la chimie

1.Les espèces chimiques

1.1. Définition
Toute matière constituée de molécules identiques est appelée espèce chimique.
Exemple : de l’eau sucrée contient en simplifiant deux espèces chimiques, de l’eau et sucre (saccharose).

1.2. Les classements des espèces chimiques.

 Par rapport à leur origine
 Espèces chimiques naturelles :
Ce sont celles qui existent dans la nature (exemples : arômes naturels, aspirine…).
 Espèces chimiques de synthèse :
Ce sont celles qui sont fabriquées par l’homme.
Il y en a deux catégories :
 Espèces de synthèse identique aux espèces naturelles, car elles contiennent les mêmes
molécules (exemples : arôme artificiel, aspirine…)
 Espèces de synthèse artificielle, elles n’existent pas dans la nature (exemples : savon,
matières plastiques…).

 Par rapport à leur composition

 Les espèces chimiques dont la combustion conduit à la formation de dioxyde de carbone et d’eau sont
appelées espèces organiques.
Exemples : cellulose ; aspirine ; nylon...
 Les autres sont appelés espèces inorganiques.
Exemples : fer, chlorure de sodium (sel), carbonate de calcium (calcaire), silice (sable)...
1.3. La chimie de synthèse
Faire la synthèse d’une espèce chimique c’est la préparer (la créer) à partir d’autres espèces chimiques.

L’industrie chimique réalise souvent la synthèse d’espèces chimiques que l’on sait extraire de produits
naturels. Ce sont des raisons économiques qui conduisent l’industrie chimique à réaliser des synthèses.

 La chimie lourde fabrique, à partir de matières premières facilement disponibles, des produits en grande
quantité. Ces synthèses se font en peu d’étapes.
Exemples
Les matières plastiques se sont considérablement développées en raison de leurs nombreuses propriétés :
faible densité, longue durée de vie, moulage facile, grande diversité d’utilisation.
Le polyéthylène : production annuelle française 1,4 millions de tonnes
Prix moyen de l’ordre de 1€/kg.
Idem pour la chimie des fertilisants : le prix des engrais de synthèse est très faible, ce qui a permis des
progrès de rendement dans l’agriculture.
 La chimie fine élabore, à partir des produits de la chimie lourde et d’extraits végétaux ou animaux, des
substances complexes. Ces synthèses nécessitent, en général, de nombreuses transformations chimiques
Exemples
La vanilline est synthétisée à partir de molécules d’origine pétrolière.
L’aspirine : en 1838, les chimistes synthétisent l’acide salicylique.
En 1853, ils synthétisent l’acide acétylsalicylique appelé aspirine.

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 L’élément chimique
2.L’élément cuivre au cours des transformations chimiques
Voir TP
 On appelle élément chimique l’ensemble des particules (atomes ou ions) caractérisées par le même
nombre de protons Z dans le noyau.
 Lors d’une transformation chimique, tous les éléments chimiques présents dans les réactifs sont présents
dans les produits, ils y sont combinés différemment. On dit qu’il y a conservation des éléments chimiques
lors des transformations chimiques.
Ex 30 p 82
3. Les isotopes

On appelle isotopes, des atomes dont le noyau ont le même nombre de protons mais des nombres de
neutrons différents. Pour les nommer, on ajoute à leur nom le nombre de nucléons de leur noyau.
Ils ont le même numéro atomique Z mais des nombres de nucléons A différents.
Ils ont les mêmes propriétés chimiques.
La plupart des éléments chimiques existent dans la nature sous la forme de mélange de plusieurs isotopes.
12 13 14
Exemple : les isotopes de carbone : 6C  ; 6C  ; 6C
Ex 16, 27 p 81-82
4. Les ions monoatomiques
4.1. Définition
Un ion monoatomique est un atome qui a gagné ou perdu un ou plusieurs électrons.
Un ion a donc autant de proton et de neutron que l’atome, seul le nombre d’électron est différent, donc
l’ion est électriquement chargé.
Lorsqu’un atome gagne un ou plusieurs électrons, l’ion ainsi formé est chargé négativement et porte le
nom d’anion.
Lorsqu’un atome perd un ou plusieurs électrons, l’ion ainsi formé est chargé positivement et porte le nom
de cation.

4.2. Formule des ions monoatomiques

Le formule d’un ion s’obtient à partir du symbole de l’atome correspondant auquel on ajoute en exposant,
à droite, la charge de l’ion.
Exemples :
Ion aluminium (III) Ion cuivre (II) Ion fer (II) Ion fer (III) Ion zinc Ion sodium
3+ 2+ 2+ 3+ 2+
Al Cu Fe Fe Zn Na+
Ion hydrogène Ion chlorure Ion bromure Ion fluorure Ion iodure Ion argent
+ − − − − +
H Cl Br F I Ag
Ions baryum
2+
Ba
Ex 21 p 81-82
4.3. Formule des ions polyatomiques
Ion sulfate Ion hydroxyde Ion nitrate Ion carbonate Ion hydrogénocarbonate Ion ammonium
−
OH ou 2−
SO2−
− −
4 NO3 CO3 HCO3 NH+4
HO−
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 4.4.Structure électronique des ions monoatomiques
La répartition en couches électroniques des électrons des ions monoatomiques se fait selon les mêmes
règles que celles appliquées aux atomes.

Exemples :
Atome de Li Z=3 2 1 +
2 électrons 2
( K ) (L) Ion Li (K)
Atome de Cl Z = 17 2 8 7 − 18 électrons 2 8 8
( K ) (L) ( M ) Ion Cl ( K ) (L) ( M )

Remarque : lors du passage d’un atome à un cation monoatomique, les électrons qui partent sont ceux de
la couche électronique externe car ils sont moins liés au noyau. Ex 16 et 17 p 95

4.5.Les composés ioniques

La matière est électriquement neutre. Lorsqu’un corps est constitué d’ions, il est forcément constitué
d’anions et de cations. L’ensemble des charges des anions compense exactement l’ensemble des charges
des cations. C’est ce qu’on appelle un composé ionique.
Exemples :
+ −
 Le chlorure de sodium, contient les ions Na et Cl en quantité égale car chaque ion porte une
seule charge. La formule du chlorure de sodium solide est donc NaCl .
2+ −
 Le chlorure de cuivre (II), contient les ions Cu et Cl . Le composé est électriquement neutre
donc il y a deux fois plus d’ions chlorure que d’ions cuivre.
La formule du chlorure de cuivre (II) solide est donc CuCl 2 .

Formule du solide que l’on a

Nom de la solution Formule de la solution
dissous
Solution de sulfate de cuivre (II) Cu2+ +SO2−
4
CuSO4
Solution de sulfate de sodium 2 Na+ +SO2−
4
Na 2 SO 4
3+ − AlCl 3
Solution de chlorure d’aluminium Al +3 Cl
2+
Solution de nitrate de cuivre (II) Cu +2 NO3
−
Cu(NO 3 )2
2+ − BaCl2
Solution de chlorure de baryum Ba +2 Cl
Solution de sulfate d’ammonium 2 NH+4 +SO2−
4 (NH 4 )2 SO 4
2−
Solution de carbonate de sodium 2 Na +CO3
+
Na2 CO 3
Solution de sulfate d’aluminium 2 Al 3+ +3 SO 2−
4 Al 2 (SO4 )3

un modèle de l’atome
5. Historique de la théorie atomique
Activité documentaire :
Documents : Belin pages 62-63.
Conclusion  :
L’atome est électriquement neutre.
Sa structure est lacunaire, il est principalement constitué de vide.

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Un atome est constitué d’un noyau chargé positivement et d’électrons chargés négativement en
mouvement autour du noyau.

6. Structure de l’atome
6.1. Le noyau
Le noyau est constitué de particules appelées nucléons.
Les nucléons sont de deux sortes : les protons et les neutrons.
−19
Le proton porte une charge électrique positive +e (charge élémentaire de valeur e=1,6⋅10 C ).
Le neutron ne porte pas de charge électrique, il est neutre.
−27
Un proton et un neutron ont sensiblement la même masse : m p ≈m n ≈1,67⋅10 kg .
Par définition :
Le nombre de nucléons d’un noyau est désigné par A.
Le nombre de protons d’un noyau s’appelle nombre de charge ou numéro atomique et se note Z.
Le nombre de neutrons est noté N et N= A−Z

6.2. Les électrons

 L’électron porte une charge électrique négative −e , exactement opposées à celle du proton.
−31
Sa masse est très faible : m e=9,1⋅10 kg .
(La masse d’un électron est 1836 fois plus faible que celle des nucléons.)
 Un atome est électriquement neutre. Son noyau contenant Z protons donc +Z .e charges électriques
positives, il faut que l’atome ait Z électrons pour que ses charges électriques positives et négatives se
compensent.
Pour tout atome, l’électroneutralité est vérifiée. Il y a donc, dans un atome, toujours autant de protons que
d’électrons.

6.3. Les Symboles

Un atome est symbolisé par une ou deux lettres. La première doit être écrite en majuscule et la deuxième,
si elle existe doit être écrite en minuscule.
Exemples de symbole :
Carbone Hydrogène Oxygène Azote Sodium Chlore
C H O N Na Cl
Soufre Cuivre Fer Zinc Aluminium
S Cu Fe Zn Al
Ex 13, 14, 15 p81

Le noyau de l’atome de symbole X est représenté par :

A
ZX avec : A le nombre nucléons ;
Z le nombre de charge ou numéro atomique.
Exemples :
12
L’atome de carbone 6 C  :
Z=6 donc il y a 6 protons et 6 électrons ; A=12, il y a 12 nucléons dont 6 protons donc N=12-6=6 il y a 6
neutrons.
7
L’atome de lithium : 3 Li .
Z=3, il y a 3 protons et 3 électrons ; A=7, il y a 7 nucléons dont 3 protons donc N=7-3=4 neutrons.
Ex 10, 11, 14 p 69

6.4. Masse et dimension de l’atome

 Masse de l’atome :
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La masse d’un atome
matome s’obtient en additionnant la masse de son noyau mnoyau et la masse de
ses électrons
melectrons .
matome=m noyau +melectrons ⇔ matome=(Z . m p +N . mn )+ Z . me
⇔ matome=(Z +N ). mnucléons +Z . me
⇔ matome= A . mnucléons +Z . m e
La masse de l’atome de lithium : Li
m =7m nucleons +3 . me
A.N. :
m Li  7  1,67.1027  3  9,1.1031  1,17.10 26kg
m Li  7  1,67.1027  1,17.10 26kg

La masse d’un atome est essentiellement concentrée dans son noyau car la masse des électrons est
négligeable par rapport à celle des nucléons :
matome=mnoyau≈ A . mnucleons
Ex 18, 20 p 69-70

 Dimension de l’atome :
L’espace occupé par un atome peut être assimilé à une sphère dont le diamètre est de l’ordre de
−10
10 m .
Le noyau de l’atome peut lui aussi être assimilé par une sphère dont le diamètre est de l’ordre de
10−15 m .
5
Le diamètre de l’atome est 10 fois plus grand que celui du noyau. (Même différence qu’entre la
longueur d’un stade de football et le diamètre d’une tête d’épingle.)
Ex 26 p 70

7. Couches électroniques
7.1. Où sont les électrons dans l’atome ?
Il n’est pas possible de localiser un électron sur une trajectoire, on peut seulement évaluer sa probabilité
de présence en un point de l’espace.
Les électrons n’ont pas de trajectoire particulière, mais ils ne peuvent pas pour autant occuper tout
l’espace.
Ils appartiennent à ce que l’on appelle des COUCHES ÉLECTRONIQUES.

7.2. Les couches électroniques

Les électrons d’un atome se répartissent en couches électroniques.
Chaque couche est caractérisée par son numéro n et est représentée par une lettre.
Pour n = 1, couche K Pour n = 2, couche L Pour n = 3, couche M.

8. Règles de remplissage des couches électroniques

La répartition des électrons d’un atome est déterminée par deux règles.

8.1. 1° règle (Principe de Pauli)

Chaque couche électronique ne peut contenir qu’un nombre limité d’électrons : la couche de numéro n
2
contient au maximum 2 n électrons.
couche K L M
Valeur de n 1 2 3
Nombre maximum d’électrons 2 8 18
Une couche contenant son nombre maximum d’électrons est dite SATURÉE.
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Remarque : Nous n’étudierons que les atomes des éléments tels que z≤18 , donc la couche M
contiendra au maximum 8 électrons.

8.2. 2° règle
Les électrons de l’atome remplissent progressivement les couches électroniques.
Ils se placent d’abord dans la couche K puis, quand celle-ci est saturée, ils remplissent la couche L.
Quand la couche L est saturée à 8 électrons, ils remplissent la couche M.
Un électron ne peut être placé dans une couche que si les couches précédentes sont saturées.

8.3. Structure électronique d’un atome

Pour représenter la structure électronique d’un atome, on écrit entre parenthèse la lettre qui correspond à
chaque couche et on indique en exposant, en haut à droite, le nombre d’électrons présents dans la couche.
2 4
Exemples : Atome de carbone, Z = 6 : ( K ) (L) Atome d’aluminium, Z = 13 :
2 8 3 Ex 13 p 95
( K ) (L) ( M ) .

9. Couche externe. Couches internes

Les électrons sont d’autant plus liés au noyau que la couche à laquelle ils appartiennent à un numéro petit.
La dernière couche occupée s’appelle la couche externe, les électrons qui l’occupent sont appelés
électrons périphériques de l’atome.
Les autres couches remplies sont les couches internes, les électrons qui les occupent sont les électrons
internes de l’atome.

De l’atome aux édifices chimiques

10.Les règles du duet et de l’octet

10.1. Stabilité chimique des gaz nobles
Les gaz nobles (ou gaz rares) sont les éléments chimiques He, Ne, Ar, Kr, Xe et Rn. Ce sont les seuls
atomes qui existent isolément.
On dit que les atomes des gaz nobles sont chimiquement stables ou qu’ils présentent une grande inertie
chimique.

Structure électronique des gaz nobles :

He Z=2 2
(K)
Ne Z=10 2 8
( K ) (L)
Ar Z=18 2 8 8
( K ) (L) ( M )

La structure électronique des atomes des gaz nobles montre qu’ils ont soit 2 électrons sur leur couche
externe (un duet d’électrons), soit 8 électrons sur leur couche externe (un octet d’électrons).
10.2. Règles de duet et de l’octet
Les atomes des autres éléments ne sont pas chimiquement stables, ils s’assemblent en molécules ou
donnent des ions pour former des entités chimiques plus stables.
Leur évolution s’effectue de manière à acquérir la même structure électronique qu’un atome de gaz noble.
Règle du duet :
Au cours de leurs transformations chimiques, les atomes de numéro atomique inférieur ou égal à 4
évoluent de manière à acquérir un duet d’électrons (2 électrons) sur leur couche électronique externe.
Règle de l’octet :

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Au cours de leurs transformations chimiques, les atomes de numéro atomique supérieur à 4 évoluent de
manière à acquérir un octet d’électrons (8 électrons) sur leur couche électronique externe.
10.3. Ions monoatomiques stables
Les ions monoatomiques stables qui existent dans la nature vérifient les règles du duet et de l’octet.

Atome Z Structure électronique de Structure électronique de l’ion Formule de l’ion

l’atome correspondant
Li 3 ( K )2 (L)1 ( K )2
+
duet Li
Be 4 ( K )2 (L)2 ( K )2 duet Be2+
Na 11 2 8 1 2 8
( K ) (L ) ( M ) ( K ) (L) octet Na+
Mg 12 2 8 2 2 8 2+
( K ) (L ) ( M ) ( K ) (L) octet Mg
O 8 ( K )2 (L)6 ( K )2 (L)8 octet O2−
F 9 ( K )2 (L)7 ( K )2 (L)8
−
octet F
Cl 17 ( K )2 (L)8( M )7 ( K )2 (L)8 ( M )8 octet Cl−
Ex 21 ; 24 p 96
11. Formation des molécules
11.1. Définition et formule
Définition  :
Une molécule est un édifice chimique formée d’atomes associés.
Chaque atome étant électriquement neutre, une molécule est électriquement neutre.
Formule brute :
Pour écrire la formule brute d’une molécule, on écrit côte à côte les symboles des atomes qui la
constituent. Si un atome est présent plusieurs fois on le précise en indice à droite du symbole
correspondant.

Exemples : eau H 2 O méthane CH 4

11.2. La liaison covalente
 Lorsque des atomes s’associent pour former une molécule, ils établissent entre eux des liaisons
chimiques appelées liaisons covalentes.

Une liaison covalente entre deux atomes correspond à la mise en commun de deux électrons
périphériques pour former un doublet d’électron appelé doublet liant.

En formant des liaisons covalentes, chaque atome acquiert une structure en duet ou en octet.

Le nombre de liaisons covalentes que peut former un atome est égal au nombre d’électrons qu’il doit
acquérir pour saturer sa couche externe à un octet d’électrons. (L’atome d’hydrogène acquiert un duet
d’électron en formant une seule liaison covalente.)

 Dans une molécule, tous les électrons périphériques sont groupés par paires et constituent des doublets
d’électrons qui peuvent être :
des doublets liants quand ils constituent les liaisons covalentes de la molécule, ils sont considérés
comme appartenant entièrement à chacun des atomes liés.
des doublets non liants, ils n’appartiennent qu’à un seul atome.
11.3. Représentation de Lewis (voir TP)
Après TP ex 13 p 109
GERMAIN Lydie Page 7/14 08/12/2021
 11.4. Notion d’isomérie
Exemples : Faire les modèles moléculaires des 2 isomères

Formule Formules développées : Formules semi-développées :

brute :
C 4 H 10 H H H H H H H CH 3 CH 2 CH 2 CH 3
H C C C C H H C C C H CH CH
3 CH 3
H H H H H H
H C H CH 3

Définition  :
Deux molécules sont isomères lorsqu’elles ont la même formule brute mais des structures différentes : les
atomes qui les constituent sont agencés différemment.
Les isomères n’ont pas les mêmes propriétés physiques et chimiques.

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 Applications :
Rechercher les formules développées et semi-développées des molécules suivantes :

Formule Formules développées : Formules semi-développées :

brute :
C2 H 6 O H H H H CH 3 CH 2 OH
H C C O H H C O C H
CH 3 O CH 3
H H H H
Formule Formules développées : Formules semi-développées :
brute :
C2 H 7 N H H H H H CH 3 CH 2 NH 2
H C C N H C N C H
CH 3 NH CH 3
H H H H H H
Ex 20 ; 22 ; 24 p 110
12. Géométrie de quelques molécules simples
12.1. Disposition spatiale des doublets
De nombreuses molécules sont constituées d’un atome central lié à d’autres atomes par des
liaisons simples.
Les doublets liants et non liants de l’atome central, chargés négativement se repoussent. La
géométrie de la molécule correspond à la disposition spatiale qui éloigne au maximum les
doublets deux à deux.
Dans le cas ou l’atome est entouré de 4 doublets, il se trouve au centre d’un tétraèdre et les
doublets suivants les 4 directions joignants le centre du tétraèdre à ses sommets.
12.2. Application à quelques molécules
Modèles moléculaires ou Ballons
Méthane ammoniac Eau
H H

N 105°
C O
H
H 107° H
109° H H
H
H
12.3. Représentation de Cram
La représentation de Cram permet de représenter l’aspect tridimensionnel d’une molécule.
Convention d’écriture :
Liaison dans le plan  Liaison en arrière du plan  Liaison en avant du plan 

Exemples :
Méthane ammoniac

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 H

C
N
H H H H

H H
Ex 15 p 109 et 26 p 110

La mole
13.La mole : unité de quantité de matière
13.1. Quantité de matière
Les différents échantillons de matière que l’on peut mesurer et utiliser à l’échelle humaine
contiennent tous un nombre gigantesque de constituants élémentaires (atomes, molécules,
ions …) identiques.
La quantité de matière donne un compte du nombre de ces constituants élémentaires
identiques.
Ex :
Combien faut-il mettre d’atomes de cuivre côte à côte pour en faire une ligne de longueur
 = 1 mm ?

10
N
Le rayon d’un atome de cuivre vaut environ 1,5 10 m . 2r A.N. :
1103
N  10
 3,3 106
2 1,5 10 .
Combien faut-il d’atomes pour faire un carré de 1 mm de côté ?
N carré  (3,3  106 ) 2  1,11012 .
Combien faut-il d’atomes pour faire un cube de 1 mm de côté ?
N cube  (3,3 106 )3  3, 7 1019 .

13.2. La mole
 Même une petite quantité de matière (à l’échelle humaine) contient un très grand nombre
15 25
d’entités élémentaires (de l’ordre de 10 à 10 atomes).
Les chimistes ont donc défini une unité pour exprimer facilement les très grands nombres
d’atomes, de molécules ou d’ions.
Cette unité est la mole, symbole mol.
La mole est l’unité de quantité de matière.
La mole est la réunion d’un nombre bien déterminé d’entités élémentaires.

 Définition de la mole : (J.O. du 23/12/75)

La mole est la quantité de matière d’un système contenant autant d’entités élémentaires qu’il
y a d’atomes dans 12,00 g de carbone 12.

 Calcul du nombre d’atomes dans une mole d’après la définition :

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 27 26
Masse d’un atome de carbone 12 : m at  12 1, 67 10  2, 004 10 kg .
m 12 103
n  26
 6 1023 atomes
Nombre d’atomes dans 12 g de carbone 12 : mat 2, 004 10
13.3. La constante d’Avogadro
23
 Des mesures récentes indiquent qu’il y a 6,022 137⋅10 atomes de carbones dans 12,00 g
23
de carbone 12. Cette valeur est arrondie à 6,02⋅10 .
 La constante d’Avogadro, notée N A , est le nombre d’entités élémentaires contenues dans
une mole.
N A  6, 02 1023 mol 1 .
 La quantité de matière n d’un échantillon est égale au rapport du nombre N de ses entités
N  pas d'unité
mol  n 
élémentaires par le nombre d’Avogadro N A  : N A  mol1
Exemple : Dans un sac de riz, il y a 1 million de grain de riz. Quelle est la quantité de matière
n de riz ?
106
n  1, 66 10 18 mol
6, 02 10 23
La masse molaire.
13.4. La masse molaire « atomique »
La masse molaire « atomique » d’un élément chimique est la masse d’une mole d’atomes de
cet élément.
1
Elle est notée M X , l’unité est g mol soit g.mol .
Remarque : Certaines masses molaires « atomiques » n’ont pas une valeur entière car les
éléments comportent souvent plusieurs isotopes.

A
Le nombre A dans le symbole Z X de l’isotope le plus abondant donne une valeur approchée
de la masse molaire atomique (parfois cette valeur est presque exacte).

Les masses molaires atomiques sont toutes connues, on trouve leurs valeurs dans le tableau de
la classification périodique des éléments chimiques Ex 14 p 132

13.5. La masse molaire moléculaire

Exemple :
On considère la molécule de chlorure d’hydrogène HCl. La masse de l’atome X est notée
m(X) .
La masse de cette molécule est : m(HCl)  m(H)  m(Cl) .
La masse de 4 molécules est : 4 m(HCl)  4[m(H)  m(Cl)]  4 m(H)  4 m(Cl) .

La masse de N A molécules est :

N A m(HCl)  N A [m(H)  m(Cl)]  N A m(H)  N A m(Cl) .

Or N A m(H) représente la masse d’une mole d’atomes d’hydrogène, et donc

N A m(H)  M(H)  ;

De même, N A m(Cl)  M(Cl) et N A m(HCl)  M(HCl) .

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On en déduit que M(HCl)  M(H)  M(Cl) .
De même pour la molécule d’eau : M(H 2 O)  M(H)  M(H)  M(O)  2 M(H)  M(O)

La masse molaire moléculaire M est la masse d’une mole de molécules.

Elle est égale à la somme des masses molaires « atomiques » des éléments chimiques qui la
constitue (en considérant les coefficients dans la formule de la molécule).

Exemples : Masse molaire du glucose

M C6H12O6  6M C  12M H  6M O  6 12  12 1  6 16  180 g.mol 1
.
13.6. Cas des ions
La masse des électrons est négligeable devant celle du noyau (Cf. C5).
Cas des ions monoatomiques :
La masse d’un atome et la masse d’un ion monoatomique correspondant sont donc
pratiquement égales.
La masse molaire des ions monoatomiques d’un élément chimique à la même valeur que la
masse molaire atomique.
1  1
Exemple : M(Al )  M(Al)  27g.mol  ; M(Cl )  M(Cl)  35,5g.mol .
3+

Cas des ions polyatomiques :

Les ions polyatomiques sont traités comme s’il s’agissait de molécules.
1
Exemple : M(NH 4 )  M(N)  4M(H)  18g.mol  ;
+

M(S2 O82 )  2M(S)  8M(O)  192, 2 g.mol 1 .

13.7. Masse et quantité de matière

La quantité de matière n(X) d’une masse m(X) d’un échantillon d’une espèce chimique X de
m(X)
n(X) 
masse molaire M X est donnée par la relation : MX avec n en mol ; m
en g et M en g/mol.
On peut écrire également m(X)  n(X)  M X .

Exemple : Calculer la quantité de matière de saccharose, de formule C12 H 22O11 , contenue

dans un morceau de sucre de masse m(C12 H 22 O11 )  5,5 g .
Calcul de la masse molaire du saccharose :
M C12 H22 O11  12 12, 0  22 1, 0  1116, 0  342, 0 g.mol 1
.
m(C12 H 22O11 ) 5,5
n(C12 H 22O11 )    1, 6 10 2 mol
M C12H22O11 342,0
Calcul de la quantité de matière : .

Remarque : les résultats et formules du § 2. sont vrais quel que soit l’état physique (solide,
liquide ou gaz) des espèces chimiques.
Ex 15, 16, 21, 22, 25, (24) p 132 134
14. Le volume molaire d’un gaz
14.1. Définition

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Le volume molaire d’un gaz est le volume occupé par une mole de ce gaz dans des conditions
de températures et de pression données.
Il est noté Vm , il s’exprime en L.mol .
1

14.2. Loi d’Avogadro-Ampère

Dans les mêmes conditions de température et de pression, tous les gaz ont le même volume
molaire.
(Hypothèse formulée en 1811 par Avogadro, confirmé expérimentalement par Avogadro puis
en 1814 par Ampère.)
1
À 0°C et à la pression atmosphérique normale, Vm  22, 4 L.mol .
1
À 20°C et à la pression atmosphérique normale, Vm  24 L.mol .

14.3. Volume d’un gaz et quantité de matière

Le volume V(X) d’un échantillon d’une espèce chimique gazeuse X et la quantité de

matière n(X) de cette espèce sont reliées par :
V(X)
n(X) 
V(X)  n(X)  Vm ou Vm avec n(X) en mol ; V(X) en L
et Vm en L.mol .
1

Exemple : Calculer la quantité de matière de dichlore contenue dans un flacon de 1,0 L dans
les conditions de température et de pression pour lesquelles le volume molaire est de
Vm  24 L.mol1 .
V(Cl 2 ) 1, 0
n(Cl2 )  n(Cl 2 )   4, 2 10 2 mol
Vm 24 .
Ex 17, (18), 20, 31 p 132 134

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