5 RECETAS KETO PANCAKE

5 recetas de
panqueques
de keto
por Claudia J. Caldwell

CLAUDIA J. CALDWELL 1
 5 RECETAS KETO PANCAKE

Tabla de contenido
5 Recetas Keto Pancake .............................................. ........................................ 1

Panqueques y crema de arándanos .............................................. .................................................. ............. 3

Panqueques de mantequilla esponjosa ............................................... .................................................. ..................... 4

Panqueque perfecto de jarabe de arce .............................................. .................................................. ............. 5

Hermosos panqueques de tocino ............................................... .................................................. .................. 6

Panqueques de almendras y vainilla .............................................. .................................................. ................ 7

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Panqueques y Crema de Arándanos

Ingredientes:

• 4 huevos grandes

• 1 taza de crema batida espesa.

• 7 oz de requesón.
• 2 oz de aceite de coco.

• 2 oz de arándanos (frescos).

• 1 cucharada de cáscara de psyllium (polvo).

Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcle los huevos, la cáscara de psyllium y el requesón. Mezclar bien y reservar
para espesar.
• Cuando se espese, forme panqueques de tamaño mediano. Caliente el aceite en una sartén grande y fría los

panqueques de 3 a 4 minutos por ambos lados.

• En un tazón, mezcle la crema y los arándanos hasta que comiencen a formarse picos suaves.

• Sirva los panqueques con crema encima.

Información nutricional:
Porciones totales - 4 por
porción:

Grasa: 41g

Carbohidratos: 4 g de

proteína: 14 g de calorías:

424

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Panqueques de mantequilla esponjosa

Ingredientes:

• 4 huevos grandes

• 2 tazas de harina de almendras.

• ¼ taza de agua.

• 8 cucharadas de mantequilla (derretida).

• 2 cucharadas de stevia.

• 1 cucharada de aceite de coco.

• 1 cucharadita de levadura en polvo.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

• Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén bien combinados. Dejar descansar por 10

minutos.

• En una sartén grande a fuego medio / bajo, vierta ⅓ de taza de mezcla de masa.

• Freír por 2-3 minutos en cada lado. Repita hasta que toda la masa se haya ido.

Información nutricional:
Porciones totales - 10 por
porción:

Grasas: 25 g

Carbohidratos: 4 g de

proteína: 7 g de calorías:

269

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Panqueque Perfecto Jarabe De Arce

Ingredientes:

• 1 huevo.

• ½ taza de harina de almendras.

• 2 ½ cucharadas de jarabe de arce ceto.

• ½ cucharada de mantequilla (derretida).

• ½ cucharadita de levadura en polvo.

• ¼ cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

• Mezcle el huevo y el extracto de vainilla; agregue la harina de almendras y el polvo de hornear hasta

que estén bien combinados.

• Engrase ligeramente un plato plano de 8 "apto para microondas y vierta la mezcla de masa.

• Cocine en el microondas por 40-45 segundos.

• Servir con mantequilla y jarabe de arce.

Información nutricional:
Porciones totales - 1 por
porción:

Grasas: 22 g

Carbohidratos: 5 g de

proteínas: 10 g de calorías:

241

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Hermosos panqueques de tocino

Ingredientes:

• 6 rebanadas de tocino (picadas).

• 3 huevos grandes

• ¼ taza de mantequilla de almendras.

• 2 cucharadas de mantequilla (derretida).

Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcle los huevos, la mantequilla de almendras y la mantequilla hasta que estén bien

combinados.

• En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente y retírelo de la sartén. Deje los jugos de
tocino en la sartén.

• Agregue el tocino a la mezcla de huevo; vierta 2 cucharadas grandes en la sartén para hacer un
panqueque. Cocine por 3-4 minutos por cada lado.
• Repita hasta que no quede mezcla de masa restante.

Información nutricional:
Porciones totales - 2

Por porción: (2 panqueques)

Grasas: 63g

Carbohidratos: 7 g de

proteína: 24 g de calorías:

660

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Panqueques de almendras y vainilla

Ingredientes:

• 1 huevo grande

• 1 ½ tazas de harina de almendras.

• 1 taza de leche de almendras.

• 1 cucharada de aceite de coco.

• 1 cucharada de stevia.

• 2 cucharaditas de levadura en polvo.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones:

• Precaliente el horno a 175 grados.

• Derrita el aceite de coco en el microondas.

• En un tazón grande, mezcle la leche de almendras, el huevo, la vainilla y el aceite de coco.

• Mezcle la harina de almendras, la stevia y el polvo de hornear.

• Forre una bandeja para hornear con papel resistente a la grasa y vierta 8 mini panqueques.

• Hornee por 14-15 minutos.

Información nutricional:
Porciones totales - 8 por porción: (1
panqueque)

Grasas: 14g

Carbohidratos: 1g
Proteína: 5g Calorías:
155

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