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Brice RC - Recettes Companion

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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 1 heure

Ingrédients :
200 g de bacon en allumettes 3 oeufs
35 g de gruyère râpé Noix de muscade
20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 cl de lait 1 pâte brisée

Préparation :
Installer le mélangeur. Ajouter l’huile d’olive, le bacon. Lancer Vitesse 2 - 100° pendant 10
minutes. retirer huile issue de la cuisson. Ajouter le lait et la crème. Lancer vitesse 6
pendant 30 secondes. Ajouter les oeufs et la noix de muscade. Lancer vitesse 6 pendant
30 secondes. Foncer un plat à tarte avec une pâte brisée. Renverser la préparation dans
un plat (26 cm environ). Recouvrir de gruyère. Enfourner à 180° pendant 45 minutes
environ.

Les liens vers la recette en vidéo :

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https://recettescompanion.fr/recette/quiche-lorraine-au-bacon/
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