimiento por su
mercado ya que no hay local o panaderías que brinden este
producto tan delicioso que son las donas.
Los avances y evolución de la sociedad la incertidumbre la
velocidad del cambio y la tecnología y el nacimiento de nuevas
necesidades nos obligan a generar nuevos negocios o pequeños
emprendimientos que brinden su producto a la sociedad.
 “JUSTIFICACION”

Las donas son una opción alimenticia para las personas que
deseen servirse como desayuno, un café o chocolate.
Ayuda mucho a personas que no alcanzan a cocinar o llegar tarde
a su trabajo ya que pueden servirse en cualquier lugar este
producto delicioso ya que son económicos y se puede conseguir
en cualquier parte de panaderías.
La dona es una comida rápida que cambia la forma tradicional en
el consumo de los productos de panadería además estas son
muy apetecidas por la población principalmente por su delicioso
sabor y excelente calidad.
 “PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA”

El ser humano es un ente social por naturaleza en su búsqueda

constante de conexión, integración y comunicación plantean en
si mismo la necesidad de planificar eventos para festejar
innumerables acciones de índole familiar social, comercial entre
otros. A nivel global con mayor o menor grado, la tendencia y la
necesidad de distracción juega un papel primordial en nuestros
días, mas aun cuando las obligaciones responsabilidad y
exigencias de la vida cotidiana son cada vez mayores.
 “OBJETIVOS”

Objetivo General.
Conseguir que las donas sean conocidas por todas las
personas de nuestra comunidad por su gran sabor.

Objetivos Especifico.
Difundir y promocionar el producto elaborado como son las
donas en nuestro Cantón.
Motivar la importancia de emprender un pequeño negocio
de donas.
Definir el producto concreto para conseguir un propósito
global y hacer que las donas sea muy consumida y
reconocidas internacionalmente.
 “MARCO TEORICO”

Donas Macabeas va ser el nombre de la empresa que

llevara a cabo el proyecto de hacer fabrica productora y
comercializadora de donas bañadas con chocolate, grageas,
de chocolate en la región oriente de ser factible.
Esta empresa quiere de cierto modo replantear el mercado
de donas que alguna vez fue ocupado por la empresa del
extranjero. La idea principal de ella es hacerse conocer
como una marca fuerte en todos los ámbitos concernientes
a las donas, consolidada en el menor tiempo posible: que
cuando se escuche hablar de ella, lo que ala gente se le
venga al pensamiento sean unas excelentes donas con
calidad y frescura.
Para poder realizar esta difícil tarea Donas macabeas se va
a vasar en cuatros pilares fundamentales para
comercializarse calidad y frescura de sus productos, la
mejor publicidad y más avanzada tecnología de producción.
 Metodología de la investigación.

La metodología de la investigación es una doctrina de conocimientos, de le

gado de definir, elaborar y sintetizar las técnicas, métodos y
procedimientos que se deben elaborar en el proceso de investigación para
la producción de conocimiento q vamos a enfocar y a la forma en que
vamos incrementar la eficiencia del producto, sino también porque es más
saludable.

Encuesta
La encuesta se caracteriza por la recopilación de testimonios orales y
escritos, provocado y dirigido por el propósito de averiguar hechos,
opiniones o actitudes.
¿usted conoce las donas?
Si…
No…

¿sueles comprar donas?

 
Siempre
 
A veces
 
Ocasionalmente
 
Nunca
 
¿Qué tipo de donas prefieres consumir?
 
Glaseadas
 
Azucaradas
 
Chocolatadas
 
Integrales
 
¿Qué relleno te gustaría para una dona?
 
Mermeladas
 
Lechera
 
Flan
 
¿Cuánto pagarías por una dona?
 
$12 a $15
 
$16 a $19
 
$20 a $23
¿A qué hora del día consume donas?

En la mañana
 
En la tarde
 
En la noche
 Cronograma de actividades

actividades octubr Noviembre diciembre

e
1,2,3,4 1,2,3,4 1,2,3,4
Elaboración de la x,x
propuesta de proyecto
de en prendimiento.
Recolección de x,x
información
Revisión y ajustes de x,x
instrumento de
encuesta.
Desarrollo del marco x,x
teórico.
Introducción. x,x
Antecedentes. x,x
Justificación. x,x
Planteamiento del x
problema.
Metodología de la x, x
investigación.
Presupuesto. x, x
 Presupuesto

materiales unidades precio total

Paila 2 20$ 40$
Rodillo 2 8$ 18$
cucharon 2 7$ 14$
cernidora 2 10$ 20$
bandeja 2 10$ 20$
batidora 1 15$ 15$

ingredientes.
Harina 20lbrs 25ctv 35$
Leche 10 leches 10$ 20$
Levadura 10 sobres 5$ 10$
3.50ctv
Huevo 1 cubeta 8$
5$
Chocolate 8 unid 10$
1$
Sal 1 funda 6$
3$
Azúcar 3 fundas 2$
3$
Mantequilla 5 unid 6$
 Total: 204$.

Bibliografía

About.com. (s.f.). About en español. (C. Sifuentes, Ed.) Recuperado el 19 de

octubre de 2015, de http://comidaperuana.about.com/od/Ingredientes/a/La-
Lucuma.htm
Air On. (s.f.). Donas con glase o rellenas. Recuperado el 18 de septiembre de
2015, de http://www.grupo-idea.com/index.php/airon/recetas/108
Alicorp. (s.f.). Buenas prácticas de almacenamiento en panadería y pastelería.
Amasando
Guerrero, A. (s.f.). ¿Cuál es el origen de las donas? Recuperado el 13 de
septiembre de 2015, de http://www.imujer.com/gourmet/145407/cual-es-el-
origen-de-las-dona
Solopanes.com. (s.f.). Solo panes. Recuperado el 1 de noviembre de 2015, de
http://www.solopanes.com/ver-articulo.php?id=16
Sweet food. (s.f.). El origen de las donas. Recuperado el 18 de septiembre de
2015, de https://mfsguillen93.wordpress.com/origen-de-las-donas/
Taringa. (2013). ¡Donas Caseras! ¡Paso a Paso! Recuperado el 04 de noviembre
de 2015, de http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/17261232/Hoy-
Donas-CaserasPaso-a-Paso.html
Los Alimentos. (s.f.). Los Alimentos. Recuperado el 2 de noviembre de 2015, de
http://alimentos.org.es/limon

“ANEXOS”