COSTO DE PRODUCCIÓN DE LA CERVEZA GOLDEN (ENVASE DE 620 ml)

VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TRIMESTRAL

Total1°1er
Total
Unidades Ene-15
Ene- 20 Feb- 20
Feb-15 Mar- 20
Mar-15
Trim
trim2015
2015
Cajas 11,800 11,300 11,000 34,100
Botellas 141,600 135,600 132,000 409,200

COSTOS POR CAJA DE 650 ml ( 12 BOTELLAS )

Unidade de Costo
Materiales Directos Cantidad
medida Unitario (S/.)
Malta 11 kg/hl 4.82
Maíz 4 kg/hl 1.876
Lúpulos 0.02 kg/hl 8.04
Etiqueta 12 un/caja física 0.032
Tapa 12 un/caja física 0.016
Botella de vidrio 12 un/caja física 0.7
Caja plástica 1 un/caja física 13.4
TOTAL POR CAJA 28.88
COSTO POR BOTELLA 650 ml 2.41

Nro. Operarios Costo

MOD Costo Total
asignados Unitario (S/.)
Operario de almacenamiento 2 835 1,670
Operario de prod. terminados 3 900 2,700
Operario de control de calidad 2 850 1,700
Operario de elaboración 3 900 2,700
Operario de envasado 3 900 2,700
Operario de producción 3 900 2,700
TOTAL MOD 14,170

Nro. Operarios Costo

MOI Costo Total
asignados Unitario (S/.)
Gerente de planta 1 4,500 4,500
Operario seguridad industrial 2 880 1,760
Operario de mantenimiento 2 850 1,700
TOTAL MOI 7,960

Unidade de Costo
CIF Cantidad
medida Unitario (S/.)
Ayuda filtrantes 0.1 kg/hl 5.3
Goma para etiquetas 0.02 kg/hl 0.25
Lubricantes 0.005 g/l 0.3
TOTAL POR CAJA 5.85
FACTOR CIF POR BOTELLA 650 ml 0.49

Otros CIF Total Planta (50%)

Mantenimiento 100 50
Servicios públicos 4,200 2,100
Total otros CIF 2,150
 ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN TRIMESTRAL
Producción Costo Costo Total
Costos
trimestral unitario trimestral
Materiales Directos 409,200 2.41 984,944
MOD 14,170 42,510
CIF Variable 409,200 0.49 199,485
CIF Fijos (Otros CIF + MOI) 10,110 30,330
Costo Total de Producción 1,257,269
Costo de Producción Unitario x botella 650 ml
3.07
(Costo Total de Producción / Producción Trimestral )

ANÁLISIS DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES

COSTO VARIABLE COSTO FIJO

Materiales directos 2.41 Mano de obra directa (MOD) 42,510

Materiales indirectos 0.49 Mano de obra indirecta (MOI) 23,880
COSTO VARIABLE UNITARIO 2.89 CIF fijos 6,450
COSTO VARIABLE TOTAL 1,184,429 TOTAL COSTO FIJO 72,840