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corrigé
Exercice 1 :
• [Pyruvate]= Substrat.
• [Diacétyl]= Inhibiteur.
• Km=18.5 µM.
• Km’=40 µM.
2.
• Nous avons donc une inhibition compétitive
puisque:
• Km augmente ( Km’ > km) donc l’affinité
diminue.
• Vmax=Vmax’=0.05 µM/min.
• Km’ = Km ( 1 + [I]/Ki)
Donc :
Ki = Km [I] / ( Km’-Km) = 18.5 x 0.5 / ( 40 – 18.5)
• Vmax=14.28 mM/min.
• Vmax’=6.25 mM/min.
2.
• Nous avons donc une inhibition non
compétitive puisque:
• Vmax diminue (Vmax’ <Vmax)
• L’affinité n’est pas modifiée Km’= Km =0.55
mM.
• Vmax’ = Vmax / ( 1 + [I]/Ki)
Donc :
Ki = Vmax’ [I] / ( Vmax-Vmax’) = 6.25 x 0.05 /
(14.28 – 6.25)