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PARTIE 1 : DE L’INFINIMENT PETIT À L’INFINIMENT GRAND

Chapitre 2 : VOYAGE AU COEUR DE LA MATIÈRE

Connaissances et compétences associées


(commentaires)

Interpréter une formule chimique en termes atomiques.

Ø Dioxygène, dihydrogène, diazote, eau, dioxyde de carbone.

Comprendre que la matière observable est partout de même nature et obéit aux mêmes lois.

Ø Constituants de l’atome, structure interne d’un noyau atomique (nucléons : protons, neutrons), électrons.

Ø Notions de molécules, atomes, ions.

I. Atomes et molécules.

àRappel : QCM https://www.quizz.biz/quizz-394901.html



Rappel: La matière est constituée d’atomes qui peuvent s’assembler pour former
des molécules. Chaque atome est représenté par un symbole (une ou deux lettres).
La formule d’une molécule donne la nature et le nombre des atomes associés.

Exemples :
http://www.cea.fr/multimedia/pages/animations/physique-chimie/au-coeur-matiere.aspx

II. Quels sont les constituants d’un atome?


àActivité documentaire : Comment le modèle de l’atome a-t-il évolué?
Modèle de l’atome retenu en 3ème :





ratome = 10 – 10 m
-

-

rnoyau = 10 – 15 m +
-





neutron
proton
électron

Définition : La notation symbolique d’un atome est la suivante :

Nombre de nucléons : A

Nombre de protons : Z

X : symbole de l’atome X

Exemples :

12
6C
: le carbone a 12 nucléons (A = 12) et 6 protons (Z = 6) donc N = 12-6 = 6 neutrons.
23
11 Na : le sodium a 23 nucléons (A = 23) et 11 protons (Z = 11) donc N = 23-11 = 12 neutrons.

Propriété :

L’atome est électriquement neutre tout comme la matière donc il y a autant de


charges positives que négatives, donc autant de protons que d’électrons.

Conséquence :

12
6 C : le carbone possède donc 6 électrons autour de son noyau.
23
11 Na : le sodium possède donc 11 électrons autour de son noyau.

Remarque : Les atomes, comme l’ensemble de la matière, sont constitués de vide (99,9%).
àAnimation :
http://www.cea.fr/multimedia/pages/animations/physique-chimie/comment-voir-atomes.aspx
Application Numérique : Si le noyau de l’atome était une balle de tennis de 6,6 cm de diamètre,
que mesurerait le diamètre de l’atome ? Réponse : datome = 6,6 ´100000 = 660000 cm = 6,6 km

III. Comment sont classés les éléments chimiques?


Le nombre de protons Z contenus dans le noyau d’un atome détermine l’élément chimique.
Les éléments chimiques sont classés par numéro atomique croissant.

Classification périodique des éléments chimiques



Exemples :
- L’atome de carbone 126C est situé sur la 2ème ligne et dans la 4ème colonne.
- L’atome de sodium 11
23
Na est situé sur la 3ème ligne et dans la 1ère colonne.

IV. Comment obtient – on un ion?


Définition :
Il existe deux types d’ions :
• Lorsqu’un atome ou un groupement d’atomes perd un ou plusieurs
électrons, on obtient un ion chargé positivement : il s’agit d’un cation.
• Lorsqu’un atome ou un groupement d’atomes gagne un ou plusieurs
électrons, on obtient un ion chargé négativement : il s’agit d’un anion.

Exemples des principaux ions à connaitre en 3ème :


Nom de l’ion Formule A perdu ou gagné X électrons?
Ion cuivre II Cu2+ A perdu 2 électrons
Ion fer II Fe2+ A perdu 2 électrons
Ion fer III Fe3+ A perdu 3 électrons
Ion sodium Na+ A perdu 1 électron
Ion magnésium Mg2+ A perdu 2 électrons
Ion zinc Zn2+ A perdu 2 électrons
Ion aluminium Al3+ A perdu 3 électrons
Ion hydrogène H+ A perdu 1 électron
Ion chlorure Cl- A gagné 1 électron
Ion hydroxyde HO- A gagné 1 électron
àExercices supplémentaires :
http://scphys.g.pean.free.fr/sc/3eme/chimie/ions/ressourceions/activiteions/ions/exions.htm
http://colleges.ac-rouen.fr/langlois/physique/fichiers/troisieme/atomes%20et%20ions_HL/QCM%20ions.htm
http://phys.free.fr/exions.htm

V. Comment distinguer atomes, molécules et ions?


à TP : L'enquête du détective Electrix

Aide : http://scesphys.free.fr/aniphyspro/AC302-elecmetaux.swf

(1) Question :

Pourquoi certaines solutions conduisent-elles mieux le courant électrique que d’autres ?


(2) Hypothèse :
-
-
-

(3) Expérience :

(4) Observations :
Solutions Intensité du courant La lampe brille-t-elle ?
Eau déminéralisée I = 0,00 mA NON
Eau du robinet I = 0,01 mA NON
Eau sucrée I = 0,00 mA NON
Solution de sulfate de cuivre I = 0,04 mA OUI
Solution d’eau salée à 2 g/L I = 0,06 mA OUI
Solution d’eau salée à 10 g/L I = 0,14 mA OUI
Eau alcoolisée I = 0,00 mA NON

(5) Interprétations :

Pour l’eau déminéralisée, l’eau sucrée et l’eau alcoolisée, l’intensité du courant est très faible
et la lampe reste éteinte : ce sont des solutions très peu conductrices. Ces trois solutions sont
essentiellement constituées de molécules.

En revanche, les autres solutions dont notamment l’eau salée sont des solutions plus ou moins
conductrices. Elles sont constituées de molécules d’eau mais aussi d’ions (chlorure Cl - et
sodium Na+ pour l’eau salée) responsables du passage du courant électrique dans la solution.

(6) Conclusion :

Le passage du courant électrique est :



- dû à la circulation des ions dans une solution ionique.

- dû à la circulation des électrons libres présents autour des atomes d’un métal.
- impossible dans les matériaux constitués de molécules ou d'atomes ne
possédant pas d’électrons libres.

àAnimation: http://sciences-physiques.ac-dijon.fr/documents/Flash/nature_courant/nature_courant.swf