Actividades a Desarrollar:

En esta Tarea 5, en el Entorno de Trabajo Colaborativo, se inicia con la

distribución de roles, es importante roten los roles con respecto a los
trabajos anteriores, generen acuerdos de trabajo para iniciar el desarrollo
de la actividad, con las siguientes recomendaciones:

 Se debe hacer una participación constante en el Foro del desarrollo del

trabajo colaborativo, presentando respuesta a las actividades
solicitadas, debatido y retroalimentando las respuestas de mínimo un
compañero de grupo, en pro de enriquecer el producto grupal, teniendo
como base los referentes teóricos de las tres unidades del curso, para
el desarrollo del problema a solucionar: “Frutos Tropicales”.
 Para el desarrollo del caso deben leerlo con mucha atención y
analizarlo, considérense un Consultor y/o Asesor Empresarial, en este
caso por lo tanto ponga especial cuidado en los aspectos que en la
empresa objeto de estudio, pudo haber hecho mejor desde el punto de
vista económico, administrativo y contable, cada estudiante analizará
el problema de estudio, teniendo en cuenta los aspectos económico,
administrativo y contable.
 Resuelvan el problema, presenten sus puntos de vista, en este y en
todos los casos de estudio lo más importante es crear un criterio
respaldado por sus argumentos, su respuesta no puede ser igual a de
los otros estudiantes, de otros grupos, por lo que se sugiere no filtrar la
información, con otros grupos.

A continuación, encuentran el Estudio de Caso: “Frutos Tropicales S.A.S”

resolver:

Frutos Tropicales, es una microempresa colombiana ubicada en el centro

del país que fue fundada en el año 2015 por Mauricio Estupiñán, motivado
por los negocios, estudió administración de Empresas y Economía, en la
UNAD; gracias al impulso de su familia incursionó en el cultivo de frutales
del trópico, entre ellos el Aguacate Hass y la Feijoa.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área

de 12 hectáreas divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto
la mitad del área en la siembra de los frutales tropicales. La otra mitad del
terreno se dedicó a la siembra de frutales como la granadilla, la gulupa y
la uchuva. Desde el 2015, Mauricio, luego de conocer en una Feria
Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos
del Amazonas y presentados por un productor local, decidió incursionar en
esa producción y comercialización con la idea de formar un negocio
independiente que les permitiera manejar su propio dinero y no depender
económicamente de otras personas. Después de decidir qué producir,
recibió capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de
Gubernamentales del Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró
formalizar en la Cámara de Comercio, mediante una S.A.S.

En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que

ponían en riesgo la buena marcha de los cultivos, en primer lugar,
algunos tramos de los canales de riego se habían taponado haciendo que
en época de verano no hubiera suministro de agua y en invierno causaba
inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las
plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes.
Gracias a los incentivos recibidos del gobierno municipal por subsidios en
los insumos agrícolas, los costos de producción y comercialización fueron
bajos permitiendo unos mayores beneficios para la empresa con lo que se
logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y sus
prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un
administrador y un vendedor.
Mauricio, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar
dinero, en el año 2017 se habían contactado con otros productores de
frutas de la región que también producían y comercializaban Aguacate
Hass y Feijoa y otras especies de la región. De este acercamiento surgió
una alianza estratégica para constituir una Cooperativa y así abastecer la
demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional
se logró distribuir las cosechas, pero se requerían inversiones en
maquinaria y equipo para llevar a cabo el proceso de producción. En el
desarrollo de la alianza Mauricio desarrolló la estrategia de guardar parte
de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de ésta manera
las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera
regular todos los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en
la zona de influencia de la empresa estaba posicionada en la producción y
comercialización de frutas y pulpa de frutas propias de la región, como
maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros productos
sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, Mauricio a finales del año
2017 estaba considerando asociarse con los productores de la región y
para ello se habían identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa
de Producción, una Pre Cooperativa o una Empresa Comunitaria; el Banco
del Pueblo que en el año 2017 les había desembolsado $26 millones, les
ofreció para el año 2018 un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos
para que la empresa realizara las inversiones necesarias para
modernizarse y obtener el registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de

investigación para conocer todas las propiedades y beneficios para la
salud por parte de las dos variedades de frutas, así como otras maneras
de aprovechar los frutos por parte de sus clientes actuales y potenciales.
Un aspecto que se consideró en la comercialización del producto, estaba
relacionado con las actividades de promoción y publicidad, pero era
necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para
facilitar el posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la
finalidad de dar la idea de un producto apto para todos. A pesar que no
cumplía con los registros de sanidad, los costos fijos eran altos pero la
calidad del producto era muy buena. La distribución se realizaba a nivel
regional y para mejorar el mercado del producto se requerían algunas
prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar
cada semana, lo que suponía invertir más dinero en capital de trabajo
mientras se recuperaba la venta con lo cual se les pagaba puntualmente a
los proveedores. De igual manera en la comercialización de sus productos
surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que
solo podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor
inversión en capital de trabajo.
A inicios del año 2018 entraron a competir nuevos productores los cuales
establecieron unos precios más bajos para lo cual Mauricio respondió de
igual manera y tuvo que recurrir al incremento de sus ventas a crédito
que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que generó la necesidad
de adquirir los $26 millones en préstamo con otras entidades financieras
porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de
efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo,
especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese año se
iniciaron los paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con
una duración de más de dos meses, afectando seriamente las ventas en
los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos
sucesos hicieron que las ventas de la empresa en 2018 crecieran un 10%,
mientras que el costo de ventas aumentó un 4% haciendo que se
presentara un mejor nivel de expansión del negocio. Gracias al apoyo de
la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de
negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus
productos, pero se requería obtener el registro sanitario para mantenerse
en un mercado cada vez más competitivo y exigente.

Un problema sentido en la zona rural del municipio que afectaba

notoriamente a la empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento
directo de aguas y sólidos residuales a las fuentes de agua y la
inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal, incidía
negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una
marcada deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los
servicios públicos domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos
veredales de escasos recursos tecnológicos y administrativos, lo anterior,
sumado al deterioro en las vías, la baja producción agropecuaria había
ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área rural al área
urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el
bajo desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo
gubernamental, la deficiente asistencia técnica, la dificultad para acceder
a líneas de crédito de fomento o con tasas preferenciales y la falta de
canales de distribución efectivos para sus productos.

Responda argumentativamente las siguientes preguntas

individualmente y luego comente las respuestas de minino un
compañero en pro de generar debate académico grupal: (No copie
textualmente, construya sus propias respuestas y opiniones ):

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De

Economía:

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué

producir?, ¿Cómo producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha
dado respuesta a estos interrogantes Mauricio Estupiñán.

R/. El señor Mauricio Estupiñan, considero siempre ha tenido claro que

producir,su negocio esta relacionado con la producción y cosecha de frutos
tropicales, su producción la desarrolla en zonas rurales donde tiene
ubicada su parcela, es una persona que constanteme esta buscando
aliados estrategicos para mejorar su proceso de produccuón y
comercialización; su producción esta dirigida a la población de la región
pero con miras a la expansión hacia otros territorios incluyendo la
propabilidad de exportar sus productos.

2. ¿Es viable que la Empresa “¿Frutos Tropicales”, pueda exportar sus

productos teniendo en cuenta la economía mundial y las condiciones
actuales de la empresa? Explique el porqué.

R/. Aunque en la actualidad el mundo se encuentra casi paralizado por

cuenta del COVID-19, es de destacar que la economía no se detiene para
algunos sectores, especialmente para los productivos como es el de este
caso; a mi juicio considero que antes de iniciar procesos de exportación
debería planificar y presupuestar sus operaciones de tal manera que se
proveea de la liquidez y solvencia que requieren los procesos de
exportación, adicionalmente que cumpla con los requisitos para obtener
registro sanitario, tener presente que a raiz de factores externos que no
puede controlar sus procesos de producción se vieron afectados y por
consiguiente la comercialización de los mismos y ello afecto
considerablemente su capacidad financiera, lo que podría generarle
contratiempos en los procesos de exportación. Por lo que reitero debe
primero planificar, estructurar y presupuestar todas las operaciones de
producción y comercialización a fin de garantizar el éxito en las
exportaciones.
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De
Administración:

3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación,

Organización, Dirección y Control, elabore una tabla de tres columnas,
en la primera columna colocan la función administrativa, en la segunda
columna presentan una lista de las acciones identificadas de cada
función que tengan problemas y en la tercera columna presentan una
propuesta de mejora, en relación a cada función administrativa al
interior de la empresa “Frutos Tropicales”.
Función Acciones Propuesta de mejora
Administrativa

Planeación Pocos valores -Primero lo más importante obtener

administrativos y políticas el Registro de Sanidad lo más pronto
empresariales. posible

Falta de desarrollo de la -La mejor alternativa para la

misión, visión, las metas y empresa es la creación de la
el objetivo principal. cooperativa

Tienen pocas estrategias -Créditos que superen los 15 días en

claras.
No cuentan con planes
acción a corto, mediano y
largo plazo
el pago de sus productos, llevar un
control adecuado de la contabilidad
y poder cumplir con las obligaciones
de la empresa

Organización El mal manejo -Mejorar o cambiar la administración

administrativo
Créditos financieros para
cumplir obligaciones de la
empresa
para lograr establecer las metas
propuestas por la empresa.
-Tener un contador para llevar la
contabilidad de forma apropiada
para la empresa

Dirección No hay variedad de Presentar variedad de productos

productos para lograr un aumento de la ventas

Control Es una empresa que tiene Mejoramiento o cambio de la

un buen mercado para la administración y la contratación de
producción de frutas pero un contador para poder estabilizar a
debido al mal manejo la empresa tanto en el ámbito
administrativo y contable económico para obtener un buen
para que su producción y beneficio
comercialización
aumenten sus ingresos y
de esta forma poder bajar
el nivel de las deudas
4. Mauricio Estupiñán, tiene una Sociedad por Acciones Simplificadas
(S.A.S), Usted que le recomendaría, seguir bajo esta figura empresarial
o mejor le aconsejaría transformar su empresa en una Cooperativa,
para asociarse con otros productores de la región; ¿Cómo asesor que le
recomendaría a Mauricio Estupiñán y por qué?

R/. Dado que su actividad esta asociada al sector de la agricultura y por

sus contanstes busquedas de alianzas productivas, sugeriría
transformarse a una Cooperativa, partiendo de la base que una
cooperativa, es una asociación autónoma de personas que se han unido
voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones
económicas, sociales y culturales por medio de una empresa de propiedad
conjunta y democráticamente controlada.; transformarse a este modelo
empresarial le permitiría asociar a otros productores de la región de tal
manera que se logrará alcanzar el cumplimiento de las características
básicas de este modelo ecónomico:

- Obtención de insumos de calidad a precios justos y equitativos

- Generar economía de escala, dado que realiza procesos de siembra,
recolección, y podria transformar sus frutos en productos derivados
para alcanzar comercialización y distribución de su productos.
- Generar valor agregado a sus productos y acceder con mayor
facilidad al mercado.
- Generaria cooperativismo en el intercambio de bienes, permitiendo
establecer alianzas estratégicas.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De

Contabilidad.

5. Acorde a los Estados Financieros de la Empresa (los cuales se llevan

adecuadamente y presentan la situación real de la misma), como
consideran la situación contable de la Empresa, realicen un análisis
general del Estado de Situación Financiera y del Estado de Resultados.
¿Cómo consideran los resultados? son buenos, regulares o malos? con
argumentos válidos de análisis y que le recomendarían a Mauricio para
mejorar la situación financiera de la empresa “Frutos Tropicales”.

R/. Analizando los estados financieros comparativos de la sociedad Frutos

Tropicales S.A.S., a nivel de activos estos incrementaron, de allí se
destaca el inceremento considerable de las cuenta por cobrar (clientes)
como concecuenta de enfrentar competidores con precios de venta más
bajos que el de esta empresa, en su momento fue una estrategia para
continuar en el mercado que entre otras cosas es altamente competitivo.,
aquí sugiero desarrollar una politica contable y financiera que permita
generar recaudo de cartera en el menor tiempo posible, a fin de evitar la
perdida de valor del dinero a través del tiempo.
Igualmente se presenta un incremento en los pasivos como consecuencias
de los esfuerzos por el sostenimiento de la empresa en toda su capacidad
productiva; patrimonialmente la empresa va en aumento esto es positivo
pues esta indicando que alcanza solvencia economica.
A nivel de estado de resultados, sus ingresos aumentaron, aunque a la par
tambien incrementaron sus costos y gastos asociados, a los que
finalmente se evidencia que la empresa puede sostener generando
incremento en sus utilidades progresivamente. Sin embargo, es preciso
aclarar que durante un periodo fiscal pueden surgir situaciones que estan
fuera de control del empresario que pueden impactar financieramente la
empresa., por lo que siempre será necesario implementar planes de
acción o contingencia para afrontar situaciones futuras imprevistas.
Podria decirse que para el ultimo año esta empresa alcanza una sana
recuperación del capitald de trabajo frente a la inversión, así mismo la
rentabilidad del patrimonio se sostiene e incluso tiene tendencia a
incrementar.

Pregunta Final Frente a todo el Curso:

6. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la Frutos Tropicales S.A.S

Empresa:
Microempresa Colombiana dedicada a la producción de cultivo y
Objeto Social de la
comercialización de frutales del trópico, entre ellos el Aguacate Hasss y la
Empresa:
Feijoa.

Alternativa de Solución
Recomiéndenle a Mauricio una
Estrategia Económica, una Estrategia
Administrativa y una Estrategia
Identificación del Problema Causas del Problema
Contable – financiera; para mejorar la
situación de la empresa, arguméntenla
y explíquenla muy bien.

Desde el Punto de Vista - Causas Desde el Punto de Vista Económico:

Económico: ambientales
- Paro de - Transformarse a una
El no tener en cuenta la ley de campesinos. cooperativa
la oferta y la demanda al - Falta de
momento de comercializar sus cooperación
productos y la competencia del entre el gremio
medio
Desde el Punto de Vista - Falta de Desde el Punto de Vista Administrativo:
Administrativo: planeación - Implementar el estudio de
estrategica. tiempos y movimientos,
Falta de organización para el eliminando los procesos
desarrollo de las actividades, - El no contar con innecesarios
planificar los procesos y el registro - Desarrollar e implementar
métodos a seguir sanitario para la análisis de ingeniería de
comercializació métodos
n de sus
productos
Desde el Punto de Vista - Falta de Desde el Punto de Vista Contable:
Contable: planeación - Generar mecanismos de
- Incremento en las contable, planeación y presupuestos
cuentas por cobrar financiera y a fin de controlar las
- Rotación del tributaria. operaciones económicas.
inventario - Retorno del - Diseñar y aplicar políticas
- Incremento en las disponible en de recaudo de cartera en
obligaciones Cartera el menor tiempo posible,
financieras. evitando así la perdida de
valor del dinero en el
tiempo
- Generar nuevas poiticas
de rotación de
inventarios.
- Controlar las obligaciones
financieras a fin de evitar
sobre costos por
conceptos de intereses y
otros financieros.

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
ACTIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Activo Corriente        
Cajas y Bancos $19.790 $30.111 $12.672 $26.529
Cuentas Por Cobrar a Clientes $3.500 $9.200 $18.100 $22.800
Inventarios $2.500 $8.500 $7.100 $21.600
Total de Activo Corriente $25.790 $47.811 $37.872 $70.929
Activo No corriente        
Terrenos $60.000 $60.000 $60.000 $65.000
Plantaciones Agrícolas y Forestales $10.648 $11.040 $24.320 $25.300
Construcciones y Edificaciones $47.240 $52.621 $70.000 $75.000
Maquinaria y Equipo $15.000 $27.100 $35.000 $40.000
Vehículos $8.322 $10.000 $20.000 $26.200
Depreciación Acumulada -$4.750 -$6.900 -$11.750 -$20.240
Total de Activo No Corriente $136.460 $153.861 $197.570 $211.260
TOTAL DEL ACTIVO $162.250 $201.672 $235.442 $282.189
 Frutos Tropicales S.A.S.
Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
PASIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Pasivo Corriente        

Obligaciones Financieras Corto Plazo $5.000 $6.000 $7.000 $10.751

Proveedores $8.500 $9.764 $13.907 $18.760

Provisión para Impuestos $11.033 $12.733 $16.412 $13.821
Obligaciones Laborales $2.500 $3.800 $5.827 $16.500
Total de Pasivo Corriente $27.033 $32.297 $43.146 $59.832
Pasivo No Corriente        

Obligaciones Financieras Largo Plazo $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo No Corriente $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo $37.533 $45.097 $76.755 $121.832
PATRIMONIO        
Capital Social $100.000 $100.000 $100.000 $100.000
Utilidad del Ejercicio $24.717 $31.858 $26.829 $33.528
Utilidad de Ejercicios Anteriores $0 $24.717 $31.858 $26.829
Total Patrimonio $124.717 $156.575 $158.687 $160.357
TOTAL PASIVO +
$162.250 $201.672 $235.442 $282.189
PATRIMONIO

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Resultados a 31 de diciembre (Valores en Miles de Pesos)
 
  Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Ingreso Por Ventas $163.000 $204.000 $214.000 $236.000
Costos de Ventas $68.000 $95.500 $106.000 $110.000
Utilidad Bruta $95.000 $108.500 $108.000 $126.000
Gastos de Administración $75.600 $78.380 $80.500 $90.000
Depreciación $1.950 $2.150 $4.850 $5.500
Utilidad Operacional $17.450 $27.970 $22.650 $30.500
Otros Ingresos $26.000 $27.800 $28.200 $30.000
Gastos Financieros -$6.000 -$7.500 -$10.200 -$9.700
Utilidad Antes de Impuestos $37.450 $48.270 $40.650 $50.800
Provisión Impuesto de Renta y CREE
-$12.733 -$16.412 -$13.821 -$17.272
(34%)
Utilidad Neta $24.717 $31.858 $26.829 $33.528

INDICADORES FINANCIEROS ADICIONALES

 
Capital de Trabajo -$1.243 $15.514 -$5.274 $11.097
 
Rentabilidad del Patrimonio 19,82% 20,35% 16,91% 20,91%