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Financiers au bon goût d'amande : Recette de F... https://www.marmiton.org/recettes/recette_fina...

Financiers au bon goût


d'amande
Recette notée

     4.7/5
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien

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Financiers au bon goût d'amande : Recette de F... https://www.marmiton.org/recettes/recette_fina...

Ingrédients Préparation
75 g de poudre
d'amande Temps Total : 30 min
100 g de beurre
35 g de farine Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

150 g de sucre glace


1 Dans une terrine, mélanger
4 blancs d'oeuf
le sucre, la poudre
goutte d'extrait
d'amande amère d'amande et la farine. Bien
Sucre en poudre mélanger.
2 Ajouter les blancs d'oeuf
un par un en tournant
bien. La pâte doit être
homogène. Puis incorporer
quelques gouttes d'extrait
d'amande amère.
3 Faire fondre le beurre dans
une casserole sur feu doux.
Il doit être fondu mais non
coloré. L'incorporer alors à
la préparation précedente.
4 Remplir des caissettes en
papier ou des moules aux
2/3. Enfourner pendant 5
min (four préchauffé à
240°C - thermostat 8) puis
baisser le four à 180°C
(thermostat 6) et laisser
cuire encore 10 min. Les
financiers doivent être
juste dorés.
5 Dès la sortie du four,
saupoudrer les financier de
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