LIMÓN PERSA

Nombre científico: Citrus Latifolia.

Nombres Comunes: Tahiti Lime, Persian
Lime, Bearss Lime.
Variedades existentes: Tahiti, Bearss,
Hawai, Petrolera y Cayena Lisa.
Rendimiento por Ha: 1,500 frutos prom
(15 a 25TM/Ha a 6 años)
Época de producción: Agosto-
Septiembre (temporada Alta). Nov-Dic;
Marz-Abril.

El Limón persa, también conocido como Lima Tahití se considera un híbrido

entre lima mexicana (Citrus aurantifolia Sw) y la cidra (Citrus medica L) (Cortes,
1990). El limón persa se caracteriza por tener poca altura y los frutos raras veces
tienen semillas, tiene un hábito de crecimiento desordenado de consistencia
leñosa, con pocas espinas; la corteza es de color castaño, los brotes jóvenes son
de color verde claro que con el tiempo se torna de color oscuro con forme a la
edad del árbol.
Tiene hojas elípticas ovales de color verde ligeramente dentadas, en cuanto a las
flores son de color blancas pequeñas que nacen en racimos, el fruto es de color
verde obscuro, esférico-oblongo de casacaza delgada presentando en algunos
frutos rugosidad, la pulpa es de color amarillo verdoso, muy jugosa y ácida.
Clima
Temperatura: El limón persa requiere una temperatura optima de 22 a 28° C, con
temperatura mínima de 5 a 12°C, y una máxima de 37 a 39°C.
Precipitación: se requiere una precipitación de 900 a 1,200 mm anuales, pero
para el desarrollo adecuado de la plantación y sin tener problemas hídricos se
recomiendan de 1,200 a 2,00 mm de aguas anuales.
Luz:la luminosidad es importante para los cultivos, la luz permite realizar una
buena fotosíntesis, desarrollo de un buen color y brillo en los frutos, los cítricos
requieren de 1,600 a 2,000 horas de luz solar por año.
REQUERIMIENTOS EDÁFICOS

Los suelos que han dado mejores resultados a los cultivos de limón en nuestro
país son los francos-arenosos, franco y franco-arcillosos, tanto por la rapidez con
que se desarrollan los arboles por la abundancia en la producción de frutos. Los
limones cultivados en los suelos arcillosos producen frutos más grandes, de mejor
calidad, mejor color y de mayor aceptación en el mercado, se puede conservar por
más tiempo ya que puede durar sobre el árbol hasta dos o tres meses después de
la maduración sin perder su calidad. Así también los suelos ligeramente ácidos de
textura media a pesada, son recomendables para el cultivo.

Profundidad:
La profundidad de enraizamiento varia de 1.20 m a 2 m en general, el 60% de las
raíces se encuentran en los primeros 50 cm., un 30%, más en los segundos 50
cm., y el 10% restante por debajo de 1m, cuando el suministro de agua es
adecuado, normalmente el 100% de agua se extrae de la primera capa de 1.2 –
1.6 m.
Se recomienda que sea superior a 2 m., para garantizar un normal desarrollo
radicular; aunque bajo condiciones de buen manejo, iniciando con el ahoyado
profundo, se pueden tener buenos resultados en suelos de menor profundidad.
PH:
El limón se desarrolla bien en suelos con pH entre 5.5 y 8.5, siendo el óptimo de
5.5 a 7.
ADAPTACIÓN DEL LIMÓN PERSA

Adaptabilidad ecológica.
En lo referente a suelos, el patrón debe ser adaptable a diferentes tipos de ellos,
tolerante tanto al exceso de agua como a la sequía, así como a variaciones en la
reacción del suelo. Con respecto al clima, la tolerancia al frío, viento y altas
temperaturas será conveniente.
Tolerancia a enfermedades y plagas. Dentro de estas podemos mencionar
aquellas causadas por hongos, virus, insectos y nematodos.

Efectos en la variedad. Es importante alcanzar un alto grado de compatibilidad.

El patrón permitirá una cosecha abundante y de alta calidad a los pocos años de
ser injertado; las plantas deberán ser vigorosas, longevas y mantener los frutos sin
caer el mayor tiempo posible.
LITCHI
Nombre científico: Litchi chinensis
Familia: Sapindaceae
Rendimiento: Se considera como rendimiento
aceptable 60-70 kg/árbol adulto y año; en árboles
aislados y de excelente desarrollo se alcanzan
rendimientos de 125-130 kg/árbol.

Variedades: Racimo rojo, ralo rojo.

El litchi es un árbol de hoja perenne de
tamaño medio, que puede alcanzar una altura
de 12 m. Forma una densa copa redondeada.
La corteza de tronco y ramas es de color grisáceo, lisa, la superficie del tronco
puede ser irregular y estriada. Hojas coriáceas de color rojizo las juveniles y verde
brillante al madurar; son pinnadas, divididas en 4 a 8 pares de folíolos elípticos o
lanceolados, cada uno de 5 a 7 cm de longitud.
Inflorescencia en panícula muy ramificada de entre 5 a 30 cm de longitud, con
numerosas flores pequeñas (4-5 mm de diámetro) de color blanco amarillento o
verdoso, con cáliz tetrámero y sin corola. Es una especie monoica, por lo que tiene
flores femeninas y masculinas funcionales; las masculinas surgen primero. Es
polinizada por diferentes insectos, moscas, avispas, abejas e incluso hormigas.
La fruta es una drupa ovoide, acorazonada o casi redonda de unos 2,5 cm de
diámetro o mayor. La parte exterior (epicarpio) es de color rosa intenso a rojo, de
textura lisa o rugosa con protuberancias; fina y fácil de retirar. El mesocarpio
(interior) está formado por una pulpa jugosa blanca y translúcida, de sabor dulce y
fragante. En el centro se encuentra la semilla rodeada por un duro endocarpio.
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS
este frutal tiene mayores requerimientos climáticos que otros frutales de clima
tropical.
El árbol de lichi es más resistente al frio que el mango y el café, pero menos
resistente que los cítricos; en áreas donde han ocurrido heladas y se presentaron
daños drásticos al cultivo de café, el lichi no presento daños significativos; las
mejores condiciones para la floración y fructificación del litchi, son un clima libre de
heladas, con la presencia de un periodo corto de frio y con un tiempo húmedo y
caluroso el resto del año. El árbol para su crecimiento y desarrollo, requiere de
constante humedad en el suelo la mayor parte del año, a excepción del periodo
frio previo a la floración. Las condiciones relativamente secas son necesarias para
detener el crecimiento vegetativo y favorecer la floración.
Las mejores áreas para la producción de litchi, son las que tienen precipitaciones
anuales de 1500 milímetros o más. Los vientos y la baja humedad atmosférica
afectan el crecimiento vegetativo y la fructificación del litchi.

REQUERIMIENTOS EDÁFICOS
EI litchi puede ser cultivado en una amplia gama de suelos.
Los mejores son los limosos, profundos y fértiles, de pH 6 a 6,5; aunque también
se utilizan suelos como el de la costa mediterránea.
Suelos procedentes de pizarras descompuestas, en un 30% y de restos de
movimientos de tierras ocasionales por el abancalamiento de las parcelas, en un
70%. En estos terrenos se está comportando muy favorablemente el cultivo, no
presentando, en los años que lleva implantado, ningún tipo de carencia; ahora
bien, es importante no olvidar una adecuada nutrición en la que no haya materia
orgánica en exceso, para evitar que los árboles vegeten largo tiempo y no
florezcan bien.
Profundidad: marco real a 14 x 14 metros. En este sistema se establece las
plantas a 14 metros entre hileras y a 14 metros ente plantas, teniendo así 51
árboles por hectárea. Se hace un pozo ya sea con maquinaria o manualmente, el
tamaño de los pozos puede ser de 40 centímetros de diámetro y 40 centímetros
de profundidad.

Adaptación
El litchi se ha introducido ampliamente en muchas zonas tropicales y subtropicales
del mundo; pero sólo se ha adaptado bien en algunos lugares. Existe producción
comercial en el Sur de China, Taiwán, India, Sudáfrica, Australia y Estados Unidos
(Florida y Hawaii).
Las condiciones para la floración y fructificación del litchi se dan en climas libres
de heladas, aunque también han de reunir otras más específicas durante la época
de floración y cuajado de los frutos. Estas condiciones suelen ser las habituales en
la Costa del Sol, de la que puede decirse que es la zona límite para el cultivo del
litchi.
Este frutal acusa en los primeros años de su desarrollo vegetativo las
temperaturas cercanas a los cero grados centígrados; luego, según la planta va
teniendo más armazón, las bajas temperaturas le afectan menos.
Las bajas temperaturas, durante la época de la floración y el cuajado, causan la
caída de los frutos pequeños o el aborto del embrión, con formación de frutos
anormales pequeños sin semillas.

PLÁTANO MACHO
Nombre científico: Musa
balbisiana
NOMBRES COMUNES:
banana, plátano macho.
Variedades: Gran enana
,Pequeña enana, Gruesa
palmera, Brier.
Rendimiento por Ha: 10 a
18 toneladas por hectárea.
Es una planta herbácea perenne, pues tras la fructificación sus partes aéreas
mueren, éstas son reemplazadas por los nuevos retoños que crecen desde su
base. Los tipos más altos de la serie Cavendish pueden llegar a alcanzar casi
hasta 8 m de altura, 4. 23 m hasta el cuello de la planta y 3 .77 m de longitud del
limbo.
Clima

La temperatura La temperatura es sin duda el principal responsable del desarrollo

y crecimiento de esta planta, por ello no es extraño que con la puesta de
invernaderos apropiados se haya extendido el cultivo comercial de esta especie a
zonas subtropicales de mayor latitud como: Marruecos, Creta, Corea, Canarias e
Israel.
El rango de temperatura para las plantaciones es entre 18 y 24° C, con un óptimo
de 28° C. Para los cultivares de talla media na a pequeña del subgrupo 14
Cavendish mejor adaptados a los subtrópicos señalan la aparición de una parada
vegetativa entre los 9 y 11° C en el límite inferior y entre 38-40° C como límite
superior. Para una óptima emisión de hojas se requiere de una temperatura
diurna-nocturna de 33/26° C y de 25/18° C para la producción de materia seca, de
21-25° C para la producción de hidratos de carbono.
Precipitación
El estado hídrico de la planta se considera como el segundo factor responsable
del crecimiento y desarrollo de la planta, la precipitación mensual requerida es de
150 a 200 mm por mes para que el cultivo sea rentable.
Luz
La iluminación es poco importante sobre todo en condiciones y densidades
normales de cultivos, aunque una la débil insolación unida a un exceso de agua se
hace más lento el desarrollo y el crecimiento (se consideran como mínimo para la
obtención de una cosecha rentable 1 500 horas luz por año) que son fáciles de
obtener en regiones subtropicales incluso bajo invernadero.

Requerimientos edáficos
La planta puede ser cultivada desde suelos muy arenosos a muy arcillosos.
Aunque en los primeros es preciso regar más frecuentemente o bien utilizar
acolchado para retener agua y los segundos (con arcilla menor al 40 %) pueden
tener problemas de drenaje y cuando es deficiente es recomendable hacer entre la
plantación zanjas de 50 cm. de ancho por 100 cm. de profundidad para drenar los
excesos de humedad y así permitir una buena aireación. La profundidad del suelo
no debe ser menor de 0.80 a 1.20 m, aunque del 80-90 % de sus raíces se
localizan den los primeros 30 cm. Con un elevado contenido de materia organiza
(>2.5 %), humus, potasio y magnesio considerándose suficiente 200-300 mg de
potasio/Kg de suelo; la relación K/Mg debe estar de 0.25 en suelos arenosos y de
0.5 en suelos más pesados y de conductividad eléctrica hasta de 7 mmhos; y un
pH entre 6 y 7.5
Profundidad:
La plantación se lleva a cabo en hoyos de 60 cm de profundidad a la distancia de
3-3,5 m en cuadro, colocando dos plantitas por hoyo, una más pequeña que la
otra y ambas desprovistas de hojas. Se llena el hoyo con mantillo y se acumula
después tierra hasta unos 10 cm por encima de la inserción de las raíces. Se deja
una reguera alrededor de la planta para que retenga el agua de riego y se
extiende también el estiércol sobre la reguera para que la tierra no se reseque.
Adaptación
En general, las condiciones agroecológicas de producción son flexibles y con
rangos amplios para la producción del plátano. Sin duda, entre más se apegue el
cultivo a las condiciones óptimas, los rendimientos, la regularidad en el corte y la
calidad se verá más benéfica. En este sentido, la región del soconusco y la zona
norte de Chiapas, son las zonas más adecuadas para este cultivo.
 Yuca
Nombre científico: Manihot esculenta
Nombres comunes:
yuca, aipim, mandioca, guacamota, casabe o casava, lu
mu.
Variedades existentes: la yuca dulce y la yuca amarga.
Rendimiento por Ha: con riego han dado 100.000 kilos por hectárea.

Descripción botánica
La yuca es un arbusto leñoso perenne, que se cultiva comercialmente sembrado
estas tomadas de la parte más leñosa del tallo. Después de que la estaca se ha
sembrado, se produce el brote de una o más yemas axilares, y salen raíces
principalmente de la base de la estaca. Los retoños muestran una gran
dominancia apical que inhibe el desarrollo de retoños laterales; cuando el retoño
principal entra en la fase reproductiva y comienza a florecer, se rompe la
dominancia apical y comienzan a desarrollarse varias yemas axilares (dos a
cuatro)próximas al ápice, dando a la planta su habito típico de ramificación.
Durante los primeros meses, la planta produce solo retoñes y un sistema radical
fibroso; sin embargo, al principio de su ciclo de crecimiento también empieza a
almacenar pequeñas cantidades de almidón en sus raíces. A los tres meses,
algunas raíces fibrosas comienzan a expandirse rápidamente, almacenando
grandes cantidades de almidón. Las raíces engrosadas de almacenamiento tienen
un centro pulposo, el cual representa un 85% del peso total, y una cascara más
fibrosa.
Clima
 La yuca se cultiva casi exclusivamente en los trópicos bajos más calientes y
nunca más allá de los 30° de latitud norte o sur. En las latitudes más extremas,
ocurren heladas ocasionalmente; estas heladas pueden causar defoliación, pero
cuando las condiciones ambientales se tornan cálidas de nuevo, la planta retoña
desde la base y crece normalmente.
En regiones con grandes variaciones estacionales de temperatura, la yuca no
crece si el promedio anual de temperatura es menor de 20°C.En cambio, puede
crecer en regiones altas cercanas al ecuador, con temperaturas anuales hasta de
17°C, pero con fluctuaciones leves alrededor de este promedio.
Luminosidad y fotoperiodo: La yuca crece y florece bien en condiciones de
plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La
longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta
típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales.
Profundidad:
Si el cultivo de la yuca es industrial es preferible hacerlo en caballones. Dulong
apunta tres diseños de plantación:
 En platabandas convexas, de dimensiones 1,60 x 1,80 m de ancho sobre
las que se plantan dos hileras de yuca. Cuando la precipitación anual
supera los 1.300 mm.
 En caballones (camellones), a una distancia de 0,80 m, en suelos poco
profundos o cuando hay riesgo de humedad permanente.
 En suelos planos, para suelos poco profundos y de estructura pobre. Es el
más rápido y económico.

Tras varios estudios en los que se evaluaba la orientación y el tamaño de la

estaca, así como su profundidad en el rendimiento del cultivo, parece ser que el
sistema más indicado sería el de orientación horizontal y con estacas de unos 15
cm y colocadas a una profundidad de 5-6 cm. Así se permite la mecanización de la
plantación.
Precipitaciones:
La yuca se cultiva en su mayor parte en regiones con un promedio de precipitación
superior a 1000 mm/año; se adapta bien a precipitaciones de 1000 a 3000 mm
anuales, pero necesita suelos bien drenados. Un día de anegamiento puede
destruir el cultivo en suelos pesados, aunque hay varios informes
Condiciones edáficas
la yuca se adapta bien a los suelos de baja fertilidad que predominan en los
trópicos. Por lo tanto, se cultiva usualmente en suelos deteriorados de los
órdenes. Oxisoles, ultisoles y alfisoles; se siembran pequeñas cantidades en
inceptisoles modernamente deteriorados(particularmente en la india), y en
entisoles arenosos, también se siembra yuca en un vasto rango de otras clases de
suelos, pero el área sembrada es relativamente insignificante.
Adaptación
el cultivo de la yuca está limitado a las zonas más cálidas del mundo; sin embargo,
dentro de estas zonas crece en áreas ecológicas con enormes diferencias
climáticas y edáficas. Por ejemplo, en Colombia, un país con diversas condiciones
ecológicas, la yuca se cultiva en regiones altamente lluviosas de los andes a 2000
m.sn.m, en las áreas semidesérticas de la guajira, en los ricos suelos de los valles
del cauca y Tolima, en los suelos ácidos e infértiles de los llanos orientales y en
las lluviosas selvas tropicales del putumayo. Aunque se utilizan cultivares y
practicas agronómicas diferentes, el echo de que la especie se pueda cultivar bajo
esta variedad de condiciones ecológicas demuestra su amplia adaptabilidad.