Laboratoire de botanique médicale et de cryptogamie

Solanacées
Ordre des Solanales

Dr MOKRANI.S 2019/2020
 Plan:

Introduction
Ordre des Solanales
Famille des Solanacées
Généralités
Appareil végétatif
Appareil reproducteur
Histo-anatomie
Action pharmacologique ,emploi et
toxicité.

Exemples d’étude :
Datura stramonium
 INTRODUCTION

Classification APG III 2009

INTRODUCTION

Solanales
 Introduction
Asteridées 2 = Astéridées hypogynes = Lamiidées
-Ovaire souvent supère, androcée isostémone ou oligostémone, Synthèse d’
iridoïdes et des alcaloïdes.
Corolle généralement actinomorphe, souvent en entonnoir, androcée
isostémone : .
•Fleurs hermaphrodites, grandes, à périanthe pentamères :
•Feuilles opposée:…………………....………………… Gentianales.
•Feuilles alternes :…………………………..………....... Solanales.
Corolle généralement zygomorphe, androcée isostémone, parfois
didyname : …………..………………….. Lamiales.
 INTRODUCTION

Solanales
Plantes herbacées
Corolle généralement actinomorphe, en entonnoir ;
Androcée Isostémone .
Phloème interne.
17 600 espèces, réparties en 5 familles:

Solanacées
 Généralités
Solanacées

 Solanum du latin solari : calmer (les feuilles de certaines

espèces étaient considérées avoir des propriétés calmantes.

Trois quart des éspèces,dont la pomme de terre

,appartiennent au seul genre Solanum d’où le nom de la famille
.
 INTRODUCTION
Répartition géographique
2550 espèces des régions chaudes et tempérées avec un centre important en
Amérique du sud, d'où son originaire la pomme de terre, la tomate, le piment
et le tabac..
Appareil végétatif et reproducteur
 Appareil végétatif

Caractéristiques morphologiques

 Plantes herbacées annuelles (Datura), bisannuelles

(Jusquiame) ou vivaces par des rhizomes (Belladone )
parfois tuberculeux (Solanum tuberosum)

Solanum tuberosum
 Appareil végétatif

Caractéristiques morphologiques

Sarmenteuses (Douce amère,Solanum dulcamara)

Il ya des arbustes et des petits arbres (Nicotiana

glauca)

Nicotiana glauca
Solanum dulcamara
 Appareil végétatif

Caractéristiques morphologiques

Les feuilles
isolées, alternes, sans stipules, généralement, simples
mais parfois profondément lobées et pouvant même
être composées-pennées à folioles très inégales .

Feuilles simples Feuilles composées-pennées

 Appareil reproducteur
1.Inflorescence

 Fleurs solitaires :Datura ,belladone

 Regroupées en cyme scorpioides

(jusquiame)
 Appareil reproducteur
2.La fleur:
A.Périanthe

 Calice :
- 5 sépales soudés, à préfloraison très
variée : valvaire, imbriquée, tordue

 Ce calice persiste souvent après la fécondation

entourant la base de fuit à maturité (Belladone, Atropa belladona
Atropa belladona) Calice marcescent

 Continuant sa croissance après la fécondation

(Jusquiame ) Calice accrescent

Jusquiame
 Appareil reproducteur
2.La fleur:
A.Périanthe
 Corolle :
-5 pétales, soudés en une corolle qui peut prendre
différentes formes:
Corolle Campanulée Corolle Infundibuliforme

belladone ‘Atropa belladona) la jusquiame (Hyoscyamus niger)

 Appareil reproducteur

2.La fleur:
A.Périanthe
 Corolle :
-5 pétales, soudés en une corolle qui peut prendre
différente formes:
Corolle Hypocratériforme Corolle rotacée

La morelle noire (genre Solanum)

Tabac (genre Nicotiana)
 Appareil reproducteur
2.La fleur:
B.Androcée
 Isostémone avec
5étamines,alternipetales,dont les filets
sont soudés au tube de la corolle
(androcée corolliflore).
Les anthères sont à déhiscence
longitudinale.
Le genre Solanum: les anthères se
rejoignent et sont alors déhiscente
par des pores
 Appareil reproducteur
2.La fleur:
Gynécée
Elle est habituellement constitué de 2 carpelles mais
ceux-ci se retrouve dans un plan oblique ce qui est
la cause de l’ apparition d’une légère zygomorphe
chez certains genres.
Les 2 carpelles sont soudés en:
 un ovaire supère à 2 loges avec de nombreux
ovules par loge
 Insérés en placentation axiles sur des placentas
volumineux.
 Il n’y a qu’un style, le stigmate possède 2 lobes.

La fleur en coupe longitudinale

 Appareil reproducteur

Résumé des caractères floraux

Fleur :
les fleurs sont actinomorphes, légèrement asymétriques (gynécée oblique),ou plus
rarement zygomorphes ,pentamères, tetracyclique , hétérochlamydes
,hermaphrodites,

oFormule florale générale :

FF: + 5S + 5P +5E+ 2C n,Fruit

les 2C formant un ovaire

biloculaire sont disposés
obliquement par
rapport au plan symétrie
antéropostérieur de la fleur
 Pollinisation

• La pollinisation est
entomophile,
 Charnu Fruit Sec
Une baie Capsule

s’ouvre habituellement par des fentes de déhiscence

Genre Atropa
Chez les Datura: du fait de la présence d’une Circulaire: le fruit étant alors
fausse cloison, la déhiscence devient une pyxide(les jusquiames
multiples:Septicide+ loculocide+Septifrage genre Hyoscyamus).
Histo-anatomie
 Pétiole de Datura sp

Un phloème interne constant

Nervure principale de la feuille
Limbe d’Atropa belladonna L

Limbe de Datura stramonium L

Limbe de Hyoscyamus niger L
Biochimie des Solanacées
 Biochimie des Solanacées
)

Composés du métabolisme secondaire

Alcaloïdes tropanique:

Souvent en mélange.
élaborés chez plusieurs espèces: la belladone, stramoine,
jusquiame noire, « solanacées parasympatholytiques officinales »,
Les principaux sont l’atropine, l’hyoscyamine , la scopolamine
Action pharmacologique, Emploi.
et toxicité
 Action pharmacologique.

l’atropine, l’hyoscyamine , la scopolamine sont des

paralysants du SN parasympathique , Ce sont des
parasympatholytiques.
provoquent
Mydriase(dilatation de la pupille)
Accélération du rythme cardiaque.
Action frénatrice des sécrétions sudorales et
digestives
 Emplois.

. Les applications thérapeutiques sont multiples:

Atropine:
 utilisé en pré-anesthésie.
 En ophtalmologie (strabisme) =collyres mydriatiques
 antispasmodiques : coliques néphrétiques.
 C’est un antidote lors d’intoxication par les champignons
contenant de la muscarine(Clitocybe , Inocybes
Une contre indication majeur de son usage est le glaucome.
La scopolamine
 Traitement de la maladie de Parkinson.
Prévention des symptômes du mal du transport(sous forme de
patch ).
La toxicité des Solanacées
 Toxicité des Solanacées

Alcaloïdes Dose toxique/adulte Toxicité

Atropine 0,5 mg Bradycardie, sécheresse de la bouche

1mg Mydriase, tachycardie ...

2-5mg Aggravation des symptômes

5mg Toxicité nette (enfant = 0,1 mg/kg)

≥10 mg Aggravation, delirium, hallucinations, coma

Scopolamine 4mg Toxicité nette (enfant = 0,1 mg/kg)

 Monographies
Des Principaux genres

Exemple d’étude

Solanacées mydriatiques:

Datura Stramonium
 Espèces utilisées en thérapeutiques: la stramoine, la belladone et la jusquiame noire;
« Solanacées parasympatholytiques officinales ».
 Riches en alcaloïdes tropaniques

 Ces 3 espèces existent en Algérie (Quézel & Santa 1963,HAMICHE.V et al 2013)

Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), cosmopolite

- Assez commun dans toute l’Algérie
- Nom vernaculaire: Mandj, Djihenama, ‫ شجرة الجنة‬- ‫تاج الملوك‬
- Herbe de diable, des magiciens, des sorciers, des, démoniaques
Atropa belladona L. (belladone), origine eurasiatique
- Montagnes du Hodna et Aurès,et en Kabylie
- Nom vernaculaire: ‫ بوجني‬- ‫بورنجوف‬
Hyoscyamus niger L. (jusquiame noire), origine eurasiatique
- Assez rare
- Nom vernaculaire: ‫ سكران – بورنجوف‬- Guenquitt
Datura stramonium L.
(stramoine, Datura
officinal),‫ شجرة الجنة‬- ‫تاج الملوك‬
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique

1-Appareil végétatif:
-Plante herbacée ,
annuelle de 0.8 à 1.2m
de hauteur.
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique
1-Appareil végétatif:
Feuilles :
 vert-brun ou vert-gris foncé,
 Elles sont minces et fragiles,
 souvent froissées et tordues par la
dessiccation et
 présentent des lobes dentés inégaux.
 Le limbe ovale ou ovale triangulaire à
un apex acuminé et est souvent
asymétrique à la base.
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique
2-Appareil reproducteur
- Fleurs solitaires.
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique
2-Appareil reproducteur
La fleur :
Calice longuement tubuleux
à 5 sépales plissés,à base
persistante sous le fruit;
Corolle blanc-brun ou
pourprée très grande
infundibuliforme, plissée.
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique
2-Appareil reproducteur

Fruit et graine :
Capsules volumineuses épineuses à
2 loges bipartites s'ouvrant par 4
valves; les épines sont épaisses
dilatées à la base..

Capsule et graines de D. stramonium

 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Description botanique
2-Appareil reproducteur
Formule et diagramme floral :
oFormule florale générale :

FF: + 5S + 5P +5E+ 2C n,Capsule

 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Caractères Phytochimiques

Composition chimiques
Alcaloïdes totaux 0,2 – 0,5 %
(hyoscyamine 2/3– scopolamine 1/3)
Substances minérales : 15 – 18%
Coumarine : traces Hyoscyamine (S) - Atropine (R,S)
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Caractères Phytochimiques
Parties utilisées de la plante :
Feuilles seules ou mêlées de sommités florifères et, parfois
fructifères, séchées de Datura stramonium L. et de ses
variétés.

Teneur : au minimum 0,25 % d’alcaloïdes totaux,

exprimés en hyoscyamine (drogue desséchée). Les
alcaloïdes sont principalement constitués
d’hyoscyamine associée à des quantités variables de
scopolamine. Stramoine
 Datura stramonium L. (stramoine, Datura officinal), ‫شجرة‬
‫ الجنة‬- ‫تاج الملوك‬

Usage traditionnel

Connu pour leurs propriétés toxiques, délirogènes et

amnésiantes
Les feuilles et les graines ont des propriétés
antispasmodiques, antiasthmatiques et sont utilisées
dans la maladie de Parkinson
Merci pour votre attention