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CARNE OVINA, NUEVA

OPCIÓN PARA LA GANADERÍA
COLOMBIANA
4 mayo, 2016
La proteína animal en el mundo forma parte de una dieta equilibrada que permite aportar
valiosos nutrientes para la salud del ser humano. Actualmente el panorama mundial de
producción de carne según la FAO, está conformado de la siguiente manera: en primer
lugar, se encuentra la carne de cerdo con 115 millones de toneladas anuales, en segundo
lugar, está la carne de ave con 108; en tercer lugar, está la carne bovina con 68 y, por
último, la carne de ovino con una producción de 14 millones de toneladas anuales,
representado tan solo el 4,5% de la balanza total. En esta oportunidad se hablará sobre un
nuevo panorama de negocio con la carne ovina en Colombia, y los retos de lograr expandir
su mercado y consumo en el mercado nacional e internacional.
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[ CITATION Ste16 \l 9226 ]

Referencias
Stephanie Gomez. (04 de 05 de 2016). CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN PARA LA
GANADERÍA COLOMBIANA. Obtenido de CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN
PARA LA GANADERÍA COLOMBIANA:
https://agronegocios.uniandes.edu.co/2016/05/04/carne-ovina-nueva-opcion-para-
la-ganaderia-colombiana/

[ CITATION Héc16 \l 9226 ]

Referencias
Héctor Alfonso Cortes López MV. (01 de 01 de 2016). SITUACIÓN DEL RECURSO
OVINO Y CAPRINO EN COLOMBIA. Obtenido de SITUACIÓN DEL RECURSO
OVINO Y CAPRINO EN COLOMBIA:
https://sioc.minagricultura.gov.co/OvinoCaprina/Documentos/005%20-
%20Documentos%20T%C3%A9cnicos/Situacion%20Recursos%20Ovino%20-
%20Caprino.pdf
Stephanie Gomez. (04 de 05 de 2016). CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN PARA LA
GANADERÍA COLOMBIANA. Obtenido de CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN
PARA LA GANADERÍA COLOMBIANA:
https://agronegocios.uniandes.edu.co/2016/05/04/carne-ovina-nueva-opcion-para-
la-ganaderia-colombiana/

[ CITATION PAO17 \l 9226 ]

Referencias
Héctor Alfonso Cortes López MV. (01 de 01 de 2016). SITUACIÓN DEL RECURSO
OVINO Y CAPRINO EN COLOMBIA. Obtenido de SITUACIÓN DEL RECURSO
OVINO Y CAPRINO EN COLOMBIA:
https://sioc.minagricultura.gov.co/OvinoCaprina/Documentos/005%20-
%20Documentos%20T%C3%A9cnicos/Situacion%20Recursos%20Ovino%20-
%20Caprino.pdf
PAOLA HIDALGO . (01 de 01 de 2017). CADENA PRODUCTIVA OVINO-CAPRINA .
Obtenido de CADENA PRODUCTIVA OVINO-CAPRINA :
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https://sioc.minagricultura.gov.co/OvinoCaprina/Documentos/002%20-%20Cifras
%20Sectoriales/2017%20Junio%20Ovino-Caprino.pdf
Stephanie Gomez. (04 de 05 de 2016). CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN PARA LA
GANADERÍA COLOMBIANA. Obtenido de CARNE OVINA, NUEVA OPCIÓN
PARA LA GANADERÍA COLOMBIANA:
https://agronegocios.uniandes.edu.co/2016/05/04/carne-ovina-nueva-opcion-para-
la-ganaderia-colombiana/