ASIGNATURA:

Administración de Empresa
FACILOTADORA:
Alexandra Ventura
PARTICIPANTE:
Darianny Acosta
MATRICULA
17-0914

Abril del 2020

Santiago, Rep. Dom.
 Introducción
INDUVECA, S. A. Industrias Veganas, C. por A. mejor conocida como Induveca,
S. A. es una procesadora de alimentos diversos de la República Dominicana
perteneciente al grupo SID. Produce distintos tipos de alimentos desde embutidos
hasta lácteos.
Induveca es pionera en el uso de los más avanzados métodos de producción para
garantizar a los consumidores los mejores productos, y constantes investigaciones
y análisis del mercado, nos permiten mantenerlos a la vanguardia en el desarrollo
de la industria.

Cuentan con una granja modelo, única en la región del Caribe, cuyos avances
científicos contribuyen a fomentar la genética porcina, lo que junto a la crianza de
ganado bovino en nuestras propias fincas, nos garantizan la más pura y sana
materia prima para elaborar los productos en los que siempre ha confiado la
familia dominicana.

Induveca es una marca que ofrece la más amplia variedad de productos

disponibles siempre en más de 40,000 puntos de ventas, visitados semanalmente
por más de 150 vendedores que día a día ponen al alcance de sus consumidores
frescura, sabor y calidad.

Induveca, marca pionera de la empresa, tradición que a lo largo de 51 años ha

perdurado, manteniéndose como líder indiscutible en el mercado de embutidos.

Una gran variedad de categorías de productos conforman la gama, todos con el

único e inconfundible sabor que los caracteriza.
Historia de la Empresa
Historia de la empresa. Según la página oficial de la empresa, Induveca, S. A. se
creó en la ciudad de La Vega Real para el año 1969, siendo la primera marca
comercializada por Industrias Veganas C. por A. Destacada por su selección de
cortes cárnicos procesados con sabores y condimentos propios del país, se
convirtió en poco tiempo la marca preferida.
En el 2001, MercaSID, S. A. e Industrias Veganas, C. por A. establecen una
alianza estratégica originando lo que hoy conocemos como Induveca, S. A. Luego,
en el 2002 adquiere la comercialización de la marca Campofrío con la importación
de los productos curados y la fabricación local de los jamones.
Con la adquisición de la marca Yoka en 2005 y la apertura de la planta de
Induveca, S. A. Lácteos en 2006, la empresa incursiona en nuevas categorías de
productos.
En 2008, establece alianza a nivel nacional para la distribución y mercado de
Kraft Food, la segunda empresa más grande de alimentos a nivel mundial. En
2010 adquiere la representación local de Dannon Company, siendo ésta una de
las compañías de lácteos con mayor reconocimiento en su reglón. Más adelante
adquiere la empresa Parmalat Dominicana, siendo hoy un símbolo de
dominicanidad y orgullo de un pueblo que siente a sus marcas como parte de su
vida.
Misión, Visión y Valores.
Misión: Ser la organización dominicana líder en la innovación, producción y
mercadeo de productos de consumo masivo para satisfacer y superar las
expectativas de los consumidores, a base de excelencia en calidad y servicio, con
responsabilidad frente a nuestros accionistas, nuestros recursos humanos, la
sociedad, los clientes y el medio ambiente.
Visión: Ser la compañía número uno de productos de consumo del Caribe, con
marcas y productos relevantes que fortalezcan nuestro liderazgo y aseguren
sólidas posiciones en cada uno de los mercados en los cuales competimos.
Valores:
• Proteger
• Compartir
• Servir
• Crecer

 Explicar cuál es el proceso que desarrolla la empresa para planear sus

operaciones. (Mostrar evidencias si hacen planes estratégicos y/o
Operativos)

Induveca cuenta como principal estrategia de mercadeo con su constante

compromiso de calidad y sabor en cada una de sus marcas, además de una
masiva y eficiente distribución, sin olvidar los constantes contactos que mantiene
con sus clientes y consumidores a través de los principales medios masivos,
promociones y ofertas en los diferentes puntos de venta. Cada trimestre desarrolla
una serie de investigaciones para continuar mejorando e innovando año tras año.

También el servicio al cliente es importante para esta empresa, que trata de

mantener, a través de la fortaleza, calidad y beneficios de la compañía, un equipo
de trabajo que se desenvuelva en un ambiente de trabajo confortable y entusiasta,
con continua capacitación, actuación transparente y vocación para innovar
anticipándose a los cambios para así lograr satisfacer y mantener la calidad de
servicio entre sus clientes y consumidores.
 Haber sabido buscar alianzas estratégicas inteligentes ha sido otra de sus
estrategias para mantenerse siempre en la cima del éxito. Este fue el caso con
Merca SID, con quien después de largos meses de duras negociaciones,
finalmente los dos gigantes de la industria local llegaron a un consenso sentando
un punto y aparte en el libro de las fusiones estratégicas de nuestro país

Planeación de la producción

Es la función de la dirección de la empresa que sistematiza por anticipado los

factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricación que está determinada por anticipado, con relación:

1. Utilidades que deseen lograr.

2. Demanda del mercado.
3. Capacidad y facilidades de la planta.
4. Puestos laborales que se crean.

Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial

necesitará para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos
medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al
menor costo posible.

 Planificación a nivel de fábrica. Se determinan los procesos necesarios para

la obtención de los productos que la empresa desea producir. Se eligen los
materiales de producción a emplear y se planean los emplazamientos y
distribución de los diferentes departamentos, secciones y unidades de producción.
 Planificación de procesos. Se fijan las distintas operaciones que configuran
cada uno de los procesos productivos determinados en la fase anterior. Se
asignan unidades particularizadas de maquinaria, procediéndose a la distribución
de la misma entre las distintas secciones de producción. Se establece el
equipamiento necesario para cada máquina, planeándose con todo detalle los
materiales que se precisan para ejecutar la producción.
 Planificación de operaciones. Se estudia minuciosamente cada puesto de
trabajo y las operaciones establecidas en la fase anterior, eligiéndose las
herramientas y utillajes precisos para cada máquina. Se determina la distribución y
disposición de los distintos puestos de trabajo, fijándose las operaciones
elementales que han de ejecutarse en los mismos.
Cuál es el proceso de definición de objetivos empresariales que tiene esa
empresa. 
- Continuar siendo los líderes indiscutibles del mercado y pasar de ser
la marca de embutidos más reconocida a ser La Marca innovadora
dominicana de productos cárnicos elaborados de la mejor calidad.

- Propone mantenerse como número uno en calidad y servicios

conservándose en la mente del consumidor, es decir, los
dominicanos.

Explique el proceso que desarrollan para tomar decisiones importantes a

nivel gerencial.  
En INDUVECA cada área se rige por un subdirector que este se encarga de guiar
y orientar el departamento asignado. INDUVECA en la toma de decisiones es
relevante es o más bien dividida por departamentos. El gerente les da la
oportunidad a los subdirectores de compartir ideas para así tomar decisiones
concretas y llegar a una conclusión satisfactoria para todos en la empresa.
 
 En cuanto a las subdivisiones por departamentos, veo que de esa manera se
trabaja más en equipo y de esta manera todos tienen participación y la
oportunidad de aportar ideas a la empresa. Esto ayuda a que los empleados se
mantengan motivados y que puedan tener un mayor desempeño en la empresa.
 
 Los 3 procesos de la toma de decisiones los cuales son; decisión, proceso de
toma de decisiones y problema se llevan a cabo en INDUVECA, pero de tal
manera individual por departamento pero la toma de decisiones en grupo laboral
no deja de presentar beneficios ya que así los demás empleados tienen la
oportunidad de aportar sus ideas y el gerente del departamento tiene la
oportunidad de escucharlos para así llegar a una conclusión significativa en la que
todos estén de acuerdo y satisfechos con la decisión tomada.

Indicar como realizan o desarrollan la responsabilidad social.

Como parte de sus actividades de Responsabilidad Social Corporativa, la empresa
Induveca realizó una jornada de visitas a diferentes escuelas del país ubicadas en
La Vega, Mao, Gaspar Hernández y Santiago, con la finalidad de concientizar a
los niños y jóvenes e instruirlos en diferentes prácticas que tienen un impacto
positivo en protección del medio ambiente, como es el reciclaje, el ahorro de
consumo de energía, entre otros.
Estas acciones se desarrollan dentro del marco de los programas “Induveca
Dejando Huellas” e “Induveca Alimenta Tu Mundo”, que lleva a cabo la empresa
en su compromiso de devolverle a la sociedad el apoyo y la confianza que ha
recibido a lo largo de sus años de operación y hacia sus diferentes marcas.
Además de las charlas, Induveca realizó un concurso de reciclaje en el que
participaron más de 150 estudiantes

Qué tipo de organización es: formal o informal. Explica por qué?

Induveca es una organización formal, esta cumple con las regulaciones sanitarias
que garantizan la calidad de sus productos y por la excelente calificación en base
a los criterios de aceptación por instituciones locales e internacionales.

Explicar qué tipo de organigrama predomina a lo interno de la empresa

(mostrar ejemplos o gráficos).   
Describe como utilizan la motivación en los equipos de trabajo y qué tipo de
incentivos ofrecen a sus empleados.   
La empresa facilita orientación financiera a sus empleados. Cuando es necesario
apoya económicamente con avances de salario y cuenta con beneficios
marginales fuera de lo establecido en la legislación laboral vigente en el país.
Cooperativa de Ahorros, Créditos y Servicios Múltiples COOPAR, Inc. Esta
cooperativa cuenta con unos 2,097 socios. Estos empleados poseen el beneficio
de pertenecer a la COOPAR, desarrollándose en ellos la filosofía cooperativista
que fomenta dentro de sus principios el hábito del ahorro, la cooperación mutua, la
democracia participativa, la igualdad, equidad y solidaridad.
La Cooperativa proporciona ayuda económica en casos de fallecimiento del socio
y de sus familiares principales. Ofrece charlas educativas que vayan en mejora de
sus vidas y de los suyos.
Se realizan ferias internas donde los empleados adquieren productos a precios
más bajos que en el mercado. Esto les genera ahorro entre 7% y 14%.

Explique los sistemas de control que utiliza la empresa, ejemplifique con

casos reales.  
Induveca cuenta con una herramienta de calidad basada en puntos críticos de
control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés), proceso sistemático
preventivo para garantizar la seguridad alimentaria lógica y objetiva. En él se
identifican, evalúan y previenen todos los riegos de contaminación de los
productos a nivel físico.

Nos fue otorgada y confirma la capacidad de la empresa para cumplir con todos
los requisitos aplicables a sus productos y procesos. Es la constancia emitida por
un organismo internacional acreditado de que los productos fabricados por
Induveca cumplen con los estándares nacionales e internacionales de calidad
incluyendo la seguridad microbiológica de los mismos.

Es la constancia emitida por un organismo internacional acreditado de que el

sistema de gestión de calidad de Induveca cumple con todos los requisitos
establecidos en la norma internacional de calidad ISO 9001.
Opinión personal con el aprendizaje que te dejó el trabajo.
Creo firmemente en que son nuestros principios y convicciones éticas las que nos
guían y las que nos harán ejercer un liderazgo que vaya en la dirección correcta.

En un negocio el liderazgo implica tratar con personas. Nada que realmente valga
la pena se ha alcanzado solo o sola. Las personas en la empresa o institución en
la que tenemos una posición ejecutiva, no trabajan para nosotros, sino que
trabajan con nosotros. A fin de cuentas, en una orquesta los músicos no son
rivales, hacen música juntos. Un líder es un director de orquesta, lograr que todos
juntos toquen buena música es su desafío. Ni puede quedarse solo, ni puede
dejarlos solos. Los acompaña.
 Conclusión
Es la marca que celebra y enaltece la Dominicanidad por 51 años, el Orgullo
Dominicano, brindando productos de calidad de exquisito sabor, combinando la
tradición con la innovación, satisfaciendo cada miembro de la familia y presente en
cada momento de nuestra vida cotidiana.
Cuenta con la planta más grande y moderna para el procesamiento de productos
cárnicos de toda la región del Caribe.
Todos sus procesos se distinguen por mantener los más altos estándares de
calidad y por la preservación del medio ambiente.
De cara a la sociedad, es una empresa identificada con el país y preocupada por
contribuir con el desarrollo de áreas que mejoren la calidad de vida de los
dominicanos, de ahí su apoyo constante a actividades culturales, a numerosas
acciones deportivas, a la sociedad y a la cultura popular con su gran apoyo al
Carnaval de La Vega.
Anexos: Fotos de evidencia