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UNIVERCIDAD LUIS AMIGÓ

FACULTAD                
PSICOLOGÍA

TITULO DEL PROYECTO

Pregunta de investigación

PRESENTADO POR:

PRESENTADO A:
Jorge Hernán Gonzales Cortez

Manizales 2017
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Introducción
En este tema abarcare lo que es un trastorno alimenticio y tipos de trastornos alimenticios y
todo lo que refiere a ellos así como su prevención para que el problema no se siga agrandando y
afectando a tantas personas ya sean hombres o mujeres.

Lo escogimos porque es un problema que afecta sustancialmente a la sociedad, a la estructura

familiar y a la convivencia con los demás. También este tipo de enfermedades afectan
principalmente a los jóvenes ya que son los que más se preocupan por la apariencia física
que provoca una inestabilidad emocional

Pregunta de investigación:
¿En que medida los trastornos alimenticios se relacionan en el los estados de ánimo de los
estudiantes de psicología de la jornada diurna Luis amigo?

Objetivo general: identificar cuáles son los trastornos alimenticios y en qué se

relaciona con lo estados de animo

Objetivo específico: relacionar los factores del desarrollo de los trastornos

alimenticios dando a conocer que características influyen para que se desarrolle un cambio de

ánimo en los estudiantes

Instrumentos:

 Eating Attitudes Test (EAT): su objetivo es identificar síntomas y preocupaciones

características de los trastornos alimentarios en muestras no clínicas

 Cuestionario de Depresión de Beck

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Artículos:

 Problemas emocionales, un factor determinante en los trastornos alimenticios ,Los trastornos de

la conducta alimentaria como la anorexia y la bulimia se asocian con problemas emocionales.

Relaciones disfuncionales con la madre están involucradas en su origen. Consejos para padres.

Tienen una relación enfermiza con la comida. Dietas demasiado estrictas o hipercalóricos y en

porciones exageradas, purgas y en general alteraciones en la forma de alimentarse marcan el

comienzo y el final de los días de muchos adolescentes víctimas de trastornos de la conducta

alimentaria. Un problema tan común como incomprendido, que hace 20 años padecían solo tres

personas de cada cien y hoy ya se calcula que son diez de cada cien los afectados. Lea también:

En Cali, el 1% de la población sufre trastornos alimenticios Pero de lo que ya no existe ninguna

duda es que estos trastornos, entre los que se cuenta la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa e

incluso la obesidad, incluida más recientemente en este grupo, son como una especie de telón

tras el cual se esconde un problema emocional o afectivo, que los psiquiatras han intentado

explicar desde diferentes ángulos. Comprender la raíz de estos trastornos para poder prevenirlos

y darles el manejo adecuado son claves. Los especialistas explican. En psiquiatría se parte del

hecho de que para que una persona sufra un trastorno de la conducta alimentaria, se necesita

que haya un miembro de la familia que favoreció esa relación patológica con la comida, que lo

educó de cierta forma y le enseñó a comunicar sus emociones a través de la alimentación. Esto

es lo que asegura el psiquiatra Lucio David González, máster en psicoanálisis. Por eso, no es

posible comprender estos trastornos ni entender al paciente ni tratarlo, si no se toma en cuenta

su origen emocional.[ CITATION ren15 \l 9226 ]

 Los trastornos de la conducta alimentaria: Los trastornos de la

conducta alimentaria constituyen alteraciones severas en la ingesta de los alimentos, en

personas que presentan patrones distorsionados en el acto de comer en respuesta a un

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impulso psíquico. Este grupo de enfermedades engloba a varias entidades que varían

grandemente, clasificándose en: anorexia nerviosa, "trastornos de la conducta

alimentaria no especificados" y trastorno por atracón. Todas son más frecuentes en las

mujeres e iniciándose generalmente durante la adolescencia siendo enfermedades

crónicas. El origen preciso no ha podido ser dilucidado, proponiéndose diferentes

teorías al respecto. La gran dificultad es que no existen tratamientos farmacológicos o

nutricionales de eficacia demostrada, por lo que éstos se dan mediante grupos

interdisciplinarios, basándose en psicoterapia, estrategias de apoyo durante el proceso

psicoterapéutico y un programa pico-educativo, proceso que lleva meses o años. Estos

grupos incluyen: psicólogos, psiquiatras, médicos internistas o endocrinólogos y

nutriólogos. Observaciones clínicas han llevado a considerar que existe una serie de

sobre posiciones entre la anorexia nerviosa y la obesidad. En algunos casos, el peso y

las conductas alimentarias pueden cambiar en sus expresiones en el mismo individuo.

Algunas adolescentes que presentaron obesidad importante, desarrollan conductas

alimentarias purgativas severas, con lo que logran perder peso, desarrollando un cuadro

clínico en todo compatible con bulimia nerviosa. Estas observaciones no pretenden

ignorar las enormes diferencias fisiopatogénicas y clínicas que existen entre los

distintos trastornos de la conducta alimentaria; su descripción trata de promover una

percepción más dinámica de estos fenómenos. Una visión más flexible y dinámica

resulta de gran utilidad para comprender y tratar estos padecimientos[CITATION gra08

\l 9226 ]

 Las emociones afectan nuestra dieta: la alimentación emocional En muchas ocasiones

las personas conocen muy bien la pedagogía de la alimentación, el problema es que no

se adhieren a un plan dietético por muchos motivos: falta de motivación, objetivos poco
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realistas, creencias de autoeficacia negativas, exposición a estímulos interferentes y,

sobretodo, un estado anímico bajo. La relación emociones-nutrición es clara, ya que en

momentos de inestabilidad emocional somos más propensos a consumir alimentos

grasos. Esto no es positivo para el control de peso y provoca un exceso de grasa en la

dieta. Cuando usamos la dieta para calmar nuestro estado emocional, a esto se le llama

alimentación emocional. Las variables psicológicas y emocionales son muy importantes

para tener éxito en la dieta, ya que para muchas personas no es un camino fácil. Por otro

lado, hay que entender el comportamiento humano y saber que cuando estamos

ansiosos o tenemos problemas emocionales, muchos individuos responden con grandes

ingestas de comida. Además, el estrés también causa problemas anímicos que influyen

en la ingesta alimentaria. Depresión y atracones de comida En casos graves como en la

depresión, es frecuente que los individuos deprimidos aumenten el la ingesta de

alimentos de una manera desproporcionada. Según el Manual Diagnóstico y Estadístico

de los Trastornos Mentales (DSM IV) en el transcurso de la depresión pueden aparecer

episodios de sobre ingesta pero sin que se experimente pérdida de control (algo que sí

ocurre en el trastorno por atracón).La razón por la que los individuos con depresión o

problemas emocionales suelen ir en busca de comida para sentirse mejor y calmar su

estado anímico, es debido a que muchos alimentos incluyen triptófano, un aminoácido

que provoca la liberación de serotonina (los niveles bajos de serotonina se asocian a la

depresión y a la obsesión).La falta de serotonina causa distintos efectos negativos sobre

el organismo, como angustia, tristeza o irritabilidad. Ya que el cuerpo no produce

triptófano, hay que conseguirlo a partir de la dieta. Por tanto, los alimentos ricos en este

aminoácido actúan como antidepresivos naturales ,Varios son los estudios que

relacionan la serotonina con mayor sensación de bienestar, relajación, mejor sueño,

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autoestima más alta, mayor concentración y un mejor estado de ánimo. Además, la

serotonina tiene una importante función en el cerebro ya que establece el equilibrio

entre otros neurotransmisores como la dopamina o la norepinefrina (noradrenalina).

Estos neurotransmisores son importantes ya que se relacionan con la angustia, la

ansiedad o los trastornos alimenticios.

 Marco teórico

Los trastornos alimenticios:

son manifestaciones extremas de una variedad de preocupaciones por el peso y la

comida nerviosa y el comer compulsivamente. Todos éstos son problemas emocionales

serios que pueden llegar a tener consecuencias mortales.

La Anorexia Nerviosa: Se caracteriza principalmente por la auto inanición

(auto-negarse las comidas) y la pérdida excesiva de peso.

Los síntomas incluyen los siguientes:

 Una preocupación constante por mantener un peso corporal bajo. Usualmente 15% menos

del peso normal que se mide de acuerdo a la estatura y edad de la persona.

 Un miedo intenso hacia el aumento de peso y la obesidad..

 Una imagen corporal distorsionada.

 La pérdida de tres períodos menstruales consecutivos (amenorrea).

 Una preocupación extrema por el peso y la figura.

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La Bulimia Nerviosa: Se caracteriza principalmente por periodos en los

cuales uno come demasiado (atascarse), seguidos por purgas. Frecuentemente estos

atasques se hacen en forma secreta.

Los síntomas incluyen los siguientes:

 Episodios repetitivos de atasques y purga.

 Una pérdida de control durante los atasques.

 Purgarse tras los atasques (por vómito auto-inducido, utilización de laxantes, pastillas de

dieta, diuréticos, ejercicio excesivo o ayunos).

 “Estar a dieta” frecuentemente.

 Una preocupación extrema por el peso y la figura.

Cómo se desarrolla un trastorno alimenticio?

Los trastornos alimenticios pueden desarrollarse a través de la combinación de condiciones

psicológicas, interpersonales y sociales. Sentimientos inadecuados, depresión, ansiedad, soledad,

así como problemas familiares y de relaciones personales pueden contribuir al desarrollo de estos

trastornos. La idealización obsesiva de nuestra cultura por la delgadez y el “cuerpo perfecto”,

también es un factor contribuyente a los trastornos alimenticios.

Una vez iniciados, los trastornos alimenticios tienden a auto-perpetuarse. El hacer dietas,

atascarse y purgarse son métodos emocionales que utilizan algunas personas para manejar

emociones dolorosas y para sentirse en control de sus vidas personales. A su vez, estas conductas

deterioran la salud física, el auto-estima, la capacidad y el control.

Cuando una persona padece algún tipo de trastorno alimenticio es más vulnerable al estrés, a la

impulsividad y a sufrir trastornos afectivosAdemás “la malnutrición altera muchísimo la mente”.

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Esa preocupación por el cuerpo y por el peso le lleva a ayunar, a hacer un uso abusivo de laxantes

y en ocasiones de diuréticos. La persona siente hambre, se da un atracón de comida y

posteriormente siente una sensación de culpa y ansiedad que le lleva a vomitar. Todo ello

provoca en ella un aumento de la inestabilidad afectiva y de la impulsividad. Este ciclo bulímico,

tal y como ha señalado Eizaguirre, hay que cortarlo y lo tiene que entender la paciente y la

familia. La impulsividad se da en un gran número de trastornos: afectivos, de personalidad o

trastornos de la propia imagen corporal. Es un síntoma importante porque “la persona corre grave

riesgos” y hay que “contenerle para que no se dañe por esa impulsividad”.

La bulimia multiimpulsiva es de hecho una de las más graves y una de las que requiere de unos

programas mucho más elaborados. Son personas con la personalidad muy alterada y con “un

trastorno depresivo muy severo”.La clave de la impulsividad está en la serotonina,

neurotransmisor cerebral encargado de regular el estado de ánimo. Incide mucho en la

concentración, en el sueño y en la depresión. Con bajos niveles de serotonina, se dan muchos

cambios del estado de ánimo y la depresión siempre está presente. Sobrevaloración de la imagen

corporal hoy día y la búsqueda de aceptación por parte de los demás. Si yo siento que por dentro

no valgo nada, voy a ver “si siendo como la sociedad actual dice que debo ser, alguien me

acepta” La persona no se siente querida, siente un vacío emocional e intenta llenarlo con cosas”

cuando quisieran llenarlo con afecto” El doctor ha comentado los diferentes programas que llevan

a cabo en su centro, como terapias de control del vómito o trabajos corporales. A lo largo del

tratamiento se toman diferentes medidas para quitar el dolor y sufrimiento al paciente para dar

tiempo a que el proceso haga efecto y la persona se cure.

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