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La feuille de calcul intitulée « Modèle » est à dupliquer pour effectuer des simulations de bilan thermique

Saisir les valeurs dans les cellules sur fond jaune. Lorsque la valeur 0 (zéro) est saisie, le symbole « - » (tiret) a

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lations de bilan thermique

saisie, le symbole « - » (tiret) apparaît.

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BILAN THERMIQUE
Dimension intérieures Conditions de base
Longueur Largeur Hauteur Surface sol Surface murs Volume Intérieure Extérieure
6.0 3.0 2.0 18 36 36.0 T (°C) 5.0 32.0
m m m m² m² m3 H.R.(%) 80.0 70.0
h (kJ.kg-1) 15.86 86.29
Base de temps (h) 24.0 soit t = 86,400 secondes w (kg.kg-1) 0.0043 0.0211
v" (m3.kg-1) 0.793 0.894
Pv sat (Pa) 872 4,753

APPORTS PAR LES PAROIS


Coeff. K (W.m-2.K-1) mur 1 0.250 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 12.0 32.0
Coeff. K (W.m-2.K-1) mur 2 0.250 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 6.0 16.0
Coeff. K (W.m-2.K-1) mur 3 0.250 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 12.0 16.0
Coeff. K (W.m-2.K-1) mur 4 0.250 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 6.0 16.0
Coeff. K (W.m-2.K-1) plafond 0.250 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 18.0 38.0
Coeff. K (W.m-2.K-1) sol 0.259 valeur/défaut = 0.430 W.m-2.K-1 (fonction de T° int) 18.0 12.0

murs verticaux Qp1 = Kmur x Smur x DTmur x t 12,701 kJ


plafond Qp2 = Kplafond x Splafond x DTplafond x t 12,830 kJ Qparois 28,350 kJ 0.3
sol Qp3 = Ksol x Ssol x DTsol x t 2,818 kJ Qparois/Qtotal 2.4 %
APPORTS PAR LES DENRÉES
Quantité introduite / base de temps (kg) 10,000 valeur/défaut = 900 kg/base de temps (25 kg.m-3) ###
quantité stockée 6,300
Température d'introduction 26.0 °C
Température de sortie ou de stockage 5.0 °C par défaut = 5.0 °C (température intérieure) 5.0
Chaleur massique avant congélation C1 3.340 kJ.kg-1.K-1 DT1 = 21.0 K
Chaleur de respiration 1.250 kJ.kg-1.K-1
Chaleur latente de congélation L 1.3 kJ.kg-1 T°cong. = 5.0 °C
Chaleur massique après congélation C2 1.740 kJ.kg-1.K-1 DT2 = 5.0 K

avant congélation QD1 = m x C1 x DT1 701,400 kJ


respiration QD= m x R 7,875 kJ
pendant la congélation QD2 = m x L 7,875 kJ Qdenrées 804,150 kJ 9.3
après la congélation QD3 = m x C2 x DT2 87,000 kJ Qdenrées/Qtotal 68.9 %
APPORTS PAR L'EMBALLAGE
Quantité introduite / base de temps (kg) 6,300 valeur/défaut = 2,000 kg/base de temps (20 % des denrées) 6,300.0
Température d'introduction 26 °C
Chaleur massique C 1.700 kJ.kg-1.K-1 DT = 26.0 K

Qemballage 278,460 kJ 3.2


Qemballage = m x C x DT 278,460 kJ Qemballage/Qtotal 23.9 %
APPORTS PAR L'ÉCLAIRAGE
Puissance installée 72 W.m-2 de surface au sol
Durée d'éclairage 8.0 h soit 28,800 secondes
Qéclairage 37,325 kJ 0.4
Qéclairage = P x Ssol x t 37,325 kJ Qéclairage/Qtotal 3.2 %
APPORTS PAR LE PERSONNEL
Individus dans l'ambiance n 3
P apportée par un individu 270 W
temps passé dans l'ambiance 5 heures
Qpersonnel 14,580 kJ 0.2
Qpersonnel = n x P x t 14,580 kJ Qpersonnel/Qtotal 1.2 %
APPORTS PAR LE RENOUVELLEMENT D'AIR
Taux de renouvellement d'air T 1.2 par défaut 17.52 Volumes/base de temps (service fort prendre Tx2 ; service faible Tx0,6)

Qrespiration 3,834 kJ 0.0


Qrespiration = (V x t / v"i) x (he - hi) 3,834 kJ Qrespiration/Qtotal 0.3 %
APPORTS PAR LES MACHINES
Nombre de machines (n) -
Puissance apportée par machine (P) 500 W
Temps de fonctionnement (t) 8.0 heures
Qmachines - kJ -
Qmachines = n x P x t - kJ Qmachine/Qtotal - %
APPORTS PAR LA VENTILATION
- % de Qparois + Qdenrées + Qemballage+ Qéclairage + Qpersonnel + Qrespiration+ Qmachines
Qventilation - kJ -
Qventilation = somme Q précédents x X% - kJ Qventilation/Qtotal - %
BILAN TOTAL JOURNALIER

Qtotal = somme Q 1,166,699 kJ 13.50 kW

BILAN TOTAL JOURNALIER MAJORÉ

Majoration 10 %
Qtotalmajoré = somme Q x majoration 1,283,368 kJ 14.85 kW

PUISSANCE DU GROUPE À INSTALLER


Temps de fonctionnement de l'installation frigorifique 18.0 heures

Fo compresseur 18.00 kW soit 500.1 W/m3


itions de base
Plafond Sol
38.0 12.0

6,998
1,426
2,851
1,426
12,830
2,818

kW

kW

kW

kW

kW

kW

kW

kW