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EXERCICE D’APPLICATION

NB : Les résultats des calculs seront exprimés à 0.01 prés.

Présentation du projet :

L´ouvrage objet de l´étude est un restaurant situé dans la zone touristique de Gammart.

Lot climatisation :.

Le propriétaire du restaurant a jugé utile d'installer un système de climatisation réversible (chaud


et froid), d'où il vous a consulté pour déterminer les deux puissances frigorifique et calorifique du
climatiseur à installer dans le restaurant.

Les caractéristiques des parois qui composeront le restaurant sont :

 La hauteur sous plafond : 4.35 m.


 Les murs sont en maçonnerie d’épaisseur 35 cm : Um ≈ 1.10 W/m2°C,
 La toiture terrasse ensoleillée est une dalle nervurée : Upl ≈ 1.60 W/m2°C,
 La porte avec menuiserie en bois et de hauteur 2.20m : Up = 3.50 W/m2°C,
 Les fenêtres ont un simple vitrage, des glaces clairs d´épaisseur 10 mm et des menuiseries en
aluminium de 3.50m de hauteur : Uf = 3.95 W/m2°C.

Dimensionnement du climatiseur :

On s'intéressera à la détermination de la charge de climatisation du restaurant :


1. Déterminer la puissance frigorifique du climatiseur à installer dans le restaurant, sachant que
les apports gratuits sont : Ag = 65 W/m2 (Voir document réponse : Tableaux 1, 2, 3 & 4).
2. Déterminer la puissance calorifique du climatiseur (Voir document réponse : Tableaux 5 & 6).

On se propose d’améliorer l’isolation thermique du mur et du plafond, d’où on envisage de


doubler intérieurement les murs et le plafond par un panneau isolant : Um ≈ Upl ≈ 0.4 W/m2° et de
remplacer le vitrage existant par un vitrage athermique d´épaisseur 10 mm : Uf = 1.60 W/m2°C.

3. Déterminer la nouvelle puissance frigorifique du climatiseur à installer dans le restaurant.


(Voir document réponse : Tableaux 7, 8 & 9).
4. Déterminer la nouvelle puissance calorifique du climatiseur. (Voir document réponse :
Tableaux 10 & 11).
5. Conclure.

Les températures de bases sont les suivantes (cas hiver) :

T°ext. = 5°C T°int.(restaurant) = 25°C.


ANNEXES
Les coefficients de majoration I :
La façade Est : I = 1.10.
La façade Sud-Est : I = 1.05.
La façade Sud : I = 1.00.
La façade Sud-Ouest : I = 1.00.
La façade Ouest : I = 1.05.
La façade Nord-Ouest : I = 1.15.
La façade Nord : I = 1.25.
La façade Nord-Est : I = 1.20.

Tableau A1 : Coefficient de correction pour divers vitrages ( )

Désignation Epaisseur 
Vitrage simple anti-solaire bronze 6 mm 0,77
Vitrage simple anti-solaire bronze 10 mm 0,69
Glace claire 6 mm 0,99
Glace claire 10 mm 0,96
Athermic 6 mm 0,57
Athermic 10 mm 0,52
Double vitrage : Glace Claire intérieur 6 mm
0,87
Glace claire extérieure 6 mm
Store intérieur 0,66
Pavées de verre 0,65

Tableau A2 : Coefficient de correction des parois opaques ( )

Parois opaques 
Type Nature
Verticales Construction avec bonne isolation 0,7
Construction courante 1,0
Construction ancienne peu isolée 1,3
Horizontales Construction avec bonne isolation 0,6
Construction courante 1,0
Construction ancienne (toiture) 2,0

Tableau A3 : Ecart virtuel de température : Parois opaques horizontales de teinte moyenne

Terrasse ensoleillées Terrasses non ensoleillées


Date
21 juin-8h 4,5 -2,3
21 juin-9h 4,1 -2,4
21 juin-17h 3,6 -3,2
21 juin-18h 3,9 -3,1
21juil.-13h 4,6 -1,1
21Août -9h 4,6 -0,7
21Août-16h 3,7 -1,5
21 sept. 10h -0,1 -4,2
21 sept. 11h -0,4 -4,4
21 sept. 13h -0,8 -4,7
21 sept. 14h -0,9 -4,8
21 sept. 15h -0,8 -4,8
Tableau A5 : Ecart virtuel de température (θev) pour une paroi opaque verticale de faible inertie,
construction légère et teinte moyenne.

ORIENTATION
Date et heure

N N/NE NE E/NE E E/SE SE S/SE S S/SO SO O/SO O O/NO NO N/NO ombre

21 juin-8h -1,1 4,6 10,0 13,6 14,7 14,2 9,2 3,7 -1,6 -2,3 -2,2 -2,1 -2,1 -2,2 -2,2 -2,3 -2,2

21 juin-9h -0,4 3,2 9,0 13,3 15,5 15,6 12,4 7,6 1,9 -0,6 -,07 -0,6 -0,6 -0,7 -0,7 -0,8 -0,4

21 juin-17h 8,1 6,8 7,0 7,2 7,3 7,4 7,4 7,4 8,1 13,3 18,8 23,6 24,1 22,9 19,2 13,8 6,9

21 juin-18h 8,8 5,7 5,8 6,0 6,1 6,1 6,1 6,1 6,3 9,3 14,8 20,4 21,3 21,2 18,6 14,2 5,6

21juil.-13h 8,4 8,7 9,1 9,7 10,1 11,1 14,3 16,8 18,3 18,5 17,4 13,8 11,9 9,6 8,5 8,3 9,3

21Août -9h 0,6 2,2 8,1 13,5 17,0 17,9 16,4 12,3 6,6 1,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 1,1

21Août-16h 8,8 8,9 9,1 9,4 9,6 9,8 10,1 10,9 15,7 21,2 25,1 26,4 25,4 21,8 16,4 10,6 9,4

21 sept. 10h -0,8 -0,7 1,0 6,9 12,8 15,2 17,7 16,0 11,7 5,7 0,3 -0,7 -0,7 -0,8 -0,8 -0,8 0,0

21 sept. 11h 1,2 1,3 1,8 4,5 10,7 13,8 18,8 19,1 16,7 12,0 6,1 1,4 1,3 1,3 1,2 1,2 2,3

21 sept. 13h 4,4 4,4 4,7 5,2 5,9 7,7 15,2 19,6 21,7 21,3 18,5 11,4 8,1 4,5 4,4 4,4 5,6

21 sept. 14h 5,1 5,1 5,4 5,7 6,3 6,7 11,1 17,0 21,3 23,2 22,5 17,3 14,2 8,3 5,2 5,1 6,2

21 sept. 15h 5,4 5,4 5,6 5,9 6,3 6,6 8,1 13,2 19,1 23,0 24,3 21,5 19,0 13,3 7,4 5,4 6,3

Tableau A6 : Détermination du maximum de charges surfaciques en W/m2 ( apports par


ensoleillement et par conduction) Vitrage simple sans protection.

ORIENTATION
Date et heure

N N/NE NE E/NE E E/SE SE S/SE S S/SO SO O/SO O O/NO NO N/NO ombre

21 juin-8h 61 173 325 422 455 442 316 163 52 47 52 56 56 54 51 46 47

21 juin-9h 76 134 278 402 462 457 376 242 108 71 71 75 75 73 70 66 72

21 juin-17h 116 105 118 131 140 142 141 135 144 235 392 516 526 490 391 248 102

21 juin-18h 137 87 96 107 115 117 115 109 114 163 308 452 474 462 390 270 81

21juil.-13h 123 143 170 200 226 238 266 308 338 344 323 243 204 146 132 127 150

21Août -9h 77 86 199 353 451 476 440 334 183 77 70 71 70 67 63 60 74

21Août-16h 105 108 121 138 156 164 182 197 226 412 507 533 505 410 271 132 121

21 sept. 10h 48 51 84 198 364 431 503 391 349 193 71 57 56 53 50 48 71

21 sept. 11h 65 68 91 146 274 363 504 510 440 315 171 75 72 69 67 65 93

21 sept. 13h 84 85 100 130 171 201 354 474 520 496 419 242 166 91 85 84 144

21 sept. 14h 85 86 98 122 155 176 250 392 500 535 507 371 296 151 89 85 144

21 sept. 15h 81 82 91 111 137 153 203 286 438 527 551 468 404 259 113 82 105
Nom & Prénom : ………………………………………………. Classe : …………..

DOCUMENT REPONSE A REMETTRE AVEC LA COPIE

Tableau 1 : Détermination des apports à travers le vitrage Av :

Désignation Orientation Date & Heure  S α Av

Tableau 2 : Détermination des apports à travers le vitrage Av (après correction) :

Désignation Orientation Date & Heure  S  Av

AvT =

Tableau 3 : Détermination des apports à travers les parois opaques Ap :

Désignation Orientation U ∆ev S  Ap

ApT =

Tableau 4 : Tableau récapitulatif (puissance frigorifique) :

Désignation AvT ApT Ag PF


Restaurant

Tableau 5 : Détermination des déperditions des parois Dp & par renouvellement d’air DR :

Désignation Orientation U S I ∆T Dp

DpT = ……….......
DR = …………………………….. DR = …………….
DOCUMENT REPONSE A REMETTRE AVEC LA COPIE

Tableau 6 : Tableau récapitulatif (puissance calorifique) :

Désignation DpT DR Ag PCH


Restaurant

Tableau 7 : Détermination des apports à travers le vitrage Av :

Désignation Orientation Date & Heure  S  Av

AvT =

Tableau 8 : Détermination des apports à travers les parois opaques Ap :

Désignation Orientation U ∆ev S  Ap

ApT =

Tableau 9 : Tableau récapitulatif :

Désignation AvT ApT Ag PF


Restaurant

Tableau 10 : Détermination des déperditions des parois Dp & par renouvellement d’air DR :

Désignation Orientation U S I ∆T Dp

DpT = ……….......
DR = …………………………….. DR = …………….
DOCUMENT REPONSE A REMETTRE AVEC LA COPIE

Tableau 11 : Tableau récapitulatif :

Désignation DpT DR Ag PCH


Restaurant

Conclure : …………………………………………………………………………………………...

………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………..
PLAN ARCHITECTURAL RESTAURANT

10.00

6.50
15.00

10.00

11.00

5.25
4.25 3.50

5.50 5.50

1.80

Est Sud

Nord Ouest