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SEQUENCE 1

CHAPITRE 1

Corps purs et mélanges au quotidien

1. Vocabulaire à connaître

• Un corps pur est un corps constitué d’une seule espèce chimique (atome, molécule ou ion).
• Un corps constitué de plusieurs espèces chimiques est un mélange.

On distingue alors les mélanges homogènes et les mélanges hétérogènes.


• Un mélange homogène est un mélange dans lequel on ne peut pas distinguer les différents
constituants à l’œil nu.
• Un mélange hétérogène est un mélange dans lequel on peut distinguer les différents constituants à
l’œil nu.

2. Identification d’une espèce chimique

Identification de liquides à partir de leurs propriétés physiques


Il est possible d’identifier deux liquides à partir de leurs propriétés physiques telles que la couleur, la
masse volumique et les températures de changement d’état.

Masse volumique
La masse volumique est propre à chaque matériau et est facile à retrouver dans des tables de données
sur internet.
Pour identifier un liquide ou un solide, il suffit donc de déterminer sa masse volumique et ensuite de
comparer la valeur avec celle donnée dans les tables.
La masse volumique ρ d’un échantillon étant le quotient de la masse m  de l’échantillon sur son
volume V , il est nécessaire au préalable de mesurer ces 2 grandeurs.

Etape 1 : Détermination de la masse d’un liquide


On détermine la masse d’un liquide en le pesant avec une balance que l’on aura tarée au préalable. On
relève la valeur affichée et l’on vérifie l’unité de mesure.

Etape 2 : Détermination du volume d’un liquide


On lit le volume sur l’éprouvette graduée. Pour cela, il faut tout d’abord vérifier les graduations de
l’éprouvette.

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Puis, il faut placer son œil à la hauteur du liquide. On lit le volume au niveau de la graduation sur
laquelle affleure le bas du ménisque.

Etape 3 : Calcul de la masse volumique du liquide


La masse volumique notée ρ (rhô) se calcule à l’aide de la relation à connaître : ρ = m
V

Vous devez être capable de calculer à partir de cette relation la masse et le volume d’un échantillon dont

on connaît la masse volumique : m = ρ ×V et  V = m


ρ
Attention aux unités, il y a de nombreuses possibilités à adapter en fonction de la demande.
3 exemples :

ρ : masse volumique en kg.L−1 ρ : masse volumique en g.mL−1 ρ : masse volumique en kg.m−3

m : masse de l’échantillon en kg m : masse de l’échantillon en g m : masse de l’échantillon en kg


V : volume de l’échantillon en L V : volume de l’échantillon en mL V : volume de l’échantillon en m3

Rappels : 1 L = 1  dm3 , 1 cm3 = 1 mL ; 1 kg = 1 000   g = 1103  g

La masse volumique de l’eau liquide est à savoir : ρeau = 1 g.mL−1 = 1kg.L−1 = 1  000   g.L−1
(un millilitre d’eau liquide pèse 1 gramme ; un litre d’eau liquide pèse 1 kilogramme soit 1 000 grammes)

Densité
La densité d’un échantillon solide ou liquide est égale au quotient de la masse volumique de l’échantillon
sur la masse volumique de l’eau.
ρéchantillon
d =
ρeau
ρeau
Donc la densité de l’eau est  : deau = = 1.
ρeau

Critère de flottabilité : Si la densité de l’échantillon d > 1, alors l’échantillon coule dans l’eau.
   Si la densité de l’échantillon d < 1, alors l’échantillon flotte sur l’eau.
Connaissant la densité, vous devez être capable de calculer la masse volumique d’un échantillon.
Par exemple, la densité de l’or est d = 19, 3 , donc ρor = dor   ρeau
or
or    ρeau = 1g.mL−1 = 1kg.L−1 = 1  000  g.L−1
donc   ρor = 19, 3 ×  1 = 19, 3  g.mL−1 = 19, 3  kg.L−1
ou     ρor = 19, 3   ×1000 = 19   300  g.L−1

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Tests chimiques caractéristiques de quelques molécules
Vous devez connaître les quatre tests caractéristiques suivants :
• En présence d’eau H2O, le sulfate de cuivre anhydre (blanc) devient bleu.
• En présence de dihydrogène H2, une flamme va déclencher une détonation.
• En présence de dioxygène O2, une bûchette incandescente se rallume et brûle vivement.
• En présence de dioxyde de carbone CO2, l’eau de chaux (limpide) devient blanchâtre.

Tests chimiques caractéristiques de quelques ions


Vous devez être capable d’extraire des informations présentant des tests caractéristiques d’ions pour
répondre aux questions posées.
Quelques exemples :
• Quel réactif doit-on employer pour contrôler la présence d’un ion en particulier ?
• Le test réalisé confirme-t-il la présence de l’ion étudié ?

• Quelle est la couleur du précipité obtenu avec de l’hydroxyde de sodium, caractéristique des ions Cu2+   ?
• …

3. Distinguer un corps pur et un mélange ; la chromatographie sur


couche mince (CCM)
La chromatographie est une technique qui permet de séparer et d’identifier les constituants d’un
mélange.
Vous devez connaître les étapes à suivre et le matériel nécessaire pour réaliser une chromatographie sur
couche mince.
Exploitons le chromatogramme ci-contre :
• La ligne (5) représente la ligne de dépôt.
• La ligne (6) représente la ligne de front.
• Pour la substance A, on n’observe qu’une seule tache (1) donc la
substance n’est constituée que d’une seule espèce chimique : il s’agit
d’un corps pur.
Pour la substance B, on n’observe qu’une seule tache (2) donc il s’agit
aussi d’un corps pur.
• Pour la substance C :
— On observe deux taches (3) et (4) donc il s’agit d’un mélange.
— La tache (4) est à la même hauteur que la tache (1), donc l’espèce
chimique de la substance A est présente dans le mélange C.
— La substance B n’est pas présente dans le mélange C.

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• Pour identifier l’espèce chimique à la tache (3), on peut calculer le rapport frontal et l’identifier à l’aide
des tables de données : R = h
f
H

4. Étude d’un mélange gazeux : l’air


Vous devez savoir que l’air est un mélange de gaz.
La composition approchée de l’air en volume est également à connaître :

• 80 % de diazote de formule ( N ).
2

• 20 % de dioxygène de formule ( O )
2
Les autres gaz constituent moins de 1% de la composition. Parmi ces gaz, vous connaissez le dioxyde de
carbone CO2.

Vous devez également connaître l’ordre de grandeur de la masse volumique de l’air ρair = 1  g.L−1

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