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• AGRIBIO 84 • Où trouver
des produits
Les Agriculteurs BIO du Vaucluse

Bio ?
2017/2018

vaucluse
La bio en question
Reconnaître un produit bio
Les logos
L’agriculture bio, qu’est-ce que c’est ? Depuis 2010, le logo européen (eurofeuille) est obligatoire sur les produits
emballés, en général accompagné du logo français, facultatif. Pour y voir
L’agriculture biologique est un mode de production agricole spécifique plus clair :
qui veille à la fois au respect de l’environnement et de la santé humaine Logo bio européen Logo AB
Obligatoire sur les produits alimentaires Facultatif
et animal, via un cahier des charges aux normes élevées. En agriculture pré-emballés dans l’Union européenne
conventionnelle, on a la plupart du temps recours à des substances d’ori-
gine chimique (pesticides, fongicides…) pour lutter contre les parasites et
« doper » la production. Or, ces substances sont reconnues responsables de
Origine de la matière
bon nombre de maladies et de cancers (dus notamment aux perturbateurs première agricole CERTIFIé par FR-BIO-XX
• Nom du pays lorsqu’au moins agriculture ue/non-ue
endocriniens présents dans l’eau et l’air), et nuisent gravement à la biodiver- 98% des ingrédients en sont
ou originaires
sité naturelle, pourtant indispensable au maintien durable de la production • UE : Union européenne Code de l’organisme certificateur
ou
alimentaire et de l’équilibre des écosystèmes. • NON-UE : hors Union européenne qui a contrôlé ce produit

Produire en bio, c’est :


Prévenir plutôt que guérir, en cultivant des espèces et des varié- Les garanties de la bio 
tés diversifiées et adaptées aux conditions locales, qui nécessitent donc Les garanties
moins d’apports et moins de traitements ; Le logo agriculture biologique vous garantit :
• Le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique de la règle-
Maintenir et améliorer la fertilité des sols, par la rotation mentation européenne
des cultures et l’apport d’engrais organiques (type compost), au lieu • Un aliment 100% bio s’il n’est pas transformé
d’engrais chimiques solubles qui fragilisent les plantes ; • Un aliment composé de plus de 95% d’ingrédients bio pour les pro-
Privilégier l’élevage en plein air, assurer aux animaux une duits transformés.
alimentation bio, et les soigner par des méthodes alternatives (homéo-
pathie, phytothérapie, ostéopathie…) plutôt que par des antibiotiques ; Les certifications
La certification est délivrée par des organismes certificateurs indépendants,
Lutter de façon naturelle contre les maladies, ravageurs et
agréés par les pouvoirs publics, pour une durée d’un an. Elle garantit le
autres ennemis des cultures, en appliquant des produits naturels d’origine
respect du cahier des charges de la règlementation européenne en vigueur.
minérale ou végétale (cuivre, soufre, argile, purins et décoctions à base
de plantes…), ou en introduisant des prédateurs contre les parasites…
Les contrôles
Ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse, qui Les organismes certificateurs se rendent au moins une fois par an chez
laissent dans les plantes et le sol des résidus chimiques nocifs pour notre l’ensemble des opérateurs de la filière pour réaliser un contrôle obligatoire,
santé et l’environnement. qui peut être complété par d’autres visites inopinées à n’importe quel mo-
ment de l’année.

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Les autres labels en 50 ans, la part du budget familial consacrée à l’alimentation a été divisée
par deux ! Il est manifeste que notre nourriture devient de moins en moins
Demeter : Demeter est à ce jour la seule marque internatio- une priorité dans notre vie de tous les jours. Préparer ses propres plats, aller
nale à certifier l’agriculture biodynamie. Cette pratique agri- chercher ses pommes et son lait à la ferme, éduquer les enfants à manger
cole, encore peu connue des consommateurs français, intègre de tout, cuisiner au rythme des saisons…Tout cela prend du temps, mais en
le cahier des charges européen de la bio et va plus loin en considérant les consacrer un peu à ces activités essentielles peut vite devenir un plaisir à
lois du vivant dans leur totalité sur l’exploitation agricole, dans le but de part entière ! Et comme disait Hippocrate, le père de la médecine moderne,
recréer ou de favoriser l’écosystème déjà en place. « que ton aliment soit ta première médecine ».

Nature&Progrès : Cette association de consommateurs et de


professionnels s’engage pour une agriculture à la fois biologique, Je mange bio, donc je suis…
écologique, équitable et durable. Son système de garantie parti-
cipatif est basé sur un contrôle citoyen, en toute transparence. Bien dans ma peau
Certains produits phytosanitaires utilisés en agriculture conventionnelle
Bio Cohérence : Aux côtés du label bio européen, le label sont connus pour avoir des effets cancérigènes, mutagènes, neurotoxiques
Bio Cohérence signale que le producteur s’implique dans une et ont la faculté de perturber le système hormonal. Ainsi, certains pesti-
démarche plus aboutie et plus globale que le cahier des charges cides, présents dans notre alimentation, mais aussi dans l’air, l’eau, les
de l’agriculture biologique, en intégrant une dynamique de progrès et dans pluies et les sols, ont été reconnus comme à l’origine de certains cancers
une dimension écologique, éthique, sociale et de santé publique. (notamment chez les personnes les plus exposées à savoir les agriculteurs),
de la maladie de Parkinson et de malformations neurologiques*.
*Etude Inserm - 2013.

La conversion à la bio
Bien dans ma nature
La conversion, c’est la période de transition entre l’agriculture convention- Parce que le mode de production biologique préserve les ressources en eau,
nelle et l’agriculture biologique. Quand un agriculteur choisit de passer en la fertilité des sols, la biodiversité et le maintien des paysages et veille à
bio, il doit respecter le cahier des charges de la bio sans toutefois pouvoir utiliser nos ressources de façon pérenne, il contribue ainsi à la sauvegarde
utiliser l’appellation « Agriculture Biologique » pendant les deux ou trois an- de notre planète pour les générations futures.
nées que dure la conversion. Cette période correspond au temps nécessaire
à la faune et à la flore pour réinvestir le milieu et reconstituer l’équilibre Bien dans mon département
naturel du sol et des cultures. En moyenne, pour une même superficie, les exploitations en bio emploient
60% de main d’œuvre de plus que les fermes conventionnelles*. En consom-
mant bio, vous participez au développement de l’agriculture biologique sur
L’alimentation : une priorité ! votre territoire, et vous assurez ainsi l’essor d’une agriculture et d’un emploi
local.
Si beaucoup estiment que l’alimentation joue un rôle important dans leur *Etude dans Agreste Primeur n°284 – 2012 (Revue du MAAF)

bien-être quotidien, la réalité des chiffres en France est pourtant tout autre :

4 5
La bio, une autre façon de consommer Quelques conseils pour manger bio et moins cher :
Diminuez votre consommation de viande, en la remplaçant par
une association légumineuses (soja, pois chiches, haricots secs, fèves,
lentilles…) céréales (seigle, blé, petit épeautre, orge, amarante, quinoa,
Le saviez-vous ? avoine, riz, boulgour, sarrasin…).

En achetant des produits bio, vous pourrez consommer toutes les par- Recherchez les aliments les plus complets : plus nourrissants
ties de vos fruits et légumes ! Car la peau, qui n’a pas été exposée aux et aux apports nutritifs plus importants.
pesticides, est parfaitement comestible, de même que les fanes, les Apprenez à cuisiner toutes les parties de vos fruits et légumes,
tiges, et les feuilles. les feuilles, les racines, les fanes…
Ainsi, vous ne perdrez pas les 9% (au moins) estimés de perte du
Ne consommez que des légumes frais et de saison.
poids des fruits et légumes et bénéficierez de leur apport total en vita-
mines C. Les restes de verdure, feront un très bon compost… Achetez en vrac, et réutilisez vos sacs et cabas.

Chère bio…

Si les produits bio sont souvent plus chers à l’achat, il n’en reste pas moins
que leurs qualités gustatives et nutritionnelles sont la plupart du temps lar- La Bio en restauration collective
gement supérieures. Et ce n’est pas leur seul avantage : en plus de générer
davantage d’emploi en milieu rural (plus qu’une ferme conventionnelle) et Parce que vous êtes de plus en plus nombreux à solliciter une alimen-
de revitaliser nos campagnes, l’agriculture biologique n’engendre que peu tation bio plus accessible, y compris dans les restaurants scolaires
de coûts pour la collectivité, en particulier au niveau des ressources en eau, et publiques, nous mettons à votre disposition nos compétences en
dont les montants pour la dépollution sont parfois exorbitants. La ville de matière d’introduction de produits bio en restauration hors domicile.
Munich, par exemple, a décidé d’encourager l’installation d’agriculteurs bio Élus, parents d’élèves, nous pouvons vous accompagner dans vos
en amont de sa zone de captage, et a ainsi divisé par 27 le coût de dépollu- projets de mise en place de repas bio dans votre commune.
tion de l’eau due aux résidus agricoles ! N’hésitez pas à nous contacter afin de voir si nous pou-
vons vous appuyer.
Le prix d’un produit bio peut aussi s’expliquer par des rendements plus
faibles à court-terme, par des coûts d’intrants plus élevés et par un travail
plus important sur les exploitations, qui fait davantage appel à l’humain qu’à
la chimie ou aux machines. Toutefois, en préservant leur milieu naturel, en
œuvrant aux côtés de la biodiversité et non pas contre elle, les exploitations
en bio sont à la longue plus durables et entretiennent la fertilité des sols.

6 7
Manger des produits Manger Bio et varié...
de saison, toute l’année Le saisonnier des produits Bio en Provence-Alpes-Côte d’Azur

Dans n’importe quel supermarché, on trouve désormais fraises, tomates,


oranges ou concombres toute l’année. Or, ces produits ont pourtant une saison-
nalité bien précise, et s’ils sont omniprésents, c’est qu’ils sont en réalité mas-
sivement cultivés sous serres chauffées, à grand renfort d’apports chimiques,
avant d’être importés en France sur de très longues distances, alors qu’ils
peuvent être produits localement et naturellement en pleine saison. Notre
terroir regorge de variétés endémiques, parfois oubliées, de produits locaux
originaux, tandis que la standardisation de notre mode d’alimentation nous
fait oublier le rythme des saisons et les saveurs de notre région. Retrouvez
dans ce guide les productions emblématiques de votre département, ainsi
qu’un saisonnier, pour vous aider à consommer frais, local et de saison.

ou vos
Ce n’est pas parce que vos légumes
côté qu’ils
céréales proviennent du champ d’à
t et cultivés
sont forcément meilleurs au goû
nementales :
selon de bonnes pratiques environ
ma-
France est le 4 plus gros consom
ème
en effet, tous pays confondus, la enn e
En 2015, l’EFSA, l’Agence europé
teur de pesticides dans le monde… 97%
un rappor t selon lequel plus de
de sécurité des aliments, publiait rais in
ient des résidus de pesticides. Un
des aliments contrôlés contiendra ne
15 pesticides différents, tandis qu’u
non bio peut ainsi contenir jusqu’à fois  ! A
avoir été traitée plus de 27
pomme origine France peut très bien es de
est garanti dépour vu de toutes trac
l’inverse, si un produit biologique orté d’un
il peut très bien avoir été imp
produits chimiques et sans OGM, peut-
kilomètres... , alors que l’on peut
pays situé à plusieurs milliers de s
annule tous les bienfaits éco que
logi
être l’avoir à por tée de main, ce qui
et sociaux de l’agriculture bio. er Bio
à la campagne nationale « Mang
C’est pourquoi, nous par ticipons sur la
er les consommateurs et les élus
et local, c’est l’idéal » afin d’inform
question de la bio. www.bioetl
ocalcestlideal.org
8
c’est bon toute l’année ! 9
L’agriculture biologique
dans leVaucluse
Index des producteurs par produit
Le département du Vaucluse compte 778 exploitations certifiées bio, ce qui
Accueil pédagogique / Animations Légumineuses représente près de 16 % de sa Surface Agricole Utile (quand la moyenne
2, 20, 21, 31, 37 34, 39
nationale est de presque 6 %), soit 17 7383 hectares.
Céréales Œufs et/ou volailles Redécouvrez les spécialités et les variétés locales ou oubliées de
34, 35 12, 17, 18, 32, 33, 40, 43 la région PACA chez vos producteurs locaux : la fève,
Cosmétiques Plants
le banon, la fraise de Carpentras, le petit
30, 37, 51 34, 54, 55 épeautre, l’agneau de Sisteron, le blé
meunier d’Apt, sans oublier les
Farine Plantes aromatiques, à parfum
et médicinales Valréas grands vignobles du Sud-Est
32, 34
18, 34, 38, 46, 55 et leurs meilleurs crus…
Fruits Produits de la ruche Bollène Plus de détails sur les
12, 15, 16, 18, 22, 28, 31, 32, 35, 36, 38, 39, 19, 48, 51 chiffres de la Bio :
Vaison la Romaine

lez
41, 42, 44, 45, 46, 49 8
www.bio-provence.org

Le
13
Produits laitiers / Fromages 4 5 et www.agencebio.org

ze
Fruits coques & châtaignes 14

uvè
2
10, 46 17, 37 15 Haut Vaucluse

L'O
e 1
12 igu & Mont Ventoux
Produits transformés L'A 6
Hébergements
4, 8, 10,12, 22, 26, 51 12, 17, 27, 34, 38, 39, 41, 51, 52, 53, 56 9 29
10 3
38
Orange Pays d'Avignon, des Sorgues,
Huile d’olive & olives Viande ovine 16
Comtat Venaissin, Plateau de Vaucluse
20
4, 16, 17, 24, 38, 46 53 7 25 23 Sault
11 32 27 37
41 36
Vins Carpentras
Jus de fruits
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 14, 20, 21, 28 22 18
15, 18, 22, 28, 32, 38, 39, 44, 49, 52, 55, 56 42 24
34
22, 23, 25, 29, 32, 47, 52, 56 30
17
Légumes e 43 49
La liste des agriculteurs cités dans ce guide n’est pas ôn 35
12, 15, 16, 17, 26, 27, 31, 32, 35, 36, 42, 44, Rh 40 44
exhaustive, elle comprend ceux qui ont souhaité y apparaître. Le Avignon 31 Sud Vaucluse & Luberon
45, 49, 50, 55 39 26 21 19
Pour plus de coordonnées : www.bio-provence.org 33 53
56
Le Coulon
Apt
46
45 Cavaillon 51

55 48
47 52
Haut-Vaucluse et Mont Ventoux
Pays d’Avignon, des Sorgues,
Comtat Venaissin, Plateau de 54
Vaucluse 50
Sud-Vaucluse et Luberon
Pertuis
PVC : Point de vente collectif
10 11
Les producteurs Bio… du Vaucluse

4 ◗ Domaine de la Guicharde 8 ◗ Domaine Julien de l’Embisque 12 ◗ La Ferme du Midi


SCEA Le Père Eole Gaïde Fabien et Thierry Devers Raphaël
314 chemin de la Guicharde 1791 route de l’Embisque 542 CR 48 Les Aigras - 84420 Piolenc
84430 Mondragon 84500 Bollène 04 90 34 09 84 - 06 18 34 15 26
04 90 30 17 8 - 06 48 17 79 91 06 77 50 68 56 lafermedumidi@gmail.com
info@laguicharde.fr julien.lembisque@orange.fr www.lafermedumidi.fr

Haut Vaucluse www.guicharde.fr


Vin AOP Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages
www.julien-de-lembisque.fr
Vins blc, rsé, rge AOC Côtes du Rhône, Côtes du Rhône
Légumes variés. Melon, raisin de table, fraise. Œufs.
Confitures, gelées et sirop
& Mont Ventoux Massif d’Uchaux. Huile d’olive
• A la ferme, du lundi au vendredi 10h-12h et 15h-19h. Week-End et
Villages, CDR Villages Suze la Rousse, IGP Muscat
d’Alexandrie
• A la ferme sur commande. PVC : La Biasse Paysanne (Nyons 26), Le
Jas Bio (Orange 84), La Clés des Champs (Bagnol/Cèze 30).
jours fériés sur RDV. Expédition possible. Vente en ligne. • Au caveau, du lundi au samedi 10h-12h et 14h-19h, dimanche 10h- • Chambres d’hôtes : 2 et 5 places.
1 ◗ Andrieu Marie-Christine et • Gîte de 6/7 personnes et 4 chambres d’hôtes. 12h. Magasins bio. Cavistes. Restaurants. Expédition possible.
Valadier Pascal • Accueil de groupes pour visite de l’exploitation et de la cave. Initia-
tion à la dégustation 14 personnes. France Passion 5 camping cars.
Domaine Valand et Domaine Le Renard 13 ◗ Le Vin de Blaise
EARL Valand - 31 chemin des muletiers 5 ◗ Domaine des Amadieu Rougnon Stéphanie
84850 Travaillan SCEA Corine et Yves Jean Houser 46 avenue Jean Jaurès
04 90 37 71 73 - 06 18 53 10 64 - 06 20 91 70 91 450 chemin de Beauregard 9 ◗ Domaine Lou Frejau 84290 Sainte-Cécile-Les-Vignes
valadier17@orange.fr 84290 Cairanne Chastan Serge 06 23 02 89 66
www.domainevalandrenard.com 04 90 66 03 48 - 06 87 72 85 42 1858 chemin de La Gironde stephanie.rougnon@gmail.com
Vins AOC Cairanne, Plan de Dieu, Côtes du Rhône - IGP contact@domainedesamadieu.com 84100 Orange Vin AOC Côtes du Rhône Village
Principauté d’Orange blc, rge, rsé www.domainedesamadieu.com 04 90 34 83 00 - 06 07 45 77 14
loufrejau@wanadoo.fr • Sur commande. Restaurants L’Estanquet et Divins Secrets à Sainte-
• A la ferme sur commande. Magasins (dont chaîne Naturéo). Vins blcs, rsé et rge de la Vallée du Rhône en AOC Côtes Cécile-les-Vignes. Expédition possible.
du Rhône Villages et AOC Cairanne www.domaineloufrejau.com
• Au domaine, du lundi au vendredi 9h-18h et sur RDV. Au Caveau AOP Châteauneuf-du-Pape rge, blc - AOP Côtes du Rhône
Villages rge - AOP Côtes du Rhône rge, rsé, blc - Vin de
2 ◗ Château Saint Esteve D’Uchaux du Belvédère Cairanne. Expédition possible. Salons de particuliers
France 14 ◗ Mas Oncle Ernest
Maîche (25), Seynod (74) et Pertuis.
Français Marc Roux Alexandre
• Dégustation gratuite commentée. Possibilité d’accueil de groupes • A la ferme sur RDV. Expédition possible.
1100 route de Sérignan - D.172 - 84100 Uchaux jusqu’à 10 personnes. 325 chemin du rat collet blanc
04 90 40 62 38 84340 Entrechaux
chateau.st.esteve@wanadoo.fr mas-oncle-ernest@hotmail.fr
www.vins-saint-esteve.com 10 ◗ Domaine Roman www.mas-oncle-ernest.com
Vin en bouteille AOP Côtes du Rhône, Villages - Massif
6 ◗ Domaine des Geines Jean Yves et Arnaud
Gleize Jean-Pierre Vins AOC Ventoux et AOC Côtes du Rhône rge, rsé et blc
d’Uchaux et AOP Côtes du Rhône rge, rsé, blc - Viognier EARL Saint Jacques, 4421 route de Vaison
• Au caveau sur RDV.
• Au caveau, du lundi au vendredi 9h30-12h et 14h30-18h. Via le 908 chemin de Malijay 84150 Jonquières
site, vente à distance. 84150 Violès 04 90 70 63 21
04 90 70 91 08 - 06 09 28 68 23 saint.jacques84@gmail.com
• Dégustations gratuites au caveau. Festival de musique romantique
au piano juillet et août : lisztenprovence.com jean-pierre.gleize@orange.fr Amandes décortiquées. Vins blc, rge, AOC Côtes du
www.domainedesgeines.fr Rhône et Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Vin Côtes du Rhône en bouteille, BIB, vrac • A la ferme, samedi 9h-12h30. AMAP/Paniers La ruche qui dit oui.
3 ◗ Domaine de Fenouillet • A la ferme, samedi 9h-12h et 14h-19h. Expédition possible. Expédition possible.
Soard Patrick et Vincent • Gîtes 2 et 4 personnes.
123 allée St Roch
84190 Beaumes-de-Venise 7 ◗ Domaine du Comte C. de Courten
04 90 62 95 61 - 06 11 89 48 48 De Courten Christophe 11 ◗ Jacumin Gérard 15 ◗ Vial David
contact@domaine-fenouillet.fr 21 chemin du Bois de la Ville EARL Domaine L’Or De Line
www.domaine-fenouillet.fr 3081 chemin Du Liman - 84550 Mornas
84230 Châteauneuf-du-Pape 28 rue Porte Rouge 06 17 16 18 33
Vins AOP Muscat de Beaumes de Venise blc,rsé - AOP 06 26 56 73 50 84230 Châteauneuf-du-Pape le.verger.des.mesanges@gmail.com
Beaumes de Venise rge - AOP Ventoux rge, rsé, blc - AOP christophedecourten@hotmail.fr 04 90 83 74 03 - 06 16 18 39 56
Côtes du Rhône rge - IGP Vaucluse rge, rsé www.domaine-comte-ch-de-courten.fr lordeline@free.fr Poires, pommes, kakis, figues. Courges, tomates, cour-
www.châteauneufbio.com gettes, melons, pommes de terre, carottes, choux. Jus
• Au Domaine, du lundi au samedi 9h-12h et 14h-18h30 (hiver), 14h- Vins AOC Châteauneuf-du-Pape rges, blcs de fruits
19h (été) - Changement horaire aux solstices. • A la ferme sur RDV du lundi au samedi. Expédition possible. Vin AOC en bouteilles 75cl et magnums 150cl
• Marchés : mardi St-Paul-trois-Châteaux, mercredi Bourg-St-An-
• A la Cave sur RDV (tél.). Expédition possible. déol, vendredi Pierrelatte, samedi Montélimar.
12 13
19 ◗ Chantemiel 22 ◗ Domaine des Hauts Traversiers 26 ◗ Dudon Valérie
Pays d’Avignon, Mus Sophie Morel Didier et Florian 442 chemin de Soussoumier
des Sorgues, 315 hameau Petit Palais
84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
Earl Morel, 2335 chemin des traversiers
84210 Pernes-les-Fontaines
84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
04 90 94 49 93 - 06 09 80 66 22
Comtat Venaissin et 04 90 38 01 97 - 06 34 99 23 99
chantemiel@wanadoo.fr
04 90 66 46 73 - 06 75 86 74 98
contact@hauts-traversiers.com
valeriedudon@yahoo.fr
Légumes variés (environ 15 espèces)
Plateau de Vaucluse http://chantemiel.free.fr www.leshautstraversiers.com
• PVC La Banaste à L’Isle-sur-la-Sorgue.
Différents miels, pollen frais, propolis certifiés AB Vin rge, rsé, blc AOP Ventoux, vin de France rs. Jus de • Gîtes ruraux (2 x 6 personnes.)
• A la miellerie Cabrières d’Avignon sur RDV. AMAP N’autre terre à raisin et raisin de table muscat
Velleron. Magasins réseau Biocoop : l’Auzonne, Cultures bio, Biotope
16 ◗ Art Paysan et Natures éléments. Expédition possible.
• Marché de Pernes-les-Fontaines, mercredi 18h-20h et samedi 9h-
12h30. A la ferme, samedi 14h30-18h30 et sur RDV. Panier La ruche
Cordi Laetitia qui dit oui Châteauneuf-de-Gadagne. Expédition possible.
17 allée du clos du Brégoux • Gîtes 6 personnes.
84810 Aubignan
06 23 13 69 69
laeti16082010@gmail.com
23 ◗ Domaine du Grand Jacquet
Légumes variés. Olives, cerises, figues, abricots, mûres, Jacquet Joël
melons
• Marchés : Aubignan lundi et jeudi, Bedoin samedi. A la ferme.
2869 la venue de Carpentras
AMAP/Paniers : Aubignan et Carpentras. 84380 Mazan 27 ◗ Durand Yves et Potet Isabelle
04 90 63 24 87
domaine@grandjacquet.fr 1149 chemin du Mercadier
20 ◗ Domaine de Fontavin www.grandjacquet.fr 84380 Mazan
Chouvet Coton Hélène 04 90 34 17 39 - 06 99 40 05 98
Gard 1468 route de la Plaine
Vins en Ventoux bio potetisabelle@orange.fr
• Caveau de vente et dégustation gratuite à la propriété du lundi
84350 Courthézon au vendredi, 10h-18h. Fermé de janvier à fin mars et les jours fériés.
Légumes de saison. Produits transformés : confitures,
pistou et légumes lacto-fermentés
17 ◗ Association Mas de Carles 04 90 70 72 14
helene-chouvet@fontavin.com • Marché de producteurs Mazan samedi matin. PVC : Naturellement
Boulai Patrick
www.fontavin.com Paysan Coustellet (84), La Biasse paysanne Nyons (26), Le Jas Bio
Route de Pujaut 24 ◗ Domaine Oléicole de Belugue Orange (84), L’Etal des Paysans Peipin (04). Magasins bio pour
30400 Villeneuve-lès-Avignon Vins Châteauneuf-du-Pape rge, blc - Gigondas - Rocher Anne Marie et Dominique légumes lacto-fermentés.
04 90 25 32 53 - 06 38 50 79 18 Vacqueyras - Muscat de Beaumes-de-Venise - Côtes du
Rhône rge, rsé, blc en bouteilles et bag in box 217 chemin de San Sauvayre
ferme@masdecarles.org 84210 Pernes-les-Fontaines
www.masdecarles.org • A la ferme, du lundi au samedi 9h-12h15 et 14h-18h15. Samedi
ouverture 10h. Expédition possible.
06 23 85 22 74 28 ◗ Earl Berger
Légumes variés. Fromage de chèvre, AOP Pélardons. domaineoleicole.belugue@neuf.fr Berger Nicolas
Huile d’olive. Poulets. Confitures • Visite et dégustation au domaine sur RDV jusqu’à 45 personnes.
Huile d’olive AOC de Provence (médaille d’or 2013) fruité 1463 avenue des Valayans
• Marchés : les allées de l’Oulle Avignon lundi soir d’avril à octobre, intense et à l’ancienne 84210 Althen-des-Paluds
Villeneuve-lès-Avignon jeudi et samedi matin. AMAP Libre Terre Avi- • Marchés : Pernes-les-Fontaines samedi matin, Carpentras vendre- 04 90 62 15 91
gnon. Livraison en magasins bio et restaurants. 21 ◗ Domaine de La Gasqui di, Belfort (90) samedi dimanche. A la ferme sur RDV. Épicerie bio en virginie@ficafruits.fr
Feraud Jean ligne www.essentieldansmonpanier.fr. Expédition possible.
Pommes et jus de pommes
526 chemin de la Gasqui - Saint Antoine
• Marché à la ferme : 1er vendredi de septembre 17h-20h et 2ème
18 ◗ Chaillan Fréderic 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue vendredi de décembre 14h-19h. A la ferme, d’août à mars du lundi au
et Molot Elisabeth 04 90 38 01 28 25 ◗ Domaine Solence vendredi 8h-12h et 14h-17h.
3935 route d’Althen earl.jeanferaud@wanadoo.fr Isnard Jean-Luc et Anne-Marie
84210 Pernes-les-Fontaines www.domainedelagasqui.com
172 chemin de La Lègue
04 90 60 17 35 - 04 90 41 99 86 - 06 27 05 75 70 Vins biologiques en AOP Ventoux et IGP de Vaucluse 84380 Mazan 29 ◗ Froissard Jean-Pierre
kaizacco@wanadoo.fr rge, rsé, blc 06 65 05 24 03 Domaine Le Van
www.club.quomodo.com/larostide • Marché hameau de Petit Palais (L’Isle-sur-la-Sorgue) samedi matin. domaine@solence.fr
A la ferme, du lundi au samedi 9h-12h et 14h-19h. Expédition pos- 1710 route de Carpentras - 84410 Bédoin
Fruits (dont fraises) et légumes de saison. Plantes aro- www.solence.fr 04 90 12 82 56
matiques. Jus de fruit. Œufs sible.
AOP Ventoux vins rge rsé blc - IGP Vaucluse vins rge et blc domaine.le.van@gmail.com
• A la ferme, mercredi 17h-18h30 et samedi 10h-12h. • Visite de la propriété et des caves - Dégustation.
• Au caveau, du lundi au samedi 10h-18h30. Du 1er novembre au 31 domaine-le-van.fr
mars sur RDV. Expédition possible. Vente aux restaurateurs, cavistes. Vins AOC
• Dégustation gratuite - Accueil de groupes. • Au domaine. Magasin Satoriz. Expédition possible.
14 15
30 ◗ Hense Marcella 34 ◗ Le Jardin de nos grands-mères 37 ◗ Les Juments du Ventoux 41 ◗ Navarrete Laurent
Ferme écologique Les 7 Soleils Droin Félix Scano Patricia Les Figuières de Beauregard
sur fruits frais
Route de Venasque - 161 chemin de St Etienne 2847 route de Gordes - 84210 Venasque La Petite Pélissière - 84390 Saint-Christol 1040 chemin de Beauregard
84210 Le Beaucet 09 82 12 59 78 - 06 95 40 64 44 04 90 75 09 13 - 06 43 49 15 95 84170 Monteux
04 90 66 60 17 - 06 70 91 19 80 contact@lejardindenosgrandsmeres.fr gaudibertpaulette@orange.fr 04 90 12 02 74 - 06 31 55 10 95
info@les7soleils.com www.lejardindenosgrandsmeres.fr Lait de jument et dérivés cosmétiques laurent.navarrete@orange.fr
www.les7soleils.com Plants potagers, aromatiques et floraux, environ 300 http//figuieresbeauregard.monsite-orange.fr
• Marchés : Apt samedi, Banon mardi, Sault mercredi, Montbrun
Huiles et crèmes florales variétés, du 15 avril au 5 juin environ. Petit épeautre, samedi. A la ferme, Lundi, jeudi, vendredi à partir de 17h. Magasins Figue, coing, kaki. Confitures
• A la ferme sur RDV. pois chiches, conserves, farines, houmous, plantes aro- bio Bioluberon Apt et Pleine Nature Sorgues, Magasin Clément Forcal- • A la ferme, de juillet à octobre sur RDV. PVC Naturellement Paysan
matiques, huiles aromatisées quier. Expédition possible. Coustellet.
• Marchés : lundi Bédoin, mercredi 18h-20h Pernes-les-Fontaines • Activités avec cheval : approche éthologique et labour.
(d’avril à septembre), vendredi 17h-20h Venasque (de juin à août),
31 ◗ La ferme du Colibri samedi matin Pernes-les-Fontaines. A la ferme, samedi 9h-12h et
Verzotti Nicolas 14h-18h selon la saison. Vente en libre service toute l’année. PVC 42 ◗ Pantagène Jean-Baptiste
2090 route de Saint-Saturnin Le Jas Bio à Orange. 38 ◗ Mas de Gouredon AJP BIO Provence
84250 Le Thor Chazelle Isabelle 3695 route d’Althen
06 98 47 40 81 1613 route de Beaumes-de-Venise 84210 Pernes-les-Fontaines
nicolas.verzotti@lafermeducolibri.fr 84330 Caromb 04 90 61 37 65
www.lafermeducolibri.fr 06 80 75 21 18 sceapantagene@gmail.com
isabelle.chazelle@aliceadsl.fr Légumes divers (carottes, ail, mâche, concombre, radis
Légumes variés et melon de plein champ
www.lemasdegouredon.com japonais…). Melon et fraises
• Marché de Velleron vendredi et samedi. A la ferme, de mai à
août samedi matin 10h-12h. PVC : Naturellement Paysan Coustellet. Fraise, cerise, abricot, raisin, figue, huile d’olive, safran, • Magasin à la ferme de mi-mars à mi-septembre du lundi au samedi
AMAP/Panier au Lycée Louis Giraud Carpentras-Serres. jus de fruit et confiture 8h30-12h et 14h30-19h.
• Visite pédagogique du système agroforestier et conseils en sys- • A la ferme, mercredi et samedi 10h-12h. PVC Paysan Luberon d’Apt.
tème de culture diversifié. AMAP/Panier : Le Thor, Carpentras, Velleron, Piolenc, Caromb. Expé-
dition possible.
35 ◗ Lenadier Willie 43 ◗ Sanchez-Bernabei Carole
173 chemin des petits miens - 84740 Velleron 500 chemin de la Traille
32 ◗ La Ferme du Rouret 06 73 27 77 39 84250 Le Thor
Guende Florence et Aptel Catherine willie.lenadier@gmail.com 39 ◗ Mas des Grands Cyprès (earl) 06 10 08 53 08
Clerc Pierre
679 chemin du Rouret Légumes variés. Melon, fraises. Epeautre carole.sanchez84@yahoo.fr
84380 Mazan 1846 route de Fontaine de Vaucluse
• Marché Velleron mardi, vendredi, samedi 18h-20h. A la ferme aux Œufs et volailles
04 90 69 84 84 - 06 30 11 52 35 84250 Le Thor
Valayans (711 ch. de la Mirayette) lundi, mercredi 16h-19h et samedi • Marchés : L’Isle-sur-la-Sorgue jeudi 8h-12h et lundi 17h30-19h
lafermedurouret@orange.fr 9h-12h. AMAP/Panier l’Entraigues Paysanne Entraigues/Sorgue. 04 90 33 99 96 - 06 47 04 43 46
(mai/sept), Petit Palais samedi matin (mars/déc). A la ferme sur com-
www.lafermedurouret.fr danielclerc.mgc@gmail.com mande uniquement. AMAP/Paniers : Le Thor, Velleron et Entraigues.
Poulets, pintades. Farines de blé, petit épeautre en grain Pommes, prunes, pêches, raisin de table, figues, ce-
et en farine. Vin rge AOP Ventoux. Jus de raisin. Cerises, 36 ◗ Les Jardins de l’Abbaye rises, produits transformés (jus et compotes de fruits).
raisin muscat, melons. Pommes de terre, tomates Légumineuses : lentilles et pois chiches
Warnier-Legrain Pascal et Alice 44 ◗ Silvestre Fabrice
• Marchés : Pernes-les-Fontaines mercredi 18h-20h, Mazan samedi • Marché Petit Palais samedi matin. A la ferme sur RDV. PVC
994 route de Saint Estève La Banaste L’Isle-sur-la-Sorgue. En AMAP/Panier : Le Thor en Vert 476 allée de Campredon
matin. A la ferme samedi 10h-12h et 15h-19h. PVC : Le Panier Paysan
Vaison-la-Romaine, La Ronde Paysanne Tulette, L’épicerie paysanne 84570 Blauvac Le Thor et Velleron. 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue
Valréas. AMAP/Panier Carpentras. Expédition possible. 07 80 48 56 35 06 86 18 50 21
lesjardinsdelabbaye.blauvac@gmail.com fabnatcam2@wanadoo.fr
•Adhérent Economie Sociale et Solidaire (ESS).
Légumes de saison et petits fruits rouges 40 ◗ Morizet Carole Courges et pommes en saison. Jus de pommes
• Marchés : dimanche à l’Abbaye de Blauvac 11h45-12h30, mardi Les Galinettes de Quitte Braille • A la ferme sur RDV. Expédition possible.
place du village à Blauvac 17h30-19h.
33 ◗ Le Champ du Coq 453 chemin de Saint Michel
Company Elisabeth 84000 Avignon
500 chemin de Palerme 06 20 79 22 97
84800 L’Isle-sur-la-Sorgue carolemorizet@gmail.com
06 25 52 40 80 www.facebook.com/ Les Galinettes de quitte braille
lechampducoq@hotmail.fr Œufs
Poulets, pintades, chapons, poulardes et œufs • Marchés : Vedène jeudi 18h-19h de fin mars à fin septembre et Mo-
rières vendredi 17h30-19h30 d’avril à septembre. A la ferme, mercredi
• A la ferme. AMAP/Paniers.
et samedi 10h-12h et 16h-19h. AMAP à Vapeur et Libre Terre Avignon.
16 17
48 ◗  Ciosi Marie 51 ◗  GAEC Aude - Malbec 54 ◗ Lenne Patricia
Route de Cabrières Aude Clément et Malbec Malvina La Grande Bastide
Bouches-du-Rhône 84240 La-Motte-d’Aigues Mas Saint Victor 1139 chemin des Iscles de Durance
06 81 59 44 68 84480 Bonnieux 84530 Villelaure
marieciosi.api@gmail.com 06 86 99 12 02 06 31 57 44 01
45 ◗ Allard René Gelée royale, pollen frais, miel de lavande et toutes malvina.malbec@gmail.com patricialenne@laposte.net
EARL L’Argoat fleurs. Produits en conversion, certifiés AB en février Huiles essentielles lavandes et lavandin, savons. Miels Plants maraîchers pour professionnels
327 route de St Jean 2018. Label «Gelée royale française» sous charte de divers, alcoolat de propolis, bonbons et sucettes au miel • A la ferme sur commande.
Petit Mas de Crau qualité GPGR (www.geleeroyale-gpgr.com) • A la ferme, mercredi 17h-19h et sur RDV. PVC Le Luberon Paysan
13670 Saint-Andiol • A la ferme sur RDV. Magasins bio de la région. Expédition et livrai- Apt. AMAP/Panier : Bonnieux, Carpentras, Caromb et Fouques (30).
04 90 73 19 27 - 06 21 47 93 56 son possibles.
sylviereneallard@orange.fr
• Gîte 6 personnes. 55 ◗ Les Aromatiques du Luberon
Eddi Fanny
Salades de novembre à avril. Pommes et poires
1100 chemin des grandes garrigues
• AMAP/Panier.
84160 Vaugines
06 66 07 02 82
aromatiques.luberon@gmail.com
Lesaromatiquesduluberon.com
Plants de plantes à parfum aromatiques et médicinales.
Jus de cerise. Ail
Sud Vaucluse 52 ◗  GAEC Martialis
• Marchés de mars à juillet et sept. à nov. : mercredi matin Marseille
Joliette, vendredi matin Pertuis, samedi matin Aix-en-Pce Sextus,
49 ◗ EARL Patrick Augier
& Luberon 643 chemin des Grès
Jaubert Marc tous les derniers dimanches du mois de février à juin Marseille Cane-
bière. A la ferme, mercredi 16h-18h. Sur commande pour profession-
84490 Saint-Saturnin-lès-Apt Boulevard du Sud - 84160 Cucuron nels (en fonction de la quantité, livraison possible).
04 90 05 62 06 - 06 22 98 13 07 04 90 77 78 38 - 06 79 06 44 78
earlpatrick.augier@orange.fr martialisenluberon@orange.fr
46 ◗  Chabas Josette et Roland Vins AOP Luberon rge, rsé et blc. Jus de raisin. Vinaigre 56 ◗ Riman Karim et Marie-Elise
EARL Le Puits des Gavottes Cerises, pommes, raisin de table, courge Butternut, poti-
marrons. Jus de pomme et de raisin • Marché Lourmarin de mai à octobre mardi 17h-20h. Muscat des Loubières
903 chemin le Puits des Gavottes
• A la ferme sur RDV. PVC : Luberon paysan Apt et Luberon paysan La 9 Le Clos de la Grange
84300 Cavaillon Tour d’Aigues. Magasins bio. Expédition possible. 84800 Lagnes
04 90 71 31 08 - 06 14 84 13 56
olivesdesgavottes@orange.fr
53 ◗  Jossier Serge et Catherine 06 07 96 30 07
GAEC De Pieroux riman.viticulteur@free.fr
Huile d’olive. Olives. Noix. Plantes sauvages de cueil-
lette sur l’exploitation
50 ◗  Ferme La Grande Bastide Travers de Pieroux - Chemin de St Laurent eco-vignoble.com
Follet Solange 84750 Viens Vins. Raisin. Jus et confitures
• Marchés : jeudi matin d’avril à octobre Saignon, jeudi soir d’avril 04 90 75 36 90
à octobre Lauris et vendredi soir Les Taillades. A la ferme sur RDV. 1139 chemin des Iscles de Durance Magasins spécialisés bio et cavistes. Cave coopérative de Maubec :
84530 Villelaure gaecdepieroux@yahoo.fr cuvée spéciale bio Natur Amori.
Expédition possible.
06 58 46 81 83 Viande d’agneau et de brebis, saucisses et merguez.
solangefollet@hotmail.com Laine à tricoter, couettes et oreillers
grandebastide.blogspot.fr
47 ◗  Château Fontvert • AMAP/Paniers.
Malandain Yoann Légumes variés
• AMAP/Paniers : Maras des Bois mardi à la ferme 17h30-19h,
15 chemin de Pierrouret
Lou Tian vendredi Pertuis Cave Coopérative 17h30-19h.
84160 Lourmarin
04 90 68 35 83 - 06 62 50 73 98
info@fontvert.com
www.fontvert.com
Vins AOP Luberon
• A la ferme, de mai à octobre du lundi au vendredi 9h-12h30 et
14h-18h30, samedi 10h30-12h30 et 15h-18h30. Sur RDV le reste de
l’année. Expédition possible.

18 19
D’autres lieux… Sud Vaucluse et Luberon
dans leVaucluse
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20 21
Marchés du Vaucluse Terre de Liens
Le réseau national de Terre de Liens se décline à travers trois volets fonda-
LUNDI mentaux : un volet associatif, un volet foncier et un volet fondation recon-
Avignon – Aubignan – Bédoin – L’Isle-sur-la-Sorgue nue d’utilité publique. La raison d’être du réseau est de préserver, trans-
MARDI
mettre, valoriser et perpétuer le patrimoine foncier agricole, notamment en
Banon (04) - Blauvac - Lourmarin - St-Paul-Trois-Châteaux (26) - Velleron proposant à la location des terres et des fermes acquises par rachats grâce
aux cotisations volontaires, ou par donations directes à la Fondation, afin
MERCREDI que puissent s’installer les agriculteurs investis dans un projet d’agriculture
Bourg-St-Andéol (07) - Marseille (13) - Pernes-Les-Fontaines - Sault paysanne, citoyenne et durable. Un projet de taille, quand on sait qu’en
JEUDI
PACA, les terres agricoles auront disparu du littoral dans moins de 15 ans,
Aubignan - L’Isle-sur-la-Sorgue - Lauris - Saignon - Vedène - Villeneuve-lès- si l’on ne fait rien pour enrayer le bétonnage…
Avignon www.terredeliens.org/paca

VENDREDI Bioconsomacteurs 
Carpentras - Les Taillades - Morières - Pertuis - Pierrelatte (26) - Velleron - L’association Bioconsomacteurs a été fondée en 2004 et regroupe des
Venasque
citoyens consommateurs bio, dans le but de promouvoir une agriculture et
SAMEDI des modes de consommation plus durables, plus responsables et plus soli-
Aix-en-Provence - Apt - Bédoin - Mazan - Montbrun (26) - Montélimar (26) - daires. Bioconsomacteurs soutient l’agriculture biologique et invite à agir
Pernes-Les-Fontaines - Petit Palais - Velleron - Villeneuve-lès-Avignon en faveur d’une bio plus locale, plus équitable, dans une optique de santé
sociale tout autant qu’environnementale.
DIMANCHE
Si vous souhaitez prendre contact avec le relai local de votre département, ou
Blauvac - Marseille (13)
si vous voulez devenir vous-même relai local et organiser des animations pour
Cette liste n’est pas exhaustive et reprend les marchés où sont présents les la bio sur votre territoire, rendez-vous sur www.bioconsomacteurs.org
agriculteurs de ce guide. Pour connaître d’autres marchés dans le Vaucluse,
SEVE 84 - La Roue   
visitez www.provenceguide.com
L’association SEVE 84, créée en 2011, a pour objet de promouvoir et mettre
en circulation, auprès d’un large public, une monnaie complémentaire à visée
sociale, citoyenne et non spéculative, sur le territoire du Vaucluse.
D’autres réseaux partenaires Les valeurs solidaires, écologiques, culturelles et d’éducation à la citoyenneté
sont au cœur du projet de l’association. Par cette monnaie, l’association ac-
AMAP ou paniers compagne tous les acteurs de l’économie pour un développement soutenable
Les AMAP sont les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. du territoire, respectueux de l’humain et de la nature. Une monnaie locale ne
Pour trouver une AMAP près de chez vous : peut être utilisée que sur son territoire : elle empêche toute spéculation, ne
www.amapdeprovence.org / 04 90 73 52 06. s’évapore pas sur les marchés financiers, n’est pas dépendante de l’économie
Certains agriculteurs, mentionnés dans ce guide, livrent des paniers (non mondiale et participe ainsi à 100% au développement local.
constitués en Amap). Contactez-les directement pour avoir plus d’informations. Pour plus d’informations, E. Deshayes – 06 15 89 35 76 - communication84@
laroue.org et aller sur www.laroue.org

22 23
Agribio Vaucluse et le réseau bio Réseau BIO de
Provence • Alpes • Côte d'Azur

En France, on compte actuellement plus de 1,5 Agribio Alpes de Hte-Provence


million d’hectares de terres cultivées en bio par 04 92 72 53 95
32 264 agriculteurs et agricultrices. Et ce nombre agribio04@bio-provence.org
• AGRIBIO 84 •
Les Agriculteurs BIO du Vaucluse ne cesse de s’accroître, car vous êtes de plus en Agribio Hautes-Alpes
plus nombreux à plébisciter les produits bio de votre • AGRIBIO 05 •
Les Agriculteurs BIO des Hautes-Alpes
04 92 52 53 35
agribio05@bio-provence.org
région et à reconnaître leurs qualités.
Notre réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agri- Agribio Alpes-Maritimes
04 89 05 75 47
culture Biologique) s’emploie depuis plus de 40 ans agribio06@bio-provence.org
à défendre, représenter, encourager et accompagner
Agribio Bouches-du-Rhône
agriculteurs et collectivités vers une agriculture • AGRIBIO 13 • 04 42 23 86 59
plus durable, plus soucieuse de préserver l’équilibre
Les Agriculteurs BIO

agribio13@bio-provence.org
des Bouches-du-Rhône

entre nature et agriculture. Il met également en


Agribio Var
place des actions de sensibilisation et d’information • AGRIBIOVAR •
Les Agriculteurs BIO du Var
04 94 73 24 83
auprès des consommateurs pour mettre en lumière agribiovar@bio-provence.org
les bienfaits de la bio.
Agribio Vaucluse
04 32 50 24 56
L’association Agribio Vaucluse rassemble les pro- • AGRIBIO 84 •
Les Agriculteurs BIO du Vaucluse

agribio84@bio-provence.org
ductrices et producteurs biologiques du Vaucluse.
Ses objectifs sont le développement et la promo- Bio de Provence-Alpes-Côte d'Azur
04 90 84 03 34
tion de l’agriculture biologique en travaillant avec
• BIO DE PROVENCE •
ALPES • CÔTE D’AZUR
Les Agriculteurs BIO de PACA

contact@bio-provence.org
les différents acteurs du territoire (agriculteurs,
consommateurs, élus, collectivités, entreprises aval
de la filière, associations, etc.). Elle est également Hautes-Alpes
adhérente au réseau des CIVAM (Centre d’Initiative 05
et de Valorisation du Milieu agricole et rural).
Alpes de
Vaucluse Haute-Provence Alpes
Retrouvez les guides 84 04 Maritimes
06
des autres départements en contactant Bouches-du-Rhône
Var
13
l'Agribio correspondant ou sur 83

www.bio-provence.org tion
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Agribio 84
Association des agricultrices et agriculteurs Bio du Vaucluse
grph. kristine hillou, kroustine@orange.fr

M.I.N. 5 - 15 avenue Pierre Grand


84953 Cavaillon Cedex

Tél. 04 32 50 24 56
Mail agribio84@bio-provence.org
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