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Présentation
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LAssociation de Nutrition et d’Alimentation au Sénégal (ANAS) a le plaisir de partager avec vous
et gratuitement en ce mois béni de Ramadan ce livret de conseils nutritionnels pour vous
permettre d’accomplir sainement vos dévotions. En effet, L’ANAS est une association
scientifique pluridisciplinaire regroupant des personnes ressources dans les domaines liés à la
nutrition et à l’alimentation humaine. Ce livret fait partie d’une série de communications visant
à approfondir les connaissances sur les problèmes alimentaires et nutritionnels auxquels sont
confrontées les populations sénégalaises en vue d’aider à apporter les meilleures solutions.
l'on s'abstient de manger et de boire déchets toxiques (ex: métaux lourds tels
avant la Prière de "Fajr" jusqu'à l'heure que le plomb, le fer; les perturbateurs
de rupture (crépuscule) endocriniens stockés dans les graisses etc.)
prise des repas habituels et parfois de la abdominale qui est un facteur de risque de
composition des repas maladies chroniques telles que le diabète,
l’hypertension artérielle et les maladies
cardiovasculaires
pâte dure qui ne sont pas trop gras et Œuf 2 à 3 verres d'eau
Yaourt
qui contiennent du calcium
heure
A limiter /A éviter
Activité physique
Sommeil
Le jeûne chez les personnes diabétiques ou hypertendues doit être approuvé par le médecin
traitant. Donc pour une plus grande sécurité, il est recommandé de se rendre chez son médecin
avant et après le Ramadan pour contrôler son diabète et la présence de complications aiguës
et chroniques du diabète.
ü Pendant le Ramadan, l'alimentation doit rester saine et équilibrée chez le diabétique
du soir) pour assurer une bonne hydratation qui est essentielle chez le diabétique car
ce dernier a tendance à avoir toujours soif et une bonne nutrition en apportant les
nutriments nécessaires
v Ajouter à vos repas des fruits et légumes riches en vitamines (orange, mangue, ananas,
poulet
v Cuire les légumes à la vapeur pour garder au maximum les vitamines
v Préparer les marinades avec des épices naturelles (thym, gingembre, persil, laurier…)
v Consommer des jus de fruits sans ou avec peu de sucre ajouté (Bouy, Bissap, Tamarin,