PUNTO DE FUSIÓN Y RECRISTALIZACION

Quispe De la Cruz, L.K. (20160696H); Quispe Soto, L.N. (20160688E)

Escuela de Ingeniería Petróleo y Gas Natural, FIP-UNI.
Sección #A, 8 de septiembre de 2016
karolin_04_99@hotmail.com; nathaly_97_13@hotmail.com

Se realiza el presente laboratorio para poder conocer el punto de fusión de cualquier sustancia y asi poder
diferenciarlas .Se hallará con la ayuda del logger pro y melt station , para ello se recomienda estar muy atento
en el momento que cambie de estado (solido-liquido) .
Y luego se realizara la recristalización de una sustancia para asi poder eliminar toda impureza que presentara y
llegase a ser lo mas pura posible.
en el momento de realizar el baño maria agregarle sal para facilitar la cristalización
1. INTRODUCCIÓN nuevamente clic en la opción DFJAF y
El punto de fusión es la temperatura a la cual paramos la toma de datos.
una sustancia pasa de la fase sólida a la líquida.
La recristalización es la técnica más usada para
purificar sólidos, que consiste en disolver el sólido
en un solvente apropiado caliente para así poder
extraer las impurezas.
Teniendo como base estos conocimientos previos
elaboramos el trabajo en el laboratorio; llevándonos
a plantear los siguientes objetivos:
- Aprender a manejar la técnica de la
recristalización; siendo de gran importancia
para purificar sustancias.
- Hallar el punto de fusion de sustancias
puras. Fig 1. Introducimos la Fig 2. Colocamos el tubo
- Adecuarnos al uso de los nuevos acetanilida en el tubo capilar capilar en el melt station.
hasta una altura de 2 mm.
equipos (melt station), ya que serán usadas
posteriormente. PARTE II: RECRISTALIZACIÓN
Materiales:
2. METODOS Y MATERIALES - Vaso de precipitado 125 ml.
- Matraz Erlenmeyer 125 ml.
PARTE I: DETERMINACION DEL PUNTO - Pinza de tres dedos con nuez
DE FUSIÓN - Embudo
Materiales: - Papel de filtro
- luna de reloj - Hielo
- melt station - Agitador magnético
- tubos capilares - Soporte universal
- Logger pro - Luna de reloj
- Interfaz vernier para computador - Tubo capilar
Sustancias: - Melt station e interfaz
- Acetanilida - Logger Pro
Procedimiento: Sustancias:
a) En una luna de reloj separamos cierta - Acetona
cantidad de acetanilida. - Acetanilida
b) Introducimos la muestra en un tubo capilar, Procedimiento:
alcanzando aproximadamente una altura de a) Pesamos 0.5 g de acetanilida, y lo
2 mm. (Fig. 1.) colocamos en la luna de reloj.
c) Colocamos el tubo capilar en el melt station b) Vertimos cierta cantidad de acetona en un
(este ya debió de haber sido enchufado y vaso de precipitado, y lo calentamos en el
conectado al computador con el programa agitador magnético.
Logger pro, Fig. 2) c) Disolvemos la acetanilida en la acetona.
El programa Logger Pro debe estar en la función d) Filtramos las impurezas armando un equipo
Temperatura Vs. Tiempo. para filtrado.
d) Damos clic en la opción tomar datos en el e) Llevamos a ebullición el filtrado en el
Logger Pro, al mismo tiempo iremos agitador magnético.
subiendo la temperatura del melt station. f) Enfriamos a temperatura ambiente el
e) Esperamos un tiempo, hasta que la filtrado.
sustancia esté a punto de llegar al estado g) Enfriamos nuevamente, pero esta vez en
líquido, y damos clic en la opción baño de hielo.
KFJAFAFJ; cuando la sustancia termine de h) Con la sustancia obtenida, repetimos los
convertirse en estado líquido damos pasos de b) hasta e) de la parte 1.
 Entonces a partir de esta gráfica obtenemos que el
punto de fusión de la acetanilida es DÑJFASDFJ

3.1.2 RECRISTALIZACIÓN
Fig 3. Equipo para De igual forma, al haber finalizado la toma de datos
realizar el filtrado de
las impurezas.
en el Logger Pro del segundo gráfico, obtenemos la
siguiente gráfica:

Gráfico 2. Gráfico obtenido luego de la toma de datos del

segundo experimento.

Fig 4. Baño de hielo Entonces a partir de esta gráfica obtenemos que el

realizado. punto de fusión de la acetanilida es DÑJFASDFJ

3. RESULTADOS Y DISCUSION 3.2 Discusión

3.1 Resultados 3.2.1 DETERMINACION DEL PUNTO DE
3.1.1 DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSIÓN
FUSIÓN
Luego de haber finalizado la toma de datos en el a) ¿Qué es el punto de fusión? ¿Por qué es
Logger Pro, obtenemos la siguiente gráfica: considerado un criterio de pureza?
Se conoce como punto de fusión a la temperatura en
la cual una materia que se halla en estado sólido
pasa a su estado líquido.

Se le considera como criterio de pureza pues las

sustancias puras tienen un punto de fusión constante
y funden en un intervalo pequeño de temperaturas,
además de que la presencia de humedad o de
disolvente dará puntos de fusión incorrectos.

b) ¿Por qué el vidrio de los capilares no

Gráfico 1. Gráfico obtenido luego de la toma de datos del
primer experimento; (se debió haber tomado estadística;
pero por error experimental se utilizará como dato la
temperatura y tiempo obtenido al principio)
ejerce un efecto apreciable sobre los
puntos de fusión?
Porque el vidrio no es una sustancia que se disuelva
y afecte a las propiedades coligativas de las
sustancias; además de que son diseñadas
especialmente para que la sensibilidad ambiental de
la temperatura dentro del tubo sea igual que la de  http://www.ub.edu/oblq/oblq
afuera de este, lo que lo hace un buen conductor %20castellano/punt1.html
térmico.
c) Explique si mezclas sustancias diferentes, APÉNDICES
pero de punto de fusión igual, funden a
temperatura igual o diferente al de las
sustancias originales.
Si mezclamos dos muestras de sustancias diferentes
estas se impurifican entre sí, provocando que la
mezcla se funda a una temperatura más baja y el
intervalo de fusión será más amplio. Por tanto estás
dos sustancias se fundirán a temperaturas diferentes
3.2.2 RECRISTALIZACIÓN
a) ¿Qué cualidades debe tener el disolvente
que se va a usar para llevar a cabo una
recristalización?
b) Al disolver su sólido ¿notó cambios?
¿Cuáles?
c) ¿Cómo escoge la fuente de calentamiento
que usará en la recristalización?
d) ¿Por qué se debe filtrar en caliente y el
embudo de vidrio al igual que el matraz
donde recibe el filtrado deben estar
previamente calentados?
e) Anota las diferencias que presente el
producto antes y después de purificarlo
f) ¿En qué se fundamenta para decidir que
su compuesto se purificó mediante estas
técnicas?

4. CONCLUSIONES
Al finalizar el experimento llegamos a la conclusión
de que:

5. RECOMENDACIONES
Para poder obtener resultados satisfactorios, damos
las siguientes recomendaciones:
- En caso de que en el experimento II no se
logre cristalizar la mezcla, podemos inducir
la cristalización, ya se agregando sal o
evaporando parte de la acetona y
volviéndolo a enfriar.
- Estar atentos en el proceso de fusión que se
da en el melt station, para obtener datos más
exactos.
- Precalentar el embudo de vidrio y matraz
donde se realizará el filtrado, también
humedecer el papel filtro con un poco d
disolvente.

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS