1. Identificación del producto (bien o servicio).

1.1. ¿En qué consiste? ¿Para qué sirve? ¿Cuáles son sus características?

La empresa dulces tentaciones c.a es una empresa que pretende y consiste en crear dulces con
la finalidad de satisfacer los antojos y exigencias de los consumidores, ofreciendo productos de
calidad y excelente sabor a precios accesibles para que puedan ser adquiridos.

La empresa dulces tentaciones con su producto sirve para brindar un momento dulce y
agradable a sus clientes con la adquisición de sus productos, así como también sirve como
fuente generadora de empleo e ingreso y logra ser un sustento para la economía nacional.

Características

1. Dulces preparados con los mejores ingredientes del mercado

2. Calidad en los productos que se ofrecen
3. Precios accesibles para todo publico
4. Está dirigido a todo público sin importar edades, todos pueden adquirirlo
5. Excelente sabor de los productos

1.2. ¿Cuáles son sus sustitutos?

Los productos e la empresa dulces tentaciones son: tortas variadas, cup cakes y galletas. De no
poder seguir produciéndose dichos postres se comenzara a producir los siguientes: pie de
limón o parchita, trufas y quesillo.

1.3. ¿En qué se diferencia de sus sustitutos?

Los sustitutos son más económicos con respecto a su elaboración y por ende sus precios serán
de menor denominación monetaria

Se diferencian en su sabor, ya que son completamente distintos sin dejar de ser de excelente
sabor

Su presentación es distinta respecto a sus tamaños y forma, pudiendo ser incluso más fácil de
transportar y consumir

2. El mercado proveedor

2.1. Materias primas. ¿Dónde conseguirlas?

Estos productos son de fácil adquisición, ya que se pueden conseguir en tiendas de repostería,
en pequeños y grades mercados, y en general en tiendas de productos y alimentos o tiendas
destinadas para este fin

2.2. Materiales auxiliares (indirectos): Ejemplo: Envases, Uniformes, Materiales de limpieza.

¿Dónde conseguirlos?

Con respecto a los envases, estos se pueden conseguir en tiendas destinadas para fin
repostero (capacillos, colorantes, boquillas o mangas pasteleras) y también en tiendas o
automercados donde se vendan envases de plástico que se encuentren en la zona.

Con respecto a los uniformes, la tela de los mismos se puede encontrar en empresas textiles
(castillo y mis telas) para asi poder ser enviadas a un costurero de la zona y poder ser
confeccionados o directamente en tiendas que se encarguen de realizar los uniformes.
Los materiales de limpieza pueden ser encontrados en distribuidoras locales de aseo y
limpieza, asi como también en grandes automercados.

2.3. Servicios necesarios. Ejemplo: abastecimiento de electricidad, agua, internet, telefonía.

Entre los servicios necesarios de dulces tentaciones tenemos la electricidad, agua y gas que
vienen suministrados por el proveedor del espacio físico y de igual manera estos son pagados
en corpoelec, hidrocaribe y tigasco. Telefonía e internet pagas en cantv, además de contar con
un punto de venta comprado en el banco Banesco.

2.4. Infraestructura: lugar donde será el centro de preparación del bien, o donde se organizará
el servicio. Incluye además:
• Muebles, enseres y artefactos;
• Vehículos,
• Equipos de computación, de redes
• Entre otros.

La ubicación de la empresa dulces tentaciones es la siguiente Centro comercial unimall nivel

Picasso local número P-8 Av. Jesús Subero, El Tigre 6050, Anzoátegui.

Entre los muebles, enseres y artefactos la empresa cuenta con:

Batidora, moldes, horno, nevera, bandejas, cocina, microondas, vitrinas, estantes, mesa de
elaboración y decoración de dulces, rodillos, envases para guardar decoraciones, delantales y
gorros de cocina, paletas, utensilios de repostería y utensilios de decoración. También cuenta
con una computadora y punto de venta, además de un carro para el delivery que ofrece la
empresa.

Nuestra cobertura geográfica se centra solamente en el área del estado Anzoátegui en las
ciudades de El tigre municipio simón Rodríguez, El tigrito municipio Guanipa y san tome
municipio freites.

3. Análisis del consumidor.

3.1. Sector al cual va dirigido, características de los consumidores (potenciales).

Los servicios de la empresa dulces tentaciones van dirigidos a todas las personas de todas las
edades, se dedica a vender postres a todo en general.

Características

Los consumidores potenciales son:

 Personas con gustos por los postres

 Proveedores de dulces
 Tiendas que quieran ampliar sus ventas
 Eventos, como: fiestas, matrimonios, baby showers, en general

3.2. Identificación del área del mercado. Cobertura Geográfica.

La empresa dulces tentaciones ha identificado cuatro áreas de influencia: norte, sur, este y
oeste en el área de la ciudad de el tigre, tigrito y san tome que atiende a través de su tienda
localizada estratégicamente en el centro comercial unimall nivel Picasso local numero F-8, av.
Jesús subero. Además, la empresa cuenta con un servicio de distribución de sus dulces para
aquellos que no puedan lograr movilizarse hasta su local (delivery).
3.3. Ritmo de crecimiento. Factores que inciden en el crecimiento.

La empresa tiene un ritmo de crecimiento constante debido a que al ser más conocida se
aumenta el ritmo de producción y ventas de postres, sin embargo existen una serie de factores
que pueden incidir en el crecimiento de la misma, entre estos tenemos:

 Estancamiento de ventas debido a la pérdida de popularidad por la repetición o

constante repetitiva de sus postres
 Situación país o inflación que afecta directamente a la empresa
 Competencia existente en el mercado
 Fallas en las redes de comunicaciones en el país que eviten que el consumidor se
contacte con la empresa
 Fallas en redes e internet que eviten la realización de transacciones o pago móviles
 Fallas en páginas de bancos
 Fallas en conexiones de puntos de ventas
 Reparaciones de vehículos o falta de gasolina que imposibilite el trasporte o de
delivery de los dulces a los clientes
 Escasa publicidad que dé a conocer a la empresa y adquisición de los postres
 Malas referencias de clientes que hayan adquirido los postres
 Fallas en el transporte público que imposibilite a los clientes llegar al local
 Fallas eléctricas
 Ubicación de la empresa que resulte de difícil acceso para personas que vivan lejos (El
Tigrito y San tome).

4. Análisis de la competencia.

4.1. Competencia (Producción Nacional y Extranjera).

Con respecto a la competencia nacional tenemos a Bellotas cupcake, marus cake, tiramisú cake
shop, exquisiteces anitas, más que tortas y muchos pequeños y grandes emprendedores y
empresas que se dedican a la producción que abarca nuestra empresa (tortas variadas,
cupcakes y galletas. Sutitutos: Pie, trufas y quesillo). No contamos con una competencia
extranjera pero si con una de nivel nacional y local.

5. Análisis de precios.

5.1. Precio. Condiciones de pago acostumbrado

Las condiciones de pago que la empresa dulces tentaciones implementa son:

Punto de venta (crédito y débito)

Transferencia

Pago móvil

Divisas

Cripto monedas

Efectivo

5.2. Cómo se determina.

 Nuestro precio se determina de acuerdo a los gastos en la materia prima que se
implementa para la elaboración de nuestros productos. Tomando en cuenta el constante
cambio de precios de los materiales, así que por ende estos cambian gradualmente.
Agregándole el 30% de margen de ganancia, más el impuesto reglamentario
gubernamental IVA 16%

5.3. Elasticidad precio de la demanda

6. Determinación de la demanda específica para el proyecto.

6.1. Número de unidades que se esperan vender en el periodo inicial y ritmo de crecimiento en
los periodos subsiguientes durante la vida del proyecto.

En el periodo inicial de la empresa (2 meses) se pretende vender 560 cupcakes, 1120 galletas y
840 pedazos de tortas (105 tortas).

Cupcakes

Diarios = 10

Semanal = 70

Mensual = 280

Periodo inicial de 2 meses = 560 cupcakes

Galletas

Diarios = 20

Semanal = 140

Mensual = 560

Periodo inicial de 2 meses = 1.120 galletas

Tortas

Diarios = 15

Semanal = 105

Mensual = 420

Periodo inicial de 2 meses = 840 pedazos de tortas

Se pretender tener un crecimiento constante de nuestros productos del 15% mensual, luego del periodo
inicial de la empresa

6.2. Número de unidades esperadas en la producción.

6.3. Demanda potencial del mercado (Análisis de la demanda):

6.3.1. Identificación de los Consumidores:

• Población:
La población de El Tigre estado Anzoátegui, según datos actualizados del CNE es
de 236.566 habitantes.
El Tigre también se encuentra en conurbación total con la ciudad de El Tigrito San José de
Guanipa, Municipio Guanipa cuya población según datos tomados del CNE es
de 85.300 habitantes. Ambas ciudades forman en la práctica una sola ciudad cuya población
sería de 321.866 habitantes.
• Niveles de ingreso

Los niveles de ingresos que presenta la empresa dulces tentaciones es de condición favorable,
debido a que se dedica a la venta de dulces dirigida a todo público y nos encontramos en una
zona estratégica de fácil acceso y ubicación, permitiendo así la buena adquisición de los
postres, del mismo modo contamos con postres de calidad y precios accesibles que hacen
posible la compra de estos. La empresa dulces tentaciones también cuenta con diversidad de
métodos de pago haciendo más cómoda y versátil la compra de los productos, la materia
prima se puede conseguir fácilmente en puestos o automercados de la zona, evitando asi que
se omita la preparación de algunos postres. Nuestros postres son atractivos a la vista y de
excelente sabor, haciendo que esto sea un punto a favor para nuestra clientela siga
comprándolos mismos. Se llevara a cabo una buena administración por parte de los
encargados en esta área para así mantener la eficacia y rentabilidad de la empresa. La empresa
contara con todos los requisitos legales al día de manera que evite sanciones o cierres
temporales de la misma.

• Hábito de Consumo

La gran mayoría de la población de las ciudades El Tigre, El Tigrito y San tome tiene un habito
de consumo de dulces alto, por lo cual es factible el establecimiento y mantenimiento de la
empresa con el transcurrir del tiempo.

6.3.3. Análisis del comportamiento histórico de la demanda global

7. Análisis del sistema de comercialización.

7.1. Canales de Comercialización.

Los canales de comercialización de la empresa dulces tentaciones c.a son;

Tradicionales, aquellos que no

utilizan la tecnología avanzada para
conseguir sus fines, es decir, la recomendación de los clientes
a otras personas conocidas, sobre nuestro producto.
Audiovisuales: son los canales que usan diferentes medios.
Por ejemplo, la televisión y la radio para dar a conocer de forma
visual y auditiva los productos, el teléfono para contactar con
compradores potenciales.
Electrónicos: son los canales de comercialización que utilizan
internet como medio para conectar con los consumidores.
Como las redes sociales de la empresa que funcionan para
darla a conocer y poder interactuar con los clientes, mediantes
publicaciones, encuestas, concursos, etc.
un servicio de delivery para hacer llegar el producto a la casa
de los consumidores.
7.2. Servicios Complementarios

Promociones de los productos, concursos, rifas, etc

8. Plan de Marketing.

8.1. Posicionamiento

En cuanto a posicionamiento: para lograr darle lugar en el mercado a nuestros productos

apelaremos a la relación precio-calidad, manteniendo costos de producción que nos permitan
ofrecer un precio de venta competitivo, a su vez manteniendo la calidad del producto final al
contar con materia prima acorde a ello.

8.2. Publicidad

 Lanzamiento interno: distribuye el producto entre el propio personal de

la empresa antes de lanzarlo al exterior. Ahí será donde obtengas el
primer feedback.

Redes sociales

Estas herramientas son las más asentadas en la actualidad debido

principalmente a su bajo coste y su facilidad de uso.

Pero cuidado, no sólo es publicar la promoción y esperar a que lleguen los

clientes. Tendrás que promocionar y trabajar estrategias que ayuden a que
tu

Concursos

Esta estrategia podría ir englobada en el apartado anterior de redes

sociales, pues donde mejor acogida y mayor facilidad disponemos para su
uso es en ellas.

Los concursos o sorteos son una gran posibilidad de promoción de un

producto o servicio.

¿Hay algo que le guste más al ser humano que la palabra “Gratis”? Este
gancho puede ser clave para la promoción de una nueva línea de negocio,
 así como para crecer tu comunidad en las redes sociales y conseguir una
mayor interacción con tus seguidores.

Campañas por correo

Para llevar a cabo una buena estrategia de promoción a través del correo
electrónico debemos de tener claro el concepto de email marketing.

Hay distintos medios por los que podremos llamar la atención de nuestros
clientes o potenciales clientes y debemos elegir el que mejor se adapte a
nuestras necesidades.

Regalos y obsequios

Alejándonos de las estrategias online, siempre que se va a promocionar un

nuevo producto la opción de obsequiar al potencial cliente con una pequeña
muestra del mismo o un regalo que le haga sentir especial puede ser una
gran opción.

Otra forma de conseguir ventas es mediante incentivos y descuentos,

8.3. Promoción de ventas

Para sustentar el ascenso de nuestros productos en el mercado y en la consideración de

potenciales clientes, hemos optado por anunciar y publicitar a través de las redes sociales más
utilizadas, contaremos con página de Instagram y Facebook, mediante las cuales nuestros
clientes tendrán acceso a nuestro menú de postres y también podrán adquirirlos.
Adicionalmente también hemos tenido contacto con emisoras de radio de la zona en las cuales
contrataremos servicios publicitarios.

9. Análisis FODA.

9.1. Puntos Fuertes y Débiles (factores internos)

Puntos fuertes

 Selección de materiales de calidad

 Creatividad en la elaboración de productos
 Trabajos por encargo (Mercancía por encargo)
 Delivery
 Uso de redes sociales para ofrecer productos
 Diversidad de pago (débito y transferencias, pago movil)

Puntos débiles

 Insuficiente nivel de producción para abastecer la demanda en el estado.

 Falta de suficientes instrumentos y medios tecnológicos para una producción
mayor
 Nueva en el mercado

9.2. Amenazas y oportunidades (factores externos)

Oportunidades

 Fortalecimiento del mercado con productos de excelente calidad

 Marca aceptada y preferida por la población
 Buena demanda del producto
 Expansión de la marca en el mercado a través de Franquicias

Amenazas

 Inflación
 Competencia (otros productores que se dedican a la venta de dulces)
 Alto precio de los materiales
 Perder la inversión
 Público en constante cambio (los gustos cambian)

9.3. Estrategias

Distribución: Para hacer llegar nuestros productos al cliente consumidor, aplicaremos un tipo
de distribución directa, es decir, no contaremos con un intermediario; y la estrategia de
distribución seleccionada debido a las limitaciones de nuestra empresa en crecimiento será de
tipo mixto, nuestros clientes adquirirán nuestros postres comprándolos directamente en
nuestro local y adicionalmente contaremos con servicio de entrega a domicilio para hacer
llegar los postres a aquellos clientes que lo requieran.

Precio: en concordancia con nuestra estrategia de posicionamiento, utilizaremos una táctica

de inserción para nuestros precios, la cual consiste en ubicarlos por debajo de la competencia
para atraer la atención de potenciales clientes, y hacer nuestro producto resaltar por sobre los
demás.

Producto: en cuanto a lo que a nuestros postres se refiere ofreceremos una amplia gama de
sabores, con la finalidad de complacer la mayor cantidad de paladares; también le
brindaremos al cliente la posibilidad de encargar sus postres con motivos personalizados, para
ser ofrecidos en distintos eventos desde reuniones de negocios hasta fiestas infantiles.

 Sobre productos

– Racionalización de los productos: eliminación de referencias con baja

rotación o bajo margen.
 – Mejoras en la calidad o en las características: del producto, su envase, su
presentación, etc.

– Ampliación o modificación de la gama: lanzar nuevos productos al

mercado, eliminar algún producto, sacar nuevas versiones, etc.

– Nuevas marcas: creación de una nueva marca, registro de una nueva

marca, cambio de marca, nuevo diseño de una marca anterior…

– Cambio de envase: rediseño del mismo, sustitución de materiales, envase

de mayor capacidad, nuevo formato, etc.

 Sobre precios

– Modificación de las tarifas actuales de precios y de la escala de

descuentos.

– Modificación de las condiciones de venta y de los términos de venta.

 Sobre comunicación

– Contacto personalizado con distribuidores y clientes, etc.

– Selección de medios: generales (televisión, prensa, radios, etc.) o

sectoriales (revistas especializadas, etc.).

– Realizar campañas concretas: publicidad, de marketing online, de

relaciones públicas, promocionales, esponsorización y patrocinio, etc.

– Determinación y asignación de presupuestos (por instrumentos de

comunicación, por medios y soportes, etc.)

– Incentivación y motivación del personal interno.

 Sobre distribución y fuerza de ventas

– Cambios en los canales de distribución.

– Mayor cobertura a nivel detallista en los canales en los que estamos

presentes.

– Modificación y/o fijación de las condiciones y funciones de los mayoristas

y detallistas.
 – Cambiar de transportista para reducir los costes de transporte.

– Pago de portes.

– Mayor regularidad de las expediciones.

– Mejoras en los plazos de entregas.

– Aumentar el número de comerciales.

– Modificación de las zonas y rutas de venta.

9.4. Matriz FODA

Oportunidades
O1. Fortalecimiento del
mercado con productos de
Factores
excelente calidad
Externos O2. Marca aceptada y
preferida por la población
O3. Buena demanda del
producto
O4. Expansión de la marca
en el mercado a través de
Factores Franquicias
Internos
Amenazas
A1. Inflación
A2. Competencia (otros
productores que se dedican
a la venta de dulces)
A3. Alto precio de los
materiales
A4. Perder la inversión
A5. Publico en constante
cambio (los gustos cambian)

Fortalezas FO (Maxi-Maxi) FA (Maxi-Mini)

F1. Selección de materiales
de calidad
F2. Creatividad en la
elaboración de productos
F3. Trabajos por encargo
(Mercancía por encargo)
F4. Delivery
F5. Uso de redes sociales
para ofrecer productos
F6. Diversidad de pago
(debitoy transferencias)
F1O1: Aprovechar la
selección de materiales de
calidad para la elaboración
del producto y así
incrementar el
fortalecimiento de la
empresa en el mercado.
F5O2: Interactuar con el
público a través de las redes
sociales, mediante
encuestas, mini concursos y
trivias para incrementar el
potencial de ser una marca
aceptada y preferida ante la
población
F2A5: Implementar la
creatividad en la elaboración
de nuestros postres para
manejar la amenaza de los
gustos cambiantes del
consumidor.
F4A2: Implementar el uso
del delivery para las
entregas de mercancía a
consumidores que no
puedan acudir a nuestro
local, y así destacar entre la
competencia.
 Debilidades
D1. Insuficiente nivel de
producción para abastecer la
demanda en el estado.
D2. Falta de suficientes
instrumentos y medios
tecnológicos para una
producción mayor
D3. Nueva en el mercado
DO (Mini-Maxi) DA (Mini-Mini)
D1O4: Planificar la D3A2: Implementar la
expansión de la marca
publicidad en redes sociales,
mediante franquicias para
abastecer la demanda en el televisión y radio para
territorio del estado.
disminuir el factor de ser una
D3O3: Aprovechar la buena
demanda en el mercado de empresa nueva en el
los postres para incrementar
mercado y así incrementar
las ventas y dar a conocer a
la empresa en el mercado las ventas para resistir ante
ofreciendo información del
la competencia
producto y postres de
excelente sabor y gran
calidad.

10. Análisis de las Fuentes de Información.

10.1. Fuentes (primarias y secundarias) donde se acopiaron los datos presentados en el

Estudio de Mercado.

10.2. Métodos Cualitativos y Cuantitativos utilizados.